RESUMEN

INTRODUCCIÓN
MÉTODOS Y MATERIALES UTILIZADOS

En el experimento realizado, se ejecutó la prueba de Fehling, la cual se aplica para

reconocer si en nuestra muestra había monosacáridos y también se utilizó la prueba de
Barfoed para diferenciar carbohidratos.

Los materiales utilizados son:

 Tubos de ensayo
 Mechero
 Reactivos
 H2SO4
 Resorcinol
 Solución para preparar reactivo de Barfoed
 Soluciones para preparar reactivo de Fehling
 Agua destilada
PROCEDIMIENTOS EXPERIMENTALES

1. Comenzamos por la prueba de Fehling, para lo cual preparamos la solución de

Fehling vertiendo 10 gotas de Fehling A y 10 gotas de Fehling B en un tubo de
ensayo, se empieza a agitar el tubo hasta que la solución cambie de un color celeste
a uno azulino, esta mezcla es la solución de Fehling; a esta mezcla se le añade
glucosa y luego lo sometemos al calor.
2. Luego de agitamos el tubo de ensayo hasta que la solución llegue a un estado de
ebullición, aquí se observa que el color de la solución cambia de un color rojo a uno
naranja. Esto quiere decir que la prueba de Fehling salió positiva, por consiguiente
se comprobó que era un monosacárido.
3. Después se realizó la prueba de Barfoed para diferenciar carbohidratos, para esta
prueba se usó un monosacárido y un disacárido, eso significa que debo de tener la
solución en cada uno de estos casos, a la solución de monosacárido se adiciona 10
gotas del reactivo de barfoed
4.

RESULTADOS
DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFÍA
APÉNDICES