Receta de fajitas de pollo: rápidas y

sencillas
BY ​DANIEL
Fajitas de pollo. Aprende cómo preparar unas deliciosas fajitas de pollo de
manera rápida y sencilla en 20 minutos o menos.
Me gustan las fajitas de pollo. Son demasiado fáciles de hacer, ideales para
una cena o para reunirte con amigos y preparar algo “self-service” diferente a
una ​pizza casera​​.
El truco de esta receta de fajitas de pollo es hacer un buen guacamole, y
preparar las tiras de pollo en su punto exacto. Que queden ligeramente
crujientes por fuera pero no secas, más bien jugosas, por dentro.
Aunque en este receta está explicado, aquí te dejo el link a un post donde
explico ​como hacer guacamole​​ paso a paso con detalle.
Yo recomiendo que al momento de saltear los vegetales, los hagas por
separado, así controlas la cocción exacta de cada uno. En el caso del ají
picante, si deseas utilizarlo, saltéalo muy rápido, sólo dale un golpe de calor y
ya.
No olvides el chorro de limón al final.