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Jonathan
Ordoñez
MANUAL HACCP ANÁLISIS DE PELIGROS Y
PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL
SABEMOS DE NUESTRO VERSION: 001
NEGOCIO
INSTRUCTORA:
YOLANDA
TECNOLOGÍA CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS
BOGOTA D.
2017
SURTICARNES VALE Elaborado por:
Jonathan Ordoñez
Contenido
Contenido ...................................................................................................................................... 2
1 INTRODUCCIÓN: .................................................................................................................... 7
1.1 OBJETIVO: ............................................................................................................................ 7
1.1.1 OBJETIVO GENERAL: .................................................................................................... 7
1.1.2 OBJETIVO ESPECÍFICO: ................................................................................................ 7
2 VISIÓN:................................................................................................................................... 8
3 MISIÓN: ................................................................................................................................. 8
4 POLÍTICAS DEL MANUAL Y DEL SISTEMA: .............................................................................. 8
5 GLOSARIO: ............................................................................................................................. 9
6 ORGANIGRAMA: .................................................................................................................. 10
7 ALCANCE: ............................................................................................................................. 10
8 NORMATIVIDAD:.................................................................................................................. 11
9 PLANO DE LA EMPRESA: ...................................................................................................... 13
10 IDENTIFICACIÓN DE RIESGOS:.......................................................................................... 16
11 VALORACIÓN DE LOS RIESGOS: ....................................................................................... 18
12 GESTIÓN DE PELIGROS Y RIESGOS: .................................................................................. 18
13 matriz yolanda 2.xlsx ............................................................. Error! Bookmark not defined.
14 DESCRIPCIÓN SOCIO DEMOGRÁFICA DE TRABAJADORES................................................ 22
15 DESCRIPCIÓN: .................................................................................................................. 23
16 Análisis estadístico de sexo .............................................................................................. 23
16.1.1 TABLA DE DATOS ....................................................................................................... 23
16.1.2 TOTAL ........................................................................................................................ 23
16.1.3 26 ............................................................................................................................... 23
16.1.4 100 ............................................................................................................................. 23
16.1.5 GRAFICO DE BARRAS ................................................................................................. 23
16.2 ANÁLISIS ............................................................................................................................ 24
16.2.1 TABLA DE DATOS ....................................................................................................... 24
16.2.2 GRÁFICO DE BARRAS ................................................................................................. 24
16.2.3 ANALISIS: ................................................................................................................... 24
SURTICARNES VALE Elaborado por:
Jonathan Ordoñez
28.3 ALCANCE:........................................................................................................................... 83
28.4 DIAGRAMA DE FLUJO: ....................................................................................................... 84
28.5 CUADRO EXPLICATIVO: ..................................................................................................... 85
28.6 FORMATO DE REPORTE DE ACCIDENTES E INCIDENTES: .................................................. 87
29 MEDICIÓN Y EVALUACIÓN DEL SISTEMA ......................................................................... 89
29.1 INTRODUCCIÓN: ................................................................................................................ 89
29.2 OBJETIVO: .......................................................................................................................... 89
29.3 ALCANCE:........................................................................................................................... 89
29.4 DIAGRAMA DE FLUJO: ....................................................................................................... 90
29.5 CUADRO EXPLICATIVO: ..................................................................................................... 91
29.6 CRONOGRAMA: ................................................................................................................. 92
29.7 FORMATO DE REGISTRO: .................................................................................................. 93
2 FORMATO DE REGISTRO DEMEDICIÓN Y EVALUACIÓN DEL SISTEMA ................................. 93
29.8 LISTA DE CHEQUEO: .......................................................................................................... 94
3 MEDICIÓN Y EVALUACIÓN DEL SISTEMA ............................................................................. 94
30 PROGRAMA DE CORRECTIVOS: ........................................................................................ 95
30.1 INTRODUCCIÓN: ................................................................................................................ 95
30.2 OBJETIVOS: ........................................................................................................................ 95
30.3 ALCANCE:........................................................................................................................... 95
30.4 DIAGRAMA DE FLUJO: ....................................................................................................... 96
30.5 CUADRO EXPLICATIVO: ..................................................................................................... 97
30.6 FORMATO DE REGISTRO: .................................................................................................. 98
30.7 LISTA DE CHEQUEO: .......................................................................................................... 99
31 PROGRAMA PREVENTIVO: ............................................................................................. 100
31.1 INTRODUCCION: .............................................................................................................. 100
31.2 OBJETIVO: ........................................................................................................................ 100
31.3 ALCANCE:......................................................................................................................... 100
31.4 DIAGRAMA DE FLUJO: ..................................................................................................... 101
31.5 CUADRO EXP0LICATIVO: ................................................................................................. 102
31.6 FORMATO DE REGISTRO: ................................................................................................ 103
31.7 LISTA DE CHEQUEO: ........................................................................................................ 104
32 BIBLIOGRAFÍA/ CIBERGRAFIA ......................................................................................... 105
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Jonathan Ordoñez
1 INTRODUCCIÓN:
La Prevención de Riesgos Laborales PRL está encaminada a eliminar los riesgos
reales a los que pueden estar sometidos los trabajadores durante
la jornada laboral. Un aspecto importante que requiere
la PRL, es su integración en el conjunto de actuaciones de toda la empresa y en
todos sus niveles jerárquicos, implicando activamente a todos los miembros de
la organización. Tanto es así que se considera una actividad multidisciplinar que
requiere la visión y la colaboración de diferentes especialistas y técnicos. Si bien
todas las especialidades están claramente interrelacionadas con el objetivo final
de mejorar la Seguridad y la Salud de los trabajadores, cada una tiene
un objetivo propio definido:
Seguridad: Prevenir y evitar los accidentes de trabajo.
Higiene Industrial: Prevenir las enfermedades derivadas del trabajo.
Ergonomía y Psicosociología: Adaptar el trabajo a la persona tanto en los
aspectos materiales como organizativos y sociales.
Vigilancia de la Salud: Evaluar y detectar las repercusiones del trabajo sobre la
salud de los trabajadores.
2 OBJETIVO:
3 VISIÓN:
Ser líderes en salvaguardia de la integridad, la salud y la vida de las personas
trabajadoras
4 MISIÓN:
Coordinar la ejecución de la Política Institucional en salud y Seguridad y Asesorar,
capacitar, controlar y hacer seguimiento de programas de prevención de riesgos
laborales en los centros de trabajo con la finalidad de reducir la siniestralidad
laboral, mejorar la productividad y la calidad de vida de los trabajadores
6 GLOSARIO:
ACCIÓN CORRECTIVA: Acción tomada para eliminar la causa de una no
conformidad detectada u otra situación no deseable.
7 ORGANIGRAMA:
8 ALCANCE:
Este Sistema de Gestión de salud y seguridad en el trabajo (SG-SST) aplica a
todos los trabajadores de la empresa surticarnes vale, vinculados directamente o a
través de contratos temporales de trabajo o por medio de contratos de aprendizaje
y aquellos otros que la Ley establezca, en los diferentes puestos, centros de
trabajo y áreas de operación
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9 NORMATIVIDAD:
NORMATIVIDAD ESPECIFICACION
Ley 09 de 1979 código sanitario nacional
Ley 776 de 2002 Se dictan normas de organización, administración y prestación del sistema
general de riesgos profesionales
Ley 1562 de 2012 Por la cual se modifica el sistema de riesgos laborales y se dictan otras
disposiciones en materia de salud ocupacional
Resolución 2400 Mediante el cual se crea el estatuto de seguridad industrial.
de 1979
Resolución 2013 Creación y funcionamiento de comités paritarios de salud ocupacional.
de 1986
Resolución 1918 Modifica los artículos 11 y 17 de la resolución 2346 de 2007 y se dictan otras
de 2009 disposiciones.
Resolución 652 de Se establecen conformación de comités de convivencia laboral para empresas
2012 públicas y privadas y se dictan otras disposiciones.
Resolución 1356 Por medio de la cual se modifica parcialmente la resolución 652 de 2012.
de 2012
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Resolución 1409 Por la cual se establece el reglamento de seguridad para la protección en caídas
de 2012 en trabajos en alturas.
Resolución 1903 Por la cual modifica el numeral 5° del artículo 10 y el parágrafo 4° del artículo
de 2013 11 de la Resolución 1409 de 2012, por la cual se estableció el Reglamento para
Trabajo Seguro en Alturas, y se dictan otras disposiciones.
Resolución 3368 Modificación al reglamento para protección contra caídas de trabajo en alturas.
de 2014
Decreto 1530 de Se define accidente de trabajo y enfermedad profesional con muerte del
1996 trabajador.
Decreto 1072 de Por medio del cual se expide el Decreto Único Reglamentario del Sector
2015 Trabajo
10 PLANO DE LA EMPRESA:
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15. Atronamiento del animal e izado al carril de desangrado del animal atronado
16. Corte de patas delanteras
17. Corte de patas traseras
18. Desuello de las espaldas y el pecho
19. Extracción de las tripas
20. Extracción de despojos rojos a transportador
21. Piel desollada pasa a cuarto para pieles
22. Acabado y limpieza de la canal
23. La canal pesada se transfiere al carril y pasa al pre congelador
11 IDENTIFICACIÓN DE RIESGOS:
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14 MATRIZ
MATRIZ ID PELIGROS...xls
16 DESCRIPCIÓN:
Sexo Frecuencia %
Femenino 5 45,3
Masculino 21 54,7
TOTAL 26 100
17.1.2 GRAFICO DE BARRAS
A continuación se presenta el grafico de barras de sexo realizado a partir de los
datos anteriores.
Sexo
100.0
90.0
80.0
70.0
60.0
50.0
%
40.0
30.0
20.0
10.0
0.0
Femenino Masculino
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17.2 ANÁLISIS
En la gráfica se observa que en la empresa de desposte de cerdo Surticarnes
vale. Laboran mayor cantidad de empleados de sexo masculino, lo cual representa
un 54.7 % de los trabajadores y de sexo femenino se encuentran laborado el
45.3% de los trabajadores en total de la empresa
17.2.1 TABLA DE DATOS
A continuación se presenta la tabla de datos de edad en la empresa de desposte de
cerdo Surticarnes vale.
edad frecuencia % 17.2.2
20-25 5 20%
26-30 9 36%
31-35 8 32%
36-40 2 8%
41-45 0 0%
46-50 1 4%
total 25 100%
GRÁFICO DE BARRAS
A continuación se presenta el grafico de barras de edad realizado a partir de los
datos anteriores.
promedio
40%
35%
30%
25%
Axis Title
20%
15%
10%
promedio , 4%
5%
0%
20-25 26-30 31-35 36-40 41-45 46-50
17.2.3 ANALISIS:
En la gráfica se observa que la edad promedio entre los trabajadores de la
empresa de desposte de surticarnes vale 27 a 33 años con un porcentaje de
40.5% respecto a la cantidad de trabajadores de la empresa; el 9.6 % de los
trabajadores tienen entre 40 y 53 años.
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ESTADO CIVIL
100.0
80.0
60.0
%
40.0
20.0
0.0
Casado Soltero
17.3.3 ANÁLISIS
En la gráfica se observa que más del 50 % de los trabajares son solteros, estos en
su mayoría son menores de 30 años.
17.3.4 ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE NÚMERO DE HIJOS
A continuación se realiza el análisis estadístico del número de hijos de los trabajadores
de acuerdo a los datos obtenidos anteriormente.
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# de Hijos Frecuencia %
0 16 38,1
1 12 28,6
2 11 26,2
3 2 4,8
4 1 2,4
TOTAL 42 100
17.3.6 GRÁFICO DE BARRAS
A continuación se presenta el grafico de barras del número de hijos de los
trabajadores realizado a partir de los datos anteriores.
NÚMERO DE HIJOS
100.0
90.0
80.0
70.0
60.0
50.0
%
40.0
30.0
20.0
10.0
0.0
0 1 2 3 4
17.3.7 ANÁLISIS
En la gráfica se observa que más del 30% de los trabajadores no tiene hijos, estos
en su mayoría corresponde a los trabajadores menores de 30 años, en cambio
menos del 10% de los trabajadores tiene 4 hijos. En la empresa el máximo de
hijos entre los trabajadores fue 4.
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Años de Frecuencia %
antigüedad
1 9 21,4
2 9 21,4
3 10 23,8
4 8 19,0
5 3 7,1
6 3 7,1
TOTAL 42 100
17.4.2 GRÁFICO DE BARRAS
A continuación se presenta el grafico de barras de la antigüedad de los
trabajadores en la empresa realizado a partir de los datos anteriores.
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Años de antiguedad
100.0
90.0
80.0
70.0
Porcentaje (%)
60.0
50.0
40.0
30.0
20.0
10.0
0.0
1 2 3 4 5 6
Años
18.2 OBJETIVO
Realizar el plan anual de la empresa de desposte de cerdo surticarnes vale para
garantizar el bienestar de los trabajadores; los planes en los cuales se trabajara en
el año presente son los siguientes: Capacitación, en Caso de Emergencias,
Evacuación, Elementos de seguridad personal, Señalización, Exámenes Médicos,
18.3 ALCANCE
El plan anual de trabajo se realizará en un periodo de tiempo de 12 meses en la
empresa de surticarnes vale en las áreas de la empresa que lo requieran
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INICIO
Diligenciado por:
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19 PLAN DE CAPACITACIÓN:
19.1 INTRODUCCIÓN:
La Capacitación en seguridad y salud en el trabajo, es una actividad sistemática,
planificada y permanente, cuyo propósito es promover mecanismos de prevención,
es un proceso participativo que involucra a toda la comunidad trabajadora.
El presente programa de capacitación está orientado a contribuir a la gestión
estratégica de la prevención del riesgo, y a su vez es una herramienta de
orientación y acompañamiento, dirigido a los trabajadores del sector informal de
las actividades de belleza del barrio San Cristóbal Norte, es un instrumento
importante que contiene las metodologías y estrategias de capacitación, teniendo
como resultado trabajadores sensibilizados, dispuestos a aportar con
responsabilidad el autocuidado, para prevenir accidentes y enfermedades de tipo
laboral inherentes a su actividad.
19.2 OBJETIVOS:
19.2.1 OBJETIVO GENERAL:
Capacitar a los trabajadores sobre seguridad y salud en el trabajo, basado en los
factores de riesgos laborales, de las actividades de belleza en el sector informal
del barrio San Cristóbal Norte
19.2.2 OBJETIVOS ESPECIFICIOS:
Propender por el desarrollo de una adecuada cultura de la prevención en
cuanto a seguridad y salud en el trabajo.
Generar cambios de actitud en el desempeño laboral de los trabajadores
del sector.
Establecer actividades de promoción y prevención tendiente a mejorar las
condiciones de trabajo y salud de la población trabajadora, protegiéndola
contra los riesgos derivados de la labor desempeñada.
Suministrar una guía de las actividades encaminadas al mejoramiento
continuo de las condiciones de trabajo y salud de los trabajadores
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19.3 ALCANCE:
El diseño del programa de capacitación, es de aplicación para 45 personas, de
sexo femenino y masculino, entre un rango de edad de 24 a 45 años, trabajadores
expuestos ante los factores de riesgo concerniente a la actividad de peluquería y
belleza, del sector de San Cristóbal Norte ubicados Carrera séptima y Carrera
Trece con Calle 161 y calle 165, a quienes se les brindara orientación general
sobre los riesgos, peligros, parámetros, guías, normas y procedimientos
establecidos por la legislación colombiana sobre seguridad y salud en el trabajo
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DETERMINAR CLASIFICACIÓN DE
Inicio NECESIDADES LAS NECESIDADES
ACTIVIDAD DESCRIPCIÓN
Determinar necesidades Este paso consiste en determinar qué factores han
implicado problemas en la producción o es necesario
realizar capacitación para mejorar el ambiente laboral y el
trabajo de los empleados.
Clasificación de las necesidades Se deben clasificar las necesidades de las más urgentes o
más importantes, a las que se pueden programar a largo
plazo.
Evaluación de los resultados Esto debe hacerse antes, durante y después de ejecutarlo
en el lugar a que va dirigida la capacitación para
determinar si han disminuido los accidentes y
enfermedades.
20.2 OBJETIVO
Realizar un plan acorde con los peligros que pueden presentar los trabajadores de
surticarnes vale. En el momento en que se presente una emergencia y así
garantizar la seguridad de los trabajadores.
20.3 ALCANCE
Fin
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21 PLAN DE SEÑALIZACIÓN
21.1 INTRODUCCIÓN
La señalización debe emplearse con moderación para que sea una verdadera
técnica prevencioncita, su utilización indiscriminada puede convertirse en un factor
negativo al neutralizar o eliminar su eficiencia o llegar a convertirse en un riesgo.
En la Resolución 2400 de 1979 se presenta los siguiente: “En todos los
establecimientos de trabajo en donde se lleven a cabo operaciones y/o procesos
que integren aparatos, maquinas, equipos, ductos, tuberías, etc. y demás
instalaciones locativas necesarias para su funcionamiento se utilizaran los colores
básicos recomendados por la AMERICAN STANDARS ASSOCIATION (A.S.A) y
otros colores específicos, para identificar los elementos, materiales, etc., y demás
elementos específicos que determinen o prevengan riesgos que puedan causar
accidentes o enfermedades profesionales”.
21.2 OBJETIVO
IDENTIFICAR REPOSICIÓN DE
Inicio ZONAS QUE SEÑALIZACIÓN
REQUIEREN
REGISTRAR EN CAPACITACIÓN
RNA-054 Y LDJ- DE
054 SEÑALIZACIÓN
Fin
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21.8 SEÑALIZACIÓN:
21.8.1 Significado de los colores de seguridad
COLOR SIGNIFICADO EJEMPLOS DE APLICACIÓN
ROJO Prohibición -Pare
Lucha contra incendios -Prevención
-Prohibición
-Contra incendios
AZUL Obligación -Uso obligatorio de elementos de
protección personal
-Acciones de mando
AMARILLO Precaución -Señalización de riesgos
Zona de riesgo -Señalización de umbrales, pasillos de
poca altura, obstáculos, etc.
VERDE Condición de seguridad -Señalización de vías y salidas de
Primeros auxilios emergencia
-Duchas de emergencia
-Puestos de primeros auxilios
Prevención
Fin
23 PLAN DE EVACUACIÓN
23.1 INTRODUCCIÓN
23.2 OBJETIVO:
IDENTIFICAR VERIFICAR
EMERGENCIAS INFRAESTRUCTURA
Inicio DE LA EMPRESA
EVALUAR LAS
RUTAS DE REALIZAR
REGISTRAR POSIBLES RUTAS
EN RNA-153Y EVACUACIÓN
DE EVACUACIÓN
LDJ-153
Fin
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IDENTIFICAR VERIFICAR
EMERGENCIAS INFRAESTRUCTURA
Inicio DE LA EMPRESA
EVALUAR LAS
RUTAS DE REALIZAR
REGISTRAR POSIBLES RUTAS
EN RNA-153Y EVACUACIÓN
DE EVACUACIÓN
LDJ-153
Fin
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ELECCIÓN DE ELECCIÓN DE
Inicio REPRESENTANTES DE REPRESENTANTE
ADMINISTRACIÓN DE LOS
trabajadores
Registrar en RNA-
REUNIÓN
Fin 298y LDJ-298
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27 ACTUALIZACIÓN DE LA MATRIZ
27.1 INTRODUCCIÓN:
La Matriz de Riesgos es una herramienta de gestión que permite determinar
objetivamente cuáles son los riesgos relevantes para la seguridad y salud de los
trabajadores que enfrenta una organización. Su llenado es simple y requiere del
análisis de las tareas que desarrollan los trabajadores. Se debe utilizar cada vez
que se implemente una tarea nueva, cada vez que se cambie un procedimiento y
por lo menos una vez al año como parte de la gestión de seguridad para asegurar
que no ha habido cambios en el nivel de protección de los trabajadores.
27.2 OBJETIVO
Explicar cómo se realiza la actualización de la matriz anualmente en la empresa
surticarnes vale. Para realizar mejoras al sistema de salud y seguridad en la
empresa.
27.3 ALCANCE
La actualización se realiza en base a las actividades realizadas en la empresa
surticarnes vale. En todas las áreas de esta.
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REALIZAR
REGISTRAR EN ACTUALIZACIÓ
JSC-012 Y LDJ-
Fin 192
N DE LA MATRIZ
ACTIVIDAD DESCRIPCIÓN
Revisión de la matriz antigua Se debe realizar la revisión de la matriz
antigua para verificar que se pueden realizar
mejoras o cuales a cuáles aspectos no se le
realizo plan de acción y así iniciar con la
nueva matriz.
Seleccionar puntos que no se Se deben seleccionar puntos que se pueden
realizaron realizar en el siguiente año.
Realizar la identificación de Se debe realizar una nueva identificación del
nuevos riesgos riesgo que pudieron aparecer en la empresa,
ya sea por una maquina nueva, por
instalaciones nuevas, actividades nuevas que
puedan representar un tipo de riesgo para los
trabajadores.
Realizar actualización de la Al tener los nuevos puntos de riesgo se
matriz realiza nuevamente la matriz con
identificación, valoración criterios de control y
gestión de los peligros y riesgos.
Registrar en JSC-012 y LDJ- Al realizar la matriz diligenciar el formato de
192 en JSC-012 y Lista de Chequeo LDJ-192
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27.6 CRONOGRAMA:
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28 NÚMEROS DE EMERGENCIAS
POLICIA URGENCIAS
NACIONAL
Número: Número:
123 123
BOMBEROS DEFENSA
CIVIL En Bogotá
Número:
Número:
123
123
Resto del país:
7006465
CRUZ ROJA
Número:
132
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29 PUNTO DE ENCUENTRO:
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Fin
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el incidente se hubiera
presentado? Si la respuesta
es positiva se puede definir
como elemento causar y
este es el camino correcto.
También es importante
preguntarse si las causas
enunciadas son suficientes
para que ocurra el
incidente. Las causas deben
ser necesarias y suficientes.
Se repite la pregunta con
cada una de las causas para
definir si es una causa o no.
Recomendaciones Muchas veces la acción de la gerencia frente al compromiso con
los planes de acción es mínima, por lo que la información que se
lleva a esta es poco útil y precisa para tomar decisiones. Para
elaborar una recomendación efectiva se debe tomar en cuenta
la jerarquía de controles.
Eliminar el riesgo
Sustituir el riesgo por una condición, proceso o
método de menor riesgo
Implementar controles de ingeniería, por
ejemplo diseño, rediseño, encerramiento
Señalización
Controles administrativos
Elementos de protección personal
Para proponer los planes de acción se deben hacer las siguiente
preguntas:
¿Cuál es el problema?
¿Cuáles son las soluciones para resolverlo?
Cuale es el análisis de costo beneficio en la
implementación de la acción.
Es importante garantizar el seguimiento a la ejecución del plan
de acción y evaluar su eficiencia y eficacia.
Diligenciar formato de ARL De acuerdo al accidente o incidente ocurrido diligenciar el
SURA formato de ARL el cual se archivara y se analizara para evitar
posibles futuros accidentes.
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EVALUAR LOS
REGISTRAR EN CORRECCIONES ASPECTOS QUE
RNA-273 Y LDJ-273 NECESITAN
CORRECCIONES
Fin
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31.6 CRONOGRAMA:
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32 PROGRAMA DE CORRECTIVOS:
32.1 INTRODUCCIÓN:
El programa de correctivo se realiza con el fin de tomar una decisión para
solucionar un problema que se de en uno de los planes anteriormente descritos en
caso que no se tengan los resultados esperados. El programa correctivo se puede
definir de la siguiente forma: “Acción tomada para eliminar la causa de una no
conformidad detectada u otra situación no deseable”.
32.2 OBJETIVOS:
Solucionar los problemas que se presenten en los planes de salud y seguridad en
el trabajo de la empresa
32.3 ALCANCE:
El programa correctivo se puede realizar en cualquier área de la empresa
surticarnes vale. En que se presente una inconsistencia.
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IDENTIFICAR EL DESCRIBIR EL
HALLAZGO REALIZAR EL
HALLAZGO
Inicio ANÁLISIS DE LAS
CAUSAS
EJECUTAR LAS
VERIFICAR EL ACCIONES DEFINIR EL
CUMPLIMIENTO DEL DEFINIDAS PLAN DE
PLAN DE ACCIÓN ACCIÓN
REGISTRAR
EN RNA-856 Y
LDJ-856 Fin
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ACTIVIDAD DESCRIPCIÓN
Identificar el hallazgo Se debe identificar el problema en el plan
que se realizó. Esto será la base para
realizar las correcciones al plan afectado.
Describir el hallazgo Al tener claro el problema se debe
describir detalladamente.
Realizar el análisis de las Se debe identificar las causas del
causas problema en el plan y realizar una lista de
las más probables.
Definir el Plan de Acción Al tener claras las causas se debe realizar
las posibles soluciones para cada
problema, esto debe ser de forma clara y
una opción que sea posible realizar pronto.
Ejecutar las acciones definidas Se realiza el plan de acción planeado
anteriormente.
Verificar el cumplimiento del Se verifica que el plan de acción haya
plan de acción funcionado correctamente y que se realice
de la forma indicada por los responsables.
Registrar en RNA-856 y LDJ- De acuerdo a lo realizado, diligenciar
856 formato de registro RNA-856 y Lista de
Chequeo LDJ-856
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3 El piso es antideslizante
Verificado por:
33 PROGRAMA PREVENTIVO:
33.1 INTRODUCCION:
33.2 OBJETIVO:
33.3 ALCANCE:
El programa preventivo se realiza en todas las áreas de la empresa surticarnes
vale.
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DETERMINAR MEDIDAS
Inicio DETERMINAR LOS
ASPECTOS A PARA SU PREVENCIÓN
TRATAR
Diligenciado por:
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Verificado por:
34 BIBLIOGRAFÍA/ CIBERGRAFIA
-GTC 45 de 2012
- ARL SURA,
https://www.arlsura.com/index.php?option=com_riesgos&Itemid=
-Resolución 200, Criterios para la manipulación de cargas.
-Decreto 773 de 1997.
-Decreto 1713 de 2002.
-RIMAC,
http://www.prevencionlaboralrimac.com/Herramientas/Matriz-riesgo
-Planes de evacuación;
http://repositorio.gestiondelriesgo.gov.co/bitstream/20.500.11762/18505/29/VOL-
11-GUIA-PLANES-DE-EVACUACION.pdf
- Programa de elementos de protección personal (2014);
http://portal.gestiondelriesgo.gov.co/Documents/Lineamientos_Int/PRO-1601-GTH-
02_PROGRAMA_DE_ELEMENTOS_DE_PROTECCION_PERSONAL.pdf
http://www.colombianadesalud.org.co/TALENTO_HUMANO/PROGRAMA%20DE
%20SENALIZACION%20Y%20DEMARCACION.pdf
-INVESTIGACIÓN DE ACCIDENTES E INCIDENTES SURA EPS
https://www.arlsura.com/images/stories/documentos/investigacion_incidentes_at.p
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