ANEXO Nº 01: ESTUDIO DE MERCADO

PLAN DE ENCUESTA

1. OBJETIVO DE LA ENCUESTA:

Determinar los gustos y preferencias de las personas que solicitan los servicios de una
“pizzeria”.

2. CÁLCULO DE LA MUESTRA:

POBLACIÓN

Según la Fuente: MINCETUR, El número de turistas que visita anualmente nuestro

Departamento de Lambayeque y sus principales atractivos turísticos como son los
museos, es de aproximadamente 305086 personas (comprende turistas nacionales y
extranjeros).

TAMAÑO DE LA MUESTRA

Emplearemos como población a los turistas nacionales y extranjeros que visitaron el

Departamento de Lambayeque y la muestra la hallaremos mediante una fórmula
estadística que nos ayude a especificarla:

La muestra generalmente se determina según la siguiente ecuación:

N ( Z 2 )( p)q 
n
E 2 N  1  Z 2 pq

En donde:
N: es la Población: 305086 turistas nacionales y extranjeros.
n: es la muestra
p y q: son valores teóricos 0.7 y 0.3 respectivamente, por una prueba piloto que se
realizó.
E: se refiere al margen de error que en este caso es de 0.05% (95% de confianza)

Aplicando la fórmula se tiene:

305086(0.7)(0.3)(1.96) 2
n
0.05 2 (305086  1)  1.96 2 (0.5)(0.5)

n  322 personas
3. ENCUESTA:

1. ¿Ud. suele consumir pizza?

SI NO (fin de la encuesta)

2. ¿con que frecuencia consume pizza?

a) una vez por semana

b) dos veces por semana
c) dos veces por mes
d) 4 veces por mes

3. ¿consumes con frecuencia en alguna pizzería de la sgte lista?

a. danessi
b. David’s pizza

4. ¿Qué especialidad de pizza es la que más compra?

a. Hawaiana
b. Jamon y champiñon
c. Vegetariana
d. Mexicana
e. Otros(especifique) ……………………………………
5. ¿Qué pizzería te ofrece mejores promociones?

a. Danessi
b. David’s pizza

6. ¿Qué es lo que más te gusta de la pizzería que elegiste?

a. Sabor
b. Tamaño
c. Textura
d. Por su presentación
e. Otras razones.(especifique)
______________________________________

7. ¿Cuándo consume pizza cual es el valor promedio que gasta en su consumo?

a. 15-20
b. 20- 25
c. 25-30
d. 30 a más.

8. ¿Cuál sería el motivo por la que Ud. asistiera a una pizzeria?

a. Precio
 b. Variedad de sabores
c. Gusto
d. Por la rapidez
e. Otro (especifique) ___________________________

9. ¿Cuántos días promedio dedica Ud. para hacer un viaje de turismo?

1-3 días
4-7 días
Más de una semana

10. ¿En qué meses del año realiza su viaje de turismo?

Enero- Marzo
Abril- Junio
Julio- Setiembre
Octubre- Diciembre

11. ¿Qué actividades recreativas realiza en su viaje de turismo?

Museos- Sitios Arqueológicos
Caminatas- Excursiones
Discotecas- Espectáculos Artísticos
Campamentos

12. ¿Cuánta gasta Ud. en un circuito turístico?

S/.50.00- 100.00
S/.100.00- 150.00
S/.150.00- 200.00
Más de S/.200.00
Otro (Especifique)…………………………..
1.