Asociación Amigos del Niño

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8.PROGRAMA DE CONTROL INTEGRAL DE PLAGAS OBJETIVO

GENERAL
Inhibir la generación de plagas al interior de la Asociación Amigos del niño AYUDAME.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Considerar el control integral de plagas dentro de un programa de limpieza y desinfección. Asumir
la fumigación como una medida de choque, no como una medida preventiva.
Vincular a los empleados en la identificación visual de focos de vectores y/o plagas.

8.1 GENERALIDADES DE LAS PLAGAS

El control de plagas es la regulación y el manejo de algunas especies referidas como plagas,
normalmente por tratarse de especies que afectan la salud de los habitantes, la ecología, la
economía, entre otros. Las plagas como cualquier otro ser vivo necesitan tres cosas para
sobrevivir: agua, alimento y refugio; de allí que, al minimizar estos recursos es la manera más
efectiva de controlar o eliminar este problema.

Lo anterior propende una estrategia integral vinculando tanto los protocolos de limpieza y
desinfección, así como un manejo integral de los residuos sólidos y correcto abastecimiento de
agua, para que las plagas no tengan refugio, ni alimento ni agua.

Posibles plagas:

Cucaracha: Insecto ortóptero, nocturno y corredor, de unos tres centímetros de largo, cuerpo
deprimido, aplanado, de color negro por encima y rojizo por debajo, alas y élitros rudimentarios
en la hembra, antenas filiformes, las seis patas casi iguales y el abdomen terminado por dos
puntas articuladas.
Roedor: Se dice de los mamíferos generalmente pequeños, unguiculados, con dos incisivos en
cada mandíbula, largos, fuertes y encorvados hacia fuera, cuyo crecimiento es continuo y sirven
para roer; p. ej., la ardilla, el ratón y el castor.
Mosca: Insecto díptero, muy común y molesto, de unos seis milímetros de largo, de cuerpo
negro, cabeza elíptica, más ancha que larga, ojos salientes, alas transparentes cruzadas de

1 Anexo cronograma de limpieza de tanques de agua potable Fundación ASOCIACION AYUDAME. Anexo Certificado de Lavado de

tanques de agua potable. Anexo Certificado de Análisis físico-químico y microbiológico del agua potable.
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nervios, patas largas con uñas y ventosas, y boca en forma de trompa, con la cual chupa las
sustancias de que se alimenta.
Mosquitos: Insecto díptero, de tres a cuatro milímetros de largo, cuerpo cilíndrico de color
pardusco, cabeza con dos antenas, dos palpos en forma de pluma y una trompa recta armada
interiormente de un aguijón; pies largos y muy finos, y dos alas transparentes que con su rápido
movimiento producen un zumbido agudo parecido al sonido de una trompetilla. El macho vive
de los jugos de las flores, y la hembra chupa la sangre de las personas y de los
animales de piel fina, produciendo con la picadura inflamación rápida acompañada de picor.
Las larvas son acuáticas.

8.2 CONTROL INTEGRAL DE PLAGAS

PROCEDIMIENTOS

1. Instalación de anjeos en las ventanas y/o en los ductos de ventilación. Ningún elemento
debe obstruir el paso del aire.

2. La unión entre piso y pared, o guarda escoba, es curva y no de 90°, para evitar la
acumulación de mugre y facilitar su limpieza.

3. Los equipos, campanas de extracción y mesones en general están hechos de acero

inoxidable, para facilitar su limpieza y desinfección y evitar la corrosión.

4. La campana y los desagües cuenta con trampas de grasa que tienen que ser cambiadas
periódicamente.

5. Los puntos de unión entre los equipos, las grietas, y en general cualquier espacio donde
puedan proliferar comunidades de bacterias patógenas (Biofi lms), deben eliminarse. Si
esto no es posible se debe hacer una desinfección permanente de estos puntos críticos.

6. Los equipos pesados están instalados sobre ruedas y conectarse con mangueras largas
que permitan movimiento. Esto con el fin de facilitar el mantenimiento de la máquina y
la limpieza del espacio que esta ocupa.

7. Periódicamente se contratan los servicios de un control de plagas y pestes. No importa

que aparentemente no se tenga problemas de voladores, como mosquitos; rastreros,
como cucarachas; o plagas, como ratas.

8. En la zona de lavado se cuenta con agua caliente, jabón, paños y toallas de papel.

9. Las zonas sucias están separadas de las limpias.

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10. Las tablas están visibles con las rutinas y protocolos de limpieza y desinfección.

11. Se evita la utilización de cintas, pegantes o materiales adhesivos. Son

excelentes hábitat para bacterias y microorganismos.

8.3 Potenciales lugares de anidamiento y fuentes de alimentación

En el caso de presencia de hormigas los lugares en los que mayor presencia de estas se observan
es a la orilla de la cocina donde se realicen preparaciones azucaradas y cerca del drenaje que es
por donde se descarta el producto no reutilizado.

En cuanto a moscas estas se pueden encontrar en el área de oficina, servicio de alimentación ,

siendo posible fuente de proliferación la basura y el almacenamiento que se le dé a las misma.
Para minimizar estos problemas que se presentan se deben aplicar medidas preventivas, las
cuales consistirán en:
 Limpiar superficies de preparación de alimentos
 Barrer los suelos, lavarlos y escurrirlos las veces que sea necesario para que
permanezcan secos y que estos no causen la atención de los mosquitos.
 Limpiar los desagües con mayor frecuencia pues si estos están sucios atraen insectos.
 Si se va a desechar producto que ya no se puede reutilizar este deberá decantarse cerca
de los drenajes y una vez finalizado esto se deberá agregar agua para eliminar el resto
de producto el escurrirse para que permanezca seco el piso.
 Eliminar la basura lo más pronto posible

8.3 PERIODO DE FUMIGACIÓN

La empresa CONTROL, E HIGIENE INDUSTRIAL es la encargada de realizar las fumigaciones

cada tres meses y hacer cambio de cebos a las trampas de igual forma cada tres meses.
8.4 Medida de Erradicación de Plagas

Una vez identificados los diferentes tipos de plagas se procede de erradicarlo con productos
acordes dependiendo el tipo de plaga, productos organofosforados tipo cipermetrina, en el
control de roedores se hace uso de Rodenticidas anticoagulantes – Klerat - por ser los más
recomendados por su seguridad por el mecanismo de acción; ya que interfieren con la
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coagulación normal de la sangre de los roedores, produciéndoles una hemorragia interna y

poco a poco causándoles la muerte.

Son de acción lenta y frecuentemente tardan varios días para matar al roedor, evitando causar
rechazo por parte de los roedores a los demás de la comunidad.

Las fumigaciones realizadas por la empresa CONTROL, E HIGIENE INDUSTRIAL serán en

momentos que no haya proceso.

Se recibirá una visita por la empresa fumigadora la Preventiva para toda el área de la Sede, se
realizará cada seis meses.
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REGISTRO PARA EL MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS EN LA SEDE ASOCIACION AMIGOS DEL

NIÑO - AYUDAME

Fichas de Procedimientos para el Control de Plagas

CONTROL E HIGIENE INDUSTRIAL

FICHA #1
FUMIGACION PREVENTIVA

Fecha:_______/_______/_______

PRODUCTO PLAGAS FRECUENCIA DE OBSERVACIÓN

FUMIGACIÓN
Insecticida: cypermetrina Sancudo, cucarachas
grandes y pequeñas.

Estos
Lorban en polvo Hormigones y hormigas, productos se
Cada 6 meses aplican en
toda la Sede

Rodanticida
Anticoagulate KERAT Roedores
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CONTROL E HIGIENE INDUSTRIAL

Ficha #2

SERVICIO DE ALIMENTOS Fecha:_______/_______/_______ Producto utilizado: Insecticida

Responsar 1.25 SC

CARACTERÍSTICAS DEL
PLAGAS DOSIS PRODUCTO Y BENEFICIOS ALMACENAMIENTO Y FRECUENCIA OBSERVACIÓN
CONSERVACIÓN
Ingrediente activo:
Moscas beta-ciflutrina Conservar y transportar el
Grupo químico: Piretroide responsar 1.25 SC en su
Formulación: suspensión envase original, etiquetado y
Mezcle de 15 a concentrada Sc cerrado herméticamente.
Mosquitos 30 ml de agua. Concentración: 1.25%
Aplique 50 ml de Modo de acción: Por contacto y No transportado ni Cada tres meses
la mezcla por m² por ingestión almacenado junto a
Beneficios Alimentos, forrajes y
Acción prolongada, debido a la medicamentos.
Hormigas alta estabilidad de la
formulación SC las moléculas Almacenar en un lugar fresco,
de la Beta-ciflutrina no se seco y alejado de la luz solar
evaporan, ni se dispersan
Abejas permaneciendo más tiempo en
las superficies aplicadas

Producto utilizado: CONTRAC BLOX

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PLAGAS DOSIS CARACTERÍSTICAS DEL ALMACENAMIENTO Y FRECUENCIA OBSERVACIÓN

PRODUCTO Y BENEFICIOS CONSERVACIÓN
1 unidad por Almacenar en un área fresca y Trimestral
Ratas cada trampa Rodenticida Anticoagulante seca, inasequible para niños,
Cebo de formulación seca mascotas y otros animales
Ingrediente activo: considerados no dañinos.
Bromadiolone. Lávese con bastante agua y
Apariencia: bloque pellets/ jabón después de manipular el
semimolido. producto.
Color: Rosado.
olor: Dulce cereales frescos
no soluble en agua

Elaborado por: Equipo de Salud ocupacional y seguridad del riesgo

CRONOGRAMA DE FUMIGACIÓN
EMPRESA ÁREAS ACTIVIDAD Ene Feb. Marzo Abril Mayo Jun. Jul. Agosto Sept. Oct. Nov. Dic.

Área de proceso
Alrededores Fumigación
Cuartos de y cambios
CONTROL E x x x x
almacenamiento de cebos
HIGIENE
Área de atención
INDUSTRIAL
Alrededores y Fumigación
Planta en general x x

OBSERVACION: ELABORADO POR: Equipo de Salud ocupacional y seguridad del riesgo

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PROGRAMA PARA EL CONTROL DE PLAGAS EN LA PLANTA DE BEBIDAS HIDRATANTE INGENIO SAN ANTONIO

CONTROL DE INSECTO Y ROEDORES

Tipo de Lugar o Área Actividad Frecuencia Realizado por
insecto
Al inicio y al final de la jornada se supervisa la presencia de
hormigas u hormigones cerca del área donde se coloca el azúcar
sobre polines plásticos que será utilizada para la elaboración de Diario al inicio y al final
Operario de
Hormigas Área de proceso productos azucarados, si se encuentra presencia de hormigas se del proceso
turno
procede a eliminarlas con abundante agua.

Al inicio de cada jornada laboral el operario deberá retirar toda

la basura que se pudiera encontrar presente en los alrededores
del área de despacho, incluyendo la basura acumulada en los
recipientes contenedores de la misma para evitar la presencia Diario antes de iniciar Operario de
Área de proceso, de moscas, ya que la basura acumulada representa una fuente proceso turno
Moscas administración y de alimentación de las moscas, la puerta que conecta el área de
alrededores. despacho con la entrada de la planta deberá permanecer
cerrada al momento de realizar la limpieza para evitar que se
introduzcan las moscas al área de proceso y que estas puedan
contaminar el producto.

Es necesario que el área de proceso permanezca lo más seco

posible y esto se puede lograr escurriendo las veces que sea
necesario, ya que la humedad atrae a los mosquitos. Diario al inicio y al final Operario de
Mosquitos Área de proceso de la jornada turno
El área administrativa debe permanecer lo más seca posible
evitando la acumulación de charcas, botes en mal estado que
contengan agua sin ningún uso ya que esto ocasiona la
Administración presencia de mosquitos, entre más ordenada y seco se
encuentre el área será mejor.
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Al inicio de cada jornada el operario de turno deberá mantener

los alrededores del servicio de alimentos aseados con
Alrededores frecuencia y el agua que sale producto del lavado de las cajillas
deberá pasar por un drenaje para no ocasionar charcas ya que
estas también atraen a los mosquitos.

El césped de los alrededores se debe mantener podado

garantizando que eso no sea un anidamiento de roedores u
otros animales que puedan causar algún peligro.

Los basureros que también representan una fuente de alimento Diario al inicio y al final Operario de
para los roedores u otros animales deberán permanecer de la jornada turno
Roedores Alrededores ordenados y con tapaderas y que esta no se acumule por varios
días, los operarios de la planta serán los encargados de realizar
esta actividad.

El servicio de alimentos cuenta con un cordón sanitario en el

que están colocadas varias rampas para roedores con cebos,
estos deberán cambiarse cada tres meses por la empresa
CONTROL E HIGIENE INDUSTRIAL

ELABORADO POR: Equipo de Salud ocupacional y seguridad del riesgo Supervisado por: Responsable de servicio de
alimentos
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8.4 VERIFICACIÓN Y CUMPLIMIENTO

Actualmente la empresa CONTROL, E HIGIENE INDUSTRIAL presta el servicio de

fumigación contra insectos y roedores mensualmente.