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SURTICARNES VALE Elaborado por:

Jonathan
Ordoñez
MANUAL HACCP ANÁLISIS DE PELIGROS Y
PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL
SABEMOS DE NUESTRO VERSION: 001
NEGOCIO

MANUAL DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO


SURTICARNES VALE

ELA BORADO POR:


JONATHAN STEVEN ORDOÑEZ CULMA

INSTRUCTORA:
YOLANDA
TECNOLOGÍA CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS

CENTRO NACIONAL DE HOTELERIA, TURISMO Y ALIMENTOS

BOGOTA D.

2017
SURTICARNES VALE Elaborado por:
Jonathan Ordoñez

MANUAL DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO


VERSION: 001

Contenido
Contenido ...................................................................................................................................... 2
1 INTRODUCCIÓN: .................................................................................................................... 7
1.1 OBJETIVO: ............................................................................................................................ 7
1.1.1 OBJETIVO GENERAL: .................................................................................................... 7
1.1.2 OBJETIVO ESPECÍFICO: ................................................................................................ 7
2 VISIÓN:................................................................................................................................... 8
3 MISIÓN: ................................................................................................................................. 8
4 POLÍTICAS DEL MANUAL Y DEL SISTEMA: .............................................................................. 8
5 GLOSARIO: ............................................................................................................................. 9
6 ORGANIGRAMA: .................................................................................................................. 10
7 ALCANCE: ............................................................................................................................. 10
8 NORMATIVIDAD:.................................................................................................................. 11
9 PLANO DE LA EMPRESA: ...................................................................................................... 13
10 IDENTIFICACIÓN DE RIESGOS:.......................................................................................... 16
11 VALORACIÓN DE LOS RIESGOS: ....................................................................................... 18
12 GESTIÓN DE PELIGROS Y RIESGOS: .................................................................................. 18
13 matriz yolanda 2.xlsx ............................................................. Error! Bookmark not defined.
14 DESCRIPCIÓN SOCIO DEMOGRÁFICA DE TRABAJADORES................................................ 22
15 DESCRIPCIÓN: .................................................................................................................. 23
16 Análisis estadístico de sexo .............................................................................................. 23
16.1.1 TABLA DE DATOS ....................................................................................................... 23
16.1.2 TOTAL ........................................................................................................................ 23
16.1.3 26 ............................................................................................................................... 23
16.1.4 100 ............................................................................................................................. 23
16.1.5 GRAFICO DE BARRAS ................................................................................................. 23
16.2 ANÁLISIS ............................................................................................................................ 24
16.2.1 TABLA DE DATOS ....................................................................................................... 24
16.2.2 GRÁFICO DE BARRAS ................................................................................................. 24
16.2.3 ANALISIS: ................................................................................................................... 24
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16.3 ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE ESTADO CIVIL .......................................................................... 25


16.3.1 TABLA DE DATOS ....................................................................................................... 25
16.3.2 GRÁFICO DE BARRAS ................................................................................................. 25
16.3.3 ANÁLISIS .................................................................................................................... 25
16.3.4 ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE NÚMERO DE HIJOS ......................................................... 25
16.3.5 TABLA DE DATOS ....................................................................................................... 26
16.3.6 GRÁFICO DE BARRAS ................................................................................................. 26
16.3.7 ANÁLISIS .................................................................................................................... 26
16.4 ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE ANTIGÜEDAD .......................................................................... 27
16.4.1 TABLA DE DATOS ....................................................................................................... 27
16.4.2 GRÁFICO DE BARRAS ................................................................................................. 27
17 PLAN DE TRABAJO ANUAL: .............................................................................................. 28
17.1 INTRODUCCIÓN ................................................................................................................. 28
17.2 OBJETIVO ........................................................................................................................... 28
17.3 ALCANCE ............................................................................................................................ 28
17.4 DIAGRAMA DE FLUJO DE LA MATRIZ: ............................................................................... 29
17.5 DESCRIPCIÓN DEL DIAGRAMA DE FLUJO DE LA MATRIZ: ................................................. 30
17.6 CRONOGRAMA DE PLAN ANUAL: ...................................................................................... 31
17.7 FORMATO DE REGISTRO: .................................................................................................. 32
17.8 LISTA DE CHEQUEO: .......................................................................................................... 33
18 PLAN DE CAPACITACIÓN: ................................................................................................. 34
18.1 INTRODUCCIÓN: ................................................................................................................ 34
18.2 OBJETIVOS: ........................................................................................................................ 34
18.2.1 OBJETIVO GENERAL: .................................................................................................. 34
18.2.2 OBJETIVOS ESPECIFICIOS: .......................................................................................... 34
18.3 ALCANCE:........................................................................................................................... 35
18.4 DIAGRAMA DE FLUJO DE PLAN DE CAPACITACIÓN: ......................................................... 36
18.5 CUADRO EXPLICATIVO....................................................................................................... 37
18.6 CRONOGRAMA DE CAPACITACIONES: .............................................................................. 38
19 PLAN EN CASO DE EMERGENCIAS ................................................................................... 40
19.1 INTRODUCCIÓN ................................................................................................................. 40
19.2 OBJETIVO ........................................................................................................................... 40
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19.3 ALCANCE ............................................................................................................................ 40


19.4 DIAGRAMA DE FLUJO DE EMERGECIA: ............................................................................. 41
19.5 CUADRO EXPLICATIVO DE EMERGENCIA: ......................................................................... 42
19.6 FORMATO DE REGISTRO DE EMERGENCIA: ...................................................................... 43
19.7 LISTA DE CHEQUEO DE EMERGENCIA: .............................................................................. 44
20 PLAN DE SEÑALIZACIÓN................................................................................................... 45
20.1 INTRODUCCIÓN ................................................................................................................. 45
20.2 OBJETIVO ........................................................................................................................... 45
20.3 ALCANCE ............................................................................................................................ 45
20.4 DIAGRAMA DE FLUJO DE SEÑALIZACION: ........................................................................ 46
20.5 CUADRO EXPLICATIVO DE SEÑALIZACIÓN: ....................................................................... 47
20.6 FORMATO DE REGISTRO: .................................................................................................. 48
20.7 LISTA DE CHEQUEO: .......................................................................................................... 49
20.8 SEÑALIZACIÓN: .................................................................................................................. 50
20.8.1 Significado de los colores de seguridad .................................................................... 50
20.8.2 Formas geométricas y significado ............................................................................. 50
20.8.3 Señales de prohibición .............................................................................................. 51
20.8.4 Señalización de prevención ....................................................................................... 52
20.8.5 SEÑALES DE INFORMACIÓN ...................................................................................... 53
21 PLAN DE REDES ELÉCTRICAS ............................................................................................ 54
21.1 INTRODUCCIÓN ................................................................................................................. 54
21.2 OBJETIVO ........................................................................................................................... 54
21.3 ALCANCE ............................................................................................................................ 54
21.4 DIAGRAMA DE FLUJO DE ELECTRICAS: .............................................................................. 55
22 PLAN DE EVACUACIÓN..................................................................................................... 55
22.1 INTRODUCCIÓN ................................................................................................................. 55
22.2 OBJETIVO: .......................................................................................................................... 56
22.3 ALCANCE ............................................................................................................................ 56
22.4 DIAGRAMA DE FLUJO DE PLAN DE EVACUSACION: .......................................................... 57
22.5 CUADRO ESPLICATIVO DE PLAS DE EVACUACION:............................................................ 58
22.6 CRONOGRAMA DE PLAS DE EVACUACION: ....................................................................... 59
22.7 FORMATO DE PLAS DE EVACUACION:............................................................................... 60
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22.8 LISTA DE CHEQUEO DE PLAN DE EVACUACION: ............................................................... 61


23 PLAN DE ELEMENTOS DE PROTECCIÓN PERSONAL: ....................................................... 62
23.1 INTRODUCCIÓN: ................................................................................................................ 62
23.2 OBJETIVO: .......................................................................................................................... 62
23.3 ALCANCE:........................................................................................................................... 62
23.4 DIAGRAMA DE FLUJO DE PLAN DE ELEMENTOS DE PROTECCIÓN PERSONAL: ................ 63
23.5 CUADRO EXPLICATIVO PLAN DE ELEMENTOS DE PROTECCIÓN PERSONAL: ................... 64
23.6 FORMATO DE ELEMENTOS DE PROTECCIÓN PERSONAL: ................................................ 65
23.7 LISTA DE CHEQUEO DE ELEMENTOS DE PROTECCIÓN PERSONAL ................................... 67
24 FORMACIÓN DEL COPASST .............................................................................................. 68
24.1 INTRODUCCIÓN: ................................................................................................................ 68
24.2 OBJETIVO: .......................................................................................................................... 68
24.3 ALCANCE:........................................................................................................................... 68
24.4 DIAGRAMA DE FLUJO: ....................................................................................................... 69
24.5 CUADRO EXPLICATIVO DE COPASST:................................................................................. 70
24.6 CROMNOGRAMA DE COPASST:......................................................................................... 71
24.7 FORMATO DE REGISTRO DE COPASST: ............................................................................. 72
24.8 LISTA DE CHEQUEO DE COPASST: ..................................................................................... 73
25 ACTUALIZACIÓN DE LA MATRIZ ....................................................................................... 75
25.1 INTRODUCCIÓN: ................................................................................................................ 75
25.2 OBJETIVO ........................................................................................................................... 75
25.3 ALCANCE ............................................................................................................................ 75
25.4 DIAGRAMA DE FLUJO ........................................................................................................ 76
25.5 CUADRO EXPLICATIVO: ..................................................................................................... 76
25.6 CRONOGRAMA: ................................................................................................................. 78
25.7 FORMATO DE REGISTRO DE LA MATRIZ:........................................................................... 79
25.8 LISTA DE CHEQUEO DE LA MATRIZ:................................................................................... 80
26 NÚMEROS DE EMERGENCIAS .......................................................................................... 81
27 PUNTO DE ENCUENTRO:.................................................................................................. 82
28 REPORTE DE ACCIDENTES E INCIDENTES: ........................................................................ 83
28.1 INTRODUCCIÓN: ................................................................................................................ 83
28.2 OBJETIVO: .......................................................................................................................... 83
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28.3 ALCANCE:........................................................................................................................... 83
28.4 DIAGRAMA DE FLUJO: ....................................................................................................... 84
28.5 CUADRO EXPLICATIVO: ..................................................................................................... 85
28.6 FORMATO DE REPORTE DE ACCIDENTES E INCIDENTES: .................................................. 87
29 MEDICIÓN Y EVALUACIÓN DEL SISTEMA ......................................................................... 89
29.1 INTRODUCCIÓN: ................................................................................................................ 89
29.2 OBJETIVO: .......................................................................................................................... 89
29.3 ALCANCE:........................................................................................................................... 89
29.4 DIAGRAMA DE FLUJO: ....................................................................................................... 90
29.5 CUADRO EXPLICATIVO: ..................................................................................................... 91
29.6 CRONOGRAMA: ................................................................................................................. 92
29.7 FORMATO DE REGISTRO: .................................................................................................. 93
2 FORMATO DE REGISTRO DEMEDICIÓN Y EVALUACIÓN DEL SISTEMA ................................. 93
29.8 LISTA DE CHEQUEO: .......................................................................................................... 94
3 MEDICIÓN Y EVALUACIÓN DEL SISTEMA ............................................................................. 94
30 PROGRAMA DE CORRECTIVOS: ........................................................................................ 95
30.1 INTRODUCCIÓN: ................................................................................................................ 95
30.2 OBJETIVOS: ........................................................................................................................ 95
30.3 ALCANCE:........................................................................................................................... 95
30.4 DIAGRAMA DE FLUJO: ....................................................................................................... 96
30.5 CUADRO EXPLICATIVO: ..................................................................................................... 97
30.6 FORMATO DE REGISTRO: .................................................................................................. 98
30.7 LISTA DE CHEQUEO: .......................................................................................................... 99
31 PROGRAMA PREVENTIVO: ............................................................................................. 100
31.1 INTRODUCCION: .............................................................................................................. 100
31.2 OBJETIVO: ........................................................................................................................ 100
31.3 ALCANCE:......................................................................................................................... 100
31.4 DIAGRAMA DE FLUJO: ..................................................................................................... 101
31.5 CUADRO EXP0LICATIVO: ................................................................................................. 102
31.6 FORMATO DE REGISTRO: ................................................................................................ 103
31.7 LISTA DE CHEQUEO: ........................................................................................................ 104
32 BIBLIOGRAFÍA/ CIBERGRAFIA ......................................................................................... 105
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VERSION: 001

1 INTRODUCCIÓN:
La Prevención de Riesgos Laborales PRL está encaminada a eliminar los riesgos
reales a los que pueden estar sometidos los trabajadores durante
la jornada laboral. Un aspecto importante que requiere
la PRL, es su integración en el conjunto de actuaciones de toda la empresa y en
todos sus niveles jerárquicos, implicando activamente a todos los miembros de
la organización. Tanto es así que se considera una actividad multidisciplinar que
requiere la visión y la colaboración de diferentes especialistas y técnicos. Si bien
todas las especialidades están claramente interrelacionadas con el objetivo final
de mejorar la Seguridad y la Salud de los trabajadores, cada una tiene
un objetivo propio definido:
Seguridad: Prevenir y evitar los accidentes de trabajo.
Higiene Industrial: Prevenir las enfermedades derivadas del trabajo.
Ergonomía y Psicosociología: Adaptar el trabajo a la persona tanto en los
aspectos materiales como organizativos y sociales.
Vigilancia de la Salud: Evaluar y detectar las repercusiones del trabajo sobre la
salud de los trabajadores.

2 OBJETIVO:

2.1.1 OBJETIVO GENERAL:


El objeto del Manual de SST es especificar los requisitos para la implantación del
Sistema de Gestión de SST con el fin de describir los Objetivos, la Política,
la Estructura, la Organización y los medios empleados para el control de los
riesgos en la SST y mejora del desempeño de la SST
2.1.2 OBJETIVO ESPECÍFICO:

Mejorar las condiciones de los trabajadores referentes a salud y seguridad

Desarrollar consciencia preventiva y hábitos de trabajo seguros en


empleadores y trabajadores
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Disminuir las lesiones y daños a la salud provocados por el trabajo

Mejorar la productividad en base a la gestión empresarial con visión


preventiva

3 VISIÓN:
Ser líderes en salvaguardia de la integridad, la salud y la vida de las personas
trabajadoras

4 MISIÓN:
Coordinar la ejecución de la Política Institucional en salud y Seguridad y Asesorar,
capacitar, controlar y hacer seguimiento de programas de prevención de riesgos
laborales en los centros de trabajo con la finalidad de reducir la siniestralidad
laboral, mejorar la productividad y la calidad de vida de los trabajadores

5 POLÍTICAS DEL MANUAL Y DEL SISTEMA:


La alta dirección define y autoriza una Política de la SST y asegura que, dentro del
alcance definido de su Sistema de Gestión de la SST, se cumpla los siguientes
puntos:
Es apropiada a la naturaleza y magnitud de los riesgos para la SST de
la organización
Incluye un compromiso de prevención de los daños y el deterioro de la salud, y de
la mejora continua de la gestión de la SST y del desempeño
Incluye un compromiso de cumplir al menos con los requisitos legales aplicables y
con otros requisitos que la organización suscriba relacionados con los peligros
para la SST
Proporciona el marco de referencia para establecer y revisar los objetivos de SST
Está documentada, implementada y es mantenida al día
Se comunica a todas las personas que trabajan para la organización, con el
propósito de hacerles conscientes de sus obligaciones individuales en materia de
SST
Se revisa periódicamente para asegurar que sigue siendo pertinente y apropiada
pata la organización.
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VERSION: 001

Para cumplir con los requisitos anunciados la declaración de la Política de


la SST se establecerá y se revisará coincidiendo con
los intervalos señalados para las revisiones ordinarias por la dirección. A pesar de
lo dicho, podrá ser modificada sin llegarse a cumplir los intervalos predefinidos

6 GLOSARIO:
ACCIÓN CORRECTIVA: Acción tomada para eliminar la causa de una no
conformidad detectada u otra situación no deseable.

ACCIÓN DE MEJORA: Acción de optimización del Sistema de Gestión de la


Seguridad y Salud en el Trabajo SG-SST, para lograr mejoras en el desempeño
de la organización en la seguridad y la salud en el trabajo de forma coherente con
su política.

ACCIÓN PREVENTIVA: Acción para eliminar o mitigar la(s) causa(s) de una no


conformidad potencial u otra situación potencial no deseable.

ACTIVIDAD NO RUTINARIA: Actividad que no forma parte de la operación normal


dela organización o actividad que la organización ha determinado como no
rutinaria por su baja frecuencia de ejecución.

ACTIVIDAD RUTINARIA: Actividad que forma parte de la operación normal de la


organización, se ha planificado y es estandarizable.

AMENAZA: Peligro latente de que un evento físico de origen natural, o causado, o


inducido por la acción humana de manera accidental, se presente con una
severidad suficiente para causar pérdida de vidas, lesiones u otros impactos en la
salud, así como también daños y pérdidas en los bienes, la infraestructura, los
medios de sustento, la prestación de servicios y los recursos ambientales.
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7 ORGANIGRAMA:

8 ALCANCE:
Este Sistema de Gestión de salud y seguridad en el trabajo (SG-SST) aplica a
todos los trabajadores de la empresa surticarnes vale, vinculados directamente o a
través de contratos temporales de trabajo o por medio de contratos de aprendizaje
y aquellos otros que la Ley establezca, en los diferentes puestos, centros de
trabajo y áreas de operación
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9 NORMATIVIDAD:
NORMATIVIDAD ESPECIFICACION
Ley 09 de 1979 código sanitario nacional
Ley 776 de 2002 Se dictan normas de organización, administración y prestación del sistema
general de riesgos profesionales
Ley 1562 de 2012 Por la cual se modifica el sistema de riesgos laborales y se dictan otras
disposiciones en materia de salud ocupacional
Resolución 2400 Mediante el cual se crea el estatuto de seguridad industrial.
de 1979
Resolución 2013 Creación y funcionamiento de comités paritarios de salud ocupacional.
de 1986

Resolución 1016 Establece el funcionamiento de los programas de salud ocupacional en las


de 1989 empresas

Resolución 1401 Reglamenta la investigación de accidente e incidente de trabajo.


de 2007
Resolución 2346 Regula la práctica de evaluaciones médicas ocupacionales y el manejo y
de 2007 contenido de las historias clínicas ocupacionales.

Resolución 1956 Se adoptan medidas para el consumo de cigarrillo y tabaco.


de 2008
Resolución 2646 Se establecen disposiciones y se definen responsabilidades para la
de 2008 identificación, evaluación, prevención, intervención y monitoreo permanente de
la exposición a factores de riesgo psicosocial en el trabajo y para la
determinación del origen de las patologías causadas por el estrés ocupacional.

Resolución 1918 Modifica los artículos 11 y 17 de la resolución 2346 de 2007 y se dictan otras
de 2009 disposiciones.
Resolución 652 de Se establecen conformación de comités de convivencia laboral para empresas
2012 públicas y privadas y se dictan otras disposiciones.

Resolución 1356 Por medio de la cual se modifica parcialmente la resolución 652 de 2012.
de 2012
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VERSION: 001

Resolución 1409 Por la cual se establece el reglamento de seguridad para la protección en caídas
de 2012 en trabajos en alturas.

Resolución 4502 Por la cual se reglamenta el procedimiento, requisitos para el otorgamiento y


de 2012 renovación de las licencias de salud ocupacional y se dictan otras disposiciones

Resolución 1903 Por la cual modifica el numeral 5° del artículo 10 y el parágrafo 4° del artículo
de 2013 11 de la Resolución 1409 de 2012, por la cual se estableció el Reglamento para
Trabajo Seguro en Alturas, y se dictan otras disposiciones.

Resolución 3368 Modificación al reglamento para protección contra caídas de trabajo en alturas.
de 2014

Decreto 614 de Creación de bases para la organización de la salud ocupacional.


1984
Decreto 1295 de Mediante el cual se determina la organización y administración del sistema
1994 general de riesgos profesionales.

Decreto 1530 de Se define accidente de trabajo y enfermedad profesional con muerte del
1996 trabajador.

Decreto 2566 de Se emite la tabla de enfermedades profesionales.


2009
Decreto 1443 de Por medio del cual se dictan disposiciones para la implementación del sistema
2014 de gestión de la seguridad y salud en el trabajo (SG-SST)

Decreto 1072 de Por medio del cual se expide el Decreto Único Reglamentario del Sector
2015 Trabajo

ISO 45001 Nueva norma internacional de sistemas de gestión de seguridad y salud


laboral
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10 PLANO DE LA EMPRESA:
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1. Atronamiento del animal


2. Polipasto a carril de desangrado
3. Degüello del animal
4. Corte y lavado de la cabeza
5. Arriado de la canal a la mesa para colocarla de costado
6. Canal a medio polipasto, extracción de grasas al carrito para grasas
7. La panza se deposita en una pala y se iza a la mesa de tripas
8. Se vacían las tripas y su contenido se levanta hasta la tolva colgada sobre
el carril
9. Las tripas se rocían y escurren
10. La canal se manda en el carril de carnización
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11. Despojos rojos al transportador sobre el carril para despojos rojos


12. El cuero desollado pasa al cuarto para cueros
13. Se divide en dos la canal, arreglo y limpieza de los costados
14. Pesaje de las medias canales y paso al cuarto de retención o al pre
congelador

15. Atronamiento del animal e izado al carril de desangrado del animal atronado
16. Corte de patas delanteras
17. Corte de patas traseras
18. Desuello de las espaldas y el pecho
19. Extracción de las tripas
20. Extracción de despojos rojos a transportador
21. Piel desollada pasa a cuarto para pieles
22. Acabado y limpieza de la canal
23. La canal pesada se transfiere al carril y pasa al pre congelador

24. Atronamiento del animal e izado al carril de desangrado


25. Degüello del animal
26. Arriado de la canal a la caldera de escaldado, raspado y depositado en la
mesa de aplicación de ganchos
27. Izado de la canal al carril de carnización
28. Extracción de entrañas a la mesa para entrañas, grasas y despojos
comestibles al carril
29. Acabado y limpieza de la canal
30. Pesaje de la canal y paso al pre congelado
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VERSION: 001

11 IDENTIFICACIÓN DE RIESGOS:
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12 VALORACIÓN DE LOS RIESGOS:


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13 GESTIÓN DE PELIGROS Y RIESGOS:


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VERSION: 001

14 MATRIZ
MATRIZ ID PELIGROS...xls

15 DESCRIPCIÓN SOCIO DEMOGRÁFICA DE TRABAJADORES


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16 DESCRIPCIÓN:

17 Análisis estadístico de sexo


A continuación se realiza el análisis estadístico de sexo de acuerdo a los datos
obtenidos anteriormente.
17.1.1 TABLA DE DATOS
A continuación se presenta la tabla de datos de sexo en la empresa Surticarnes
vale.

Sexo Frecuencia %
Femenino 5 45,3
Masculino 21 54,7
TOTAL 26 100
17.1.2 GRAFICO DE BARRAS
A continuación se presenta el grafico de barras de sexo realizado a partir de los
datos anteriores.

Sexo
100.0
90.0
80.0
70.0
60.0
50.0
%
40.0
30.0
20.0
10.0
0.0
Femenino Masculino
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17.2 ANÁLISIS
En la gráfica se observa que en la empresa de desposte de cerdo Surticarnes
vale. Laboran mayor cantidad de empleados de sexo masculino, lo cual representa
un 54.7 % de los trabajadores y de sexo femenino se encuentran laborado el
45.3% de los trabajadores en total de la empresa
17.2.1 TABLA DE DATOS
A continuación se presenta la tabla de datos de edad en la empresa de desposte de
cerdo Surticarnes vale.
edad frecuencia % 17.2.2
20-25 5 20%
26-30 9 36%
31-35 8 32%
36-40 2 8%
41-45 0 0%
46-50 1 4%
total 25 100%
GRÁFICO DE BARRAS
A continuación se presenta el grafico de barras de edad realizado a partir de los
datos anteriores.

promedio
40%
35%
30%
25%
Axis Title

20%
15%
10%
promedio , 4%
5%
0%
20-25 26-30 31-35 36-40 41-45 46-50

17.2.3 ANALISIS:
En la gráfica se observa que la edad promedio entre los trabajadores de la
empresa de desposte de surticarnes vale 27 a 33 años con un porcentaje de
40.5% respecto a la cantidad de trabajadores de la empresa; el 9.6 % de los
trabajadores tienen entre 40 y 53 años.
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17.3 ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE ESTADO CIVIL


A continuación se realiza el análisis estadístico del estado civil de los trabajadores de
acuerdo a los datos obtenidos anteriormente.
17.3.1 TABLA DE DATOS
A continuación se presenta la tabla de datos del estado civil de los trabajadores en
la empresa surticarnes vale
Estado Frecuencia %
Civil
Casado 18 42,9
Soltero 24 57,1
TOTAL 42 100
17.3.2 GRÁFICO DE BARRAS
A continuación se presenta el grafico de barras del estado civil de los trabajadores
realizado a partir de los datos anteriores.

ESTADO CIVIL
100.0

80.0

60.0
%
40.0

20.0

0.0
Casado Soltero

17.3.3 ANÁLISIS
En la gráfica se observa que más del 50 % de los trabajares son solteros, estos en
su mayoría son menores de 30 años.
17.3.4 ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE NÚMERO DE HIJOS
A continuación se realiza el análisis estadístico del número de hijos de los trabajadores
de acuerdo a los datos obtenidos anteriormente.
SURTICARNES VALE Elaborado por:
Jonathan Ordoñez

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17.3.5 TABLA DE DATOS


A continuación se presenta la tabla de datos del número de hijos de los
trabajadores en la empresa surticarnes vale

# de Hijos Frecuencia %
0 16 38,1
1 12 28,6
2 11 26,2
3 2 4,8
4 1 2,4
TOTAL 42 100
17.3.6 GRÁFICO DE BARRAS
A continuación se presenta el grafico de barras del número de hijos de los
trabajadores realizado a partir de los datos anteriores.

NÚMERO DE HIJOS
100.0
90.0
80.0
70.0
60.0
50.0
%
40.0
30.0
20.0
10.0
0.0
0 1 2 3 4

17.3.7 ANÁLISIS
En la gráfica se observa que más del 30% de los trabajadores no tiene hijos, estos
en su mayoría corresponde a los trabajadores menores de 30 años, en cambio
menos del 10% de los trabajadores tiene 4 hijos. En la empresa el máximo de
hijos entre los trabajadores fue 4.
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17.4 ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE ANTIGÜEDAD


A continuación se realiza el análisis estadístico de la antigüedad de los trabajadores en
la empresa de acuerdo a los datos obtenidos anteriormente.
17.4.1 TABLA DE DATOS
A continuación se presenta la tabla de datos de la antigüedad de los trabajadores
en la empresa surticarnes vale

Años de Frecuencia %
antigüedad
1 9 21,4
2 9 21,4
3 10 23,8
4 8 19,0
5 3 7,1
6 3 7,1
TOTAL 42 100
17.4.2 GRÁFICO DE BARRAS
A continuación se presenta el grafico de barras de la antigüedad de los
trabajadores en la empresa realizado a partir de los datos anteriores.
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Jonathan Ordoñez

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Años de antiguedad
100.0
90.0
80.0
70.0
Porcentaje (%)

60.0
50.0
40.0
30.0
20.0
10.0
0.0
1 2 3 4 5 6
Años

18 PLAN DE TRABAJO ANUAL:


18.1 INTRODUCCIÓN
El plan de trabajo anual se realiza basado en la empresa de desposte de cerdo
surticarnes vale de acuerdo a los riesgos encontrados en la matriz que necesiten
medidas de control para aplicar mejoras y así mejorar la calidad de vida de los
trabajadores y disminuir los riesgos.

18.2 OBJETIVO
Realizar el plan anual de la empresa de desposte de cerdo surticarnes vale para
garantizar el bienestar de los trabajadores; los planes en los cuales se trabajara en
el año presente son los siguientes: Capacitación, en Caso de Emergencias,
Evacuación, Elementos de seguridad personal, Señalización, Exámenes Médicos,

18.3 ALCANCE
El plan anual de trabajo se realizará en un periodo de tiempo de 12 meses en la
empresa de surticarnes vale en las áreas de la empresa que lo requieran
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18.4 DIAGRAMA DE FLUJO DE LA MATRIZ:

INICIO

MATRIZ DE IDENTIFICACION DE CLACIFICACION DE


RIESGOS (GTC 45) RIESGOS Y RIESGOS Y
PELIGROIS PELIGROS

EVALUACION DE DETERMINACIONE DETECCIÓN DE


PELIGEROS Y S DE CONTROLES CAUSAS
RIESGOS DE LA EMPRESA

VALORACION DE VERIFICACION DE REGISTO DEL


RIESGOS CRITERIOS FORMATO
ESTABLECIDOS RMA125

FIN LISTA DE CHEQUEO


LDA 125
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18.5 DESCRIPCIÓN DEL DIAGRAMA DE FLUJO DE LA MATRIZ:


ETAPA DEL PROCESO DESCRIPCION

Identificación de los riesgos Se identifican cada uno de los riesgos que se


presentan en la empresa teniendo en cuenta la GTC
45
Dar clasificación según el tipo de riesgo y peligros Se procede a dar una clasificación de los riesgos
según el tipo de riesgo que corresponde.
Detectar posibles causas Se evalúan las causas que puede generar el riesgo
que se presenta en la empresa, para evitar posibles
enfermedades laborales
Determinar si hay controles por parte de la empresa Se determina si existe un control por parte de la
empresa para cada uno de estos riesgos.
Evaluación del riesgo y peligros En este paso se procede a evaluar nivel de
deficiencia, nivel de exposición, nivel de probabilidad
etc. para cada uno de los riesgos
Valoración del riesgo y peligros Se evalúa que tan aceptable o no es cada uno de
los riesgos
Verificar si existen criterios para evaluar los Se verifica si existen criterios para evaluar los
controles controles presentes en la empresa como numero de
expuestos, la peor consecuencia entre otros.
Verificar si se tienen medidas de intervención Se analiza que medidas de intervención posee la
empresa para el control de los peligros.
Formato de registro Regístrese en el formato RMA-125

Lista de chequeo Lista de chequeo LDJ-125


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18.6 CRONOGRAMA DE PLAN ANUAL:


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18.7 FORMATO DE REGISTRO:


SURTICANES VALE Versión:1
Código:
FORMATO DE REGISTRO RMA-125

Fecha Hora Nombre Apellido Cargo Firma

Diligenciado por:
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18.8 LISTA DE CHEQUEO:


CODIGO: LDJ-125
LISTA DE CHEQUEO
ELABORADO POR:

# ASPECTO QUE EVALUAR C NC NA OBSERVACIONES


1 Se ha realizado revisión a la matriz

2 Se agregaron nuevos riesgos a la


matriz
3 Se realizó identificación de riesgos en
toda la matriz
4 Se observó mejora en los riesgos de la
matriz
5 La matriz cuenta con un encabezado
6 Los riesgos de la matriz fueron
valorizados
7 Se realizó la actualización en la fecha
adecuada
8 Personal capacitado realizo la matriz de
riesgo

9 La matriz cuenta con control y gestión


de los riesgos

10 La matriz cuenta con criterios para


establecer control

Firma del responsable: Verificado por:


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Jonathan Ordoñez

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19 PLAN DE CAPACITACIÓN:
19.1 INTRODUCCIÓN:
La Capacitación en seguridad y salud en el trabajo, es una actividad sistemática,
planificada y permanente, cuyo propósito es promover mecanismos de prevención,
es un proceso participativo que involucra a toda la comunidad trabajadora.
El presente programa de capacitación está orientado a contribuir a la gestión
estratégica de la prevención del riesgo, y a su vez es una herramienta de
orientación y acompañamiento, dirigido a los trabajadores del sector informal de
las actividades de belleza del barrio San Cristóbal Norte, es un instrumento
importante que contiene las metodologías y estrategias de capacitación, teniendo
como resultado trabajadores sensibilizados, dispuestos a aportar con
responsabilidad el autocuidado, para prevenir accidentes y enfermedades de tipo
laboral inherentes a su actividad.

19.2 OBJETIVOS:
19.2.1 OBJETIVO GENERAL:
Capacitar a los trabajadores sobre seguridad y salud en el trabajo, basado en los
factores de riesgos laborales, de las actividades de belleza en el sector informal
del barrio San Cristóbal Norte
19.2.2 OBJETIVOS ESPECIFICIOS:
 Propender por el desarrollo de una adecuada cultura de la prevención en
cuanto a seguridad y salud en el trabajo.
 Generar cambios de actitud en el desempeño laboral de los trabajadores
del sector.
 Establecer actividades de promoción y prevención tendiente a mejorar las
condiciones de trabajo y salud de la población trabajadora, protegiéndola
contra los riesgos derivados de la labor desempeñada.
 Suministrar una guía de las actividades encaminadas al mejoramiento
continuo de las condiciones de trabajo y salud de los trabajadores
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19.3 ALCANCE:
El diseño del programa de capacitación, es de aplicación para 45 personas, de
sexo femenino y masculino, entre un rango de edad de 24 a 45 años, trabajadores
expuestos ante los factores de riesgo concerniente a la actividad de peluquería y
belleza, del sector de San Cristóbal Norte ubicados Carrera séptima y Carrera
Trece con Calle 161 y calle 165, a quienes se les brindara orientación general
sobre los riesgos, peligros, parámetros, guías, normas y procedimientos
establecidos por la legislación colombiana sobre seguridad y salud en el trabajo
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19.4 DIAGRAMA DE FLUJO DE PLAN DE CAPACITACIÓN:

DETERMINAR CLASIFICACIÓN DE
Inicio NECESIDADES LAS NECESIDADES

EJECUCIÓN ELABORACIÓN DEL DEFINIR LOS


PROGRAMA OBJETIVOS

EVALUACIÓN DE LOS REGISTRAR EN RNA-002


RESULTADOS Y LDJ-002 Fin
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VERSION: 001

19.5 CUADRO EXPLICATIVO

ACTIVIDAD DESCRIPCIÓN
Determinar necesidades Este paso consiste en determinar qué factores han
implicado problemas en la producción o es necesario
realizar capacitación para mejorar el ambiente laboral y el
trabajo de los empleados.

Clasificación de las necesidades Se deben clasificar las necesidades de las más urgentes o
más importantes, a las que se pueden programar a largo
plazo.

Definir los objetivos Se definen los objetivos para determinar el motivo de la


capacitación y así al final analizar los resultados obtenidos
Elaboración del programa Se realiza la planeación de la capacitación donde se
determina que tema, que técnicas se utilizaran, los
horarios, a quien va dirigido, quienes lo realizaran y el
presupuesto necesario.

Ejecución Se realiza la capacitación de acuerdo a la planeación


establecida previamente.

Evaluación de los resultados Esto debe hacerse antes, durante y después de ejecutarlo
en el lugar a que va dirigida la capacitación para
determinar si han disminuido los accidentes y
enfermedades.

Registrar en RNA-002 y LDJ- De acuerdo con lo realizado diligenciar los formatos de


002 RegistroRNA-002 y Lista de Chequeo LDJ-002.
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VERSION: 001

19.6 CRONOGRAMA DE CAPACITACIONES:


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19.7 TEMAS DE CAPACITACIONES


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20 PLAN EN CASO DE EMERGENCIAS


20.1 INTRODUCCIÓN

El plan de emergencia es la planificación y organización humana para la utilización


óptima de los medios técnicos previstos con la finalidad de reducir al mínimo las
consecuencias que pudieran derivarse de la situación de emergencia, ya se aun
incendio, terremoto, fuga de gas natural, un accidente violento en el trabajo, o la
lesión de un empleado, que afecten a los trabajadores que se encuentran en la
empresa en el momento de la emergencia. Un plan de acción para una
emergencia ayuda a reducir las pérdidas como lesiones, inactividad, pérdida de
producto, y daño a la maquinaria y al local.

20.2 OBJETIVO
Realizar un plan acorde con los peligros que pueden presentar los trabajadores de
surticarnes vale. En el momento en que se presente una emergencia y así
garantizar la seguridad de los trabajadores.
20.3 ALCANCE

El plan se cumple en la población en general de la empresa surticarnes vale. ya


sea área administrativa, área de producción, área de limpieza, etc.
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20.4 DIAGRAMA DE FLUJO DE EMERGECIA:

ASIGNAR UNA ASIGNAR ENCARGADO


Inicio BRIGADA DE PARA CADA EMERGENCIA
EMERGENCIAS

REGISTRAR EN REVISIÓN DE ENTRENAR A LA


RNA-003 Y LDJ-003 MATERIALES BRIGADA
NECESARIOS

Fin
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VERSION: 001

20.5 CUADRO EXPLICATIVO DE EMERGENCIA:


ACTIVIDAD DESCRIPCIÓN
Asignar una brigada de Se debe asignar personal apto y con
emergencias disponibilidad para pertenecer a la brigada de
emergencias de la empresa. La brigada debe
contar con el número de integrantes
adecuado para asistir a los empleados en
caso de una emergencia.
Asignar encargado para cada Se debe asignar un brigadista de acuerdo a
emergencia la emergencia que pueda ocurrir en la
empresa de acuerdo a sus conocimientos y
disponibilidad.
Entrenar a la brigada Se debe entrenar a cada brigadista de
acuerdo a la misión que se le asigne.
Revisión de materiales Se debe realizar una revisión a las
necesarios instalaciones de la empresa y verificar que se
encuentren herramientas contra incendios
como extintores y mangueras, detectores de
humo, etc. Además se debe observar que
áreas de la empresa presentan más riesgo
en caso de que se ocurra la emergencia y
tomar medidas al respecto.
Registrar los acontecimientos De acuerdo a lo realizado diligenciar formato
Registrar en RNA-003 y LDJ- de Registro RNA-003 y Lista de Chequeo
003 LDJ-003.
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VERSION: 001

20.6 FORMATO DE REGISTRO DE EMERGENCIA:


SURTICANES VALE Versión:1
Código:
FORMATO DE REGISTRO RNA-003

Lugar Fecha Hora Nombre Apellido Cargo Emergencia ocurrida Firma

Diligenciado por:
SURTICARNES VALE Elaborado por:
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VERSION: 001

20.7 LISTA DE CHEQUEO DE EMERGENCIA:


LDJ-003
LISTA DE CHEQUEO
ELABORADO POR:

# ASPECTO A EVALUAR SI NO ¿Por qué? OBSERVACIONES


1 Se cuenta con extintores

2 Se cuenta con mangueras

3 Se cuenta con brigada de emergencia

4 Se cuenta con elementos de protección

5 Se cuentan con herramientas


6 Las instalaciones cuentan con salida de
emergencia
7 Se garantiza la seguridad de los
trabajadores

8 Se cuenta con los brigadistas


necesarios

9 Los brigadistas son capacitados

10 Se cuentan con un registro de los


empleados en la empresa

Firma del responsable: Verificado por:


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VERSION: 001

21 PLAN DE SEÑALIZACIÓN

21.1 INTRODUCCIÓN

La señalización debe emplearse con moderación para que sea una verdadera
técnica prevencioncita, su utilización indiscriminada puede convertirse en un factor
negativo al neutralizar o eliminar su eficiencia o llegar a convertirse en un riesgo.
En la Resolución 2400 de 1979 se presenta los siguiente: “En todos los
establecimientos de trabajo en donde se lleven a cabo operaciones y/o procesos
que integren aparatos, maquinas, equipos, ductos, tuberías, etc. y demás
instalaciones locativas necesarias para su funcionamiento se utilizaran los colores
básicos recomendados por la AMERICAN STANDARS ASSOCIATION (A.S.A) y
otros colores específicos, para identificar los elementos, materiales, etc., y demás
elementos específicos que determinen o prevengan riesgos que puedan causar
accidentes o enfermedades profesionales”.
21.2 OBJETIVO

Definir y ejecutar un plan de señalización para la empresa surticarnes vale donde


se identifiquen las zonas de riesgo.
21.3 ALCANCE

El plan de señalización se realizara en las áreas de la empresa surticarnes vale.


Que lo requiera según el análisis realizado en la matriz de riesgos laborales.
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VERSION: 001

21.4 DIAGRAMA DE FLUJO DE SEÑALIZACION:

IDENTIFICAR REPOSICIÓN DE
Inicio ZONAS QUE SEÑALIZACIÓN
REQUIEREN

REGISTRAR EN CAPACITACIÓN
RNA-054 Y LDJ- DE
054 SEÑALIZACIÓN

Fin
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VERSION: 001

21.5 CUADRO EXPLICATIVO DE SEÑALIZACIÓN:


ACTIVIDAD DESCRIPCIÓN
Identificar zonas que requieren Se debe realizar una revisión a todas
señalización las áreas de la empresa para identificar
puntos de riesgo que requieran una
señalización.
Reposición de señalización Es necesario verificar que las señales
que se encuentran en la empresa sean
visibles y expresen lo que se quiere. Si
no es así se debe realizar el cambio
por nuevas señales. Ver 13.6.8.
Señalización.

Capacitación de señalización Se debe capacitar a los trabajadores


sobre las señales presentes en la
empresa y así prevenir accidentes por
desconocimiento. Esta capacitación se
realizara de acuerdo al cronograma
13.2.6. De este manual.

Registrar en RNA-054 y LDJ-054 De acuerdo a lo realizado, diligenciar el


formato de Registro STC-054 y Lista
de Chequeo STL-054.
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VERSION: 001

21.6 FORMATO DE REGISTRO:


SURTICANES VALE Versión:1
Código:
FORMATO DE RIESGOS RNA-054

Fecha Hora Área Señal Encargado Firma

Diligenciado por:
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Jonathan Ordoñez

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VERSION: 001

21.7 LISTA DE CHEQUEO:


LDJ-003
LISTA DE CHEQUEO
ELABORADO POR:

# ASPECTO A EVALUAR SI NO ¿Por qué? OBSERVACIONES


1 Los trabajadores conocen las
señalizaciones
2 Los colores de las señalizaciones son
los adecuados
3 Todos los lugares peligrosos tiene
señalizaciones
4 Todas las maquinas peligrosas tienen
señalización
5 Las señalizaciones se encuentran en
buen estado
6 Se han realizado cambios de
señalización
7 Las señales se encuentran en el lugar
adecuado

8 Las señales se encuentran en buen


estado

Firma del responsable: Verificado por:


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VERSION: 001

21.8 SEÑALIZACIÓN:
21.8.1 Significado de los colores de seguridad
COLOR SIGNIFICADO EJEMPLOS DE APLICACIÓN
ROJO Prohibición -Pare
Lucha contra incendios -Prevención
-Prohibición
-Contra incendios
AZUL Obligación -Uso obligatorio de elementos de
protección personal
-Acciones de mando
AMARILLO Precaución -Señalización de riesgos
Zona de riesgo -Señalización de umbrales, pasillos de
poca altura, obstáculos, etc.
VERDE Condición de seguridad -Señalización de vías y salidas de
Primeros auxilios emergencia
-Duchas de emergencia
-Puestos de primeros auxilios

21.8.2 Formas geométricas y significado


FORMA GEOMETRICA SIGNIFICADO
Prohibición o acción de mando

Prevención

Información (incluye instrucciones)


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VERSION: 001

21.8.3 Señales de prohibición

21.8.4 Señales de obligación


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VERSION: 001

21.8.5 Señalización de prevención


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VERSION: 001

21.8.6 SEÑALES DE INFORMACIÓN


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VERSION: 001

22 PLAN DE REDES ELÉCTRICAS


22.1 INTRODUCCIÓN

Las redes eléctricas pueden implicar un riesgo para los trabajadores si no se


utilizan adecuadamente y si no se tiene un control de ellas, es decir, realizar el
mantenimiento debido cada cierto tiempo. Además es muy importante la
implementación de señales de advertencia para evitar los posibles accidentes por
acusa del desconocimiento de los trabajadores y el manejo de las redes eléctricas
en la empresa.
22.2 OBJETIVO

Realizar mantenimiento en las redes eléctricas e implementar señales de


advertencia en estas.
22.3 ALCANCE

El control de las redes eléctricas se realizara en todas las áreas de la empresa


surticarnes vale.
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VERSION: 001

22.4 DIAGRAMA DE FLUJO DE ELECTRICAS:

REVISIÓN DE CORRECCIÓN DE FALLAS


Inicio TODAS LA REDES
ELÉCTRICA

REGISTRAR EN CAPACITACIÓN IMPLEMENTACIÓ


RNA-553 Y LDJ- N DE SEÑALES
553

Fin

23 PLAN DE EVACUACIÓN
23.1 INTRODUCCIÓN

El plan de evacuación complementa las acciones de preparación para la respuesta


ante diversos eventos, de forma que los sectores y la población en general puedan
determinar cuándo es necesario evacuar, por qué ruta y a dónde llegar, con lo
cual, las acciones de evacuación se convierten en un postulado fundamental
cuando de proteger vidas se trata.
El desarrollo de acciones de evacuación, como parte integral de la gestión del
riesgo, debe atender a la implementación de los procesos de: conocimiento del
riesgo, reducción del riesgo y manejo de desastres y como un mecanismo de
verificación de la preparación para la respuesta, permitiendo continuar con la
generación de una cultura de la gestión del riesgo.
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VERSION: 001

23.2 OBJETIVO:

Determinar las rutas de evacuación en caso de una emergencia que garantice la


salud y seguridad de los trabajadores que se encuentren en la empresa
surticarnes vale.
23.3 ALCANCE

El plan de evacuación aplica en el área en que se encuentra la empresa,


incluyendo específicamente todas las áreas de la empresa surticarnes vale
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VERSION: 001

23.4 DIAGRAMA DE FLUJO DE PLAN DE EVACUSACION:

IDENTIFICAR VERIFICAR
EMERGENCIAS INFRAESTRUCTURA
Inicio DE LA EMPRESA

EVALUAR LAS
RUTAS DE REALIZAR
REGISTRAR POSIBLES RUTAS
EN RNA-153Y EVACUACIÓN
DE EVACUACIÓN
LDJ-153

Fin
SURTICARNES VALE Elaborado por:
Jonathan Ordoñez

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VERSION: 001

23.5 CUADRO ESPLICATIVO DE PLAS DE EVACUACION:


ACTIVIDAD DESCRIPCIÓN
Identificación emergencias Se deben identificar las emergencias que pueden
ocurrir en la empresa, ya sean naturales
(terremotos, inundaciones, etc.) o provocados
como incendios. A partir de esto se desarrollan
las posibles rutas que no impliquen riesgos en la
salud de los trabajadores.
Verificar infraestructura de Se debe verificar que la empresa se encuentre en
la empresa buen estado, es decir, no tengan imperfecciones
en el techo, paredes, escaleras que puedan
resultar peligrosos en una emergencia. Además
que se tengan salidas de emergencia y no se
encuentre objetos en el piso que interrumpan el
paso en una emergencia.
Realizar posibles rutas de Se deben realizar las rutas de evacuación en la
evacuación que se incluyan las diferentes áreas de la
empresa, que pasen por los pasillos que no sean
peligrosas al realizar la evacuación.
Evaluar las rutas de Se deben realizar simulacros de evacuación para
evacuación evaluar el comportamiento de los trabajadores y
de las rutas que se utilizaran. Véase cronograma
de simulacros de evacuación (13.4.6.)
Registrar en RNA-153y De acuerdo a lo realizado, diligenciar formato de
LDJ-153 Registro RNA-153 y Lista de Chequeo LDJ-153
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VERSION: 001

23.6 CRONOGRAMA DE PLAS DE EVACUACION:


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VERSION: 001

23.7 FORMATO DE PLAS DE EVACUACION:


SURTICANES VALE Versión:1
Código:
FORMATO DE REGISTRO DE EVACUACION RNA-153

Fecha Hora Área Cargo Nombres Apellidos Documento Firma

Diligenciado por:
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VERSION: 001

23.8 LISTA DE CHEQUEO DE PLAN DE EVACUACION:


LDJ-153
LISTA DE CHEQUEO
DE PLAN DE EVACUACIÓN ELABORADO POR:

# ASPECTO A EVALUAR SI NO ¿Por qué? OBSERVACIONES


1 El personal encargado difundió el
orden
2 El número del personal encargado es el
adecuado
3 Se tienen herramientas, el control de
los trabajadores
4 Se realiza simulacros

5 Se tienen puntos de encuentro


6 Se tiene una lista de los presentes en la
empresa
7 Se tiene los elementos de protección
adecuados

8 Se tiene botiquín en caso de


emergencia

9 Se realizo inspección para detectar


elementos peligrosos

10 Se cuenta con camillas, extintores etc.

Firma del responsable: Verificado por:


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VERSION: 001

24 PLAN DE ELEMENTOS DE PROTECCIÓN PERSONAL:


24.1 INTRODUCCIÓN:
En la jerarquía de métodos que pueden utilizarse para controlar los peligros en el
lugar de trabajo, la protección personal no es un método de primera elección. Para
que la protección personal constituya una respuesta eficaz a un problema de
riesgo laboral, es preciso conocer plenamente la naturaleza del propio riesgo y su
relación con el medio ambiente de trabajo en su conjunto.
Las consecuencias de proporcionar dispositivos y equipos protectores
inadecuados para los riesgos y el medio ambiente global de trabajo van desde la
resistencia o la negativa a llevar un equipo que resulta inapropiado hasta la merma
del rendimiento laboral y el riesgo de lesión e incluso muerte del servidor. Para
lograr un equilibrio adecuado entre riesgo y medida de protección, es preciso
conocer la composición y magnitud (concentración) de los peligros (incluidos los
agentes químicos, físicos y biológicos), el tiempo durante el cual debe el
dispositivo ejercer un nivel determinado de protección y la naturaleza de la
actividad física que puede realizarse mientras se usa el equipo.
24.2 OBJETIVO:
Determinar los elementos de protección personal adecuados y necesarios para los
cargos que los requieran en la empresa.
24.3 ALCANCE:
Este plan está basado en cada actividad que presente riesgo al realizarse en la
empresa surticarnes vale.
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VERSION: 001

24.4 DIAGRAMA DE FLUJO DE PLAN DE ELEMENTOS DE PROTECCIÓN


PERSONAL:

IDENTIFICAR VERIFICAR
EMERGENCIAS INFRAESTRUCTURA
Inicio DE LA EMPRESA

EVALUAR LAS
RUTAS DE REALIZAR
REGISTRAR POSIBLES RUTAS
EN RNA-153Y EVACUACIÓN
DE EVACUACIÓN
LDJ-153

Fin
SURTICARNES VALE Elaborado por:
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VERSION: 001

24.5 CUADRO EXPLICATIVO PLAN DE ELEMENTOS DE PROTECCIÓN


PERSONAL:
ACTIVIDAD DESCRIPCIÓN
Selección de EPP Con base en la Matriz de Riesgos Laborales,
se debe realizar la evaluación para conocer si
se necesitan nuevos Elementos de Protección
personal y determinar si los elementos de
protección personal que se encuentran en la
empresa cumplen con las normas.
Se deben realizar pruebas a las actividades de
los trabajadores y determinar la comodidad en
estas.
Es importante determinar los costos de los
EPP y el tiempo de uso de estos.
Suministro y reposición de Se realiza el suministro al momento de ser
EPP contratado y reposición de los elementos de
protección de cada trabajador, esto se realiza
según las necesidades de cada persona.
Véase cronograma
Capacitación de EPP Se realiza capacitación de elementos de
protección personal donde se cómo y que EPP
debe utilizarse en cada situación.
Seguimiento Se debe realizar un monitoreo del correcto uso
de los EPP y ayudar así a las disminución del
nivel de riesgo que implica para los
trabajadores estar expuestos a los peligros,
véase cronograma de inspección de EPP.
Registrar en RNA-769y Al realizarse el plan se debe diligenciar los
LDJ-769 formatos de Registro RNA-769 y Lista de
Chequeo LDJ-769
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24.6 FORMATO DE ELEMENTOS DE PROTECCIÓN PERSONAL:


SURTICANES VALE Versión:1
Código:
FORMATO DE REGISTRO ED ELEMENTOS DE RNA-769
PROTECCIÓN PERSONAL

Fecha Hora Nombre Apellido Cargo Documento EPP Firma

Diligenciado por:
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25 FORMATO DE ENTREGA DE ELEMENTOS DE PROTECCION


PERSONAL:
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25.1 LISTA DE CHEQUEO DE ELEMENTOS DE PROTECCIÓN PERSONAL


LDJ-769
LISTA DE CHEQUEO
DE ELEMENTOS DE PROTECCIÓN
PERSONAL ELABORADO
POR:
# ASPECTO A EVALUAR SI NO ¿Por qué? OBSERVACIONES

1 Se realizó análisis para


determinar las necesidades de los
trabajadores
2 Se tiene la lista de epp
entregados

3 Los epp cumple con la


normatividad

4 Los epp se encontraban en buen


estado

5 Los trabajadores recibieron


capacitación sobre el uso de los
epp
6 Se realizó entrega al ingreso de la
empresa de epp
7 Se realizó reposición de epp

Firma del responsable: Verificado por:


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26 FORMACIÓN DEL COPASST


26.1 INTRODUCCIÓN:

El Comité Paritario de Seguridad y Salud en el Trabajo constituye un medio


importante para promocionar la Salud laboral en todos los niveles de la empresa,
buscar acuerdos con las directivas y responsables del Programa de Seguridad y
Salud en el Trabajo en función del logro de metas y objetivos concretos, divulgar y
sustentar prácticas saludables y motivar la adquisición de hábitos seguros.
La resolución 2013 de 1986 resuelve que todas las empresas e instituciones
públicas o privadas que tengan a su servicio 10 o más trabajadores, están
obligadas a conformar un Comité Paritario de Seguridad y Salud en el Trabajo
(COPASST). El artículo 35 del Decreto 1295 de 1994 establece para empresas de
menos de 10 trabajadores, la obligación de nombrar un Vigía de Seguridad y
Salud en el Trabajo.
Debe estar conformado por igual número de representantes por parte de la
administración e igual número de representantes por parte de los trabajadores. El
empleador debe nombrar sus representantes y los trabajadores elegirán los suyos
mediante votación libre. El Vigía de Seguridad y Salud en el Trabajo es elegido por
el empleador, no requiere proceso de votación. El período de vigencia de los
miembros del Comité es de 2 años, al cabo del cual podrán ser reelegidos.
Debe reunir por lo menos una vez al mes a los representantes del COPASST en la
empresa y durante la jornada laboral, manteniendo un archivo de las actas de
reunión.
26.2 OBJETIVO:

Proponer actividades de impacto en seguridad y salud en el trabajo, recomendar


medidas preventivas y/o correctivas, auditar el desarrollo de las mismas.
26.3 ALCANCE:

La formación del COPASST se realiza en la empresa surticarnes vale.Para vigilar


la salud y seguridad de los trabajadores.
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26.4 DIAGRAMA DE FLUJO:

ELECCIÓN DE ELECCIÓN DE
Inicio REPRESENTANTES DE REPRESENTANTE
ADMINISTRACIÓN DE LOS
trabajadores

Registrar en RNA-
REUNIÓN
Fin 298y LDJ-298
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26.5 CUADRO EXPLICATIVO DE COPASST:


ACTIVIDAD DESCRIPCIÓN
Elección de representantes El personal de administración debe elegir sus
de administración representantes los cuales asistirán a las
reuniones que se realicen en cada mes.
Los trabajadores deben elegir el mismo
número de representantes que el área
administrativa eligió para hacer parte de
COPASST.
Reunión Al tener el grupo seleccionado de
representantes de cada área, el empleador
deberá elegir al Vigía de Seguridad y Salud
en el trabajo.
Registrar en RNA-298y LDJ- Se deben diligenciar los forElección de
298 representantes de los trabajadores de
registro RNA-298y Lista de Chequeo LDJ-
298
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26.6 CROMNOGRAMA DE COPASST:


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26.7 FORMATO DE REGISTRO DE COPASST:


SURTICANES VALE Versión:1
Código:
FORMATO DE REGISTRO DE COPASST RNA-298

Fecha Hora Cargo Nombres Apellidos Documento Firma

Diligenciado por:
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26.8 LISTA DE CHEQUEO DE COPASST:


LDJ-298
LISTA DE CHEQUEO
COPASST ELABORADO POR:

# ASPECTO A EVALUAR SI NO ¿Por qué? OBSERVACIONES


1 Se realizaron votación para los
registros de administración
2 Se realizo votación para elegir los
representantes de los trabajadores
3 Se realizo reuniones una vez al mes

4 Se tiene un lugar adecuado para


realizar las reuniones
5 Las sillas son cómodas para las
reuniones
6 Se tienen los medios audiovisuales
7 Se realizan mejoras en la empresa

8 Los empleadores asiste a las reuniones

Firma del responsable: Verificado por:


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26.9 ACTA DE APERTURA DE VOTACIONES DE ELECCIÓN DE


CANDIDATOS COPASST
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27 ACTUALIZACIÓN DE LA MATRIZ

27.1 INTRODUCCIÓN:
La Matriz de Riesgos es una herramienta de gestión que permite determinar
objetivamente cuáles son los riesgos relevantes para la seguridad y salud de los
trabajadores que enfrenta una organización. Su llenado es simple y requiere del
análisis de las tareas que desarrollan los trabajadores. Se debe utilizar cada vez
que se implemente una tarea nueva, cada vez que se cambie un procedimiento y
por lo menos una vez al año como parte de la gestión de seguridad para asegurar
que no ha habido cambios en el nivel de protección de los trabajadores.
27.2 OBJETIVO
Explicar cómo se realiza la actualización de la matriz anualmente en la empresa
surticarnes vale. Para realizar mejoras al sistema de salud y seguridad en la
empresa.
27.3 ALCANCE
La actualización se realiza en base a las actividades realizadas en la empresa
surticarnes vale. En todas las áreas de esta.
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27.4 DIAGRAMA DE FLUJO

REVISIÓN DE SELECCIONAR REALIZAR LA


Inicio LA MATRIZ PUNTOS QUE IDENTIFICACIÓN
ANTIGUA NO SE DE NUEVOS
REALIZARON RIEGOS

REALIZAR
REGISTRAR EN ACTUALIZACIÓ
JSC-012 Y LDJ-
Fin 192
N DE LA MATRIZ

27.5 CUADRO EXPLICATIVO:


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ACTIVIDAD DESCRIPCIÓN
Revisión de la matriz antigua Se debe realizar la revisión de la matriz
antigua para verificar que se pueden realizar
mejoras o cuales a cuáles aspectos no se le
realizo plan de acción y así iniciar con la
nueva matriz.
Seleccionar puntos que no se Se deben seleccionar puntos que se pueden
realizaron realizar en el siguiente año.
Realizar la identificación de Se debe realizar una nueva identificación del
nuevos riesgos riesgo que pudieron aparecer en la empresa,
ya sea por una maquina nueva, por
instalaciones nuevas, actividades nuevas que
puedan representar un tipo de riesgo para los
trabajadores.
Realizar actualización de la Al tener los nuevos puntos de riesgo se
matriz realiza nuevamente la matriz con
identificación, valoración criterios de control y
gestión de los peligros y riesgos.
Registrar en JSC-012 y LDJ- Al realizar la matriz diligenciar el formato de
192 en JSC-012 y Lista de Chequeo LDJ-192
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27.6 CRONOGRAMA:
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27.7 FORMATO DE REGISTRO DE LA MATRIZ:


SURTICANES VALE Versión:1
Código:
FORMATO DE REGISTRO DE LA MATRIZ JSC-012

Lugar Fecha Hora Nombre Apellido Cargo Firma

Diligenciado por:
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27.8 LISTA DE CHEQUEO DE LA MATRIZ:


LDJ-192
LISTA DE CHEQUEO
MATRIZ: ELABORADO POR:

# ASPECTO A EVALUAR SI NO ¿Por qué? OBSERVACIONES


1 Se realizó revisión de la matriz antigua

2 Se agregaron nuevos registros a la


matriz
3 Se realizó identificación de riesgos de
toda la empresa
4 Se observó mejora en los riesgos de la
matriz pasada en la empresa
5 La matriz encabezada cuenta con
encabezado
6 Los riesgos de la matriz actualizada
fueron valorados
7 Se realizó la actualización en la fecha
adecuada

8 Personal capacitado realizo la matriz de


riesgos

9 La matriz cuenta con control y gestión


de los riesgos

10 La matriz cuenta con criterios para


establecer control

Firma del responsable: Verificado por:


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28 NÚMEROS DE EMERGENCIAS

POLICIA URGENCIAS
NACIONAL
Número: Número:
123 123

BOMBEROS DEFENSA
CIVIL En Bogotá
Número:
Número:
123
123
Resto del país:
7006465

CRUZ ROJA

Número:
132
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29 PUNTO DE ENCUENTRO:
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30 REPORTE DE ACCIDENTES E INCIDENTES:


30.1 INTRODUCCIÓN:
El reporte de accidentes e incidentes se realiza en caso de algún accidente
ocurrido dentro o fuera de la empresa en la jornada laboral. Las EPS o ARL
contratada por la empresa presenta el formato el cual debe llenarse con los datos
que se indican: descripción del accidente: En este espacio describa en forma
breve el hecho que originó el accidente y el mecanismo de ocurrencia,
involucrando todo lo que considere importante.
Personas que presenciaron el accidente: Marque X en la casilla correspondiente,
sí o no, hubo personas que presenciaron el accidente. En caso afirmativo, escriba
los apellidos y nombres de las personas que presenciaron el accidente, su tipo y
número de documento de identidad y el cargo que desempeña en la empresa.
Persona responsable del informe: Escriba los apellidos y nombres de la persona
responsable de diligenciar el informe, sea este el representante o delegado y el
cargo en la empresa, con su respectiva firma.
Fecha de diligenciamiento del informe del accidente: Escriba la fecha en la cual
está informando el accidente sucedido al trabajador, en el orden que se especifica
en el formato (día, mes, año).
30.2 OBJETIVO:
Registrar los accidentes ocurridos de forma detallada en el formato.
30.3 ALCANCE:
Esto se realiza en cualquier tipo de accidente en la empresa surticarnes vale
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30.4 DIAGRAMA DE FLUJO:

Inicio REPORTE DEL PROCESO DE


ACCIDENTE INVESTIGACIÓ
N

DILIGENCIAR RECOMENDACIO ANÁLISIS


NES
FORMATO DE ARL
SURA

Fin
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VERSION: 001

30.5 CUADRO EXPLICATIVO:


ACTIVIDAD DESCRIPCIÓN
Reporte del accidente Tan pronto ocurre el hecho, el funcionario y/o contratista
implicado, está en la obligación de reportar lo ocurrido, por leve
o grave que sea, a su jefe inmediato quien pondrá en
conocimiento al área de Seguridad y Salud en el Trabajo, para
que se proceda a tomar las acciones necesarias en beneficio del
funcionario y/o contratista. En el caso de accidente se diligencia
el formato único de reporte de accidente de trabajo, que
deberá contener un relato completo y detallado de los hechos
relacionados con el accidente o incidente, de acuerdo con la
inspección realizada al sitio de trabajo y las versiones de los
testigos, involucrando todo aquello que se considere
importante o que aporte información para determinar las
causas específicas del accidente o incidente, tales como cuándo
ocurrió, dónde se encontraba el trabajador, qué actividad
estaba realizando y qué pasó, por qué realizaba la actividad,
para qué, con quién se encontraba, cómo sucedió.

Luego se reporta a la ARL en un lapso de no mayor de 2 días


hábiles. Si el accidente requiera atención médica, acudir a la IPS
adscrita a su EPS o al centro hospitalario más cercano, se
presenta el carnet de afiliación de ARL, copia del formato único
de reporte de accidente y cedula de ciudadanía si esta es
solicitada.
Proceso de investigación El líder del Sistema de SST, se encarga de aislar el área y en
compañía de un representante del Comité Paritario (en ausencia
de alguno el otro se encargará de seguir la investigación
inicialmente) y el Jefe inmediato del accidentado, en un tiempo
no mayor a quince días calendarios, preceden investigar el
hecho. A reunirse con el personal que se encontraba en el área
para comenzar a realizar la investigación. Para lo cual se
desarrollan las siguientes actividades.

Se revisa detalladamente el área, equipos y / o elementos


involucrados en el accidente.
Análisis Para realizar el análisis se realizan los siguientes pasos:
 Se debe determinar la causa
y el efecto del accidente u
incidente.
 Se debe realizar la siguiente
pregunta: ¿si esto no
hubiera ocurrido el evento
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VERSION: 001

el incidente se hubiera
presentado? Si la respuesta
es positiva se puede definir
como elemento causar y
este es el camino correcto.
 También es importante
preguntarse si las causas
enunciadas son suficientes
para que ocurra el
incidente. Las causas deben
ser necesarias y suficientes.
 Se repite la pregunta con
cada una de las causas para
definir si es una causa o no.
Recomendaciones Muchas veces la acción de la gerencia frente al compromiso con
los planes de acción es mínima, por lo que la información que se
lleva a esta es poco útil y precisa para tomar decisiones. Para
elaborar una recomendación efectiva se debe tomar en cuenta
la jerarquía de controles.
 Eliminar el riesgo
 Sustituir el riesgo por una condición, proceso o
método de menor riesgo
 Implementar controles de ingeniería, por
ejemplo diseño, rediseño, encerramiento
 Señalización
 Controles administrativos
 Elementos de protección personal
Para proponer los planes de acción se deben hacer las siguiente
preguntas:
 ¿Cuál es el problema?
 ¿Cuáles son las soluciones para resolverlo?
 Cuale es el análisis de costo beneficio en la
implementación de la acción.
Es importante garantizar el seguimiento a la ejecución del plan
de acción y evaluar su eficiencia y eficacia.
Diligenciar formato de ARL De acuerdo al accidente o incidente ocurrido diligenciar el
SURA formato de ARL el cual se archivara y se analizara para evitar
posibles futuros accidentes.
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30.6 FORMATO DE REPORTE DE ACCIDENTES E INCIDENTES:


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VERSION: 001

31 MEDICIÓN Y EVALUACIÓN DEL SISTEMA


31.1 INTRODUCCIÓN:

La medición y evaluación de cada sistema se realiza por medio de una auditoria la


cual verifica que cada proceso sea realizado según el plan. Esto lo realiza la alta
dirección, la cual debe documentar los resultados y presentarlos al COPASST o
Vigía de Seguridad y Salud en el Trabajo y al responsable del Sistema de Gestión
de la Seguridad y Salud en el Trabajo SG-SST quienes deberán definir e
implementar las acciones preventivas, correctivas y de mejora a que hubiese
lugar.
31.2 OBJETIVO:

Verificar que cada plan se realice de acuerdo a los procedimientos establecidos y


que se obtengan resultados.
31.3 ALCANCE:

La medición y evaluación del sistema se realiza en todas las áreas de la empresa


surticarnes vale. Donde se apliquen los planes realizados.
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VERSION: 001

31.4 DIAGRAMA DE FLUJO:

REVISIÓN DEL VERIFICAR QUE SE


MANUAL DE SST CUMPLA CON EL
Inicio PROCESO

EVALUAR LOS
REGISTRAR EN CORRECCIONES ASPECTOS QUE
RNA-273 Y LDJ-273 NECESITAN
CORRECCIONES

Fin
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VERSION: 001

31.5 CUADRO EXPLICATIVO:


ACTIVIDAD DESCRIPCIÓN
Revisión del Manual de STT Se debe revisar el Manual de Salud y
Seguridad en el Trabajo para tener claros
los planes y los procesos que tienen.
Verificar que se cumpla con el Se debe verificar que la empresa cumpla
proceso con los aspectos que indica el manual.
Evaluar los aspectos que Si la empresa realiza los procesos que
necesitan correcciones indican el Manual de Salud y Seguridad en
el Trabajo y aun así se presentan
accidentes o incidentes, se deben analizar
y determinar los aspectos que necesitan
mejoras para evitarlos.
Correcciones Las correcciones se deben realizar lo más
pronto posible para evitar más accidentes.
Registrar en RNA-273 y LDJ- De acuerdo a lo realizado, diligenciar el
273 formato de Registro RNA-273 y Lista de
Chequeo LDJ-273
SURTICARNES VALE Elaborado por:
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VERSION: 001

31.6 CRONOGRAMA:
SURTICARNES VALE Elaborado por:
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VERSION: 001

31.7 FORMATO DE REGISTRO:


SURTICANES VALE Versión:1
Código:
RNA-273
1 FORMATO DE REGISTRO DEMEDICIÓN Y
EVALUACIÓN DEL SISTEMA

Fecha Hora Área Hallazgo Apellido Encargo Documento Firma

Diligenciado por:
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VERSION: 001

31.8 LISTA DE CHEQUEO:


LISTA DE CHEQUEO LDJ-273

2 MEDICIÓN Y EVALUACIÓN DEL ELABORADO POR:


SISTEMA

# ASPECTO A EVALUAR SI NO ¿Por qué? OBSERVACIONES


1 Se realizó revisión del manual

2 Se verifico en cada área que se


cumpliera con lo establecido
3 Se encontraron inconsistencias

4 Las correcciones se realizaran en un


periodo corto de un año
5 Se cuenta con los recursos necesarios
para la corrección
6 El manual es conocido por los
trabajadores
7 Se cuenta con la herramienta necesaria
para la verificación

Firma del responsable: Verificado por:


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VERSION: 001

32 PROGRAMA DE CORRECTIVOS:
32.1 INTRODUCCIÓN:
El programa de correctivo se realiza con el fin de tomar una decisión para
solucionar un problema que se de en uno de los planes anteriormente descritos en
caso que no se tengan los resultados esperados. El programa correctivo se puede
definir de la siguiente forma: “Acción tomada para eliminar la causa de una no
conformidad detectada u otra situación no deseable”.
32.2 OBJETIVOS:
Solucionar los problemas que se presenten en los planes de salud y seguridad en
el trabajo de la empresa
32.3 ALCANCE:
El programa correctivo se puede realizar en cualquier área de la empresa
surticarnes vale. En que se presente una inconsistencia.
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VERSION: 001

32.4 DIAGRAMA DE FLUJO:

IDENTIFICAR EL DESCRIBIR EL
HALLAZGO REALIZAR EL
HALLAZGO
Inicio ANÁLISIS DE LAS
CAUSAS

EJECUTAR LAS
VERIFICAR EL ACCIONES DEFINIR EL
CUMPLIMIENTO DEL DEFINIDAS PLAN DE
PLAN DE ACCIÓN ACCIÓN

REGISTRAR
EN RNA-856 Y
LDJ-856 Fin
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VERSION: 001

32.5 CUADRO EXPLICATIVO:

ACTIVIDAD DESCRIPCIÓN
Identificar el hallazgo Se debe identificar el problema en el plan
que se realizó. Esto será la base para
realizar las correcciones al plan afectado.
Describir el hallazgo Al tener claro el problema se debe
describir detalladamente.
Realizar el análisis de las Se debe identificar las causas del
causas problema en el plan y realizar una lista de
las más probables.
Definir el Plan de Acción Al tener claras las causas se debe realizar
las posibles soluciones para cada
problema, esto debe ser de forma clara y
una opción que sea posible realizar pronto.
Ejecutar las acciones definidas Se realiza el plan de acción planeado
anteriormente.
Verificar el cumplimiento del Se verifica que el plan de acción haya
plan de acción funcionado correctamente y que se realice
de la forma indicada por los responsables.
Registrar en RNA-856 y LDJ- De acuerdo a lo realizado, diligenciar
856 formato de registro RNA-856 y Lista de
Chequeo LDJ-856
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VERSION: 001

32.6 FORMATO DE REGISTRO:


SURTICANES VALE Versión:1
Código:
FORMATO DE REGISTRO DE CORRECTIVOS RNA-856

Fecha Hora Plan Hallazgo Corrección realizada Encargado Firma

Diligenciado por:
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VERSION: 001

32.7 LISTA DE CHEQUEO:


LDJ-856
LISTA DE CHEQUEO
DE CORRECTIVOS ELABORADO POR:

# ASPECTO A EVALUAR SI NO ¿Por qué? OBSERVACIONES


1 Se realizaron las correcciones
adecuadas
2 El techo se encuentra en buen estado

3 El piso es antideslizante

4 Se realizaron las correcciones en el


menor tiempo posible
5 Las correcciones realizadas cumplen el
objetivo
6 Se han presentado accidentes después
de las correcciones
7 La administración brindo los recursos
necesario

8 Los empleados esta satisfechos con los


cambios

Verificado por:

Firma del responsable:


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VERSION: 001

33 PROGRAMA PREVENTIVO:
33.1 INTRODUCCION:

El programa preventivo se realiza en la empresa para evitar posibles accidentes


de trabajo, esto se puede realizar por medio de implementación de los planes
anteriormente descritos, como la capacitación, la cual puede ayudar a los
trabajadores a conocer los peligros que se pueden correr si no se tienen los
conocimientos necesarios para el manejo de un máquina, enfermedades
profesionales, etc. También la señalización presente dentro de la empresa es
importante ya que previene a los trabajadores sobre ciertos riesgos y deberes que
tienen para mantener su salud.

33.2 OBJETIVO:

Evitar accidentes y enfermedades laborales en los trabajadores de la empresa.

33.3 ALCANCE:
El programa preventivo se realiza en todas las áreas de la empresa surticarnes
vale.
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VERSION: 001

33.4 DIAGRAMA DE FLUJO:

DETERMINAR MEDIDAS
Inicio DETERMINAR LOS
ASPECTOS A PARA SU PREVENCIÓN
TRATAR

REGISTRAR EN REALIZAR LAS


MEDIDAS DE
Fin RNA-137 Y LDJ-137 PREVENCIÓN
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VERSION: 001

33.5 CUADRO EXP0LICATIVO:


ACTIVIDAD DESCRIPCIÓN
Determinar los aspectos a tratar Se deben determinar los aspectos que se
quieren prevenir en la empresa, ya sea
enfermedades laborales como fallas
cardiacas por el trabajo constante en los
cuartos fríos o enfermedades por
repetición de movimientos o posturas.
Determinar medidas para su Se deben analizar las posibles
prevención soluciones para evitar que esto suceda
en los trabajadores, en este caso podría
ser el uso de uniforme térmico o la
disminución de tiempo en los cuartos
fríos.
Realizar las medidas de Se realizan las medidas anteriormente
prevención analizadas y se realiza su verificación
para determinar si este plan funciona
correctamente.
Registrar en RNA-137 y LDJ-137 De acuerdo a lo realizado, diligenciar el
formato de Registro RNA-137 y Lista de
Chequeo LDJ-137
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33.6 FORMATO DE REGISTRO:


SURTICANES VALE Versión:1
Código:
FORMATO DE REGISTRO DE PROGRAMA RNA-137
PREVENTIVO

Fecha Hora Área Objetivo Encargado Firma

Diligenciado por:
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33.7 LISTA DE CHEQUEO:


LDJ-137
LISTA DE CHEQUEO
PROGRAMA PREVENTIVO
ELABORADO POR:

# ASPECTO A EVALUAR SI NO ¿Por qué? OBSERVACIONES


1 Se evaluaron los posibles riesgos

2 Se analizaron las soluciones

3 Los trabajadores cumplen con los


protocolos establecidos
4 Los trabajadores conocen las
señalizaciones de la empresa
5 Los trabajadores realizan pausas
activas
6 La empresa brinda una ARL a los
trabajadores
7 Se han presentado accidentes o
incidentes en la empresa

8 Las medidas tomadas son suficientes


para prevenir riesgos

Verificado por:

Firma del responsable:


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VERSION: 001

34 BIBLIOGRAFÍA/ CIBERGRAFIA

-GTC 45 de 2012
- ARL SURA,
https://www.arlsura.com/index.php?option=com_riesgos&Itemid=
-Resolución 200, Criterios para la manipulación de cargas.
-Decreto 773 de 1997.
-Decreto 1713 de 2002.
-RIMAC,
http://www.prevencionlaboralrimac.com/Herramientas/Matriz-riesgo
-Planes de evacuación;
http://repositorio.gestiondelriesgo.gov.co/bitstream/20.500.11762/18505/29/VOL-
11-GUIA-PLANES-DE-EVACUACION.pdf
- Programa de elementos de protección personal (2014);
http://portal.gestiondelriesgo.gov.co/Documents/Lineamientos_Int/PRO-1601-GTH-
02_PROGRAMA_DE_ELEMENTOS_DE_PROTECCION_PERSONAL.pdf
http://www.colombianadesalud.org.co/TALENTO_HUMANO/PROGRAMA%20DE
%20SENALIZACION%20Y%20DEMARCACION.pdf
-INVESTIGACIÓN DE ACCIDENTES E INCIDENTES SURA EPS
https://www.arlsura.com/images/stories/documentos/investigacion_incidentes_at.p
df

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