ALMACENAMIENTO DE CARBOHIDRATOS EN LAS PLANTAS

Los carbohidratos son moléculas orgánicas que son esenciales para la vida,
están constituidos de carbono, hidrogeno y oxígeno (CH2O), son la principal
fuente de energía en el cuerpo humano y también es de gran importancia en los
animales y plantas las cuales usan los carbohidratos como fuentes de energía,
estos se dividen en dos grupos:
Los estructurales que forman parte de la pared celular de las plantas y en esta
se encuentran la celulosa, la hemicelulosa y la pectina, son los causantes de la
fibrosidad de los alimentos y además son insolubles en agua.
Los no estructurales se almacenan en órganos vegetativos como las raíces,
rizomas, estolones, coronas y parte inferiores del tallo de las plantas, los
principales carbohidratos no estructurales están en los tejidos de especies
forrajeras.
FUNCIONES DE LOS CARBOHIDRATOS EN LAS PLANTAS:
- Las plantas fabrican sus propios carbohidratos mediante la fotosíntesis,
que utiliza la energía absorbida de la luz para disolver el dióxido de
carbono y el agua en energía.
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