ALMENDRADO DE PATATERA

INGREDIENTES

- AZUCAR
- PATATERA
- ALMENDRAS
- PALOS DE HELADO
- VINAGRETA DE MIEL Y MOSTAZA
- QUESO CREMA

ELABORACION

- SE DESTRIPA LA PATATERA Y SE LE DA TEXTURA CON EL QUESO

CREMA
- SE FORMAN HALADOS EN FORMA DE POLO
- SE TUESTA LA ALMENDRA PICADA EN EL HORNO CON UN POCO
DE AZUCAR
- SE HACE LA VINAGRETA CON UN POCO DE MIEL Y MOSTAZA
MAS UN PELIN DE ACEITE DE OLIVA

MONTAJE Y PRESENTACION

- SE EMBADURNAN LAS BOLITAS CON ALMENDRA Y SE LES DA

FORMA DE POLO CON UN PALO DE HELADO
- SE LE ÑANADE UNA GOTA DE VINAGRETA DE MOSTAZA Y MIEL
PARA DAR UN POCO DE CONTRASTE

COMENTARIO

- SE TRATA DE UNA VERSION CON PATATERA DE LOS HELADOS DE

ALMENDRA QUE TODOS NOS HEMOS COMIDO EN ALGUNA OCASION