UNIVERSIDAD JOSE CARLOS MARIATEGUI

PRODUCCION DE ABONOS ORGANICOS, APLICANDO PROCESOS DE

COMPOSTAJE A RESIDUOS

POR:

DANIEL RODRIGO FLORES LINARES

KELLY ROXANA TORRES ISUIZA
MANUEL IDELFONSO SALAS HUACHO
JACKELYN CARBONERO FLORES

MONOGRAFIA

DOCENTE:

ING. MARCO ANTONIO HUACOLLO ALVAREZ

MOQUEGUA-PERU

OCTUBRE DEL 2018

1. INTRODUCCION

La composta representa una fuente importante de nutrientes para la

planta, es un aporte de materia orgánica que devuelve al suelo lo que la
planta exige durante su desarrollo. Cuando esta parte orgánica del suelo no
existe o es deteriorada, los suelos pierden su capacidad productiva y
finalmente terminan por convertirse en suelos infértiles.

En los últimos años el vínculo entre la agricultura y ambiente cobra

una importancia creciente. Este se origina de entender que la agricultura
finalmente es una actividad que aunque es realizada por el hombre, se
comporta como un ecosistema en donde todas las actividades que
involucran su manejo repercuten en el medio natural.

Con la demanda en la producción de alimentos, aumentan las áreas

desmontadas y la cantidad de agroquímicos empleados para su
producción. El efecto del mal manejo de estas dos actividades se traduce
en daños al ambiente, incluso en la producción de alimentos contaminados
que representan un riesgo para la salud de los consumidores.

En respuesta a los efectos dañinos mencionados, surgen

alternativas que buscan dar solución de manera integral y prevenir daños
posteriores. Entre las más importantes se encuentra la utilización de
insumos naturales de origen vegetal o animal con diferentes propiedades y
características, con la aportación de elementos minerales para la nutrición
del cultivo, de materia orgánica y recuperación de la fertilidad; las
propiedades insecticidas, entre otras.
 El uso de composta como abono orgánico, permite el
aprovechamiento de residuos orgánicos de casi cualquier origen, ya sean
urbanos, rurales o industriales que representan a nivel mundial, uno de los
problemas más grandes del qué hacer con la basura. La composta es el
producto final de los procesos bioquímicos que sufre la basura orgánica
para descomponerse y finalmente reincorporarse como tierra al ciclo natural
que sigue toda materia con éste origen, por lo que es poco probable que
represente un daño al ambiente.

Los actuales sistemas de producción agraria se han caracterizado

por una intensificación en el uso de los abonos químicos, de la maquinaria
pesada y los fitosanitarios. Todo ello ha ido uniendo a prácticas culturales
poco adecuadas (quema de rastrojos, laboreos profundos, etc.), que
provocan la eliminación de la materia orgánica y la progresiva destrucción
de los suelos. Esta circunstancia conduce a la mineralización y a la pérdida
de su carácter fértil, provocando la disminución de la capacidad productiva
y el aumento de la erosión.

Los residuos de origen domiciliario representan cerca de la mitad de

las emisiones de residuos sólidos urbanos de grandes ciudades y más dos
tercios de las emisiones de ciudades medianas y menores; gran parte de
los problemas ambientales y sanitarios asociados al manejo de residuos
sólidos urbanos tienen como origen a este tipo de residuos. El manejo de
los residuos que realizan los municipios es contaminante para el medio
ambiente y peligroso para la salud de la población. Además, desde un punto
de vista energético, este manejo es ineficiente.

Una buena implementación de plantas de compostaje podría dar

solución a los problemas que existen hoy con los vertederos, ya que
reduciría de manera importante el volumen de residuos depositados en los
vertederos.
 Uno de los problemas ambientales más importantes es la generación
de residuos sólidos, mejor conocido como "basura". Se generan
aproximadamente 700 gr/día por habitante, de los cuales el 50%
aproximadamente son residuos orgánicos (restos de frutas y verduras,
cascarones de huevo, hojas de árbol, hierba, estiércol, etc.).

2. ANTECEDENTES

El compostaje es una técnica utilizada desde siempre por los

agricultores. Consistía en el amontonamiento de los estiércoles, los restos
de cosecha y los residuos domésticos, para su posterior descomposición y
transformación en productos más fácilmente manejables y aprovechables
como abono.

El proceso de compostaje es una descomposición aeróbica de

residuos orgánicos, en condiciones controladas, en el que se consigue un
producto más o menos estable y aplicable al suelo como un abono.

Los procesos internos del compostaje y la calidad del producto final

están influenciados por la proporción de los diferentes componentes de la
mezcla, tales como los restos de materias vegetales, el estiércol, la paja, la
tierra, etc. El troceado de las partículas sólidas, las dimensiones y las
formas del montón, su contenido en humedad, determinan el nivel de
aireación del compost, el proceso de fermentación y el grado de
temperatura al que llega.

3. OBJETIVO GENERAL

Reducir la contaminación ambiental por el método de compostaje,

usando y reduciendo el consumo de desechos para beneficios de las
plantas, como el cultivo.
3.1. OBJETIVO PRINCIPAL

Realizar el proceso de compostaje para producir un abono

orgánico natural en beneficio del medio ambiente.

3.2. DESCRIPCION

3.2.1. ¿QUÉ ES EL COMPOST?

El compost es un abono orgánico, obtenido a partir de la

descomposición controlada de la materia orgánica. Es un producto
estable, de olor agradable y con multitud de propiedades beneficiosas
para los suelos y plantas; que se consigue tras la biodegradación en
presencia de oxígeno de los residuos orgánicos,

3.2.2. ¿POR QUÉ HACER COMPOSTAJE?

COMPOSTAJE

El uso de una buena cantidad
de compost, mejora
considerablemente las
características del suelo,
evitando la necesidad de
usar fertilizante químicos,
pesticidas y además ahorra
bastante agua de riego.
Los residuos
orgánicos
constituyen entre el
40-50% de la bolsa
de la basura de los
hogares.
El compostaje es un
proceso fácil de hacer
y con un coste
económico mínimo
 3.2.3. IMPORTANCIA DE LA COMPOSTA

 Aumenta la capacidad del suelo para conservar el agua.

 Mejora la aireación del suelo. Aumenta la porosidad de los

suelos.

 Baja la erosión causada por las fuertes lluvias y el viento.

 Aumenta el crecimiento de las plantas por los nutrientes que

contiene.

 Permite el desarrollo de pequeños organismos que ayudan

a la formación y fijación del nitrógeno.

4. METODOLOGIA

 El proceso para la elaboración del compostaje fue por el método

natural con el beneficio de proporcionar un abono de excelente calidad
que sustituye a los abonos químicos y recupera nutrientes en el suelo y
plantas, así como mejorar la estructura de la tierra, haciendo más poroso
el suelo mejorando su ventilación y capacidad de retener agua, evitando
la necesidad de usar fertilizantes químicos, pesticidas y además ahorra
bastante agua de riego. Esto hace que si se cultiva un producto sea más
sano y que la forma de cultivarlo sea respetuosa con el medio ambiente.

 Como inicio se seleccionó un lugar adecuado para la realización de

una excavación de 1 x 1 x 1m donde se llevaría a cabo el proceso de
compostaje, para esto se tuvo preferencia que fuera un lugar con
características agradables que los rayos del sol no afectaran directamente
a la composta y que no variaría su temperatura por consecuencia del
 mismo.

 Los materiales que aquí se utilizaron fueron en su mayoría restos

de frutas y verduras de todo tipo que se incorporaban a la composta antes
de que entraran en putrefacción y un balde en desuso, se procuró que el
tamaño de las partículas fuera reducido y lo más homogéneo posible para
que se facilitara la descomposición por eso se depositaron los materiales
en trozos.

 La composta se fue realizando en capas. En la base se colocó una

capa de rama seca del mismo lugar donde se realizó la excavación y a
partir de esa capa depositamos los materiales orgánicos en distintas
capas de por lo menos 15 cm que cubrían con una pequeña capa de tierra
del lugar.

 Todo esto se fue realizando semana tras semana tomando

observaciones que ocurrían en el lugar cada vez que procedíamos a
alimentar la composta con la finalidad de ir observando cada vez las fases
por las que esta estaba pasando en el momento entre las cuales se
diferencian los cambios de temperatura en la misma hasta su fase de
maduración.

 Se depositaron un total de 4 capas de material orgánico y

esperamos concluir la fase de maduración que es cuando la materia
orgánica está totalmente descompuesta y la temperatura empieza a
descender.

5. HIPOTESIS

 Elaborar una composta orgánica (humus) generará los nutrientes

necesarios para el crecimiento de plantas.
 Elaborar una composta usando residuos de jardineria generará los
nutrientes necesarios para regenerar las áreas verdes.

 Si las personas utilizaran debidamente las compostas se obtendría

un mejoramiento en los terrenos de cultivo, jardines, y en el hogar.2.-Si
los desechos orgánicos se utilizarán en la realización de dicho
compostaje, el gasto podría decirse que sería bajo o nulo, además de que
contribuiría al cuidado del medio ambiente.3.- Si la gente tuviera
conciencia y con dicha información realizaría la composta para su
beneficio y el de los demás.

6. RESULTADOS