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ALCANOS

El alcano más importante se llama Metano, pero también esta el Etano, Propano y Butano.
El nombre de los alcanos, termina siempre en “ano”, para identificar su correlación química
con la familia de hidrocarburos saturados. Los alcanos se encuentran en el gas natural y en
el petróleo, estos hidrocarburos son principalmente utilizados como combustibles.

ALQUENOS

Un alqueno bien conocido y sencillo es el Etano o Etileno. El nombre de los alquenos,


siempre termina en “eno” de la misma forma que con los alcanos, para identificar la
substancia con su procedencia hidrocarbúrica.

Los alquenos son utilizados como materias primas en la industria química.

ALQUINOS

Uno de los alquinos más simple es el Etino, llamado Acetileno. El nombre de los alquinos
siempre termina en “ino” para cumplir la nomenclatura detallada en los dos casos
anteriores.

El Etino es utilizado como materia prima en la producción de ácido acético y otros


compuestos de carbono.
ALCOHOLES

El etanol o alcohol etílico es un líquido incoloro e inflamable que tiene un aroma


característico. Es un solvente valioso y materia prima de muchas síntesis orgánicas, está
presente en las bebidas alcoholicas y genera los consabidos efectos en el ser humano.

Las moléculas de alcohol poseen en común el grupo característico hidroxilo – OH que le


confiere propiedades específicas. Hay alcoholes que tienen apenas un grupo hidroxilo (son
los monoalcoholes; con dos hidroxilos son los dialcoholes y con tres grupos de hidroxilo
los trialcoholes). Un trialcohol muy utilizado en la industria es el Propanotriol. Ese
Trialcohol, se utiliza en la industria alimenticia, cosmética y varios medicamentos.

CETONAS Y ALDEHIDOS

La acetona es un líquido incoloro, inflamable, de olor particular y con gran interes


industrial sobre ella. El nombre de las cetonas, deriva del nombre de los correspondientes
hidrocarburos a los cuales se les agrega el sufijo “ona”.

Los aldehídos que poseen una cadena con tres átomos de carbono se llaman Propanal.

El nombre de los aldehídos deriva de sus correspondientes hidrocarburos los cuales poseen
la terminación “al”.

LIPIDOS

Los lípidos, o grasas son con compuestos insolubles en agua y solubles en solventes
orgánicos como el benceno, el éter y el cloroformo. Tienen en su constitución los elementos
carbono, hidrógeno y oxígeno.

Las grasas son importantes fuentes de energía para nuestro organismo. Las grasas más
simples se denominan triglicéridos. Los triglicéridos se forman por una reacción de
esterificación a partid de ácidos grasos y glicerol.

HIDRATOS DE CARBONO

Los hidratos de carbono son vulgarmente conocidos por azúcares. Desempeñan funciones
diversas, siendo importantes fuentes de energía para los seres vivos. Tienen en su
constitución carbono, hidrógeno y oxígeno.

La glucosa y la fructuosa son azúcares simples que existen en numerosos frutos. La


sacarosa es el azúcar que habitualmente utilizamos para endulzar las bebidas. La lactosa,
constituida por galactosa y glucosa, que existen en la leche y la maltosa, constituida por dos
moléculas de glucosa, el azúcar de la malta de cebada, son también disacáridos de forma
molecular.

Los polisacáridos son formados por más de dos moléculas de monosacáridos.

El almidón se encuentra en harinas y en las patatas. Es un polisacárido de reserva en los


tejidos vegetales. Es un polímero de glucosa.

PROTEÍNAS

Las proteínas son compuestos de carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y a veces azufre;
son polímeros.

La glicina es el aminoácido más simple. Cuando un número muy elevado de aminoácidos


establece enlaces peptídicos, se forma una proteína.

PLÁSTICOS

Una de las más importantes aplicaciones industriales de los compuestos de carbono, es la


producción de plásticos. Todos los plásticos son constituídos por grandes moléculas, o
macromoléculas, formadas por pequeñas moléculas idénticas que se repiten en una cadena
linear.

Las moléculas muy grandes construídas a partir de monómeros enlazados entre si por
enlaces covalentes, se llaman polímeros. La reacción química a través de la cual los
monómeros se enlazan entre si para formar polímeros se llama polimerización. Los
plásticos difieren entre si en el tipo de monómeros y en el tamaño de la cadena, lo que les
confiere propiedades diferentes.

FIBRAS

Otros polímeros con interés industrial son las fibras sintéticas como el nylon, utilizado en
las redes de pesca, hilos y ropa, l que ha permitido a lo largo del tiempo, ir abaratando el
costo de la ropa, debido al abaratamiento en el uso del nylon para su confección y no solo
de hilos naturales difíciles de conseguir.

Por todo lo dicho, se concluye que los compuestos de carbono son muy importantes para
nuestro día a día sin lugar a dudas. Su utilización puede ser con destinos combustibles, en la
industria química, en la industria alimenticia, cosmética, medicamentos, plásticos y fibras.