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velocidad de reacción
La velocidad en las reacciones químicas juega un papel muy importante a la
hora de obtener ciertos objetivos específicos, dichas velocidad dependen de
algunos Factores que afectan la velocidad de reacción.
Lo cierto es que cada reacción química en su forma más natural ocurre a una
determinada velocidad.
El trabajo del futuro ingeniero químico consistirá en hacer que esa la velocidad
juegue a su favor siendo mas lenta o mas rápida.
Pero si colocamos las frutas en zumo (en forma acuosa) la mezcla se haría
prácticamente al instante.
Por ejemplo
Del mismo modo, algunos medicamentos requieren de un trato similar para que
su principio activo genere los efectos esperados.
Catalizadores
Los catalizadores son sustancias que al agregarse producen un cambio en la
velocidad de reacción.
Los homogéneos existen en la misma fase que los reactivos mientras que los
heterogéneo, que también son conocidos como catalizadores de contacto, se
encuentran en una fase distinta a la de los reactivos.
Dicho de una forma más simple
Esto nos permite ahondar en los detalles sobre los procesos a través de los
cuales ocurren las reacciones químicas.
De modo que contamos con todos los recursos para desempeñar nuestras
funciones sin problema alguno.
BIBLIOGRAFÍA
1. https://www.quimicaparaingenieros.com/factores-que-afectan-la-
velocidad-de-reaccion/
2. https://es.m.wikipedia.org/wiki/Cinética_química
Libros
P.W. ATKINS. Fisicoquímica. Omega, Barcelona, 1999. (Existe una versión en inglés:
P.W. ATKINS, J. DE PAULA. Physical Chemistry. Oxford University Press, 8th Ed,
2006)