1

PLAN DE NEGOCI0

Capítulo I: Idea de Negocio

2
1.1. IDEA DE NEGOCIO Y PROPUESTA VALOR
Bebida energizante natural hecho a base de pitahaya en la que se
aprovecha la vitamina C que es el mejor antioxidante para el cuerpo.

1.2. DESCRIPCION DE NUESTRO PRODUCTO:

El consumo de PITAHAYA es recomendable por su contenido de
Vitamina C es una promesa en el tratamiento de cáncer, artritis,
artrosis, tumores y miomas. Combate la osteoporosis por su contenido
de calcio natural, desintoxica el organismo, rejuvenece, aumenta la
potencia sexual, elimina las grasas del cuerpo, previene tumores
cancerígenos. Aumenta la energía del cuerpo evitando la fatiga y el
cansancio. Les presentamos una bebida energizante Power Pit, un
sabor natural para llevar una vida saludable a base de Pitahaya.

400 ML

3
 PLAN DE NEGOCIO

Capítulo II: Análisis del Entorno

4
2.1. ANÁLISIS DEL MICROENTORNO

5
2.2. ANÁLISIS DEL MACROENTORNO
 PLAN DE NEGOCI0

Capítulo III: Plan Estratégico

3.1. VISION Y MISION DE LA EMPRESA:

PITFRUIT PITFRUIT

MISION
Todo lo que hacemos está
inspirado en nuestra producción:
Refrescar, hidratar y recargar de
energías a deportistas en cuerpo,
mente y espíritu.
Satisfacer y agradar con excelencia
al consumidor de bebidas sin
alcohol.
Inspirar momentos de optimismo a
través de nuestra bebida natural.
VISION
Ser líder en la producción y venta
de bebidas energizantes, ser una
empresa exitosa y expandir la
marca en diferentes productos,
teniendo una gran variedad en el
mercado al igual que una calidad
óptima y perfecta por cada bebida
elaborada, para que nuestra
empresa sea promotora de
empleo, con ideas innovadoras las
cuales ayudaran al progreso y
desarrollo del pais.

3.2. Valores:

Calidad Innovacion Confianza

Compromiso Honestidad
3.3. ANÁLISIS FODA:

ÁNALISIS FODA

FORTALEZAS DEBILIDADES

El proceso de elaboración no afecta al Falta de experiencia en el mercado

medio ambiente. Internacional.
Precio accesible a nuestro mercado meta. Poco conocimiento en el negocio de
El producto crece en forma natural, no se productos naturales.
requiere un costo alto para la adquisición Escasa a nula transferencia
de nuestra materia prima tecnológica
Posicionamiento en el mercado por medio Es un producto de corta temporada.
de acuerdos entre países. (TLC) Ausencia del producto en temporadas bajas
Productos elaborados con las normas de Alto costo para el transporte local
exigencia de calidad. (distribución).
OPORTUNIDADES AMENAZAS

Incremento en la tendencia en el mercado Nuevos competidores de origen común.

internacional por productos naturales. Aparición de algún fenómeno natural que
Posibilidad de utilizar la Pitahaya en otros impida la producción de la fruta.
derivados de la fruta como por ejemplo Desplazamiento de la mano de obra
néctares. destinada para la producción de
La preferencia arancelaria permite que el energizantes, hacia otros productos mejores
costo de exportación no sea muy costosa pagos.
Accesibilidad para transportar vía terrestre Cambios climáticos
nuestro producto.
Tratados comerciales entre Perú y
Alemania, nos favorece exportar, teniendo
como destino al Estado: Berlín.
3.4. OBJETIVOS ESTRATÉGICOS:

POLITICO:

Aprovechar los tratados de libre comercio, para exportar nuestro producto a

varios países a costos muy reducidos; y permitiendo que nuestro producto sea
reconocido y lograr así ser líder del mercado extranjero y contar con
consumidores fieles.

RESPONSABILIDAD SOCIAL- EMPRESARIAL:

Entregarles un producto de calidad, seguridad y sobre todo natural con materias

primas, insumos y demás que sean biodegradables, para de esa forma
promover el cuidado del

ambiente a través de nuestro producto.

ECONOMICO:

Lograr un crecimiento en las ventas posicionándonos en el mercado y haciendo

que la marca de nuestro producto se encuentre en la mente y generar
conciencia para el consumo

del producto.

RECURSOS HUMANOS:

Propicia la realización de capacitaciones y programas que conlleven a establecer

el ambiente adecuado, con los implementos necesarios, para que el personal
pueda desarrollar sus labores de una manera eficaz y satisfactoria; y obtener
productos naturales de calidad que sean reconocidos a nivel internacional.
 PLAN DE NEGOCI0

Capítulo IV: Plan de Operaciones

4.1. LOCALIZACION:
4.1.1. Macro localización:
 Departamento: Junín
 Provincia: Huancayo
 Distrito: El Tambo
4.1.2. Micro localización
 Av. José Carlos Mariátegui Nº 1920; Urbanización Pio Pata –
Distrito de El Tambo.

4.2. INFRAESTRUCTURA

4.2.1. Paredes y Techo. - Las paredes interiores deben ser lisas, para facilitar
la limpieza. El acabado debe ser con pintura lavable, la cual soporta la
acción de los detergentes y desinfectantes, o azulejo. En ambos casos
el color de los acabados debe ser claro, de preferencia blanco para
facilitar la iluminación. Las esquinas deben ser curvas y en pendientes,
los techos deben ser elevados, de calamina, de tipo semi abierto para
facilitar la limpieza.

4.2.2. Pisos y Canales de Drenaje. - Los pisos deben estar construidos con
material impermeable y resistente. No deben ser resbalosos. Deben
tener un declive del 1% para llevar la suciedad, los desperdicios y el
agua de limpieza hacia los drenajes con facilidades y casi de manera
automática. Los canales de drenaje deben ser protegidos con rejillas,
para evitar su obstrucción y facilitar su limpieza. Además, los drenajes
exteriores deben estar cubiertos con mallas, para evitar el acceso de
todo tipo de animales al interior de la planta.

4.2.3. Fosa de desagüe. - La descarga de aguas residuales y desechos deben

localizarse siempre fuera de la planta. Los caños a través de los cuales
circulan los desperdicios deben estar bien sellados para evitar la
proliferación de microorganismos.
4.3. PROCESO PRODUCTIVO

4.3.1. Balance de materia de la extracción de la pitahaya:

INGRESO SALE CANTIDAD

RECEPCIÓN 9800Kg 9800 Kg

SELECCIÓN 9800 Kg 720Kg 9080 Kg

PELADO 9080 Kg 680Kg 8400 Kg

PULPEADO 8400 Kg 8400 Kg

EXTRACCIÓN 8400 Kg 8400 Kg

PESADO 8400 Kg 8400 Kg

4.3.2. Programa de Producción

PRODUCCIÓN CANTIDAD PAQUETE CONTENIDO

(UNIDADES) 10
UNID
Anual 21600 2160 8640000 Lts

Mensual 1800 180 720000 Lts

Diario 60 6 24000 Lts

Producir aproximadamente 60 botellas por día, lo que daría como

resultado 1800 botellas al mes, considerando que los turnos son de 8
horas diarias.
4.4. PROCESO DE PRODUCCIÓN DE LA BEBIDA:

4.5. DESCRIPCION DEL PROCESO:

4.5.1. Compra de Materia Prima:

Una vez que se realice la recepción de la fruta, se verificara que se

encuentre en buen estado, lo cual se lograra mediante un control de
calidad, luego de esto la materia prima permanecerá en el almacén
esperando ser procesada.

4.5.2. Almacenamiento de Materia Prima:

Se mantendrá almacenada la materia prima requerida en el proceso de

producción, teniendo en cuenta que el concentrado de pitahaya se
mantendrá en una cámara frigorífica.
4.5.3. Mezcla del producto:

Los ingredientes se mezclaran de la siguiente forma; el agua será

calentada, luego bombeada hacia un tanque donde se agregara el
concentrado de pitahaya el cual será mezclado de manera uniforme.

4.5.4. Filtro:

Se realizara para detectar y eliminar cualquier impureza que contenga el

concentrado.

4.5.5. Inspección-Control de calidad y Corrección:

Aquí se procede a determinar el nivel de azúcar y concentrado que

tendrá la bebida. La mezcla de los compuestos de la bebida no es
instantánea, sino que necesita cierto tiempo de agitación; este proceso
se lleva a cabo en un tanque por lo que la agitación la realizara un
motor.

4.5.6. Sistema de enfriamiento y deariacion:

El objetivo de que la bebida pase por un enfriador es para alimentar la

bebida al sistema deareador a una temperatura adecuada.

La deareacion es la extracción más efectiva del aire y demás gases que

contenido los productos líquidos, siendo este proceso importante cuando
los liquidas deben de someterse a tratamientos térmicos como la
pasteurización, ya que la combinación de aire y calor constituye la
condición más adecuada y favorable para la oxidación de las bebidas.

La bebida fría entra en el deareador mediante el vacío en la cámara

creado y mantenido por una bomba de alto vacío.

4.5.7. Envasado:

El producto se envasara de manera automática, mediante una maquina

envasadora. Posteriormente se procederá al cierre del envase.

4.5.8. Pasteurización:

La pasteurización se realizara a altas temperaturas en corto tiempo,

dichas temperaturas inactivan las enzimas y retienen su acción a un en
los tiempos más cortos de resistencia.

4.5.9. Enfriado:

Es llevado al área de enfriamiento para que el mismo baje a temperatura

ambiente, por lo que así facilita su manejo y empaque final.
4.5.10. Etiquetado:

En esta área se procederá a etiquetar el producto, lo cual se hará

mediante una etiquetadora.
4.5.11. Empacado:

El producto es empacado en cajas de cartón, cuyas dimensiones son

30x30cm, las cuales van a contener 10 unidades del producto.

En el exterior de la caja ira el logo del producto, lo cual nos ayudara con
la promoción del mismo.

4.5.12. Control final de calidad:

Una vez que el producto final se encuentre en las cajas, se les hará un
control de calidad final, por último estas serán almacenadas esperando
su distribución.

4.6. TABLA DE RESUMEN DE COSTOS MENSUAL

4.6.1. Tabla de resumen de costos mensual de materia prima:

Descripción Cantidad Total

PITAHAYA ROJA 9800 Kg S/. 49000.00
ENVASES DE ALUMINIO 1900 Envases S/. 1520.00
MATERIAL PARA ETIQUETA 1900 Etiquetas S/. 10.00
CAJAS DE CARTON 190 Cajas S/. 152.00
SEPARADOR DE ENVASE DE CARTON 190 Planchas S/. 85.00
CORRUGADO DOBLE
TOTAL S/. 50767.00

Para producir este tipo de bebida principalmente se utilizaran como

materias primas el concentrado de pitahaya, agua, preservantes, latas
de aluminio y cartones.

Entre las siguientes características que se deben observar y detectar en

la compra de materia prima y suministros, destacamos los siguientes:
 La materia prima debe ser
fresca, a buen precio y de
buena calidad.

Que los proveedores se

encuentren cerca de la fábrica
para reducir el tiempo de
entrega la cual estará ubicada
en el distrito de El Tambo.

Disponibilidad de la materia
prima ya que es de carácter
biológico.

Por lo que se determina que para elaborar esta bebida y cumplir con las
exigencias sanitarias y requerimientos del mercado, es necesario que se
mantengan los más altos índices de calidad en la materia prima y los
insumos, ante lo cual será de vital importancia que se mantenga un
estricto control de calidad y los precios sobre los insumos que participan
en la producción de esta bebida, así como una relación directa con los
proveedores que se mantendrá.
4.6.2. Tabla de resumen de costo mensual de Maquinaria:

EQUIPO CAPACIDAD VALOR S/.

Tanque de mezcla Volumen de 27000 lts. 35000.00

Cámara frigorífica 3 mts. x 4 mts. 18000.00

Filtro Volumen de 6000 lts. 8500.00

Tanque de corrección Volumen de 8000 lts. 3520.00

Sistema de enfriamiento 2 HP 7480.00

Envasadora 50 cocalatas / hora 9800.00

Tanque de enfriamiento 8000 lts. 10800.00

Etiquetadora 100 unidades/ hora 4000.00

Caldera para generar vapor 5 kgs./ cm. Presión 5600.00

Equipo para determinación

1520.00
bacteriológico
Bomba de suministro de
2 HP 550.00
agua

TOTAL 104770.00

4.6.3. Descripción de las maquinarias:

Para la elaboración de la bebida “Power Pit” se va a requerir de los

equipos y maquinarias detallados a continuación:
TANQUE DE MEZCLA CAMARA FILTRO
FRIGORIFICA Permite detectar y
Se realiza la mezcla de
la pulpa de pitahaya y Se mantiene en eliminar cualquier
los otros insumos. conservacion el impureza que
concentrado de la contenga el
pitahaya concentrado

SISTEMA DE
TANQUE DE CORRECCION ENVASADORA
ENFRIAMIENTO
Para realizar la Mediante esta máquina el
Realiza la
pasteurización de la producto se envasara de
retroalimentacion la
mezcla a altas manera automática para
bebida al sistema
temperaturas en corto luego proceder al cierre
deareador a una
tiempo. del envase.
temperatura adecuada
 EQUIPO PASTEURIZADOR
Unidad para esterilizar embalajes
de vidrio y utilizadas para
pasteurizar, es un sellado a vapor
de vacío de las botellas de bebida
con la mermelada adentro,
asegurando así, un sellado seguro,
evitando la presencia del aire al
momento de cerrar
4.6.4. Tabla de resumen de costos mensual de Muebles y enseres:
DESCRIPCIÓN
Computadoras
Impresora
Sillas
Escritorios
TOTAL
MAQUINA ETIQUETADORA
Etiqueta los envases de vidrio IMPRESORA DE ETIQUETAS
cilindricos, gracias a su manga
Permite que la impresión de
retractil se adapta a esos tipos de
etiquetas, con la facilidad de crear
envases y gracias a la etiqueta
etiquetas a full color de la más alta
flexible, logra un acabado de
calidad para equiparar con la fina
primera sin dañar ni el envase ni la
calidad de nuetros productos.
etiqueta. lo que da un acabado
final con estandares de calidad.
COSTO
UNIDADES UNIT. COSTO TOTAL
5 3000.00 S/. 15000.00
3 300.00 S/. 900.00
20 10.00 S/. 200.00
8 160.00 S/. 1280.00
S/. 17380.00
 PLAN DE NEGOCI0

Capítulo V: Plan de Recursos Humanos

5.1. CONSTITUCIÓN DE LA EMPRESA
Como será una empresa de pequeña envergadura, se debe tomar en
cuenta el monto de la inversión, el cual será aportado por los
accionistas, esta contribución se daría en partes iguales y el resto de la
inversión será tomada por préstamo de algún banco del medio. Los
accionistas serán cinco personas, esta cantidad podrá ser aumentada
sin llegar a sobrepasar la cantidad de veinte para una mejor
administración. Para poder cumplir con estos requerimientos se toma en
cuenta la personería jurídica, dentro del cual se considera que el tipo de
sociedad llamado Sociedad Anónima Cerrada (SAC) es el más
adecuado para este tipo de proyecto.

Quintana Tejeda Esthefani 20%

Romani Ramos Rosa Maria 20%

Salcedo Alvitrez Pilar 20%

Valencia Flores Brigitte 20%

Vilcapoma Vilcapoma Jenny 20%

MICROEMPRESA
CONCEPTO LEY 28015
N° de trabajadores De 1 hasta 10 trabajadores

Venta maxima anual Hasta 150 UIT

Jornada de trabajo Ocho (8) horas diarias
Remuneración S/. 850.00
minima
Seguro Social 9% a cargo del empleador

Pensiones Opcional a cargo del trabajador

Gratificaciones SI
CTS SI
 Despido Injustificado 15 remuneraciones diarias por
año con un tope de 180
remuneraciones diarias. Las
fracciones del año se abonan
por dozavos.
Utilidades No
Descanso semanal 24 horas continuas
Asignación Familiar No
Vacaciones 15 días al año

5.2. ORGANIGRAMA
Debido al tamaño, características y tipo de producción de la empresa,
esta deberá responder al organigrama que se encuentra a continuación
siendo éste del tipo funcional.

La Gerencia General será la encargada en coordinar los trabajos de los

demás departamentos; Producción, Ventas, Logística, y Finanzas.
5.3. COMPOSICIÓN DE LA EMPRESA
5.3.1. Gerente General
Las principales funciones de Gerente General son:
Verificar periódicamente el cumplimiento de planes de las demás
jefaturas.
Planear y desarrollar metas a corto y largo plazo y objetivos
anuales.
Comunicarse semanalmente con los gerentes de cada área.
Coordinar con las oficinas administrativas para asegurar que los
registros y sus análisis se están llevando correctamente.
5.3.2. Área de Contabilidad y Finanzas
Gestionar la liquidez de las empresas, no sólo por la vía bancaria,
sino también; evaluando bien a los clientes a quien la empresa
vende a crédito.
Lograr financiación bancaria, en los mejores términos y que
cubran las necesidades de la empresa.
Analizando con criterio la política de inversiones; su necesidad,
rentabilidad y forma de financiación.
5.3.3. Área de Administración y Ventas
Planificar la demanda por línea de producto.
Programar, distribuir y controlar las cuotas y los gastos del área
de ventas.
Analizar la información interna y externa del mercado.
Coordinar, controlar y asegurar el abastecimiento y distribución de
nuestros productos.
5.3.4. Área de compras
Verifica las requisiciones que llegan al departamento.
Revisa las requisiciones, que estén debidamente en cuanto a
precio unitario, precio total y código presupuestario
Confecciona las órdenes de compras.
Realiza los cálculos matemáticos de costo total de las compras.
5.4. PERFILES DE PUESTO
A continuación, se describirá el perfil del personal tanto administrativo
como Operativo.

Profesional en el campo de Economía,

Administración, con experiencia en empresas de
Gerente General
la industria de bebidas energizantes no menor a
cinco años.
Profesional reconocido en el campo de la
administración o contabilidad, con experiencia en
Jefe Financiero
empresas de la industria farmacéutica no menor
a dos años.
Profesional reconocido en el campo de la
Jefe de Administración y administración, marketing o publicidad, con
Ventas experiencia en empresas de la industria de
bebidas energizantes no menor a dos años.
5.5. PROCESOS DE RECLUTAMIENTO

5.5.1. Procesos de Evaluación

Entrevista Prueba de Prueba

preliminar: conocimiento: psicológica:

Entrevista final:
5.5.2. Procesos de Selección
Una vez que hemos evaluados a todos los postulantes o
candidatos, pasamos a seleccionar al que mejor desempeño haya
tenido en las pruebas y entrevistas realizadas.
Y una vez que hayamos elegido al candidato más idóneo,
pasamos a contratarlo, es decir, a firmar junto con él un contrato
en donde señalemos sus funciones

5.5.3. INDUCCIÓN Y CAPACITACIÓN

.
5.6. PLANILLA DE REMUNERACIÓN
 PLAN DE NEGOCI0

Capítulo VI: Plan de Marketing

6.1. ESTRATEGIAS DE MARKETING

6.1.1. Resumen Ejecutivo

6.1.2. Análisis del entorno:

Alemania
cuenta con una
A nivel de géneros la población de
población más de 82 El 75.5% población urbana y el
millones de 24.5% rural
habitantes

femenina es de
50.8% y la
población
masculina en
49.1%.

Alemania se
concentran casi Comunidades de española,
todas las guatemalteca, colombiana,
comunidades argentina, francesa, alemana,
más numerosas italiana, coreana y cubana.
por país
 En la actualidad se puede estimar que este crecimiento es debido a que
en Alemania se concentran casi todas las comunidades más numerosas
por país, entre las más destacadas están las comunidades de española,
guatemalteca, colombiana, argentina, francesa, alemana, italiana,
coreana y cubana.

6.1.3. Análisis FODA:

6.1.4. Objetivos del marketing:
6.2. ESTRATEGIAS DE POSICIONAMIENTO

6.2.1. Segmentación de Mercado:

6.2.2. Elección del mercado
6.2.3. Posicionamiento
6.3. MIX MARKETING

6.3.1. Producto:

L
a
6.3.2. Precio:

La fijación de precios para nuestro producto se estableció de acuerdo a

los costos que se incurren, más la utilidad que establecida por nuestra
empresa.

6.3.3. Etiqueta:

Nuestra etiqueta mencionará la marca y las bondades del producto,

será de papel blanco metalizado y con un diseño exclusivo que
describan las propiedades nutritivas, además se cumplirá con todos los
requisitos de etiquetado establecidos en el TLC entre PERU y
ALEMANIA
6.3.4. Logo:
 Slogan:
“PARA MANTENERTE ACTIVO DE DIA Y DE
NOCHE”
POWER PIT te da la energía para ir al límite de tus
posibilidades, fomentando tu talento para lograr alcanzar tus
objetivos.

 Mensaje:

POWER PIT no es una bebida es un modo de vida.

 Logotipo:

PITFRUIT- PERUVIAN SAC

6.3.5. Distribución o plaza:
6.3.6. Redes de Comercialización:

La comercialización se realiza con las empresas industriales de

los rubros
Licorerías
Hidratantes
Bebidas

6.3.7. Distribuciones de PowerPoint:

Los distribuidores importantes en ALEMANIA incluyen las
siguientes compañías:
YOIM GINSENG COFFEE
www.yoimginsengcoffee.com/
OCEAN SPRAY BEBIDAS- SALUDABLES Y
DELICIOSO SABOR
(www.oceanspray.com.pe/OceanSpray/Beneficio)
BEBIDA DE ALOE PROVEEDOR
www.okyalo.pe/
BEBIDAS ALEMANIA EMPRESAS EUROPAGES
www.europages.es/empresas/Alemania/bebidash
BEBIDAS ENERGETICAS EMPRESA EUROPAGES
www.europages.es/empresas/bebidas%20energ
 éticas.html
CATALOGO DE FABRICNTES DE ALEMANIA BEBIDAS
ENERGETICAS DE ALTA CALIDAD
PRODUCTOS: BEBIDAS ENERGETICAS-
PROVEEDORES
https://www.proveedores.com/productores_t/bebidas-
energeticas

6.4. ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIÓN

6.4.1. Medio de transporte:

El transporte se hará por vía marítima ya que se
acomoda mejor para la comercialización de nuestro
producto, y en vista esto generara menos costos.

6.5. PROMOCIÓN

6.5.1. Publicidad electrónica:

Este medio de comunicación se encuentra dentro del
plan debido a las oportunidades que ofrece, como son
la conexión e interacción con las redes sociales, correos
y blogs electrónicos en donde se pueden expresar
pensamientos u opiniones libres referentes sobre
aspectos o detalles de ventas de productos servicios y
entorno social.
6.5.2. Medio de contacto:
 Página Web institucional.
 Vía teléfono.
 Páginas web de Exporta fácil.

6.5.3. Promoción
Para llegar al mercado de Los Alemania, tenemos las siguientes
estrategias:
 Participar de Ferias Internacionales, como son:
WORLDFOOD ISTANBUL
Yeoul food & hotel 2018
La feria SIAL 2018
Adex y el TFO
  Creación de nuestra tarjeta de presentación de nuestra empresa
 Utilizar las diferentes redes sociales en ALEMANIA Que son:

Facebook

Twitter

Instagram

Linkedin

6.6. MIX MARKETING INTERNACIONAL

6.6.1. Atributos del producto internacional

ATRIBUTOS DEL PRODUCTO INTERNACIONAL

SERVICIO POST-  Power pit cuenta con una línea gratuita para atención al
VENTA cliente presentado en el empaque al momento de la
compra dispuesto para alguna queja o sugerencia.

GARANTIA  Power pit cuenta con certificado sanitario de exportación

por la DIGESA. Resolución Sanitaria SAG, rol Nº
08.2.01.0170
 Power pit cuenta con la certificación „Bio-Siegel‟ que es
la etiqueta orgánica más conocida en el sector alemán
de alimentos.
FINANCIACION  Financiamiento de exportación Banco GNB Perú
 Financiamiento de pre embarque Interbank
INSTALACION  La infraestructura portuaria de Alemania se encuentra
entre las más destacadas de Europa.
ENTREGA  La entrega de nuestro producto seria por medios
marítimos mediante los Puertos de Hamburgo y
Bremen/Bremerhaven
 COMPOSICION DEL PRODUCTO INTERNACIONAL

EXIGENCIAS  Alemania se rige bajo el Codex Alimentarius, los

TECNICAS contenidos de Power pit deben ser; uniformes y del mismo
origen, variedad, calidad, color, tamaño y tipo de
presentación.

COMPOSICION  Power pit cuenta con una envase de composición química

QUIMICA amigable con el medio ambiente y desarrollo sostenible,
pues es reciclable.

TAMAÑO Y FORMA  Alemania es el mercado orgánico más grande de Europa

los productos naturales representaron 3,9% del mercado
total de alimentos en Alemania.
 El envase de Power pit es ecológico además de su
contenido.

6.6.2. Desarrollo de la marca

Power Pit como marca está registrado en INDECOPI y para proteger

nuestra marca en el país de origen Alemania, registraremos también
nuestra marca en la Unión Europea como marca comunitaria.

6.6.3. Diseño del empaque o envase

El Envase de Power Pit es biodegradable y no contaminante al medio

ambiente. El diseño del empaque es de acuerdo a las normas
establecidas de la UE.

6.6.4. Etiqueta

POWER PIT está reglamentado bajo el Reglamento (UE) No.

11/09/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de Octubre 2011,
donde nos menciona contar con requisitos siguientes:
  Denominación del alimento: Bebida energizante de Pitahaya
 Lista de ingredientes: pulpa de pitahaya al 50%, agua 40%,
Persevantes y Saborizantes.
 Cantidad neta del alimento:50%
 Condiciones especiales de conservación: Lugar fresco
 Dirección del operador de la empresa alimentaria: Av. José Carlos
Mariátegui N°1920 – Huancayo
 Lugar de procedencia: Perú
 Información nutricional: Power pit cuenta con una tabla nutricional
 Pesos y medidas: 400 ml

6.7. ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIÓN

6.7.1. Gestión de la red de distribución

La modalidad más utilizada para el transporte de bienes entre Perú y
Alemania es la marítima.
 Puerto de Hamburgo
 El Puerto de Bremen/Bremerhaven

6.7.2. Canales de distribución:

Primer nivel: Este nivel en el cual se encuentran los minoristas. Para

ello existen 5 canales de distribución en Alemania.
• EDEKA
• REWE
• LIDL
• ALDI
• METRO

Segundo nivel: En este nivel se encuentran los Mayoristas.

• Berlin BGM – Mercado Mayorista de Berlín
• Grossmarkt Hamburg – Mercado Mayorista de Hamburgo
6.7.3. Promoción internacional
a. PUBLICIDAD EN MEDIOS TRADICIONALES
TELEVISION ALEMANA:
Para dar a conocer nuestro producto haremos
nuestro lanzamiento por la televisión en el canal
ZDF (Zweite Deutsche Fernsehen y en sus
programas online: ZDFinfo, ZDFneo y ZDFkultur.

b. RADIO ALEMANA:
Para nuestro producto Power Pit utilizaremos dos emisoras:
 WDR
 Einslive

c. PERIODICO ALEMANA/REVISTAS ALEMANAS:

 Para nuestro producto usaremos el
diario con mayores suscriptores como
es el diario Süddeutsche Zeitung.
 Para nuestro producto Power pit
usaremos la revista Für Sie y Brigite que
tratan temas de belleza y salud.

d. PUBLICIDAD EN CANALES:
 VALLAS :Pondremos una valla publicitaria
en la calle más transitada de Berlin: Ku‟damm
 SALA DE ESPERA:

 CENTROS COMERCIALES
 PUBLICIDAD ONLINE
Anuncios en web: Power pit presentara sus beneficios en
la Web AUMA (Asociación Alemana del sector de Ferias y
Exposiciones)

Anuncios en redes sociales: Para anunciar a nuestro

producto creamos dos cuentas en Facebook y twitter.
6.8. ESTRATEGIAS DE VENTA

a. Obsequios:
En nuestro producto dentro de la etiqueta en algunos productos va
existir productos premiados y se les dará obsequios:
• Tomatodo
• Difusor de aroma eléctrico para móvil
• Brasaletes para control de calor en actividades
físicas
• Audífonos
 b. Muestras gratis:

Entrega de muestras gratis de Power pit en los canales minoristas, por

tener establecimiento atractivos atrayendo a los visitantes

c. Concursos:

Se realizara concursos en redes sociales para ganar:

• Power Pit 10unidades
• Power Pit por 5 unidades

d. CUPONES:
La tarifa de descuento por cupón será:
10%, 15% y 20%

6.9. ESTRATEGIAS DE FIJACION DE PRECIOS

6.9.1. Estrategia basada en el costo

 Para el ingreso al mercado Alemán, Power Pit basara sus
precios a traves de nuestros costos de producción,
distribución, venta y utilidad.

6.9.2. Estrategia basada en el Valor percibido

 Alemania es un país que valora mucho los productos
naturales como es nuestro producto Power pit, lo cual nos
beneficia para poder establecer un precio promedio alto.

6.9.3. Estrategia basada en la competencia

 Actualmente se exporta Pitahaya del país de ecuador, siendo
nuestro único competidor, además no existe exportaciones
de nuestra gama de producto como energizante natural de
pitahaya, por ello cobraremos nuestro precio mayor a nuestro
competidor.
PLAN DE NEGOCI0

Capítulo VII: Plan Financiero

7.1. INVERSION

7.1.1. Costo de equipo y mobiliario:

NOMBRE UNID COSTO COSTO TOTAL

Computadoras 5 S/. 3,000.00 S/. 15,000.00
Impresoras 3 S/. 300.00 S/. 900.00
Sillas 20 S/. 10.00 S/. 200.00
Escritorios 8 S/. 160.00 S/. 1,280.00
TOTAL S/. 17,380.00

7.1.2. Costo de maquinaria

MAQUINARIAS UNID COSTO COSTO TOTAL

Tanque de mezcla 1 S/. 35,000.00 S/. 35,000.00
Cámara frigorífica 1 S/. 18,000.00 S/. 18,000.00
S/.
Filtro 1 S/. 8,500.00 8,500.00
S/.
Tanque de corrección 1 S/. 3,520.00 3,520.00
Sistema de S/.
enfriamiento 1 S/. 7,480.00 7,480.00
S/.
Envasadora 1 S/. 9,800.00 9,800.00
Tanque de
enfriamiento 1 S/. 10,800.00 S/. 10,800.00
S/.
Etiquetadora 1 S/. 4,000.00 4,000.00
Caldera para generar S/.
vapor 1 S/. 5,600.00 5,600.00
Equipo para determinar S/.
bacteriológico 1 S/. 1,520.00 1,520.00
Bomba de suministro S/.
de agua 1 S/. 550.00 550.00
TOTAL S/. 104,770.00

7.1.3. Costos de registro:

DESCRIPCION COSTO TOTAL

Búsqueda de la
denominación S/. 500.00
Pago por la minuta S/. 530.00
Derecho de Inscripción
SUNARP S/. 4,000.00
Copia de Inscripción a S/. 4,200.00
 SUNAT
Licencia de Funcionamiento S/. 250.00
TOTAL S/. 9,480.00

7.1.4. Posicionamiento de la marca:

COSTO TOTAL
Diseño de la página web S/. 1,300.00
Panel publicitario, afiches y otros. S/. 2,000.00
TOTAL S/. 3,300.00

7.1.5. Inversión total:

DESCRIPCIÓN TOTAL
Activo Fijo S/. 104,770.00
Activo Intagible S/. 12,780.00
TOTAL S/. 117,550.00

7.2. FINANCIAMIENTO

CAPITAL PROPIO
TOTAL S/. 3,450,000.00

7.3. PRESUPUESTO DE INGRESOS

Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Precio
botella (€) 9.00 9.00 9.00 10.00 10.00
Precio
botella (s/) 34.47 34.47 34.47 38.3 38.3
Botellas 21600 21600 23400 25200 27000
Ingresos S/. S/. S/. S/. S/.
(s/) 744,552.00 744,552.00 806,598.00 965,160.00 1,034,100.00
7.4. PRESUPUESTO DE COSTOS

a) Presupuesto de Mano de Obra Directa

Remuneración
Cantidad Salario Mensual anual
Operarios y
Maquinistas de Planta 9 S/ 813.45 S/ 87852.6

b) Presupuesto de Materia Prima

Descripción Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Pitahaya 49000 49000 49793 50586 51379
Envases de aluminio 1520 1520 1520 1520 1520
Material para etiqueta 10 10 10 10 10
Cajas de cartón 152 152 152 152 152
Separador de envase de
carton corrugado 85 85 85 85 85
S/. S/. S/. S/. S/.
TOTAL 50,767.00 50,767.00 51,560.00 52,353.00 53,146.00

PRESUPUESTO DE COSTOS INDIRECTOS DE

FABRICACIÓN

c) Presupuesto de Herramientas

Materiales Unidades Costo Unitario Costo total

Gorras 10 3.00 30.00
Guantes Mandiles 10 2.00 20.00
Tapa Boca 10 1.50 15.00
Mandiles 10 8.00 80.00
TOTAL S/. 145.00

d) Presupuesto de mano de obra indirecta

Remuneración
Salario Mensual anual
Jefes de producción 2509.95 30119.4
Jefe de calidad 2509.95 30119.4
TOTAL S/ 60238.8
 e) Presupuesto de Gastos Generales de Producción

Descripción Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Electricidad 650 650 750 770 800
Agua 400 400 550 570 600
Alquiler de local 10000 10000 10000 10000 10000
TOTAL S/ 11050 S/ 11050 S/ 11300 S/ 11340 S/ 11400

f) Presupuesto de costos indirectos de fabricación

Descripción Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Herramientas S/. 145.00 S/. 145.00 S/. 145.00 S/. 145.00 S/. 145.00
Mano de obra
indirecta S/. 60238.8 S/. 60238.8 S/. 60238.8 S/. 60238.8 S/. 60238.8
S/.
Total 60,383.80 S/. 60383.8 S/. 60383.8 S/. 60383.8 S/. 60383.8

g) Depreciacion de activos fijos de producción

Descripción Costo Sunat Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Tanque de mezcla 35000.00 10% 3500.00 3500.00 3500.00 3500.00 3500.00
Tanque de corrección 3520.00 10% 352.00 352.00 352.00 352.00 352.00
Tanque de enfriamiento 10800.00 10% 1080.00 1080.00 1080.00 1080.00 1080.00

Bomba de suministro de
agua 550.00 10% 55.00 55.00 55.00 55.00 55.00
TOTAL S/. 4,987.00 S/. 4,987.00 S/. 4,987.00 S/. 4,987.00 S/. 4,987.00

h) Presupuesto de costo de ventas

Descripción Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Materiales
Directos 50767.00 50767.00 51560.00 52353.00 53146.00
Costos Indirectos 65370.80 65370.80 65370.80 65370.80 65370.80
Mano de Obra
Directa 87852.60 87852.60 87852.60 87852.60 87852.60
Costo de
Producción 203990.40 203990.40 204783.40 205576.40 206369.40
Inventario Inicial 203990.40 208070.21 212943.02 217831.69 222736.22
Ventas 199910.59 199910.59 200687.73 201464.87 202242.01
Inventario Final 4079.81 8159.62 12255.29 16366.82 20494.20
Costo de Ventas 199910.59 199910.59 200687.73 201464.87 202242.01
7.5. PRESUPUESTO DE GASTOS

PRESUPUESTO DE GASTOS ADMINISTRATIVOS

a. Presupuesto de gastos generales en oficina

Descripcion Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Electricidad 500 500 500 500 500
Telefono 200 200 200 200 200
Internet 200 200 200 200 200
Agua 100 100 100 100 100
Total S/ 1000 S/ 1000 S/ 1000 S/ 1000 S/ 1000

b. Presupuesto de sueldos administrativos

Salario
mensual Salario anual
Gerente General S/ 2248.95 S/ 26987.4
Jefe de Adm. Y Finanzas S/ 1639.95 S/ 19679.4

c. Presupuesto de gastos administrativos

Gastos
administrativos Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Personal 46666.8 46666.8 46666.8 46666.8 46666.8
Servicios 1000 1000 1000 1000 1000
Total S/ 47,666.8 S/ 47,666.8 S/ 47,666.8 S/ 47,666.8 S/ 47,666.8

d. Depreciacion de equipos de oficina

Descripción Costo Sunat Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

S/. S/. S/. S/. S/. S/.
Computadoras 3,000.00 10% 300.00 180.00 180.00 180.00 180.00
S/. S/. S/. S/. S/. S/.
Impresoras 300.00 10% 30.00 35.00 35.00 35.00 35.00
S/. S/. S/. S/. S/.
TOTAL 330.00 215.00 215.00 215.00 215.00
7.6. PRESUPUESTO DE GASTO DE VENTA

e. Presupuesto de sueldo de ventas

Sueldo Remuneracion
mensual anual
Jefe de
ventas S/ 2510 S/ 30119.4

f. Presupuesto de publicidad

Gastos de
marketing Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Pasaje de avión 3691.4 3691.38 3691.38 3691.38 3691.38
Bolsa de viaje 3500 3500 4000 4000 4000
Costo por
estadía 5745 5745 5745 5745 5745
Pago a
ayudantes 2000 2000 2000 2000 2000
Folletos y afiches 4000 4000 4000 4000 4000
TOTAL S/ 18,936 S/ 18,936 S/ 19436 S/ 19436 S/ 19436

g. Gastos de envío

Gastos de envío Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Transporte 5000 5000 5103 5300 5300
Comisión 2000 2000 2000 2000 2000
Gastos operativos 1000 1000 1000 1000 1000
TOTAL S/ 8,000 S/ 8,000 S/ 8,103 S/ 8,300 S/ 8,300

h. Gastos de venta

Gastos de venta Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Personal 30119.4 30119.4 30119.4 30119.4 30119.4
Marketing 5000 7000 9000 10000 13000
TOTAL S/ 35,119.4 S/ 37,119.4 S/ 39,119.4 S/ 40,119.4 S/ 43,119.4

i. Gastos portuarios

Gastos por servicios

portuarios Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Consolidación de carga 4200 4200 4200 4200 4200
Handling 1350 1350 1350 1350 1350
Almacén 1200 1200 1200 1200 1200
Inspección y vistos
buenos 2500 2500 2500 2500 2500
 Total gasto de
exportación 9250 9250 9250 9250 9250
Impuestos 1665 1665 1665 1665 1665
Total S/ 10,915 S/ 10,915 S/ 10,915 S/ 10,915 S/ 10,915

7.7. EVALUACION ECONOMICA

Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

-3´450,000 S/. 744,552.00 S/. 744,552.00 S/. 806,598.00 S/. 965,160.00 S/. 1,034,100.00

Tasa 7%
VAN S/. 28,202.73
TIR 7%

7.8. ESTADOS DE RESULTADOS

Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

S/. S/. S/.
Ventas S/. 744,552.00 744,552.00 806,598.00 965,160.00 S/. 1,034,100.00
S/. S/. S/.
(Costo de ventas) S/. 199,910.59 199,910.59 200,687.73 201,464.87 S/. 202,242.01
S/. S/. S/.
Utilidad Bruta S/. 544,641.41 544,641.41 605,910.27 763,695.13 S/. 831,857.99
S/. S/. S/. S/.
(Gasto de ventas) 35,119.40 37,119.40 39,119.40 40,119.40 S/. 43,119.40
(Gastos de S/. S/. S/. S/.
administración) 47,666.80 47,666.80 47,666.80 47,666.80 S/. 47,666.80
S/. S/. S/.
Utilidad de Operación S/. 461,855.21 459,855.21 519,124.07 675,908.93 S/. 741,071.79
S/. S/. S/. S/. S/.
(Gastos Financieros) - - - - -
Utilidad antes de S/. S/. S/.
impuesto S/. 461,855.21 459,855.21 519,124.07 675,908.93 S/. 741,071.79
S/. S/. S/.
(Impuesto a la Renta) S/. 136,247.29 135,657.29 153,141.60 199,393.13 S/. 218,616.18
S/. S/. S/.
Utilidad Neta S/. 325,607.92 324,197.92 365,982.47 476,515.79 S/. 522,455.61
S/. S/. S/. S/.
(Dividendos) 32,560.79 32,419.79 36,598.25 47,651.58 S/. 52,245.56
Utilidad despues de S/. S/. S/.
dividendos S/. 293,047.13 291,778.13 329,384.22 428,864.21 S/. 470,210.05