ICA Trazabilidad PDF

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Instituto Colombiano Agropecuario

MinAgricultura
Ministerio de Agricultura
y Desarrollo Rural
PROSPERIDAD
PARA TODOS
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MinAgricultura
y Desarrollo Rural
PROSPERIDAD
PARA TODOS
Instituto Colombiano Agropecuario – ICA

Subgerencia de Protección Animal
Agroexpo, Julio de 2013

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MinAgricultura
y Desarrollo Rural
PROSPERIDAD
PARA TODOS
Qué es la Trazabilidad?
La trazabilidad es el proceso que permite identificar a un animal y
disponer de la información desde su nacimiento hasta el sacrificio, y
de sus productos a lo largo de la cadena agroalimentaria hasta llegar
al consumidor final.
La aparición e impacto de la enfermedad de la Encefalopatía

Espongiforme Bovina (EEB), comúnmente conocida como “Vaca
Loca”, hace más de 15 años, impulsó a los países a establecer
sistemas de trazabilidad como una herramienta para generar de nuevo
la confianza a nivel de los mercados de productos de origen animal y
de los consumidores, por supuesto.
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MinAgricultura
y Desarrollo Rural
PROSPERIDAD
PARA TODOS
Fundamentos de la Ley 914 de 2004

• Sistema único oficial y aplicable en el
Universalidad
territorio nacional
• El establecimiento y funcionamiento del

sistema, por parte de las autoridades u
Obligatoriedad
organismos a quienes se les encomiende su
implementación, control y desarrollo.
• Implementación y desarrollo del sistema por

Gradualidad
etapas
• Habilidad para identificar el origen de un

bovino o de sus productos, en cualquier
Trazabilidad
momento de la secuencia de producción,
hasta el consumidor.
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Información utilizada por el Sistema

Registro de Registro
predios de
pecuarios establecimientos
Identificación Movilización
de y
Animales comercialización
Eventos de los
animales
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Eventos a nivel de la Cadena

Cárnica Bovina
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Eventos a nivel de la Cadena Láctea

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PARA TODOS
Identifica, como Sistema de Información nos

ayuda…
Apoyo a políticas públicas
Modernización de la ganadería
Soporte al mejoramiento genético
Apoyo a las acciones de control y

vigilancia de las autoridades
Fuente de información
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Identifica, como Sistema de Información nos

ayuda…
Identificación por especie.

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Ubicación Geográfica Puntos de

Servicio al Ganadero
110 Puntos
distribuidos a nivel
nacional
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Puntos de Servicio al Ganadero

Fases a desarrollar
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y Desarrollo Rural
La Identificación de los Animales

PROSPERIDAD
PARA TODOS
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MinAgricultura
y Desarrollo Rural
PROSPERIDAD
PARA TODOS
El Estándar de Identificación y su fundamentación
Resolución 0338 de 2012 del Ministerio de Agricultura

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Caracterísiticas Dispositivos
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de Identificación
Características del DIN:
1. Material
2. Color
3. Peso
4. Tecnología RFID: HDX-FDX
5. Normatividad: ISO e ICAR
6. Dimensiones DIN
Ancho: 55-62mm
7. Fuente y tamaño de la letra
8. Sistema de cierre
Diametro:29-31
mm
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CADENA DE
CUSTODIA
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Hitos Importantes de Identifica

1. El ICA es designado por el Ministerio como
administrador del Sistema Nacional de Información,
Identificación y Trazabilidad Animal .
Resolución 0451 Diciembre 30 de 2012 - MADR
2. Luego se le confiere al ICA la operación del Sistema

y se habilita para que expida los documentos
inherentes a la movilidad de animales como son los
Bonos de Venta y las Guías de Transporte.
Decreto 0442 Marzo 14 de 2013

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Hitos Importantes de Identifica

Se realiza el traslado de 105 Puntos Operación en los
de Servicio al Ganadero – PSG a Puntos de Servicio al
3 nivel nacional y se consolidan 5 Ganadero -PSG a
más, para un total de 110, durante partir de Abril 1º de
los meses de Marzo y Abril. 2013
Se traslada el Data Center al

Ministerio de Agricultura y
La operación continúa
Desarrollo Rural generando
en el nuevo Data Center
4 mayor confianza y seguridad
desde el pasado 16 de
para el administrador y
Junio
operador pero también para
los usuarios
Se incorpora el modelo de Mesa de

Ayuda Funcional con base en la Soporte a PSG a partir
5 metodología de la Oficina de del 15 de Abril
Tecnologías de Información – OTI
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Hitos importantes de Identifica
Además de establecer el Se establece la Cadena

flujograma del de Custodia como una
macroproceso Cadena herramienta
6 de Custodia se realiza el fundamental para
brindar seguridad a
diagnóstico de bodegas
todos los actores del
del ICA a nivel nacional
Sistema
150 Operarios de Puntos de El ICA define como estrategia

Servicio al Ganadero para la operación del Sistema
capacitados y formados, y la ejecución del Plan
7 12 profesionales Líderes
Funcionales para programar
Nacional de Identificación, la
articulación debida con las
Seccionales, las Oficinas
y ejecutar el Plan Nacional Locales y los profesionales
de Identificación. Médicos Veterinarios
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Hitos importantes de Identifica

• La identificación del ganado bovino y bufalino se
articula con los Programas de Sanidad Animal,
Control y Erradicación de enfermedades como la
8 Brucelosis y Tuberculosis y las Buenas Prácticas
Ganaderas, a cargo de la Subgerencia de
Protección Animal.
• Será un punto de apoyo para el Plan Dos millones de cabezas a

Nacional de Mejoramiento Genético
identificar durante el
9 de la Ganadería Bovina, liderado por
UNAGA. segundo semestre de
2013
• Los servicios que se brindan en los

10 Puntos de Servicio al Ganadero, a
nivel nacional, NO TIENEN COSTO.
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DEPARTAMENTOS DE FRONTERA
• NARIÑO
• PUTUMAYO
• AMAZONAS
• VICHADA
• ARAUCA ZAV
• BOYACA ( CUBARÁ)
• NORTE DE SANTANDER
• LA GUAJIRA
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ZONAS DE EXCELENCIA SANITARIA –ZES-
• Zonas de
Excelencia LECHE
• Zonas de
Excelencia CARNE
• Zonas de
Excelencia
DOBLE PROPÓSITO
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BUENAS PRACTICAS GANADERAS –BPG’s-
• Ubicación predios
certificados en
Buenas Prácticas
Ganaderas
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PLAN NACIONAL DE MEJORAMIENTO GENETICO BOVINO
• Ubicación predios
pertenecientes al
PNMG
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Plan de Acción
Se estableció una meta de 2 millones de animales distribuidos de la siguiente
manera:
400.000
348.000
350.000
300.000 300.000
300.000
250.000
200.000
200.000
150.000 150.000
150.000
100.000 100.000
100.000
50.000 50.000
50.000
2.000
-
AMAZONAS ANTIOQUIA BOYACA CORDOBA LA GUAJIRA MAG MEDIO META N. NARIÑO PUTUMAYO ZAV
C/MARCA SANTANDER
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El ICA, una entidad al servicio del sector

agropecuario con un recurso humano calificado y
competente!!
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Identifica
Responsable con la cadena alimentaria
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GRACIAS

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La aparición e impacto de la enfermedad de la Encefalopatía

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• El establecimiento y funcionamiento del

• Implementación y desarrollo del sistema por

• Habilidad para identificar el origen de un

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El Estándar de Identificación y su fundamentación

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Hitos Importantes de Identifica

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2. Luego se le confiere al ICA la operación del Sistema

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Hitos Importantes de Identifica

Se traslada el Data Center al

Se incorpora el modelo de Mesa de

Hitos importantes de Identifica

Además de establecer el Se establece la Cadena

150 Operarios de Puntos de El ICA define como estrategia

Hitos importantes de Identifica

• Será un punto de apoyo para el Plan Dos millones de cabezas a

• Los servicios que se brindan en los

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