FÍSICA Y QUÍMICA 4.

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Transferencia de energía: calor

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PARA EMPEZAR

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Esquema de contenidos

Temperatura de los cuerpos. Calor

El cero absoluto Escalas termométricas Calor y equilibrio térmico

Efectos del calor sobre los cuerpos Transmisión de calor

Cambio de temperatura Energía térmica y trabajo mecánico

El calorímetro Transformación entre calor y trabajo

Cambios de estado Equivalencia entre calor y trabajo

Cambios de estado. Puntos de fusión y ebullición La máquina de vapor

Dilatación de los sólidos El motor de explosión

Dilatación de los líquidos Rendimiento de las máquinas térmicas

Máquinas frigoríficas

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Para empezar, experimenta y piensa
Corrientes de convección

Retiramos la tarjeta
Líquido sin
colorear frío

Tarjeta que
separa ambas
las boquillas Líquido coloreado
caliente

El líquido frío baja

y el caliente sube. Al cabo del tiempo todo el líquido
está coloreado por igual y a la
misma temperatura.

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El cero absoluto

Según la teoría cinética, las partículas se mueven más o menos libremente

dependiendo del estado físico. Cuanto más rápido se mueven, mayor es la
temperatura de la sustancia

Aumento de temperatura

T=0K T = 300 K T = 1000 K

EL CERO
ABSOLUTO: -
273,15º C

Aumento de la velocidad de las partículas

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Escalas termométricas

KELVIN CELSIUS FAHRENHEIT

373 K 100 ºC 212 ºF

273 K 0 ºC 32 ºF

0K - 273 ºC - 459 ºF

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Calor y equilibrio térmico

El calor o energía térmica es la energía que se intercambia cuando se ponen en contacto dos
cuerpos que están a distinta temperatura, o cuando se produce un cambio de estado.

30
Agua Agua fría
caliente
50 10

Agua con
temperatura
intermedia

Cuando dos cuerpos a diferente temperatura se ponen en contacto el tiempo suficiente, sus
temperaturas se igualan. Están en equilibrio térmico.

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Transmisión de calor

CONDUCCIÓN CONVECCIÓN

Partículas Partículas del gas

del sólido El aire caliente sube

Sentido de
propagación del calor
por conducción. El aire frío baja Partículas del
líquido

La conducción es el modo en que se transmite La convección es el modo en que se transmite la

la energía térmica en los sólidos. La energía se propaga energía térmica en los fluidos (líquidos y gases).
gracias a los choques que se producen entre las La energía se propaga porque se produce un transporte
partículas «calientes» y sus vecinas. de materia.

La radiación es el modo en que se transmite la energía térmica entre dos cuerpos sin
RADIACIÓN que exista ningún tipo de contacto material entre ellos. Se propaga por medio de ondas
electromagnéticas y es la única forma en que se transmite energía térmica en el vacío.

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Cambio de temperatura

20 20 20

Agua Agua Aceite

Se denomina calor específico (ce) de

una sustancia a la cantidad de calor
que hay que comunicar a 1 g de la
misma para que su temperatura
aumente 1 K. En el SI se mide en
Encendemos los hornillos. Diez minutos después… J/(kg ⋅ K).

80 50 70

La temperatura que un cuerpo

alcanza al absorber calor depende
de su masa y del tipo de materia
que lo forme.

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El calorímetro

Agitador
Termómetro

Aislante
El calorímetro se utiliza
para determinar calores
específicas de sustancias

Vacío

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Cambios de estado

SUBLIMACIÓN INVERSA

LICUACIÓN O
SOLIDIFICACIÓN CONDENSACIÓN

Sólido Líquido Gas

FUSIÓN VAPORIZACIÓN

SUBLIMACIÓN

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Cambios de estado. Puntos de fusión y ebullición

Toda la sustancia está

T (ºC) en estado gaseoso.
Cambio de estado de líquido a
gas. No varía la temperatura
Gas
100
PUNTO DE
EBULLICIÓN O
VAPORIZACIÓN
Toda la sustancia está
en estado líquido COINCIDE CON

PUNTO DE
Se produce el cambio de Líquido CONDENSACIÓN
estado de sólido a líquido.
La temperatura no varía.
0
Sólido PUNTO DE FUSIÓN
-20
0 4 8 12 16 20 24 28 t (min)
COINCIDE CON

PUNTO DE
SOLIDIFICACIÓN

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Dilatación de los sólidos

Coeficiente de dilatación lineal α Coeficiente de dilatación superficial β Coeficiente de dilatación cúbico γ

Para tener en cuenta los efectos

de la dilatación, en el diseño de
estructuras se dejan juntas de
Coeficientes de dilatación lineal. dilatación.

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Dilatación de los líquidos
Hasta la marca A el Si se calienta el matraz, éste se Si el matraz tuviese líquido
contenido del matraz dilata antes que el líquido y los hasta el nivel A, al
es de 100 mL. 100 mL se corresponderían con calentarse, llegaría al nivel C.
la marca B

Dilatación aparente (A-C)

Dilatación del matraz
Dilatación real (B-C)
C
A A
A
B B

Agua caliente

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Transformación entre calor y trabajo

TRANSFORMACIÓN DE ENERGÍA TRANSFORMACIÓN DE

TÉRMICA EN TRABAJO ENERGÍA MECÁNICA EN
MECÁNICO ENERGÍA TÉRMICA

Émbolo

Energía

Calor

Energía
útil Energía
térmica

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Equivalencia entre calor y trabajo
Termómetro

Experiencia de Joule
Eje

Agua

Las pesas caen a la vez y

mueven las aspas y aumenta
Pesas
la temperatura del agua.
Aspas

Se llama equivalente mecánico del calor a la relación entre el trabajo realizado y el

calor que puede producir: 1 cal = 4,18 J; o bien 1J = 0,24 cal.

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La máquina de vapor
FASE DE ADMISIÓN

Vapor
FASE DE ESCAPE
Rueda
Agua A Mientras se produzca vapor en
la caldera, el movimiento del
émbolo se transmite a la biela y
hace que se mueva la rueda.
C
Desplazamiento
Combustible

A
B

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El motor de explosión
ADMISIÓN COMPRESIÓN EXPLOSIÓN ESCAPE
Bujía

Válvula de
escape
Válvula de Cilindro
admisión

Pistón Biela

La mezcla gasolina- El pistón sube y Salta la chispa en la bujía Se abre la válvula de

aire entra por la
válvula de admisión,
que se abre mientras
el pistón baja.
comprime la mezcla. y la mezcla explota. Los escape y los gases
gases producidos lanzan son expulsados.
el émbolo hacia abajo,
transmitiendo el
movimiento a la biela.

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Rendimiento de las máquinas térmicas

FOCO CALIENTE Rendimiento

Q1 Trabajo producido
Rendimiento = · 100
Energía consumida
W = Q1 - Q2
MÁQUINA
Q2 W
· 100
Q1

FOCO FRÍO
Q1- Q2
· 100
Q1
En una máquina térmica el trabajo
realizado es igual al calor absorbido
(Q1) menos el calor cedido (Q2),

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Máquinas frigoríficas

Indicador de temperatura Control de

temperatura

FOCO CALIENTE

Qc
Ventilador del
evaporador
W
MÁQUINA TÉRMICA

Qf
Evaporador

FOCO FRÍO Compresor

Desagüe
Ventilador
del compresor Condensador

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Enlaces de interés

Calor y temperatura Calentamiento global

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