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INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

Departamento de biofísica
Rúbrica de reporte de práctica

Equipo: Galaxia Laboratorio de fisicoquímica

Colorado González Alan Nombre de la práctica: Densidad

Guerrero De La Luz Lesli Celeste Práctica No. 1

Hernández Hernández Geovani Grupo: 2QV1

Niño Garibaldo Lourdes Andrea

Introducción:
La densidad hace referencia a una magnitud La densidad absoluta es la relación entre la masa
escalar, la cual nos indica la cantidad de materia; es con el volumen del cuerpo a cierta temperatura.
decir cuántos átomos, moléculas, iones etc. Se
encuentran contenidos en un espacio o volumen El peso específico (Pe): Es la relación de peso con el
determinado (P=m/V). Si la densidad de un cuerpo volumen con el volumen del cuerpo, donde el peso
es uniforme (invariante), en toda la extensión del (w) es igual a la igual a la masa por la gravedad de
cuerpo, entonces la masa del cuerpo es el producto la tierra
de la densidad de la masa por el volumen [m=P(V)]. Densidad relativa (Pr): Es la relación de la densidad
Si la densidad de masa no es uniforme, la masa de absoluta con la sustancia problema con respecto a
un volumen determinado, es la suma de productos la densidad absoluta patrón; dada una cantidad
(PxV). adimensional.
Pongamos como contraste: 1kg de tornillos contra
1kg de plumas de ave; la diferencia parece ser
enorme, pero realmente son muy similares. Para esta determinación es necesario que el
Mientras un número determinado de tornillos volumen sea el mismo para las dos sustancias.
(supongamos 50) se agrupan para formar 1kg, en Objetivo:
cambio la cantidad de plumas requeridas para
lograr ese mismo peso, seria muchísimo mayor.
Esto es debido a la agrupación de sus moléculas
Comprender el concepto de densidad junto con
que existen entre sí. Por lo tanto podemos decir
sus unidades de medición mediante el uso de
que: -Los objetos menos densos pesan menos que
distintos métodos para determinarla.
los objetos más densos dentro de un mimo
volumen-. Comprender y obtener la densidad de un gas
Diagrama de flujo.
Experimento 1. Determinar propiedades extensivas e intensivas

a) b)

Adicionar al mismo vaso


Pesar en un vaso de pp. De 50 mL:
- 5 mL
- 10 mL de vino
De la sustancia y volver a pesar
Pesar nuevamente y por diferencia de
pesada obtener la masa.

Experimento 2. Determinación de la densidad absoluta

Se determina el volumen del picnómetro de la siguiente manera:

-Obtener la densidad del agua a la


Pesar el picnómetro vacío -Llenarlo con agua destilada a una temperatura de trabajo.
y seco (masa del temperatura determinada.
-Calcular el volumen del picnómetro con
picnómetro).
-Por diferencia de pesada obtener la los datos de masa y densidad del agua.
masa del agua.

 Determinar la densidad absoluta de las sustancias problema utilizando el volumen calculado (en el
punto anterior) como volumen real.

Experimento 3. Determinacion de la densidad relativa.

Pesar el picnómetro vacío y seco,


a) llenar con agua destilada a una
temperatura dad y por diferencia
de pesada obtener la masa de agua.
b) Repetir el inciso “a” utilizando cada una de las sustancias problema.
vvvv

Agua Leche Vino Jarabe Jugo

c) Calcular la densidad relativa o peso específico relativo para cada sustancia


) problema.

Experimento 4. Determinación de la relación entre densidad y concentración.

a)

Colocar 50 mL agua destilada con azúcar a


diferentes concentraciones, 5%, 10%, 20% y 30%
respectivamente.

b) -Colocar en el picnómetro y pesar.


-Obtener la densidad de la sacarosa de sus
diferentes concentraciones.

Experimentación 1 Propiedades extensivas e intensivas:

Agua:
Peso del vaso de precipitado= 28.36g.
Jugo de uva:
Peso de vaso de precipitado + 10mL= 39.73g.
Peso del vaso de precipitado= 29.80g.
Peso de vaso de precipitado + 5mL= 44.70g.
Peso de vaso de precipitado + 10mL= 40.07g.

Peso de vaso de precipitado + 5mL= 45.19g.


Vino blanco: 44.50𝑔
P= 29.81𝑚𝐿 /15 = 0.09𝑔/𝑚𝐿
Peso del vaso de precipitado= 29.81g.
Experimentación 2 y 3: Determinación de densidad absoluta y
Peso de vaso de precipitado + 10mL= 39.63g. relativa

Peso de vaso de precipitado + 5mL= 44.50g. Tabla de Densidades


Sustancia Densidad Abs. Densidad r % de error
Agua 0.9976 g/ml 1 g/ml 0.24%
Leche 1.0519 g/ml 1.0544 g/ml 1.01%
Densidad a los 10mL: Vino 0.9885 g/ml 0.9908 g/ml 1%
𝒎𝒂𝒔𝒂 𝒅𝒆𝒍 𝒗𝒂𝒔𝒐 𝒍𝒍𝒆𝒏𝒐 Jarabe 1.1023 g/ml 1.1292 g/ml 0.64%
𝑷= /10mL
𝒎𝒂𝒔𝒂 𝒅𝒆𝒍 𝒗𝒂𝒔𝒐 𝒗𝒂𝒄í𝒐
39.73𝑔
=P= 28.36𝑚𝐿 /10 = 0.14𝑔/𝑚𝐿 Densidad Absoluta del agua

Picnómetro vacío= 31.1711 g


Densidad a los 15mL:
44.70𝑔
P= 28.36𝑚𝐿 /15 = 0.10g/mL Picnómetro lleno de agua= 40.9658 g

Densidad a los 10mL: T°=23 °C

40.07𝑔 Densidad del agua a 23°C= 0.9976 g/ml


P= 29.80𝑚𝐿 /10 = 0.13𝑔/𝑚𝐿
Fórmula para calcular la densidad del agua
Densidad a los 15mL:
(Pic lleno-pic vacío)/Densidad del agua a 23°C
45.19𝑔
P= 29.80𝑚𝐿 /15 = 0.15𝑔/𝑚𝐿
40.9658-31.1711/0.9976=9.8182

Densidad a los 10mL: Fórmula para la densidad absoluta:


39.63𝑔
P= 29.81𝑚𝐿 /10 = 0.13𝑔/𝑚𝐿 Pic lleno de sust. Problema-Pic. Vacío

Densidad a los 15mL: Pic lleno de H2O-Pic vacío

Agua: 40.9658-31.1711/9.8182= 0.9976 g/ml Ambroxol: 1.102/1.704= 0.64%

Leche: 41.4989-31.1711/9.8182=1.0519 g/ml Valores reales de densidad (para el %de error):

Vino: 40.8764-31.1711/9.8182= 0.9885 g/ml Densidad del agua: 1 g/ml

Jarabe: 41.9939-31.1711/9.8182=1.1023 g/ml Densidad de la Leche: 1,032 g/ml

Fórmula para calcular el % de error: Densidad del vino: 0,9880 g/ml

Valor teórico/Valor real Densidad del jarabe: 1.704g/ml

Leche: 1.0519/1.0544= 1.01%

Vino: 0.9885/0.9880= 1
Fórmula para calcular la densidad relativa:

Masa problema/masa de agua= densidad relativa

Agua: 40.9658-31.1711/9.7947= 1 g/ml Leche: 41.4989-31.1711/9.7947=1.0544 g/ml

Vino: 40.8764-31.1711/9.7947= 0.9908 g/ml

Jarabe: 41.9939-31.1711/9.7947=1.1292 g/ml

Experimentación 4: Determinación de la relación entre densidad y concentración

Concentración de sacarosa Densidad absoluta


g/mL
0.5% 0.9848
Tabla. Densidad absoluta por cada una
10% 0.9964 de las concentraciones de sacarosa a
20% 1.0080 una temperatura de 24°

30% 1.1039

Fórmula:

(Pic lleno % [ ]- pic vacío)/v

5%: 40.9658-31.1711/10=0.9848 g/cm3

30%: 42.2108-31.1711/10=1.1039g/cm3

Coeficiente
Densidad absoluta (g/mL
de
1.12 correlación 0.87657984
1.1

1.08

1.06

1.04 y = 0.2309x + 1
R² = 0.593
1.02

0.98

0.96
0.00% 5.00% 10.00% 15.00% 20.00% 25.00% 30.00% 35.00%
ANALISIS DE RESULTADOS temperatura, esto generó la variación de los resultados
obtenidos con respecto a los que están establecidos.
Con los resultados obtenidos, podemos argumentar que
las sustancias problema disminuyen su densidad de Dados los resultados obtenidos por los cálculos para la
acuerdo a la masa y al volumen (esto no sucedió en el densidad de las concentraciones de sacarosa podemos
caso del jugo de uva). Así, podemos determinar que la observar que la densidad es proporcional a la
densidad está relacionada a los valores de masa y de concentración de sacarosa, es decir, si la concentración
volumen y aunque estos arrojen un valor numérico, no de sacarosa en la disolución aumenta, la densidad de la
pueden modificar la densidad (no lo comprobamos, sin misma también aumenta. Todos los valores se
embargo, tras realizar una pequeña investigación obtuvieron en una temperatura de 24°C y a la misma
encontramos que sólo dos factores pueden modificarla) presión, por lo que no afectaron estos parámetros a la
como lo haría la temperatura o la presión aun cuando la medición.
masa y el volumen sean los mismos.
Conclusión:
En el segundo experimento, los valores que obtuvimos en
Con forme a la realización de los experimentos y
el laboratorio se asemejaron demasiado a los valores
obtención de los resultados de la densidad de los
reales de densidad obteniendo un porcentaje de error no
distintas sustancias problema, se concluye que es una
mayor al 1.01% por lo que la metodología seguida en el
propiedad intensiva ya que esta no depende de la masa
laboratorio fue la ideal para poder calcular la densidad
que compone al cuerpo (depende de su composición),
absoluta sin errar demasiado en los resultados. Cabe
es a su vez formada por dos propiedades extensivas lo
mencionar que, la densidad del agua siendo un valor
que da paso a una propiedad intensiva (la densidad) y
establecido de 1g/ml no fue el valor que ocupamos en el
solo puede ser modificado por la presión y temperatura
laboratorio pues las condiciones de temperatura eran
que hay en el medio.
diferentes a las necesarias para obtener este valor.
Debido a que la temperatura registrada fue de 23°C
ocupamos el valor de la densidad del agua a esta

Bibliografía:
Álvarez Milton, Picado Ana. QUÍMICA I Introducción al estudio de la materia (2008). San José Costa Rica, editorial
EUNED.
Valcársel Cases M. Gómez Hens A. MÉTODOS DE FISICOQUÍMICA (1988). Barcelona, editorial Reverté S.A.

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