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INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

Escuela Superior de Ingeniería Química e


Industrias Extractivas
Dirección de Formación Básica
Academia de Fisicoquímica

Laboratorio de Termodinámica de las Sustancias Puras


Práctica No. “7” DETERMINACIÓN DEL CALOR EN UN PROCESO DE
FUSIÓN DE UNA SUSTANCIA PURA
Grupo: 1IM22
Integrantes:
Arévalo Rodríguez Itzel
García Ríos Leonardo
Herrera Rodríguez Luis Ángel
Rosas Infante Fernando
Martin del Campo Laeños Iván Alberto
Profesor: M en C. Oscar Rojas Valencia
Periodo: 2019/1
Práctica No. 7: DETERMINACIÓN DEL CALOR EN UN PROCESO DE
FUSIÓN DE UNA SUSTANCIA PURA

OBJETIVOS:
A través de un experimento, utilizando un calorímetro de Cenco a presión constante, el
estudiante obtendrá datos de masas y temperaturas, para calcular el calor involucrado en
un proceso de fusión de hielo y determinar si el calorímetro utilizado es adiabático.

TABLA DE DATOS EXPERIMENTALES

Temperatura Masa de Volumen de Temperatura Temperatura Volumen de


ambiente aluminio agua inicial inicial (𝑡𝑖 ) en final ((𝑡𝑓 ) en °C agua final
((𝑡𝑎𝑚𝑏 ) en °C (𝑚𝐴𝑙 )𝑒𝑛 𝑔𝑟 °C (𝑉𝑓 )en mL
(𝑉𝑎𝑔𝑢𝑎 )𝑒𝑛 𝑚𝐿

24 57.5 171 23.2 3.9 218

~1~
FUNDAMENTOS TEÓRICOS
Calorímetro: El calorímetro de laboratorio es instrumento que se usa para poder medir
indirectamente las cantidades de calor que es recibida o suministrada por los cuerpos. Esto
implica, que, con este equipo, es posible determinar el calor específico de un cuerpo
determinado, al igual que el calor liberado o absorbido por distintos cuerpos. Esta
condición se denomina entalpía, el cual es un parámetro termodinámico útil para medir el
flujo de calor en los procesos químicos efectuados a presión constante cuando el único
trabajo es de presión-volumen, es decir, la cantidad de energía que un sistema
intercambia con su entorno. Un calorímetro adiabático es todo aquel calorímetro que no
permite el intercambio energético con el medio en forma de calor y en donde el calor es
igual a la variación de entalpía a presión constante.

El calor latente es aquel calor que se absorbe o desprende una sustancia y cuyo efecto es
cambiar su estado de agregación, sin cambiar su temperatura ni composición.
Calor sensible: Es aquel que recibe un cuerpo o un objeto y hace que aumente su
temperatura sin afectar su estructura molecular y por lo tanto su Fase. En general, se ha
observado experimentalmente que la cantidad de calor necesaria para calentar o enfriar
un cuerpo es directamente proporcional a la masa del cuerpo y a la diferencia de
temperaturas. La constante de proporcionalidad recibe el nombre de calor específico.
El nombre proviene de la oposición a calor latente que se refiere al calor "escondido", es
decir que se suministra, pero no "se percibe" el efecto de aumento de temperatura como
un cambio de fase de hielo a agua líquida y de esta a vapor. El calor sensible sí se percibe,
puesto que aumenta la temperatura de la sustancia, haciendo que se perciba como "más
caliente" o, por el contrario, si se le resta calor, la percibimos como "más fría".
Para aumentar la temperatura de un cuerpo hace falta aplicarle una cierta cantidad de
calor (energía). La cantidad de calor aplicada en relación con la diferencia de temperatura
que se logre depende del calor específico del cuerpo, que es distinto para cada sustancia,
entonces se entiende la capacidad calorífica o calor especifico, se define como la cantidad
de calor que se debe suministrar a toda la masa de una sustancia para elevar su
temperatura en una unidad (kelvin o grado Celsius). (Tippens, Paul E. (1988)). 1
La determinación del calor involucrado en la fusión del hielo se puede hacer utilizado un
calorímetro a presión constante, por ejemplo, el tipo CENCO. Llamado así por la
1
Tippens, Paul E. (1988). Física: conceptos y aplicaciones. McGraw-Hill. EE.UU. Pp.
~2~
corporación que lo fabrica (Central Scientific CO) y que consiste en un recipiente metálico
delgado, generalmente aluminio, sosteniendo en su parte central y colocado en una
camisa externa (también de aluminio) por medio de un soporte no conductor. La pérdida
de calor es minimizada por 3 factores, el empaque que cubre el vaso interno de el
calorímetro esta hecho de hule que evita las perdidas de calor por conducción; el espacio
entre los vasos metálicos previene la perdida de calor por corrientes de aire y radiación. El
calorímetro CENCO cuenta con una tapa de madera con orificios, para poder introducir un
termómetro y un agitador de aluminio.
Para saber que tanto se ha minimizado las pérdidas de calor (Q) que involucra todos los
procesos termodinámicos realizados en la fusión del hielo el calor debe ser un valor
cercano a cero o cero, entonces se puede decir que el calorímetro es altamente adiabático.
Por el contrario, si el calor total resulta diferente de cero, as perdidas de calor serán
considerables y el calorímetro no es adiabático.

Si en la determinación del calor en el proceso de fusión del hielo a presión constante, las
sustancias que ceden calor al hielo son el agua y la sustancia de la que este hecha el
calorímetro, las cantidades de calor involucradas son: el calor que cede el
agua(𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙) ; el calor del Aluminio del que esta hecho el calorímetro𝑄𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟𝑖𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 el
calor que absorbe el hielo para fusionarse y el calor sensible que absorbe el hielo para el
cambio de fase la ecuación matemática se expresa: 2
𝑄 = 𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 + 𝑄𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟í𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 + 𝑄𝑙𝑎𝑡𝑒𝑛𝑡𝑒 + 𝑄𝑠𝑒𝑛𝑖𝑏𝑙𝑒.

2
Van Ness H.C. & Abbott M.M. Termodinámica.Ed. Mc. Graw Hill.EE. UU. Pp. 123-130
~3~
Cálculos:
1.-Calcula de densidad del agua(𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 ) a la temperatura inicial.

𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎(𝑡 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙) = 0.99998 + 3.5𝑥10−5 (𝑡𝑖 ) − 6𝑥10−6 (𝑡𝑖 )2 (t en °C y densidad en g/ml.


𝑔
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎(𝑡 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙) = 0.99998 + 3.5𝑥10−5 (23.2°𝐶) − 6𝑥10−6 (23.2°𝐶)2 =0.9975𝑚𝑙

2.- Calcula la masa de agua inicial (𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 ) en gr.

𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 = 𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎(𝑡 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙) (𝑉𝑎𝑔𝑢𝑎 )


𝑔
𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 = (0.9975 𝑚𝑙) (171ml) =170.5831 g

3.- Calcula la cantidad de agua inicial 𝑛𝑎𝑔𝑢𝑎(𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙) en mol.


𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 𝑔
𝑛𝑎𝑔𝑢𝑎(𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙) = ; 𝑀𝑎𝑔𝑢𝑎 = 18 𝑚𝑜𝑙
𝑀𝑎𝑔𝑢𝑎

170.5831 gr
𝑛𝑎𝑔𝑢𝑎(𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙) = 𝑔 = 9.4768 𝑚𝑜𝑙
18
𝑚𝑜𝑙

4.-Calcula la temperatura media del agua (𝑇𝑚 ) en K.


𝑇𝑖 +𝑇𝑓
𝑇𝑚 = ;
2
𝐾
𝑇𝑖 =23.2°C (°𝐶) + 273.15K = 296.35K
𝐾
𝑇𝑓 =3.9°C (°𝐶) + 273.15K = 277.05K
296.35𝐾+277.05𝐾
𝑇𝑚 = = 286.7𝐾
2

5.-Calcular la capacidad calorífica del agua a temperatura media (𝐶𝑝(𝑚) ) sustituyendo 𝑇𝑚 en la siguiente
ecuación.
𝐽
𝐶𝑝(𝑚)𝑎𝑔𝑢𝑎 = 𝑅(8.712 + 1.25𝑥10−3 (𝑇𝑚 ) − 0.18𝑥10−6 (𝑇𝑚 )2 R=8.314
𝑚𝑜𝑙 𝐾

𝐽 𝐽
𝐶𝑝(𝑚)𝑎𝑔𝑢𝑎 = 8.314 (8.712 + 1.25𝑥10−3 (286.7𝐾) − 0.18𝑥10−6 (286.7𝐾)2 = 75.2880
𝑚𝑜𝑙 𝐾 𝑚𝑜𝑙 𝐾
6.-Calcula el calor que cede el agua inicial al hielo (𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 ).

𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 = 𝑛𝑎𝑔𝑢𝑎(𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙) 𝐶𝑝(𝑚)𝑎𝑔𝑢𝑎 (𝑇𝑓 − 𝑇𝑖 )

𝐽
𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 = 9.4768 𝑚𝑜𝑙 (75.2880 (277.05 𝐾 − 296.35 𝐾)) = −13,770.3438 𝐽
𝑚𝑜𝑙 𝐾

~4~
7.-Calcula la cantidad de aluminio (𝑛𝐴𝑙 ).
𝑚 𝑔
𝑛𝐴𝑙 = 𝑀𝐴𝑙 ; 𝑀𝐴𝑙 = 27 𝑚𝑜𝑙
𝐴𝑙

57.5 𝑔
𝑛𝐴𝑙 = 𝑔 = 2.1296 𝑚𝑜𝑙
27
𝑚𝑜𝑙

8.-Calcula la capacidad calorífica molar del Aluminio (𝐶𝑝𝑚 𝐴𝑙 ) sustituyendo 𝑇𝑚 en la siguiente expresión.

𝐶𝑝𝑚 𝐴𝑙 = 𝑅(2.4172 + 1.621𝑥10−3 𝑇𝑚 )


𝐽 𝐽
𝐶𝑝𝑚 𝐴𝑙 = 8.314 𝑚𝑜𝑙 𝐾(2.4172 + 1.621𝑥10−3 (286.7 K) = 23.9604 𝑚𝑜𝑙 𝐾

9.- Calcula el calor que cede el Aluminio al hielo (𝑄𝐴𝑙 ).

𝑄𝐴𝑙 = 𝑛𝐴𝑙 𝐶𝑝(𝑚)𝐴𝑙 (𝑇𝑓 − 𝑇𝑖 )


𝐽
𝑄𝐴𝑙 = 2.1296 𝑚𝑜𝑙 (23.9604 𝑚𝑜𝑙 𝐾 (277.05 𝐾 − 296.35 𝐾)) = −984.8031 𝐽

10.-Calcula la densidad del agua a la temperatura final (𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎(𝑡 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙) ).

𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎(𝑡 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙) = 0.99998 + 3.5𝑥10−5 (𝑡𝑓 ) − 6𝑥10−6 (𝑡𝑓 )2 (t en °C y densidad en g/ml.)


𝑔
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎(𝑡 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙) = 0.99998 + 3.5𝑥10−5 (3.9°𝐶) − 6𝑥10−6 (3.9°𝐶)2 = 1.00002524𝑚𝑙

11.-Calcula la masa del agua final (𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 ) en gr.

𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 = 𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎(𝑡 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙) (𝑉𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 )


𝑔
𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 = (1.00002524 𝑚𝑙) (218ml) =218.0055 gr.

12.-Calcula la cantidad de agua final (𝑛𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 )en mol.


𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 𝑔
𝑛𝑎𝑔𝑢𝑎(𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙) = ; 𝑀𝑎𝑔𝑢𝑎 = 18 𝑚𝑜𝑙
𝑀𝑎𝑔𝑢𝑎

218.0055 gr
𝑛𝑎𝑔𝑢𝑎(𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙) = 𝑔 = 12.1114 𝑚𝑜𝑙
18
𝑚𝑜𝑙

13.- Calcula la cantidad de agua de fusión (𝑛𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑑𝑒 𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛 ) en mol.

𝑛𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑑𝑒 𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛 = 𝑛𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 − 𝑛𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙

𝑛ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 = 𝑛𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑑𝑒 𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛

𝑛𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑑𝑒 𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛 = 12.1114 𝑚𝑜𝑙 − 9.4768 𝑚𝑜𝑙 = 2.6346 𝑚𝑜𝑙

~5~
14.-Calcula la temperatura promedio del agua de fusión (𝑇𝑝𝑟𝑜𝑚 ) en K.
𝑇𝑓 +𝑇0
𝑇𝑝𝑟𝑜𝑚 = 𝑇0 = 273.15𝐾
2
277.05 𝐾+273.15𝐾
𝑇𝑝𝑟𝑜𝑚 = = 275.1𝐾
2

15.-Calcula la capacidad calorífica del agua de fusión del hielo a 𝑇𝑝𝑟𝑜𝑚 .

𝐶𝑝(𝑚)𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑓𝑢𝑠𝑖𝑜𝑛 = 𝑅(8.712 + 1.25𝑥10−3 (𝑇𝑚 ) − 0.18𝑥10−6 (𝑇𝑚 )2


𝐽 𝐽
𝐶𝑝(𝑚)𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛 = 8.314 𝑚𝑜𝑙 𝐾 (8.712 + 1.25𝑥10−3 (271.1𝐾) − 0.18𝑥10−6 (275.1𝐾)2 = 75.1772 𝑚𝑜𝑙 𝐾

16.- Calcula el calor sensible del agua proveniente de la fusión (𝑄𝑠𝑒𝑛𝑠𝑖𝑏𝑙𝑒 ) en J.


𝑄𝑠𝑒𝑛𝑠𝑖𝑏𝑙𝑒 = 𝑛𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑑𝑒 𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛 (𝐶𝑝(𝑚)𝑎𝑔𝑢𝑎𝑓𝑢𝑠𝑖𝑜𝑛 )(𝑇𝑓 − 𝑇0 )
𝐽
𝑄𝑠𝑒𝑛𝑠𝑖𝑏𝑙𝑒 = 2.6346 𝑚𝑜𝑙 (75.1772 ) (277.05 − 273.15)𝐾 = 772.4412 𝐽
𝑚𝑜𝑙 𝐾
17.-Calcula el calor latente que absorbe el hielo para fusionarse en J.

𝑄𝑙𝑎𝑡𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑑𝑒 𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛 = 𝑛ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 (∆𝐻𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛 )

Donde: ∆𝐻𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛 =6002 J/mol

𝑄𝑙𝑎𝑡𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑑𝑒 𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛 =6002 J/mol(2.6346mol) = 15812.8692 J

18.- Calcula el calor Q en J.


𝑄 = 𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 +𝑄𝐴𝑙 +𝑄𝑙𝑡𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑑𝑒 𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛 +𝑄𝑠𝑒𝑛𝑠𝑖𝑏𝑙𝑒

𝑄 = −13,770.3438 𝐽 − 984.8031 𝐽 + 15812.8692 J + 772.4412 𝐽 = 1830.1635 𝐽


TABLA DE RESULTADOS
𝑔 𝑛𝑎𝑔𝑢𝑎(𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙) 𝑇𝑚 = 286.7𝐾 𝐽
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎(𝑡 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙) = 0.9975 𝐶𝑝(𝑚)𝑎𝑔𝑢𝑎 =75.2880 𝑚𝑜𝑙 𝐾
𝑚𝑙 = 9.4768 𝑚𝑜𝑙
𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 𝑛𝐴𝑙 = 2.1296 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑝𝑚 𝐴𝑙 = 23.9604 𝑄𝐴𝑙 = −984.8031 𝐽
𝐽
= −13,770.3438 𝐽
𝑚𝑜𝑙 𝐾

𝑔
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎(𝑡 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙) =1.00002524𝑚𝑙 𝑛𝑎𝑔𝑢𝑎(𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙) 𝑛𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑑𝑒 𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛 𝑇𝑝𝑟𝑜𝑚 = 275.1𝐾
= 12.1114 𝑚𝑜𝑙 = 2.6346 𝑚𝑜𝑙

𝐶𝑝(𝑚)𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑓𝑢𝑠𝑖𝑜𝑛 𝑄𝑠𝑒𝑛𝑠𝑖𝑏𝑙𝑒 𝑄𝑙𝑎𝑡𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑑𝑒 𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛 = Q=1830.1635 J


𝐽 = 772.4412 𝐽 15812.8692 J
= 75.1772
𝑚𝑜𝑙 𝐾

~6~
CUESTIONARIO PARA ANÁLISIS DE RESULTADOS:
¿Qué valor de densidad de agua es mayor la inicial o final? ¿Esto es correcto? Entonces, ¿Por qué el hielo
flota en el agua?
El agua final presenta más densidad, al fundirse el hielo ha sido mayor la relación masa-volumen por lo
que su densidad aumento. El hielo flota en el agua porque es menos densa que ésta. La densidad es una
propiedad física de los cuerpos que nos una relación entre la cantidad de materia que contiene y el
volumen que ésta ocupa.

2.- En los procesos involucrados hay uno que absorbe un calor sensible, ¿Cuál es?
El calor sensible del agua proveniente de la fusión, esto porque el flujo calórico sucede de los cuerpos de
mayor temperatura(Aluminio, el agua a temperatura ambiente) a los de menor(hielo) como se explica en
la ley cero de la termodinámica, esto provoca que en el desplazamiento de calor sea absorbido por el
hielo aumentando su temperatura para que este llegue a un punto en que deje de variar la temperatura
y el hielo cambie de fase.

3.- ¿Qué valor tiene el calor del proceso? Esto indica ¿Qué el calorímetro es adiabático?
El signo del calor del proceso es positivo, el valor hace referencia a la cantidad de calor que necesita
absorber el hielo a partir del suministro de un cuerpo con mayor temperatura para que este cambie de
fase. El calorímetro es aquel sistema aislado que es impermeable al flujo de masa y al flujo energético,
por lo que el calor debe tener un valor de cero, si fuera positivo, es que este durante el proceso
termodinámico ha absorbido calor del medio, caso contrario en que el signo fuera negativo estaría
cediendo calor al medio, en ambos casos no se cumpliría su característica adiabática.
4.- ¿Puede el calor total del proceso ser negativo? ¿Qué significaría?
Que el calor en un proceso de fusión libera calor, en otras palabras, que el hielo al fusionarse no necesita
absorber calor, sino perderlo.

~7~
Conclusión:
En un recipiente adiabático se deben cumplir las condiciones que este no intercambie energía calorífica
ni masa con el medio, en la determinación del calor involucrado en la fusión del hielo se puede demostrar
esto, de forma que si al calcular el calor que involucra todos los procesos realizados en la fusión del hielo
resulta cero o próximos a cero, se puede que las perdidas del calor son mínimas por lo que el calorímetro
es altamente adiabático, en esta practica solo se determino el calor de un proceso de fusión, cabe
mencionar que el calor latente de fusión es el calor que necesita absorber el hielo para que este cambie
su estado de agregación, esto en un proceso de fusión requiere que un cuerpo de baja temperatura(como
el hielo) absorba calor proveniente de uno de mayor temperatura, las sustancias que ceden calor al hielo
son el agua inicial y el aluminio del que está hecho el calorímetro, esto a su vez es explicado por la ley l
ley cero de la termodinámica, que enuncia que al estar dos o más cuerpos en contacto estos alcanzaran
un equilibrio térmico, para esto debe haber una región de alta temperatura y una de baja, para que el
flujo del calor se desprenda del caliente y sea absorbido por el cuerpo frio, llegando a un punto en donde
ya no haya intercambio energético, en el se presenta los tipos de calores correspondientes de calor
sensible y latente que serán aquellos que guíen el proceso de fusión del hielo en este caso.
GARCÍA RÍOS LEONARDO

~8~

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