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1. EVALUACION DE RESIDUOS SOLIDOS DEL MALL AVENTURA PLAZA

1.1 INTRODUCCION

MALL AVENTURA PLAZA, el segundo con más años de actividad dado a que se inauguró a
finales del 2011 frente a las necesidades del sector productivo, con un estilo funcional y
moderno. (La empresa de centros comerciales Aventura Plaza, integrada por Mall Plaza,
Falabella y Ripley).

UBICACIÓN:

 DEPARTAMENTO : AREQUIPA

 PROVINCIA : AREQUIPA

 DISTRITO : PAUCARPATA

 ALTITUD : 2405 m.s.m.m.

1.2 GENERALIDADES:

 En la localidad de Paucarpata se cuenta con el servicio de tiendas de abarrotes y

supermarquetk que no son completos o no hay variedad en sus productos, de mala
calidad.

 El establecimiento se ubica en el terreno del ex hipódromo de Porongoche, en el distrito

de Paucarpata, y fue construido sobre un área de 100,000 metros cuadrados.
 Al respecto, el presidente del directorio de Aventura Plaza, Miguel Palomino señaló que
en el Mall Aventura Plaza Arequipa están presentes las tiendas Ripley y Saga Falabella,
además de hipermercado Tottus y una tienda del mejoramiento del hogar Sodimac.
 Asimismo, tiene seis salas de cine a través de la marca Cinemark, zona de juegos
infantiles con Happyland y con Motor Plaza tendrán el primer centro de venta de
automóviles en Arequipa.
 El nuevo mall incluye un amplio patio de comidas con capacidad para más de 1,000
comensales, boulevard financiero, tiendas especializadas, y 1,200 estacionamientos.
Actualmente Mall Aventura Plaza opera dos centros comerciales, uno en Trujillo (La
Libertad) y otro en el Callao.

Los supermercados vienen expandiéndose de manera rápida, logrando ganar participación en

el mercado, ofreciendo productos innovadores, novedosos y de tendencia internacional,
satisfaciendo las diferentes necesidades de los hogares, mejorando e innovando de manera
flexible las formas de venta, publicidad, precios, etc. Lo que está provocando el
desplazamiento de los formatos tradicionales (mercados de abastos).
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MALL AVENTURA PLAZA – AREUQIPA

1.2 DESCRIPCION GENERAL DE LA EDIFICACION

RAZON SOCIAL MALL PLAZA PERU S.A.

NOMBRE COMERCIAL MALL AVENTURA PLAZA
ACTIVIDAD Comercio, Entretenimiento, Eventos y Oficinas
DIRECCION Av. Porongoche
DISTRITO PAUCARPATA
PROVINCIA AREQUIPA
DEPARTAMENTO AREQUIPA
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1.3 CARACTERISTICAS DE LA CONSTRUCION

Mall Aventura Plaza Arequipa

Este centro comercial, ubicado en sur del Perú, tiene el 48% de preferencia de los
consumidores arequipeños. Además, se estima que a fines del 2015, recibirá 12.7 millones
de visitas. También proyecta alcanzar ventas anuales por 688 millones de soles.

Esta plaza comercial cuenta con 65,400 metros cuadrados de área arrendable y posee 932
estacionamientos para vehículos, 3 mil metros cuadrados de juegos infantiles, 6 salas de
cine y más de 180 tiendas especializadas. Aquí operan tiendas como Saga Falabella, Ripley,
Tottus, Sodimac y Motor Plaza.

Así mismo cada año van aumentando diferentes marcas tanto como en entretenimiento
como en el área de comidas, Exit, Samsonite, Kevingston y Adidas.

Los lugares destacados del recinto comercial son los locales de la Clínica Internacional, Euro
Idiomas, Bodytech y Chuck E. Cheese. La frecuencia de visita del Mall Aventura Plaza
Arequipa es de una o dos veces por semana (74%).

1.4 AREA Y PERIMETRO DEL TERRENO

POR EL FRENTE Avenida Porongoche

POR EL COSTADO DERECHO Viviendas, Propiedad de Terceros
POR EL COSTADO IZQUIERDO Viviendas, propiedad de terceros
POR EL FONDO Viviendas, propiedad de terceros.
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DESCRIPCION AREA EN METROS CUADRADOS

PRIMERA ETAPA 65.303 m2
SEGUNDA ETAPA 7.018 m2
AREA CONTRUIDA 72.321 m2
AREA ESACIONAMIENTOS 27679 m2

1.5 MARCO NORMATIVO

1.6 CALCULO DEL AFORO

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AFORO MOLL AVENTURA PLAZA

ZONAS TIPOLOGUIA SOTANO PRIMER PISO SEGUNDO PISO TERCER PISO AREAS TOTALES AFORO
COMERCIAL SUPERMECADO 15000 m2 10000 m2 10000 m2 35000 m2 10500 pers.
TIENDA ANCLA 1 3780 m2 3430 m2 7210 m2 1700 pers.
TIENDAS ANCLA 2 3480 m2 3140 m2 6620 m2 1500 pers.
TIENDAS INTERMEDIAS 3500 m2 3550 m2 7050 m2 1600 pers.
RECREACION CINE 3180 m2 3180 m2 2000 pers.
PATIO DE JUEGOS 1200 m2 1200 m2 350 pers.
GYMNASIO 1900 m2 1900 m2 445 pers.
COMIDAS PATIO DE COMIDAS 1500 m2 1500 m2 533 pers.
FAST FOOD 620 m2 620 m2 1240 m2 124 pers.
RESTAURANTS 620 m2 930 m2 1550 m2 470 pers.
SERVICIOS
SERVICOS 150 m2 300 m2 150 m2 150 m2 750 m2 75 pers.
GENERALES
ALMACENES

ADMINISTRACION ADMINISTRACION 400 m2 400 m2 800 m2 44 pers.

FINACIERO BANCOS 5572 m2 5572 m2 2800 pers.

TOTAL 73572 m2 22111 pers.
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1.7 BASE NORMATIVA

Ley General de Residuos Sólidos

LEY Nº 27314

Objeto

La presente Ley establece derechos, obligaciones, atribuciones y responsabilidades de la

sociedad en su conjunto, para asegurar una gestión y manejo de los residuos sólidos, sanitaria y
ambientalmente adecuada, con sujeción a los principios de minimización, prevención de riesgos
ambientales y protección de la salud y el bienestar de la persona humana.

Ámbito de aplicación

La presente Ley se aplica a las actividades, procesos y operaciones de la gestión y manejo de

residuos sólidos, desde la generación hasta su disposición final, incluyendo las distintas fuentes
de generación de dichos residuos, en los sectores económicos, sociales y de la población.
Asimismo, comprende las actividades de internamiento y tránsito por el territorio nacional de
residuos sólidos.

Finalidad

La gestión de los residuos sólidos en el país tiene como finalidad su manejo integral y sostenible,
mediante la articulación, integración y compatibilización de las políticas, planes, programas
estrategias y acciones de quienes intervienen en la gestión y el manejo de los residuos sólidos,
aplicando los lineamientos de política que se establecen en el siguiente artículo.

2. CLASIFICACION SEGÚN LA LEY

¿Por qué es necesaria la gestión de residuos en los centros comerciales?

Además de ser un requisito exigido por la ley, los centros de comercio son una de las áreas
más propensas a generar desechos sólidos, sobre todo en la zona donde se consumen comidas
y bebidas. Esta es la principal motivación para establecer puntos de recolección y clasificación
de residuos.

Principales aspectos a tener en cuenta en la gestión de residuos en centros comerciales.

• Separación de residuos y reciclaje: Lo primero que se debe hacer al momento de crear

y poner en práctica una gestión de residuos, es la colocación estratégica de contenedores.
Como dijimos más arriba, esto se puede hacer comprando los contenedores, alquilándolos o
contratando a una empresa de gestión de residuos. Por lo general las empresas de alquiler de
contenedores ofrecen el paquete completo de manejo, recogida y gestión de desechos sólidos.

• Adaptación a las necesidades de cada sector: Las empresas de gestión de residuos se

adaptan a los horarios y necesidades de cada centro comercial. Hacen uso de las zonas menos
transitadas por los visitantes, cumplen a rajatabla con los tiempos establecidos, para evitar
que los desechos se descompongan y contaminen el área. Por último, los especialistas en
gestión de residuos, también asesoran a los centros comerciales, indicándoles cuales son los
puntos ideales para colocar los contenedores y cuantos serán necesarios según la extensión
del edificio y el número de locales comerciales.
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• Seguridad en el tratamiento de residuos: Al ayuntamiento le interesa, sobre todo, el

tratamiento óptimo de los residuos. Contar con la documentación necesaria que avale que el
centro comercial se está haciendo responsable del manejo adecuado de los desechos, no
solamente puede impedir cualquier problema a nivel legal, sino, que genera confianza en los
visitantes. Al momento de contratar una empresa que se encargue de la gestión y el manejo de
los residuos, verifique que ésta le puede proporcionar los documentos que garanticen que los
desechos han ido a parar en su respectiva planta de valorización, centro de reciclaje o
vertedero controlado.

Ahora que ya sabes de la importancia que tiene el gestionar debidamente los residuos de los
centros comerciales, nos despedimos de ti con este vídeo publicado en el canal televisivo “El
escarabajo verde” donde te hablan de ello.

2.1 EIA y PAMA

El manejo de residuos sólidos es parte integrante de la Evaluación de Impacto Ambiental

(EIA) y los Programas de Adecuación y Manejo Ambiental (PAMA). A partir de la vigencia de
esta norma, los referidos instrumentos serán formulados con observancia de las
disposiciones reglamentarias de la presente Ley y, en particular, de los siguientes aspectos:

1. Prevención y control de riesgos sanitarios y ambientales.

2. Criterios adoptados y características de las operaciones o procesos de manejo, de
acuerdo a lo establecido:

a) Minimización de residuos
b) Segregación en la fuente
c) Reaprovechamiento
d) Almacenamiento
e) Recolección
f) Comercialización
g) Transporte
h) S. Tratamiento
i) Transferencia
j) Disposición final
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2.2. BASES ESTADISTICAS:

Generación per cápita de residuos sólidos domiciliarios

( Kilogramos por habitante por día )

Representación 2013 2014 2015 2016 2017

Amazonas 0.52 0.54 0.52 0.53 0.53
Ancash 0.55 0.49 0.56 0.55 0.52
Apurimac 0.58 0.46 0.46 0.51 0.51
Arequipa 0.49 0.48 0.48 0.49 0.49
Ayacucho 0.52 0.46 0.54 0.5 0.53
Cajamarca 0.54 0.53 0.54 0.53 0.51
Callao 0.66 0.61 0.65 0.59 0.6
Cusco 0.6 0.64 0.55 0.56 0.57
Huancavelica 0.49 0.47 0.46 0.43 0.43
Huanuco 0.5 0.48 0.45 0.44 0.44
Ica 0.53 0.5 0.5 0.5 0.5
Junin 0.51 0.48 0.52 0.53 0.54
La Libertad 0.54 0.51 0.53 0.5 0.51
Lambayeque 0.51 0.51 0.57 0.56 0.57
Lima 0.59 0.61 0.6 0.6 0.6
Loreto 0.55 0.63 0.61 0.62 0.57
Madre De Dios 0.45 0.42 0.45 0.51 0.51
Moquegua 0.39 0.42 0.41 0.44 0.44
Pasco 0.43 0.45 0.38 0.4 0.41
Piura 0.59 0.5 0.56 0.55 0.54
Puno 0.47 0.56 0.47 0.43 0.45
San Martin 0.55 0.59 0.54 0.55 0.55
Tacna 0.49 0.46 0.46 0.44 0.44
Tumbes 0.46 0.44 0.47 0.46 0.46
Ucayali 0.66 0.64 0.65 0.66 0.66
Fuentes de información:
- Generación per cápita de residuos sólidos domiciliarios:Ministerio del Ambiente
Descargado el 26 de junio de 2018

AREQUIPA
( KILOGRAMOS POR HABITANTE POR DÍA )
0.49
0.49

0.49
0.48

0.48

2013 2014 2015 2016 2017

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2.3. CALCULO DE RESIDUOS POR PERSONA:

ZONAS TIPOLOGUIA AREAS TOTALES AFORO INDICE SNIA CANTIDAD TOTAL

COMERCIAL SUPERMECADO 35000 m2 10500 pers. 0.49 kg/Dia 5145 kg/Dia
TIENDA ANCLA 1 7210 m2 1700 pers. 0.49 kg/Dia 833 kg/Dia
TIENDAS ANCLA 2 6620 m2 1500 pers. 0.49 kg/Dia 735 kg/Dia
TIENDAS INTERMEDIAS 7050 m2 1600 pers. 0.49 kg/Dia 784 kg/Dia
RECREACION CINE 3180 m2 2000 pers. 0.49 kg/Dia 980 kg/Dia
PATIO DE JUEGOS 1200 m2 350 pers. 0.49 kg/Dia 171.5 kg/Dia
GYMNASIO 1900 m2 445 pers. 0.49 kg/Dia 218.05 kg/Dia
COMIDAS PATIO DE COMIDAS 1500 m2 533 pers. 0.49 kg/Dia 261.17 kg/Dia
10849.09 kg/Dia
FAST FOOD 1240 m2 124 pers. 0.49 kg/Dia 60.76 kg/Dia
RESTAURANTS 1550 m2 470 pers. 0.49 kg/Dia 230.3 kg/Dia
SERVICIOS
SERVICOS 750 m2 75 pers. 0.49 kg/Dia 36.75 kg/Dia
GENERALES
ALMACENES

ADMINISTRACION ADMINISTRACION 800 m2 44 pers. 0.49 kg/Dia 21.56 kg/Dia

FINACIERO BANCOS #¡REF! 2800 pers. 0.49 kg/Dia 1372 kg/Dia

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2.4 PRUDUCCION TOTAL DE RESIDUOS SOLIDOS

Según el cálculo realizado se definió que el edificio City Center tendrá una producción total de
1264 Kg de residuos sólidos por día.

Mes:

10849.09*30 = 325,470 Kg ≈ 326 Toneladas/mes

Año:

10849*365 = 3,959,885 kg ≈ 3960 Toneladas/año

3. PROCEDIMIENTO DE MITIGACION ELIMINACION

3.1. PROGRAMA DE MINIMIZACION
I. PROPOSITO
Generar un cambio en los hábitos de consumo y elección de empaques ecológicos dentro y
fuera de la institución.
II. JUSTIFICACION
La minimización de los residuos sólidos tiene un impacto significativo dentro de ciclo de vida
que tienen los residuos sólidos, y por ende en la gestión integral se genera un aumento en las
tasas de separación debido al manejo de volúmenes menores de residuos. La minimización en
los residuos sólidos se basa principalmente en el cambio de hábitos de consumo, identificación
de empaques ecológicos que tengan un potencial de reciclaje alto. De igual forma se deberá
tratar de reutilizar los residuos dándoles un segundo ciclo de vida y por ende generando un
impacto significativo en cuanto a reducción de volúmenes de residuos.
III. OBJETIVOS
 Incentivar el reúso de materiales
 Incentivar la utilización de productos ecológicos en cuando a cantidad de
materiales en empaques o bien que tengan potencial para una segunda vida útil.
 Buscar cambios en los hábitos de compra. Comprar envases de vidrio retornable,
aluminio reciclable, reducir el uso de pilas entre otros.
IV. METODOLOGUIA

Se presentarán de esta forma alternativas de solución, que contemplarán la ejecución del

programa de minimización. Posteriormente, se elegirán las alternativas que mejor se adaptan
al plan de acuerdo a los datos encontrados en las tablas de recolección de información de
gestión. Se establecerá así el cronograma y presupuesto para el plan de minimización de
residuos.

 Formular estrategias específicas de minimización de residuos en áreas comunes.

 Incluir programas de capacitación.
 Formular estrategias para la reutilización de materiales
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3.2. PROGRAMA DE SEPARACION EN LA FUENTE

I. PROPISITO
Este es sin lugar a dudas el programa más importante en cuanto al PGIRS, todas las personas
dentro de las instituciones de la ESAP, deberán ser capaces de separar en la fuente como
resultado de la reafirmación de los puntos ecológicos como puntos de separación eficaces
gracias adición de información y campañas de educación ambiental
II. JUSTIFICACION
La separación en fuente es la principal actividad a partir de la cual los residuos se pueden
reciclar, es por esto que la separación de materiales es de vital importancia porque debe
llevarse a cabo bajo ciertas condiciones especiales. La separación debe darse sobre los
materiales limpios pues una vez han estado en contacto o tienen material orgánico su
potencial de reciclabilidad disminuye, limitando así la cantidad de material aprovechable.
Actualmente en la ESAP, no hay separación eficiente de residuos sólidos y por ende el personal
de aseo mezcla los residuos antes de llevarlos al centro de acopio. Es así que al disminuir la
cantidad de residuos que se disponen en los rellenos sanitarios el impacto paisajístico el
vertimiento de lixiviados y uso de suelo y las emisiones atmosféricas disminuyen de manera
significativa. El éxito del programa de separación en la fuente se basa en el programa de
educación y sensibilización ambiental que enfocara esfuerzos y recursos en la adopción de la
cultura del reciclaje y uso eficiente de los puntos de recolección.
III. OBJETIVOS
 Adicionar información a los puntos ecológicos en donde hay separación de
residuos.
 Fomentar el hábito de separación en la fuente.
 involucrar a las personas por medio de capacitaciones y anuncios
 Disminuir la cantidad de residuos que siendo aprovechables se disponen en
rellenos sanitarios
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IV. METODOLOGUIA

Se tendrán en cuenta para la implementación del programa estrategias que puedan ser
aplicadas en los diferentes programas para su buen funcionamiento. Realizar programa de
separación en la fuente con la participación e inclusión de todas las personas dentro del centro
educativo.

 Estructurar el programa de separación en la fuente en las instalaciones de

la ESAP.
 Definir como se llevarán a cabo los procesos de separación para los
diferentes participantes.
 Lograr una separación eficiente de los residuos que garantice el correcto
funcionamiento del programa.
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3.3. PROGRAMA DE RECOLECCION Y TRANSPORTE

I. PROPOSITO
Con el programa de recolección y transporte se evaluarán los procesos actuales de
transporte realizando recolecciones selectivas mejorando el transporte interno.
II. JUSTIFICACION
La recolección es el proceso que mayor tiempo genera dentro de la gestión de los
residuos sólidos. Es por esta razón que al optimizar la recolección se optimizarán los
tiempos beneficiando los procesos internos dentro de la ESAP con respecto al servicio
de aseo. Ya que el programa de recolección se maneja de manera conjunta con los
anteriores programas del PGIRS, el desarrollo adecuado y la optimización de tiempos
será el resultado de una separación adecuada en la fuente, que reduzca tiempos ya
que el personal de aseo no tendrá que separar por segunda vez los residuos.
III. OBJETIVOS
 Optimizar las rutas de recolección.
 Revisar periódicamente el funcionamiento del centro de acopio.
 Diseñar accesos que faciliten el transporte de residuos recolectados.
 Verificar el manejo de residuos sólidos en la ESAP (Remitirse al Plan de Gestión
Integral de Residuos Sólidos Comerciales)
IV. METODOLOGUIA
Se tendrán en cuenta para la implementación del programa estrategias que puedan
ser aplicadas en los diferentes programas para su buen funcionamiento. Optimizar las
rutas de recolección de residuos sólidos
Verificar las actuales rutas de recolección para la identificación de problemas y
propuesta de mejoras.
V. HORARIOS DE RECOLECCION DE RESIDUOS SOLIDOS
En el caso del Moll Aventura Plaza el Horario de recolección de residuos sólidos es:
Horario Nocturno: 12.00 a 1.00 pm
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 Así mismo la empresa “FUMYMSER” encargada de la recolección de grasas y

aceites:

VI. HORARIOS DE RECOLECION DE LA

MUNICIPALIDAD
 Así mismo el horario será de entre las 7.00 a 9.00 pm horario nocturno
Y la limpieza de calles se dará de 5.00 am a 6.30 am.
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 Disposición final de residuos de la Municipalidad.

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4. TIPO DE MITIGACION Y PREVENCON

Acciones

 MALL AVENTURA PLAZA, cuenta con un plan de gestión de los residuos sólidos
generados en el centro comercial.
 Se dispone de una zona donde se concentra los residuos generados, almacenarlos
en vertederos metálicos y cerrados herméticamente, desde donde se retirarán con
camiones apropiados.
 Se dispone en todo el predio de recipientes de basura diferenciados por colores y
etiquetas para almacenar los desechos sólidos, en clases como: plásticos; papeles
y cartones; metales y vidrios, los mismos que serán recogidos por el reciclador; y
los desechos no reciclables y orgánicos a vertedero central.
 Los desechos sólidos como papel, cartón, metales, vidrios, son comercializados y
se registran las ventas efectuadas.
 Se pone especial atención a la zona de almacenamiento de materiales reciclables,
realizando limpiezas continuas, desechando materiales innecesarios, organizando
los materiales a reciclar, retirando el suelo contaminado y reponiendo con
material pétreo clasificado, o en su defecto pavimentando el sitio para mejorar la
estética y proteger el suelo.

IMPACTOS MITIGADOS

 Afectación por la calidad del aire Contaminación de suelos

 Contaminación de fuentes de agua Afectación a flora y fauna del lugar Afectación a
vectores.
 Riesgos de accidentes

DISPOSICION DE ACEITES, GRASAS Y LUBRICANTES USADOS

MITIGACION Y PREVENCION

Los aceites y lubricantes usados provenientes de las maquinas como compresores y bombas,
son recolectados y almacenados en tanques de re etiquetados. Para la disposición de aceites y
grasas se procede a solicitar a las empresas recicladoras que están debidamente certificados
por la FUMYMSER, para que sean los que se encarguen de la disposición final de estos
residuos.

IMPACTOS MITIGADOS

 Contaminación de suelos
 Contaminación de fuentes de agua
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5. CONCLUSIONES:
- La concentración de material particulado respirable en la ciudad de Arequipa en la
zona de estudio es menor que el limite permisible de E.C.A.
- La concentración de Dióxido de Nitrógeno en Cerro Colorado es de aproximadamente
18 ug/m3 y es menor del E.C.A. Anual designado por la DIGESA.
6. RECOMENDACIONES:
- Se recomienda realizar nuevos muestreos para saber la condición actual de la zona
luego del aumento de vehículos por la Avenida Metropolitana.

7. PANEL FOTOGRAFICO
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8. BIBLIOGRAFIA

HTTP://WWW.DIGESA.MINSA.GOB.PE/DEPA/PRAL2/INDEX.ASP

HTTP://WWW.CITYCENTERQUIMERA.COM/CITYCENTER360/

HTTP://CITYCENTERQUIMERA.COM/#CONT01

HTTP://QUIMERAINMOBILIARIA.COM/CITY/

HTTP://WWW.CONSTRUCCION.ORG/NORMAS/RNE2012/RNE2006.HTM

LEY 27314 - LEY GENERAL DE RESIDUOS SOLIDOS

DECRETO SUPREMO N° 074-2001-PCM

QUIMERA ANALISIS UNAS

MONITOREO DE CALIDAD DE AIRE

LIBRO-RESIDUOS-SOLIDOS – OEFA

REGLAMENTO DE LOS NIVELES DE ESTADOS DE ALERTA CONT. AIRE