Causa rellena

 5
 0


 0

 PORCIONES:6

INGREDIENTES

 6 tz.papa amarilla cocida y prensada

 4 cda.ají amarillo molido
 jugo de 1 limón
 4 cda.aceite
 2 tz.pechuga de pollo cocida, en cubos pequeños
 4 cda.mayonesa
 1palta sin piel, en láminas finas
 2 cda.perejil picado
 6 cda.aceitunas negras en cuartos
 sal y pimienta
PREPARACIÓN

Mezcle en un bol la papa amarilla prensada aún caliente y el ají amarillo. Sazone con sal y pimienta. Remueva
y amase. Agregue el jugo de limón y el aceite, y continúe amazando hasta integrar los ingredientes. Reserve.
En otro bol, mezcle el pollo con la mayonesa. Coloque la mitad de la masa de causa en un molde cuadrado de
20 centímetros de lado. Acomode encima las láminas de plata y el pollo con mayonesa. Cubra con la masa de
causa restante, esparza el perejil picado y decore con las aceitunas. Sirva.

 5
 0


 0

TAGS:


2
 0


 0

Ensalada de atun
  PORCIONES:6

INGREDIENTES

 1lechuga americana en trozos

 1 tz.espinaca en tiras finas
 1/2 tz.pimiento rojo en tiras finas
 1/4 tz.aceitunas verdes en cuartos
 1/2 tz.apio finamente picado
 12choclos bebé cocidos
 1/4 tz.aceite de oliva
 2 cda.vinagre blanco
 1 cda.tomillo
 2 cda.azúcar
 3latas de sólido de atún
 sal y pimienta
PREPARACIÓN

Mezcle en un bol los trozos de lechuga americana, las tiras de espinaca, el pimiento, las aceitunas, el apio y los
choclos bebé enteros. Aparte, en un bol mezcle, con un batidor de mano, el aceite de oliva, el vinagre, el
tomillo, el azúcar, sal y pimienta. Vierta el aliño sobre la ensalada y mezcle. Finalmente, coloque encima los
trozos de atún y sirva.

 2
 0


 0