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Guía de trabajo

Calculando el insumo de calorías

La tabla que aparece a continuación muestra los datos de un almuerzo rápido.

1.- calcule el total de calorías para este tipo de almuerzo:

Proteínas/g Carbohidratos/g Grasas/g Aporte


energético
Hamburguesas 29 51 32
Papas fritas 3 28 10
Bebida 0 41 0
Totales 32 120 42

2.- ¿Por qué no es aconsejable comer la “comida chatarra”?

3.- Investiguen cual es el requerimiento energético de: un bebe, un niño, una mujer embarazada,
un adolescente, un adulto (hombre y mujer)

4.- Comparen los datos obtenidos e intenten dar una explicación.

Con tu compañero de al lado realiza la siguiente actividad

Estudien la siguiente tabla que contiene raciones modelos de distintos alimentos.

Alimento Cantidad Frecuencia


Leche 2 tazas
Carnes rojas, pescados, aves, 1 porción regular
panitas, sesos, cerdo etc.
Huevo 1 unidad
Porotos, lentejas, garbanzos, 2 platos regulares
etc.
Verduras cocidas, zapallos, 1 porción regular
zanahorias , acelgas ,
porotitos verdes, zapallitos
italianos, etc.
Manzanas, duraznos, melón, 1 porción regular
naranja, plátano, etc.
Papas 3 unidades
Pan 4 unidades
Arroz, fideos, sémola, 2 platos
maicena, chuchoca
Azúcar 8 cucharaditas
Aceite, mantequilla, grasa, 4 cucharaditas
manteca

2.- Apliquen el conocimiento aprendido hasta ahora para evaluar una dieta propuesta como
almuerzo, analicen detenidamente.
3.- Supongamos que tu almuerzo de hoy consta de porotos con tallarines acompañado con
ensalada “a la chilena” (tomate con cebolla), de postre, te comes una manzana.

a) ¿están contenidos todos los grupos de alimentos estudiados anteriormente?

b) si no es así, propongan que otro tipo de alimento debería contemplarse en la ingesta.