REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

UNIVERSIDAD BICENTENARIO DE ARAGUA

NÚCLEO SAN CRISTÓBAL

Clima organizacional como factor decisivo en la

empresa Crocantes Café C.A.

Autora:
Parada D. Karen M. C.I. 23542617
Sección: T1
Tutor:

San Cristóbal, Diciembre de 2016

Planteamiento del problema
Las organizaciones nacen de la necesidad humana de cooperar para
alcanzar ciertas metas que de manera individual o particular no podrían lograrlo.
Por tanto, éstas constituyen parte fundamental de la vida humana y son el
fenómeno característico de la sociedad moderna; constituyendo así el
instrumento por el cual se implementan las modificaciones, cambios e intentos
de la planificación de la sociedad y así optimizar el proceso productivo
promoviendo las ideas humanistas la cual le da más importancia al talento
humano.
Atendiendo estas consideraciones, la administración ofrece los
conocimientos necesarios que se precisan para poder prever, planificar,
organizar, coordinar, dirigir y controlar apropiadamente el sin número de
acciones o actividades de cualquier organización o empresa. Sin embargo, cada
una de ellas tiene una serie exclusiva de características y propiedades
diferentes. El ambiente interno en que se encuentra la organización lo forman
las personas que la integran y esto, es apreciado como el clima organizacional.
La meta de los administradores es crear un ambiente idóneo para que exista la
productividad, la cual implica eficacia y eficiencia de parte de cada uno de los
actores que intervienen dentro de la empresa.
El tiempo ha demostrado que hace falta mucho más que un salario o dinero
para mantener y mejorar la productividad en una empresa y uno de los pilares
es un clima laboral adecuado, por tanto, el clima, la satisfacción y el compromiso
son particularmente importantes por cuanto condicionan la motivación y la
productividad humana. Si bien es claro, resulta difícil conseguir un buen clima
laboral, pues no depende de una persona sola, sino de un conjunto.
En este sentido, el ambiente organizacional es de vital importancia para
toda institución, por cuanto ayuda en la comunicación, satisfacción y al buen
desempeño de las funciones de las personas que se encuentran dentro de ella,
por tal razón, se deben tener condiciones adecuadas y favorables que permitan
alcanzar los objetivos y metas planteadas. Por lo tanto el Clima Organizacional
según Taguiri (1968), citado por Guillén, C. (2000).
Es una cualidad relativamente duradera del ambiente total que es
experimentada por sus ocupantes, influye en su conducta y puede
ser descrita en términos de 18 valores de un conjunto particular de
características del ambiente el cual puede ser vinculo u obstáculo
para el buen desempeño de las empresas” Pág. (166)

De acuerdo con el autor, el clima organizacional es tomado a partir de las

relaciones entre los individuos y los grupos; y a su vez las apreciaciones
compartidas por los trabajadores y directivos respecto al trabajo al que
pertenecen, al ambiente físico en que se desarrollan las actividades laborales,
las relaciones interpersonales que tienen lugar en el entorno y las diversas
regulaciones formales que afectan dicho trabajo, la cual incide directamente en
el desempeño de la organización.
Un ambiente laboral negativo, se manifiesta a través de señales. La
respuesta gerencial ante estas señales observables suele ser el establecimiento
de acciones para combatirlos, una de ellas puede ser el ausentismo de los
empleados, aunque la cantidad de dinero recibida, sea influyente, un clima
laboral negativo, con un ambiente insoportable, sin interacción entre
compañeros y un jefe tirano, minimizará las ganas de trabajar y el entusiasmo
será nulo, trayendo consigo falta de compromiso de los trabajadores para con
la empresa en la que están laborando.
Muchas organizaciones enfrentan problemas, falta de productividad,
desmotivación del personal, ineficiencia, u otras situaciones no deseables,
Crocantes Café C.A. no escapa ante esta situación, debido a que allí se están
presentando una serie realidades que han demostrado una actitud negativa por
parte de los empleados que conforman dicha organización como por ejemplo
poca comunicación entre empleados y jefe, ausencia de unidad y pertenencia
al equipo, conflictos entre empleados.
Dentro de este marco, al hallar que el clima organizacional es afectado por
los comportamientos y actitudes de los miembros de la organización y, que a su
vez, afecta dichos comportamientos y actitudes, es donde se encuentra la
importancia de esta investigación, puesto que se va a estudiar el
comportamiento del clima organizacional como factor decisivo en la empresa
Crocantes Café C.A. Dentro de este contexto, la productividad y el manejo del
capital humano en las organizaciones, se convierten en elementos clave de
sobrevivencia, por tanto, la coordinación, dirección, motivación y satisfacción
del personal son aspectos cada vez más importantes del proceso administrativo.
Según Cole D. y Butterfield E. (2005). Manifiestan que:
El aspecto más crucial del clima de la organización y su grado
de influencia es obviamente la relación entre el jefe (director,
gerente, ejecutivo) y el empleado… Incluso las conversaciones–
como fuente de relacionamiento- como medio de comunicación,
resultan vitales para la supervivencia y crecimiento de la
organización pues mucho del éxito organizacional tiene que ver con
la calidad, velocidad e integridad de las comunicaciones/
conversaciones.

Dentro de esta perspectiva, la comunicación es una de las herramientas

más indispensables para mantener una buena relación entre jefe y empleados,
con la finalidad de brindar a los trabajadores la confianza y comodidad
necesaria para lograr de su parte un buen rendimiento y compromiso con la
organización y a su vez generar mayor productividad y eficiencia en el
desempeño laboral. La satisfacción del trabajador ocupa un lugar preferente,
debido a que, la percepción positiva o negativa de los trabajadores que
mantienen con respecto a su trabajo influye en la rotación de personal,
ausentismo, aparición de conflictos y en otras áreas esenciales de la
organización.
Aunque la investigación ha mostrado la relación cercana de estos factores
con variables como la rotación de personal, el ausentismo, la actitud hacia el
trabajo, la calidad, el desempeño, la salud, y la existencia de conflictos
negativos, es necesario que las empresas que monitoreen estas áreas con el
fin de lograr mejores posibilidades de contar con el aporte de su gente para
propiciar la productividad y la rentabilidad de la empresa. Para ello, es ineludible
analizar el entorno en el cual se desenvuelven los trabajadores de la empresa
Crocantes Café C. A. siendo esta una empresa de carácter gastronómico,
productivo y administrativo, la cual debe dar la talla debido a la gran
competencia que se halla dentro del mercado gastronómico en la actualidad.
Como se ha mencionado anteriormente, el problema de esta investigación
radica en la falta de suficiente comunicación entre empleados con el personal
directivo, cabe resaltar que como consecuencia trae consigo el ausentismo,
conflicto entre los mismos trabajadores, poca duración de los mismos en sus
cargos, puesto que al tener un clima tenso se ven en la necesidad de renunciar,
y por consiguiente no dan a la empresa eficiencia ni eficacia a la hora de generar
productividad en la organización, porque no trabajan con comodidad, puesto
que sienten que no es valorado el trabajo que realizan para la empresa.
En otras palabras, un individuo puede ver cómo el clima de su organización
es grato y sin darse cuenta contribuir con su propio comportamiento a que este
clima sea agradable; en el caso contrario, a menudo sucede que personas
pertenecientes a una organización hacen amargas críticas al clima de sus
organizaciones, sin percibir que con sus actitudes negativas están configurando
este clima de insatisfacción y descontento.
Las personas básicamente están motivadas por necesidades sociales y
obtienen su sentido básico de identidad a través de las relaciones con otros, lo
que causa el descontento dentro de la empresa Crocantes Café C. A. es la falta
de comunicación y motivación de parte del jefe que lleva el manejo de dicha
organización generando por ende un clima organizacional poco agradable para
los miembros que trabajan en ella, el mejor modo de motivar a las personas es
ofrecerles la oportunidad de confrontar desafíos y auto-realizarse, con la
finalidad de que ellas asuman el compromiso de responsabilidad con la
empresa.
Asimismo, la empresa por ser su actividad prestadora de servicio en el área
de gastronomía, el personal mantiene un alto estrés laboral, además de la
inexistencia de una estructura organizacional, que de la mejor manera
represente la forma de manejar el talento humano, también se evidenciaron
factores que pudieran estar incidiendo en la adaptación a los grandes retos del
entorno como son: toma de decisiones centralizadas, Todo esto se manifiesta
en un ambiente de incertidumbre y conflictos internos, lo que pudiera estar
generando un clima organizacional insatisfactorio.
Para ello, es necesario realizar un diagnóstico organizacional la cual
permite, a través de la utilización de un modelo de investigación empresarial,
llegar a las verdaderas causas de los problemas existentes, posibilitando la
generación de acciones correctivas y de mejoramiento permanentes, donde se
debe dar respuestas adecuadas en un momento específico en cuanto a su
constitución, filosofía organizacional, con misión, visión, estrategias y políticas
de mejoramiento continuo creando de esta forma un ambiente ameno tanto para
los trabajadores como para los consumidores, cuyo resultado se determinará
en el ofrecimiento de un producto de calidad. Por tal razón, considerando el
marco de referencia ya antepuesto se hace necesario plantear las siguientes
interrogantes:
¿Qué incidencia tiene el clima organizacional como factor decisivo de la
empresa Crocantes Café C.A, sobre las necesidades laborales de las personas
que trabajan en esta organización?
¿Cuál es la situación del clima organizacional de las empresa Crocantes
Café C. A?
¿Qué elementos del clima organizacional inciden en la eficacia de los
trabajadores de la empresa Crocantes Café C. A. que afecten el desempeño
laboral?
Objetivo General
Evaluar el clima organizacional como factor decisivo en el desempeño
laboral de los trabajadores de la empresa Crocantes Café C. A.

Objetivos específicos
Describir cual es la situación del clima organizacional en la empresa
Crocantes Café C.A.
Identificar cuáles son los elementos que inciden en la eficacia de los
trabajadores de la empresa Crocantes Café C. A. que afecten el desempeño
laboral.
Determinar los factores de motivación y satisfacción laboral presentes en
la empresa Crocantes Café C. A.

Justificación
Para una organización es necesario conocer el impacto que los individuos
ejercen sobre la misma. Para poder comprender ésta influencia es necesario,
como primera medida, saber que el comportamiento humano dentro de las
organizaciones es impredecible porque combina necesidades y sistemas de
valores arraigados en las personas, por lo tanto, todo lo que se puede hacer es
aumentar el conocimiento y comprensión sobre el comportamiento de la gente
en las organizaciones e incrementar la capacidad para elevar la calidad del
trabajo y de las relaciones humanas en el mismo. El clima, la satisfacción y el
compromiso son particularmente importantes por cuanto condicionan la
motivación y la productividad humana.
Para Caligiore y Díaz, (2003) “El clima organizacional es un componente
multidimensional de elementos que pueden descomponerse en términos de
estructuras organizacionales, tamaño de la organización, modos de
comunicación, estilos de liderazgo de la dirección, entre otros.” Es decir, todos
estos elementos que menciona el autor atienden un clima particular donde
predominan sus propias características, que de cierta manera le da a la
organización una personalidad, la cual influye en el comportamiento de los
individuos en el trabajo.
Entonces, el clima organizacional se refiere al contexto donde se
desenvuelven los trabajadores dentro de la empresa, asimismo refleja las
percepciones que los empleados tienen acerca de las estructuras y procesos
que se manejan dentro de la organización y su comportamiento varía según
estos factores, lo que le va a dar o no eficiencia y eficacia al desempeño laboral
de los empleados dentro de la misma. A partir de lo antes expuesto se justifica
la importancia de la presente investigación puesto que es necesario considerar
al factor humano como un aspecto valioso dentro de la organización, investigar
y adoptar lineamientos y programas que conlleven al mejoramiento de la calidad
de vida laboral tanto del jefe como de sus empleados.
En tal sentido, la medición y conocimiento acerca de este fenómeno
permitirá reconocer en qué medida este influye en el comportamiento de los
empleados de la empresa Crocantes Café C.A. debido que el clima
organizacional tiene una repercusión directa en su imagen corporativa frente a
sus clientes y proveedores. Obteniendo un clima laboral agradable es donde se
refleja en la atención al usuario, la productividad, motivación y satisfacción de
los trabajadores y con ello al mejoramiento de su Cultura Organizacional, por lo
anterior la investigación centra su justificación en las siguientes razones:
Como justificación teórica esta investigación se puede considerar como un
aporte de gran importancia, puesto que hoy en día la mayoría de las
organizaciones, buscan un continuo mejoramiento del ambiente de su
organización, para así alcanzar un aumento de productividad, sin perder de vista
el recurso humano. A partir de allí se puede tomar como reto para un
administrador, debido que para lograrlo es necesario aplicar conocimientos,
habilidades y talentos de todo tipo para determinar el clima organizacional como
un vínculo o un obstáculo para el buen desempeño de la organización en su
conjunto o de determinadas personas que se encuentran dentro o fuera de ella,
haciendo de este objeto de distinción e influencia en el comportamiento de
quienes la integran.
Como aporte metodológico la investigación parte de la problemática
existente en el clima organizacional como factor decisivo de la empresa
Crocantes Café C.A. Sobre esa situación se presentan planteamientos teóricos
y experiencias sobre el tema, con el propósito de proponer posibles soluciones
a dicha problemática, se utilizara la técnica de investigación de la encuesta y
observación, para determinar la manera en que los empleados perciben las
situaciones que se viven dentro de la organización a diario. Identificando de esta
manera los factores que de manera directa y predominante intervienen o inciden
directamente para afectar el clima organizacional en esta organización.
Y como aporte práctico se fomentara la importancia que tiene el buen
manejo del clima organizacional y por ende, las consecuencias positivas para
el funcionamiento de la empresa como el logro, afiliación, poder, productividad,
baja rotación, satisfacción, adaptación, innovación, entre otras. En síntesis un
buen clima organizacional será determinante en la eficacia dl personal que
trabaja en una organización, permitiendo de esta manera cultivar la reflexión de
las formas en que el jefe lleva la gestión a fin de lograr un equilibrio en el clima
organizacional donde interactúan el grupo de personas que lo integran,
llevándolo de forma armoniosa haciendo que el empleado se sienta
comprometido con la organización y de esta forma alcanzar las metas y
objetivos propuestos de la misma.

Alcances
La presente investigación se orienta hacia la evaluación del clima
organizacional de la empresa Crocantes Café C.A. e identificar que elementos
inciden en la eficacia de los trabajadores y en su desempeño laboral, para ello
es necesario que tengan bien definidos los aspectos que les puedan causar
conflictos organizacionales para que de esta manera puedan buscarles las
posibles soluciones y así mejoren los procesos que desempeñan. Igualmente
se busca facilitar el conocimiento sobre las dimensiones y lineamientos de
acción general para mejorar el ambiente de trabajo y mantener un clima
organizacional favorable ya que puede posibilitar la estabilidad del personal y
ayudar a cumplir con la misión de la organización.

Limitaciones
Una de las posibles limitaciones es que haya resistencia al cambio de parte
del personal que labora en la empresa Crocantes Café C.A. asimismo, que los
miembros de la misma no le den la debida importancia sobre el porqué se debe
contribuir a mejorar el ambiente laboral de la organización. Además, que los
conflictos internos entre trabajadores tengan sobrepeso a la hora de querer
aplicar estrategias que puedan mejorar las relaciones de trabajo entre los
grupos que integran la misma.