Despacho de la Primera Dama de la República Dominicana

Manual Básico

Crianza de Gallinas de Patio

Elaborado por: La dirección técnica del Consejo Nacional de Producción Pecuaria (CONAPROPE) .

NAPROPE. la instalación de microempresas o cooperativas. y el Consejo Nacional de Producción Pecuaria (CONAPROPE). gestión y comercialización de especies. de huerto familiar orgánico. manejo y crianza. Los manuales que hoy presentamos de producción y sanidad caprina.rurales puedan hacer realidad sus proyectos protaria y generación de ingresos. Este esfuerzo común surge precisamente de la prevención y tratamiento de enfermedades. el cultivo de vegetales. de lombricultura en el trópico y de apicultura contienen datos precisos sobre los antecedentes de cada especie. con el propósito de promover su desarrollo mediante la capacitación y la asistencia técnica. permitirá a la gente del campo que recio-educativo cuyos componentes están destina. instalaciones y equipos. alimentación. es el que busca que ductivos y acceder a mejores niveles de vida. cies de fácil crianza y sobre todo. pequeños productores realizan cada día en áreas determinadas del territorio dominicano donde el Con una presentación didáctica e ilustrada. técnicas de selección. un programa de orientación so. servirá para que miles de dominicanos y dominicanas de las zonas Uno de esos componentes. contar con un material de de familias que viven en condiciones de extrema consulta indispensable para el manejo de espepobreza. este Despacho de la Primera Dama ha puesto en mar. las familias vinculadas al programa produzcan ingresos mediante su incorporación a la crianza de animales.cién se inicia en la producción y a aquellos que ya dos a apoyar y acompañar el desarrollo integral se dedican a este rubro. del cerdo. con el invalorable respaldo del gobierno de la Comunidad Autónoma de Madrid. conecesidad de acompañar la tarea que las y los mercialización y mercadeo. En virtud de ese interés. . el Despacho de la Primera Dama publica esta serie de manuales básicos agropecuarios para poner en manos de los pequeños productores la información necesaria que les permita mejorar la generación de ingresos familiares. y la capacitación para el trabajo o el acceso al empleo.Presentación El Despacho de la Primera Dama. de crianza de gallinas de patio.material de apoyo elaborado por expertos del COcha Progresando. a través del Proyecto Centro de Desarrollo de Mujeres Rurales en el Municipio El Seibo. ha querido poner en manos de miles de pequeños productores rurales dominicanos una serie de herramientas e instrumentos que les permita aumentar sus capacidades en las áreas de producción. de manejo. el de seguridad alimen.

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............................................................................... 6 Selección de pie de cría...........................Manual Básico Crianza de Gallinas de Patio Indice Introducción ............................................................................... 7 ¿Qué se ve en el animal vivo? .....................................7 Agua...............................................7 Alimentanción ................................................... 8 Comercialización ..6 Alojamiento y equipo..................... 9 Notas .......................................................................................................................................................................................................................................7 Enfermedades y prevención:................ 10 ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................6 Manejo de los locales de crianza ................................................................................................

ma que el viento no de directamente a producción de huevos de los animales. 2. para evitar mos llegar a explotar todos enfermedades.Alojamiento y equipo: Ojos limpios y brillantes 1. En República Dominicana existen diferentes sistemas de explotación y crianza para este renglón producEl gallinero debe estar situado de tal fortivo: incubación de huevos. que vive en estado salvaje desde India hasta Filipinas.Introducción El origen de las aves de corral se sitúa en el sureste de Asia. Debe ne. Tenga a mano los medicamentos e instrumentos necesarios. es colocando paja de arroz o aserrín en el piso donde siempre y cuando llevemos a cabo ciertas orientacioduermen las aves. También debe llevar un rueconsumo y cría de pollos do de tabla u hojalata para evitar la conpara el mercado de la cartaminación del agua con el polvo. además del buen tamaño y una edad de 6 a 7 meses para la postura. 3. La gallina es uno de los primeros animales domésticos que se mencionan en la historia escrita y los romanos la consideraban un animal consagrado a Marte.Actividades productivas: La crianza de gallina criolla es una actividad que se realiza familiarmente con el objetivo de producir carne y huevo a bajo costo con la introducción de razas mejoradas. Cambian sus plumas en grupos de 3 a 5 plumas a la vez Cresta y barbilla bien desarrolladas y rojas Pechuga saliente y carnosa Palpar cioaca. y el manejo. En nuestro país podetener una buena ventilación. alimento suplementario que cubra las necesidades nutricionales de las aves. el Gallo Bankiva. ¿Está suave? Manual Crianza de Gallinas de Patio  No tiene piojos . nes que aparecen en este manual. esos renglones además de la crianza de gallos de peUna forma de evitar el calor y la humedad lea y de aves ornamentales. El naturalista Charles Darwin las consideró descendientes de una única especie silvestre.Selección de pie de cría: Estas son las características que debe tener una buena madre. que incluye una buena prevención contra las enfermedades. dios de la guerra.

comen y contaminan el alimento que consumen éstas. se debe suministrar a los polluelos una pequeña cantidad de concentrado para fortalecer el desarrollo o crecimiento rápido. 7 Enfermedades y prevención: . la protección contra depredadores y el suministro de alimentos en buen estado. en nuestro caso. las aves no deben tener acceso a una gran cantidad del líquido. a los 8 y 23 días de nacidos). Es necesario llevar un control de ratas ya que además de atacar a las aves. Para esto es necesario tomar medidas concretas como la vacunación contra las principales enfermedades que atacan las aves (el Newcastle y la viruela. Manual Crianza de Gallinas de Patio  . Andar sueltas o libres les permite buscar y adquirir aproximadamente la mitad de su alimento a base de insectos y maleza.Entre las enfermedades más comunes que atacan o nes de resistencia y de eficiencia alimentaria por lo afectan a las gallinas de patio se encuentran: cual. las más comunes. como un bombillo o un anafe. los locales o gallineros deben estar barridos y desinfectados.Alimentación: La base del sistema de alimentación es el pastoreo. el suministro de agua limpia y clorada. 5. además de una linterna para cualquier emergencia durante la noche. Está demostrado que el 70% de la composición de las aves es agua ya que bebe dos y media veces más que la cantidad de alimentos que ingiere. El sistema de pastoreo tiene la ventaja de que las gallinas sufren menos enfermedades pues la vacunación es natural o se nace con ella (en grupos de diferentes edades). A los pequeños debe dárseles una mezcla de maíz molido y afrecho en los primeros días para que les sirva como iniciador. al igual que los bebederos y comederos.Manejo de los locales de crianza: Cada vez que se reciba una partida de animales nuevos. orinan. El medio o sitio donde nacen es una de las condicio. bebederos y comederos.4. del patio. fuerte y sano. minerales y antibióticos). También debemos tener a mano una fuente de calor para los pollitos. Pero de igual manera están expuestas a ser víctimas de otros animales como los hurones (jurones) y al contagio de enfermedades. El agua es también una fuente para suministrar medicamentos (vitaminas. metabolismo y respiración de las gallinas. pero esta agua debe administrarse de manera controlada. 6.Agua: Agua: Es indispensable mantener limpia y fresca el agua para garantizar la digestión. Sólo es necesario ofrecerles la otra parte restante con maíz y desperdicios del campo. limpieza del gallinero.

no come. • Parálisis de las alas. • Moco en el pico. • No respira con facilidad. • Verrugas en la cabeza. Manual Crianza de Gallinas de Patio  . • Vacunando a todos los animales. dandi o Newcastle ¿Qué se ve en el animal vivo? • Diarrea verde. • Dejan de comer. • Verrugas en el pico. Enfermedad de Gumborro ¿Qué se ve en el animal vivo? • Pollitos tristes y cansados.El mosquillo (Cabeza hinchada o coriza) ¿Qué se ve en el animal vivo? • Estornudo. ¿Cómo curar? • Raspar o eliminar las verrugas. ¿Cómo prevenir? Peste. seco. lo más importante es prevenir para no tener que lamentar. da vueltas. • Problemas en las plumas. • La gallina se pone como loca. • Moco hediondo en nariz y pico. Nota: Para evitar o prevenir la llegada de todas estas enfermedades. • Se pican el ano. • Diarrea blanca. • Moco en la nariz. • Se les erizan las plumas. Viruela ¿Qué se ve en el animal vivo? • Verrugas o bubas en las partes sin plumas. Esta enfermedad ataca a los pollos de 3 a 6 semanas. • Verrugas en los ojos. • Crecimiento lento. • El pollito dobla la cabeza hacia atrás y hacia los lados. • Si se les empuja se caen. Ninguna de estas enfermedades tiene cura. • Cabeza oscura. • Parálisis de las patas. • Quemar con yodo. ¿Cómo prevenir? Hacer un programa de vacunación desde el primer día de nacido. • Se pone triste. sólo es necesario vacunar a todas las aves que tenga en su gallinero (gallinas. • Caminan temblorosos. Parálisis de las patas o enfermedad de Marek ¿Qué se ve en el animal vivo? • Se presenta en pollos de meno de 16 semanas. gallos y pollos). • Cara hinchada.

el peso que se va a vender o distribuir. 8 Manual Crianza de Gallinas de Patio  . La venta se puede hacer a consumidores directos. intermediarios o para criadores como pie de cría. el peso promedio que se espera recibir y. por supuesto. por eso debe tener en cuenta el número de aves en su corral. el mercado donde se hará la transacción.COMERCIALIZACIÓN: Es conveniente vender las parvadas después de que las aves hayan alcanzado un peso aproximado de 3 a 4 libras. La carne de pollo criollo es tenida como una carne de gran valía. la edad a la hora de venderlas y la distribución.

Notas Manual Crianza de Gallinas de Patio 10 .

Notas Manual Crianza de Gallinas de Patio 11 .

Notas Manual Crianza de Gallinas de Patio 12 .

Notas .

Santo Domingo. 686-3262 www. México esquina 30 de marzo.net.do/ depridam@verizon.gov.D.Oficinas Gubernamentales Edif.Teléfono: 809.do . Ave. R.primeradama. D.

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