MERCADOTECNIA

EMPRESA POLAR

MARÍA NATHALIA MONTEJO PULGARIN

MARTHA EDITH RAMÍREZ VARELA
SERGIO ANDRÉS URIBE RAMÍREZ

UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
FACULTAD DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS Y CIENCIAS CONTABLES
FACATATIVA
2018
 EMPRESA POLAR
1.1 RESEÑA
Empresas Polar es una corporación industrial venezolana con 75 años de historia. Sus
actividades productivas están centradas en el sector de alimentos y bebidas, donde se ha
ganado la preferencia de los consumidores. Esto le ha permitido alcanzar el liderazgo en el
mercado a través de un portafolio diversificado de productos, categorías y marcas. Está
constituida por tres negocios: Cervecería Polar C.A., Alimentos Polar C.A. y Pepsi-Cola
Venezuela C.A.

En el año 1941, Lorenzo Alejandro Mendoza Fleury, comenzó en el país de Venezuela la

producción de la Cerveza Polar en la primera planta de la compañía, la misma estaba
situada en la zona de Antímano. En 1950, a raíz del éxito del producto se abre la segunda
planta en Barcelona Edo. Anzoátegui. En 1951 lanzan al mercado Maltín Polar un producto
que hasta el día de hoy es una de las bebidas preferida por niños y adultos. Para 1954 se
crea la compañía Remavenca para, en un primer momento, producir hojuelas de maíz para
producir cerveza y así abaratar el costo de producción. En 1960 la misma empresa saca al
mercado lo que va a ser uno de sus productos líder, la conocida Harina Pan. En 1977 nace
la Fundación Polar quien años más tarde pasó a llamarse Fundación Empresas Polar, brazo
social de la compañía que desarrolla actividades en diferentes campos: Salud, Nutrición,
Educación Básica y Educación para el Trabajo entre muchas otras. Para 1987 Empresas
Polar adquiere Helados Efe y Refrescos Golden en 1992. En 1996 establece alianza con
PepsiCo para la producción y distribución de Pepsi – Cola. Ese mismo año lanzan al
mercado la Polar Light... Para el año 2000, Empresas Polar concentra todo su negocio de
bebidas refrescantes no carbonatadas entre ellas el agua mineral Minalba en Pepsi-Cola

Actualmente Empresas Polar tiene una capacidad total de producción que alcanza los 2,1
millones de toneladas métricas anuales.
A lo largo de 15 años, Alimentos Polar Colombia, empresa del Grupo Empresas Polar de
Venezuela, se ha consolidado como la compañía líder en el sector de harinas precocidad de
maíz y avenas en el mercado colombiano.

En compañía de Lorenzo Mendoza Presidente del Grupo Empresas Polar, el equipo de

Alimentos Polar Colombia, Alimentos Polar Colombia ha invertido aproximadamente 7
millones de dólares anuales en procesos de innovación, investigación y desarrollo, con el
fin de ofrecer variedad de productos de calidad en el mercado.
La presencia de Alimentos Polar en Colombia se remonta al año 1995, momento en el cual,
el Grupo Empresarial vio en el país una oportunidad de mercado para incursionar con sus
productos de calidad que la caracterizan como una empresa sólida y responsable
lo largo de 15 años han podido ofrecer a los colombianos una variada oferta de productos
de calidad a precios accesibles ha introducido diferentes marcas y productos en el mercado
nacional, constituyendo hoy un portafolio de 9 marcas, entre las cuales se encuentran
P.A.N, Quaker, Promasa, Don Pancho, Baby Quaker, Frescavena, Aunt Jemima, Donkan y
Dogurmet; y más de 90 productos regulares, enmarcados en diferentes categorías del
mercado como lo es la nueva línea de alimento para mascotas, harina precocida de maíz,
avenas, arepas listas, cereales infantiles, cereales listos para el desayuno, mezclas para
tortas y pancakes, entre otros. Todos estos productos son realizados en Colombia y
representan el 99% de las ventas. El 1% de las ventas son de productos importados.
ha logrado constituir un complejo industrial de 48 mil mts2 ubicado en el municipio de
Facatativá, está compuesto por cuatro plantas, de las cuales 3 están diseñadas para el
procesamiento de alimentos para humanos y 1 para la producción de alimentos para
mascotas. Las plantas cuentan con tecnología de punta y una capacidad de producción
mensual de aproximadamente 8.300 toneladas.
 1.2. Oferta de productos:

1 CERVECERIA 2 ALIMENTOS
3 PEPSI –COLA
POLAR POLAR VENEZUELA

Maneja 8 productos MANEJA 18 PRODUCTOS Manejan 9 productos

 Cerveza light  migurt  Pepsi

 Pilsen polar  gelatina golden  H2oh
 Cerveza solera  cachapas p.a.n.  Yukery
 Cerveza aice margarita  Yuky-pak
 Cerveza polar lero  Agua mineral
 Cerveza maltin  harina maíz  7up
 Vinos pomar  rikesa  Gatorade
 Sangría caroreña  quaker  Golden
 lipton
 mavesa
 las llaves
 dogourmet
 súper can
 toddy
 salsa pompero
Nos  margarina chef
 te lipton

Figura 1 : Elaboración propia a partir de fuentes primarias

Dentro de la línea de productos de la compañía nos enfocaremos en alimentos polar;

encontramos el producto las llaves el cual está dividido en 3 subproductos este es un aliado
en la limpieza de la ropa en el hogar, que ofrece el balance ideal entre limpieza y cuidado
Extra limpieza
 Jabón las llaves Tradicional: Barra por excelencia y de siempre. Especialmente
diseñada para obtener la limpieza justa que requiere la ropa tanto en el remojo,
como en el proceso de lavado normal.
Presentaciones: - 250 g
 Detergente las llaves: ideal para obtener la limpieza y el cuidado de la ropa.
Combinando blancura y suavidad de las prendas.
Presentaciones: 1 kg
 Crema Limpiador las llaves: ideal para remover grasas y todo tipo de suciedad
además con gran poder antibacterial. Cuida las manos y el hogar. Ideal pata pisos
cocinas y utensilios.

1.3 estructura organizacional

Orientada a maximizar la creación de valor, la actual estructura organizativa de empresas
polar está alineada con la estrategia de los negocios, conformada por tres direcciones
generales: alimentos, cerveza, refrescos y bebidas no a carbonatadas. Estas personas tienen
objetivos apoyados en indicadores claves de gestión, constituyendo los elementos de una
fórmula para generar valor a través de la toma de decisiones. La estructura organizativa,
que busca emplear las Empresas Polar tiene como primordial objetivo establecer líneas de
mando directas, que entre cada unidad de la organización exista un flujo directo de
información, propiciando la disminución de pasos a la hora de tomar decisiones, con
calidad en la percepción de los negocios y eficiencia en el manejo.

Figura 2: elaboración propia de fuentes primarias

Misión Empresas Polar:

Satisfacer las necesidades de consumidores, clientes, compañías vendedoras,

concesionarios, distribuidores, accionistas, trabajadores y suplidores, a través de nuestros
productos y de la gestión de nuestros negocios, garantizando los más altos estándares de
calidad, eficiencia y competitividad, con la mejor relación precio/valor, alta rentabilidad y
crecimiento sostenido, contribuyendo con el mejoramiento de la calidad de vida de la
comunidad y el desarrollo del país.

Visión de Empresas Polar:

Seremos una corporación líder en alimentos y bebidas, tanto en Venezuela como en los
mercados de América Latina, donde participaremos mediante adquisiciones y alianzas
estratégicas que aseguren la generación de valor para nuestros accionistas. Estaremos
orientados al mercado con una presencia predominante en el punto de venta y un completo
portafolio de productos y marcas de reconocida calidad. Promoveremos la generación y
difusión del conocimiento en las áreas comercial, tecnológico y gerencial. Seleccionaremos
y capacitaremos a nuestro personal con el fin de alcanzar los perfiles requeridos,
lograremos su pleno compromiso con los valores de Empresas Polar y le ofreceremos las
mejores oportunidades de desarrollo.

2. MERCADO
 2.1 Descripción del mercado

Alimentos Polar se encuentra en el mercado de alimentos y bebidas con diferentes

participantes importantes como Bavaria , Alpina, Nestlé, productos Cárnicos, entre otros;
Se estima que el sector de bebidas y alimentos colombiano alcanzará ventas anuales
superiores a los US$21.000 millones en 2018 Colombia figura como uno de los mercados
con alto potencial de crecimiento para la industria en Latinoamérica: mientras el consumo
per cápita de alimentos procesados en América Latina fue de US$505,4 en 2014, en
Colombia tan solo alcanzó los US$336,6. las empresas del sector de alimentos pueden tener
acceso preferencial a los principales mercados de la región, además de la disponibilidad y
calidad de la mano de obra: la ciudad ofrece una fuerza de trabajo amplia, calificada y a
costos competitivos[ CITATION Inv \l 2058 ]
La limpieza del hogar en Colombia está a cargo de la cabeza femenina en un 38%, pero
cuando se habla de la compra de productos aseo hogar, se encuentra que el 49% de las
compras son realizadas por las mujeres, contra un 33% que afirma son compartidas por las
dos cabezas familiares y por último tenemos un 14% donde quienes realizan las compras
son los hombres. También se evidencia que dichas compras son realizadas en un 78% en
las grandes superficies y cadenas , la influencia del canal está dada fundamentalmente por
precios y promociones, donde el precio representa un 54% de la decisión de compra y la
promoción pesa un 48%, pero no es esto en lo único que se basa el consumidor a la hora de
elegir un producto para la limpieza de su hogar la eficiencia del mismo y la confianza que
le genere la marca en ocasiones prima más que otros aspectos para decidir que producto
llevara a casa (Nielsen, 2016).

2.2.1. PRESENTACION DEL PRODUCTO

la marca Las Llaves –de origen venezolano y con más de 100 años en el mercado; son
productos que ofrecen gran variedad de fragancias, tamaño, son productos de excelente
calidad y fácil maniobrabilidad. Las Llaves es una marca aliada en la limpieza de la ropa y
el hogar, que ofrece el balance ideal entre limpieza y cuidado. Este producto fue
introducido en el mercado en alianza con la compañía Azul K de aseo en Colombia.

Características extrínsecas
Marca Las llaves
Precio promedio por gramo $ 1000
Precio promedio por ml N.A
Jabón Tradicional por excelencia y de
siempre. Especialmente diseñada para
Forma Barra obtener la detergencia justa que requiere
Características intrínsecas la ropa tanto en el remojo, como en el
proceso de lavado normal.
Color Azul, blanco
Fragancia Lavanda, coco
Peso presentación en barra 250 g
Peso presentación liquido N.A
Fuente: elaboración propia a partir de fuentes primarias

Características extrínsecas
fuente elaboración propia a
Marca Las llaves partir de fuentes primarias
Precio promedio por gramo $ 5.000
Precio promedio por ml N.A

Forma En polvo Detergente Con intensificador de suavidad y

blancura
Características intrínsecas
Color Azul. Verde, Es ideal para obtener el balance ideal entre
limpieza y cuidado de la ropa. Combina la
Fragancia Limón,lavanda,coco
blancura con la suavidad que necesitas para las
Peso presentación en polvo 1 kg Características extrínsecas
prendas.
Peso presentación liquido N.A Marca Las llaves
Precio promedio por gramo $ 1.500
Precio promedio por ml N.A

Forma En crema
Características intrínsecas
Crema Limpiador multisuperficies
Color Azul.verde,morado,verde
ideal para remover grasas y todo tipo
Fragancia de sucios ademásLimón, manzana , verde
con poder
Peso presentación enantibacterial.
crema 250tus
Cuida grmanos
, 500 gr
y tu
hogar. Ideal pata N.A
Peso presentación liquido pisos cocinas y
utensilios.
2.3 SEGMENTACION

La característica de esta segmentación se establece a partir de la concentración que existe

en los hogares y establecimientos comerciales, en estos sectores ya sean viviendas antiguas
o con un proyectado crecimiento en la construcción. Igualmente se quiere ver las
oportunidades que allí existen sin descartar los demás Niveles Socios Económicos ni las
demás localidades, las cuales tendrían lugar en los planes a Largo plazo. Se quiere llegar
directamente a las personas que administran los hogares y establecimiento comerciales de
los sectores mencionados ya que ellas están en un 74% aproximadamente con vinculación
independiente a estas entidades; ventaja a aprovechar ya que son ellos los que toman de
forma autónoma las decisiones de compra, pues no están dependiendo de la costumbre de
compra de las empresas que prestan el servicio de administración a los multifamiliares.
Estos clientes se caracterizan por tener un 100% de libertad para la decisión de compra de
productos de aseo para las zonas comunes. Por esta razón el comprador se clasifica como
consumidor directo, ya que no posee intermediarios para adquirir los productos. Según el
cuestionario aplicado a estos administradores la base para la toma de decisiones no está en
su totalidad en la búsqueda de economía con buen precio, tan solo el 9% busca la economía
y solo el 17% se basa en el precio competitivo luego de probar varios productos de la
competencia y adquirir el más barato. La gran mayoría de compradores buscan amabilidad
y un trato humano, ligado con calidad, buenos precios, facilidades de pago, descuentos,
servicios posventa como lo son la entrega oportuna en el domicilio, disponibilidad del
producto constante, seguimiento del cliente y apoyo en caso necesario. [ CITATION Inv \l
2058 ]

Variables HOGAR
 Geográficos  Colombia- Cundinamarca
 Demográfico  Estratos 2 y 3 mujeres mayores de 18 años
 Psicorgánico  Mujeres trabajadoras, preocupadas por la limpieza de su hogar

CRITERIOS OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Frecuencia uso del producto  Compra de Productos de aseo y limpieza con frecuencia de uso diario
 Primera compra o repetición  Mujeres que compran por primera vez a partir de la calidad del
producto

SUBJETIVOS Y ESPECÍFICOS
 Los beneficios buscados por el
consumido
 Actitudes percepciones y
preferencias del consumidor
 Mujeres que buscan Comprar un producto de calidad y de fácil
adquisición
 Mujeres que buscan minimizar gastos en productos de aseo y limpieza
buscando durabilidad del y resultados óptimos.

Figura 3: elaboración propia a partir de fuentes primarias

Perfil: mujeres mayores de 18 años de estrato social dos y tres que viven en el
departamento de Cundinamarca, preocupadas por la limpieza de sus hogares que tienen
una frecuencia de compra de producto de aseo importante y buscan minimizar costos en
productos de calidad obteniendo resultados satisfactorios de limpieza.

2.4 estrategia de segmentación

A partir del segmento seleccionado vemos la importancia de desarrollar una estrategia
indiferenciada ya que la línea de productos que ofrecemos está basada en las
necesidades que presenta las mujeres en sus hogares a la hora de comprar productos de
buena calidad , teniendo en cuenta que el ciclo de producto se encuentra en la etapa de
introducción es importante desarrollar movimientos estratégicos para incursionar con la
marca las llaves a este segmento tan importante en el mercado de Cundinamarca siendo
este foco de importantes productos que también compiten por su posicionamiento.
Utilizaremos las herramientas tecnológicas y comerciales para establecer la marca las
llaves en los segmentos de manera organizada y eficiente, siendo este un apoyo
fundamental en la comunicación directa con los clientes.

2.5 estrategia de posicionamiento

La estrategia de posicionamiento será mediante la penetración ya que se usara

productos existentes a un mercado existente esto nos permitirá atraer más clientes,
atraer clientes de posibles competencias, innovar con productos ya existentes, las llaves
se posicionara dentro de los productos de aseo y limpieza, gracias a su eficiencia,
calidad y economía dentro de los hogares colombianos.