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ANALISIS Y DISCUSION DE LOS RESULTADOS:

Luego de concluir nuestro trabajo realizado en clase y al haber intercambiado datos con
mis compañeros de otro grupo se pudo realizar el análisis de:
1. Preparación de muestras utilizando diferentes carbohidratos:
Distintos tipos de células utilizan la mitocondria para generar energía, aparte del
método de glucolisis, a continuación se proporcionan distintas muestras de
levadura con carbohidratos distintos.

1.1 Tubo 1. La levadura al realizar su reacción normal de generación de energía


produce 5mm de CO2.
1.2 Tubo 2. Al añadirle glucosa se pudo apreciar una mayor generación de CO2,
esto mismo es porque se le está proporcionando recursos para que pueda
generar más piruvatos los cuales terminarían formándose en Acetil Coa y
finalmente dando energía a la célula.
1.3 Tubo 3. Al ver que el CO2 generado por la fructosa es mayor que el generado
por la glucosa, se concluye que la fructosa genera mayor reacciones
catabólicas en la célula.
1.4 Tubo 4. De todos los carbohidratos ya mencionados, el almidón es el que
genera menor energía que todos los demás, ya que su producción de CO2 es
muy baja en diferencia a los anteriores.
1.5 Tubo 5. Finalmente la sacarosa genero un mayor número de CO2 que todos
los anteriores, por lo cual se puede concluir que esta es la que genera mayores
procesos catabólicos en la célula.
2. Preparación de muestras utilizando antimetabolitos:
Luego de analizar algunas cuestiones dentro de nuestros resultados y posibles
fallos del mismo, se pudo conocer:
2.1 Tubo 1. La levadura más el agua destilada tiene un resultado similar al del
primer experimento ya que realiza su catabolismo celular normal.
2.2 Tubo 2. Al añadirle glucosa, la producción de CO2 incrementa ya que la
producción de energía dentro de la respiración celular es mayor.
2.3 Tubo 3. El NaF (0,01 M) viene a desarrollar un papel de inhibidor, lo que
conlleva a que la respiración celular se vea ralentizada.
2.4 Tubo 4. En este tubo de ensayo el resultado que nos dio fue mayor al anterior
y similar al de la glucosa (Valor de CO2), esto se puede explicar de dos
maneras, la primera razón de que arroje este resultado es que al momento de
realizar el experimento no se realizó correctamente, y la segunda razón podría
ser que estas levaduras han tenido guardada su reserva de CO2 dentro de la
célula. Teniendo él cuenta que el NaF inhibe la acción de la enzima enolasa
(presente en la glucolisis para la formación de fosfoenol piruvato) no se puede
llegar a concluir otra cosa más.
2.5 Tubo 5. La formación de CO2 se ve grandemente reducida ya que él % del
inhibidor es mayor que en todos los anteriores ya mostrados.

Los valores

Están en cm
CONCLUSIONES
-En la primera muestra se analizaron distintos tipos de carbohidrato y los resultados de
uno a otro variaron concluyendo que a mayor CO2, más energía ha generado por la
respiración celular quedando la sacarosa como la mejor fuente de energía en este
experimento.

También porque tiene una estructura de C12H22O11


siendo mucho más grande que una glucosa y
lógicamente generando más energía.

Imagen extraída de:


https://es.wikipedia.org/wiki/Sacarosa

-En la segunda muestra se utilizó NaF que viene a ser un inhibidor, este inhibidor ataca
principalmente a la enzima Enolasa la cual está presente en la glucolisis. Por ende, al
alterar o retrasar un proceso de la respiración celular, aunque este sea solo una enzima,
todo el complejo sistema se ve afectado. Esto nos demuestra lo esencial que es para un
organismo Aeróbico el O2 ya que sin el no se podría realizar la energía necesaria para
sobrevivir.

Extraído de:
https://revistas.uca.es/i
ndex.php/eureka/articl
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