8000aC El hombre domestica cultivos y ganado. Se cultivan papas con fines
alimentarios. 6000aC Medio oriente, utilización de la levadura para la fabricación de la cerveza 4000aC China, fabricación de yogurt y queso por fermentación láctica utilizando bacterias 2300aC Egipto, producción de pan con levadura 1590 Jansen inventa el microscopio 1675 Leeuwenhoek descubre las bacterias 1859 La evolución se convierte en el principio unificador fundamental de la biología. Charles Darwin publica la teoría de evolución por selección natural. 1861 Pasteur define el rol de microrganismos y establece la ciencia de la microbiología 1663: Hooke descubre las células 1865 Nacimiento de la Genética como ciencia: Gregor Mendel descubre las leyes de la herencia. 1870-1890 En base a los principios de la teoría de la evolución de Darwin, los mejoradores vegetales realizan cruzamientos de plantas de algodón y desarrollan variedades con características superiores.
Se inoculan por vez primera, los campos con bacterias fijadoras de nitrógeno para mejorar la productividad de los cultivos.
Se produce el primer maíz híbrido experimental en laboratorio, por William James
Beal 1928 Se descubren las propiedades antibióticas de la penicilina: Alexander Fleming 1933 Por primera vez está disponible una variedad comercial de maíz híbrido en los Estados Unidos 1953 Se descubre la estructura de doble hélice del ADN 1982 primera transformación genética en una planta: petunia y demostración de que las plantas transmiten sus características a la descendencia Se produce insulina para humanos 1996 Comercialización de los primeros cultivos biotecnológicos resistentes a insectos y herbicidas: maíz, soya y algodón. Aprobación de comercialización en México de estos productos para consumo humano. Realización de las primeras pruebas de campo con algodón resistente a insectos en el norte de México.
2001 52.6 millones de hectáreas se siembran con cultivos genéticamente
modificados en 13 países del mundo, incluyendo México. 2009 Se realizan reformas al Reglamento de la Ley de Bioseguridad de Organismos Genéticamente Modificados que adicionan al Régimen de Protección Especial al Maíz.