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Resumen:
Sabiendo que las disoluciones son importantes para realizar procesos químicos. En esta práctica se
preparó disoluciones de sacarosa y disoluciones acuosas molares. En las disoluciones de sacarosa se
utilizó azúcar de mesa junto con 50g de agua destilada como disolvente, para un rango de
concentraciones iniciales de 0%, 4%, 8% y 12% (m/m), se calculó la densidad y la molaridad de las
disoluciones resultantes, obteniendo las concentraciones adecuadas. Por otro lado para las
disoluciones acuosas molares con un sólido-liquido, se calculó la cantidad necesaria de sulfato de
cobre pentahidratado para la preparación de una disolución de 250mL. Con respecto a las disoluciones
acuosas molares con un líquido-líquido, se utilizó 250mL de agua destilada y 5mL de ácido nítrico para
preparar una disolución de 250mL.
Introducción:
Se conocen como disoluciones acuosas a aquellas disoluciones homogéneas, con composición uniforme,
donde un disolvente como agua o cualquier otro líquido, produce la disolución de un soluto debido a que
se presenta en mayor cantidad que el segundo. El soluto está disuelto en el disolvente, entonces se
puede decir que cuando este está en pequeñas cantidades, se tiene un disolución diluida, mientras que,
cuando está en grandes cantidades, se tiene una disolución concentrada (McMurry, 2009).
Existen muchas formas de expresar la concentración de una disolución como la molaridad, fracción
molar, porcentaje en masa y molalidad. Las cuales nos ayudan a conocer la concentración exacta de una
disolución, es decir la cantidad de soluto disuelto en una cantidad dada de disolvente (Petrucci, 2011).
Parte Experimental:
Se calculó la concentración de sacarosa. Se preparó las disolución al 0%, 4%, 8% y 12%, se pesó 50.000g
de agua en un vaso de precipitación, luego se lo coloco en una probeta de 100 mL. Después se pesó en un
vaso 2,006 g de sacarosa en la balanza analítica y se añadió agua hasta obtener un peso de 50, 008 g, se
agito y se colocó en una probeta y se midió el volumen. El mismo proceso se repitió con las demás
concentraciones. En la actividad 2 se midió 250 mL de agua en un matraz, luego se pesó 3,055 g de
CuSO4.5H2O y se colocó en un matraz, se agito y se añadió agua hasta aforar. Finalmente en la actividad 3
se midió 250 mL de agua, se colocó en un matraz 5,0 mL de HNO3 se añadió agua hasta aforar, se anotó el
volumen de agua restante.
Resultados y discusión
0.382
0.4
0.3 0.248
0.2
0.124
0.1
0
0
0.960 0.980 1.000 1.020 1.040 1.060 1.080 1.100 1.120
-0.1
-0.2
Concentración (M)
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Grafico 2. Resultados de preparación de disoluciones de
sacarosa.
51
50
Volumen de la disolución (mL)
50
49
49
48 47.5
47
46
46
45
44
0 0.124 0.248 0.382
Concentración (M)
En esta actividad hubo un exceso de agua, ya que el sulfato de cobre pentahidratado ocupó parte del
volumen de la disolución, pero esta cantidad fue demasiado pequeña menor a un mililitro, la cual no
pudo ser medida debido a que era muy pequeña como se puede observar en la Tabla 3. Así
comprobamos que el (agua es un disolvente muy efectivo para compuestos iónicos, los iones positivos se
atraen al extremo negativo del HO, y los iones negativos atraen al extremo positivo, al disolverse los
compuestos iónicos, los iones son rodeados por moléculas de agua (Brown, LeMay, Bursten, Murphy, &
Woodward, 2014). Entonces los electrolitos fuertes como débiles difieren en cuanto a su capacidad de
conducir la electricidad, es por esto por lo que el sulfato de cobre pentahidratado es un electrolito débil
porque está totalmente ionizado a cationes de cobre y aniones de sulfato a comparación del ácido nítrico
que es un electrolito fuerte.
En la reacción del ácido nítrico (HNO3) con agua se estimaba un volumen total de 255 mL, sin embargo, se
obtuvo un volumen final de 254,1 mL, dando así una variación de 0,9 mL. Esto se debe a que el ácido nítrico
es un electrolito fuerte y esto implica una ionización o separación completa, ya que se separa en iones
cuando se disuelve en agua gracias a que ésta es un disolvente universal y dio como resultado una alteración
en la estructura de las moléculas y disminución del volumen final (Chang & Goldsby,2013).
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Conclusiones
La precisión con la que se calculan los datos obtenidos en la práctica, determinan la importancia al realizar
los cálculos de manera correcta ya que así se obtendrá resultados con más exactitud. Debido a ello se puede
comprobar que las masas de la mezcla, es igual a las masas de sus componentes. El volumen de las
disoluciones no presento variaciones debido a que a partir del solvente y el soluto se formó disoluciones
homogéneas, sin embargo, en la densidad se presenció una variación puesto que la cantidad de masa fue
distinta en cada actividad.
Bibliografía:
Brown, T., LeMay, E., Bursten, B., Murphy, C., & Woodward, P. (2014). Química la ciencia central, 1200.
McMurry, F. (2009). Química (Pearson Ed). México.
Petrucci. (1976). Química general (Person Edu). Madrid.
Chang, R., & Goldsby, K. A (2013). Química general (Vol.11). Mc Graw Hill.
Anexos:
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