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PRACTICA 1.

PRESION DE VAPOR.
Aparicio Almazán Brenda Guadalupe1, Beltrán Altamirano Larissa2, Rodríguez Luna Aidée Pilar3.

1InstitutoPolitécnico Nacional, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Departamento de Ingeniería en Sistemas
Ambientales, Av. Wilfrido Massieu, Unidad Adolfo López Mateos, Nueva Industrial Vallejo, 07738 Ciudad de
México.1almazanbrendag@gmail.com,2lari.beta94@gmail.com, 3aidee.95.ar@gmail.com

RESUMEN:

En esta práctica se realizó la determinación de la presión de vapor del metanol y acetona a distintas temperaturas con
un aparato de presión de vapor. Se graficaron los datos obtenidos de temperatura y presión de vapor de cada sustancia
para encontrar la ecuación empírica y así calcular sus entalpias de vaporización cuyos porcentajes de error fueron de
4.9 y 16.7, respectivamente. Finalmente, se demostró la dependencia de la presión de vapor en función de la
temperatura con base en que la presión de vaporización es la del sistema, y ésta a su vez, es la sumatoria de la presión
atmosférica más la manométrica.

ABSTRACT:

In this practice the determination from steam pressure of methanol and acetone at different temperatures was carried
out with a steam pressure apparatus. The obtained data of temperature and vapor pressure for each substance were
plotted to get the empirical equation and then calculate the enthalpies of vaporization of each substance. The
applications of this experimentation lie out in optimization of processes such as evaporation and the different types
of distillation.

PALABRAS CLAVE:

Presión de vapor, entalpía de vaporización, temperatura de ebullición.

INTRODUCCIÓN:

Cuando se tiene vapor saturado a una temperatura (T) la presión parcial que ejercen las moléculas de vapor a esta
temperatura se denomina presión de vapor Pv. La presión de vapor de una sustancia depende solamente de la
temperatura y no del volumen. Por lo tanto en un sistema que contiene líquido y vapor en equilibrio a una temperatura
fija, la presión es independiente de las cantidades relativas de líquido y de vapor presentes.

Al calentar un líquido se incrementa la energía cinética media de sus moléculas. Las moléculas cuya energía cinética es
más elevada y que están cerca de la superficie del líquido escaparán y darán lugar a la fase de vapor. Si el líquido está
contenido en un recipiente cerrado, algunas moléculas del vapor chocarán con la superficie del líquido, incorporándose
nuevamente a la fase líquida. Cuando el número de moléculas que se escapan del líquido es equivalente al número de
moléculas que se incorporan al mismo se dice que hay un equilibrio dinámico.

En esta práctica se obtendrán distintas temperaturas de ebullición y sus respectivas presiones de vapor mediante la
utilización de un isoteniscopio, que consiste en un bulbo unido a un manómetro diferencial en u. Conociendo ambas
variables, mediante la ecuación de Clasius-Clapeyron (1) se puede conocer la entalpia de vaporización de cada
sustancia.

lnPv=((-∆Hv)/R)(1/T)± C …(1)

La importancia de conocer la relación que existe entre la presión de vapor con la temperatura de ebullición y a su vez
la relación de estas dos con la entalpia de vaporización de una sustancia se ve reflejada en la evaporación, para los
sistemas de enfriamiento por evaporación; en la destilación, para la purificación y recuperación de sustancias.

Ma. En I. Paul García Bucio Página 1

15 -43550. así como la diferencia de alturas entre los niveles del líquido manométrico.0346529 2.684 323. En I. se mantuvo constante la temperatura del termómetro.514 258.15 -4395.96534705 70 343.92E-03 6. MUESTRA: Metanol (CH4) Pman [mmHg] T (°C) T (K) Pman [Pa] Pv (mmHg) 1/T (k-1) ln Pv -346.15 -46214.613 463.635619 51 324.OBJETIVOS:  Establecer la dependencia de la presión de vapor de líquidos puros con respecto a la temperatura.1816654 2. se conectó la válvula del aparato a la llave de vacío abriéndola y cerrando con una pinza Mohr hasta ver que el manómetro tuviese una diferencia de aproximadamente 40 cm. así como las perlas de ebullición en cada cambio de sustancia.06E-03 5.486 412. las cuales se lavaron con metanol (sustancia a utilizar).26731611 -32.02E-03 5.90339179 68 341. así como de la diferencia de alturas.0609052 2. con ayuda de una gradilla se acercó el micro-mechero cuidando que estuviera a una distancia de entre 3 a 5 cm.2751234 3.456 577. Ma. Se observó que los niveles del líquido manométrico se mantuvieran constantes a fin de evitar fugas. se adicionaron perlas de ebullición.15 -39688.95E-03 6.15 -1065.0084007 2. MATERIALES Y MÉTODOS: Se enjuagó con agua de la llave y después con agua desionizada un matraz balón de 100 ml.15 -16181.556 527.15 -7724.3433792 3. Se puso en función el refrigerante a manera de evitar el desperdicio de agua.31361082 -7.20070511 -57.47380052 -326.6566208 54 327.04E-03 5.99E-03 5. se introdujo en la boca del matraz el tapón de hule con su respectivo termómetro ajustándolo perfectamente para evitar fugas para ello se humedeció el tapón.55428963 -297.93E-03 6. Las siguientes tablas muestran los resultados obtenidos en la práctica utilizando metanol y acetona. se comenzó con la primera lectura.006 552. es decir. Paul García Bucio Página 2 . Se esperó a que se restableciera la ebullición y cuando se mantuvo constante la temperatura se tomó lectura.6275858 2.744 493.91E-03 6.9275139 -172.15 -12252.22 375.236 287.7248766 58 331.3129266 3.08E-03 5.6870734 56 329.15 -27968.154 238.77850374 -209.2205187 2.364381 3. se repitió este procedimiento hasta obtener mínimo 8 lecturas.7794813 61 334. Resultados de presión de vapor y temperatura en metanol. Cuando se observó ebullición homogénea. RESULTADOS Y DISCUSIÓN: 1.97E-03 6.93909482 69 342.15 -23040.66057196 -261.13908161 -91. sin dejar de calentar abrimos la pinza Mohr para permitir la entrada de aire al sistema obteniendo una diferencia de alturas de 1 a 2 cm aprox. en dicho matraz se colocaron 10 ml de la sustancia a analizar.91E-03 6.0966082 2.15 -34893.3724142 66 339.35785683 Tabla 1.8183346 63 336.991599286 71 344.02146419 -121. Se repitió este procedimiento con etanol y ácido acético lavando perfectamente el matraz.  Determinar el valor experimental de las entalpías de vaporización en distintos líquidos.

30810046 -11.8148 573.15E-03 6.14E-03 6.15 -27596.006366 3.15 -11065.27E-03 5.7065 350.26720393 -35.9936342 38 311.15 -4799.9946183 40 313.9916968 33 306.2186052 -57.99889291 47 320.31E-03 5.15 -13065.12E-03 6. Representacion de Presion de vapor (mmHg) vs Temperatura (ºC) de metanol y acetona.54130334 -269.0492 437.752599 -234.003014 3. Presión de vapor en función de la temperatura a presión constante 700 PRESIÓN DE VAPOR [MMHG] 600 500 400 300 200 100 0 0 10 20 30 40 50 60 70 80 TEMPERATURA [°C] Metanol Acetona Expon. 2.000369 3.4444 549.01617029 -147.MUESTRA: Acetona (C3H6O) Pman [mmHg] T (ºC) T[K] Pman [Pa] Pv (mmHg) 1/T (k-1) ln Pv -329.99744753 45 318. Ma.8053 378. Paul García Bucio Página 3 .15 -43994.07994361 -97.99698624 44 317.6325 410.15 -31329.23E-03 5.002552 3.93491104 -174.3857 502.9898516 29 302.4382 527. A continuación.007227 3. Resultados de presión de vapor y temperatura en acetona. En I. grafica en el plano presión de vapor (mmHg) contra temperatura (ºC).001784 3.1542 487. (Metanol) Expon. se presentan el diagrama de fases más sencillo para la práctica realizada con las sustancias de metanol y acetona (observar Tabla 1 y 2).005382 3.18E-03 6.15 -1599.19E-03 6.15 -23330.008303 3. (Acetona) Grafica 1.8579538 -206.18827031 -82.9954486 41 314.004551 3.15 -7732.833 315.9927731 36 309.907 255.001107 3.99963097 48 321.21E-03 5.15 -35995.13E-03 6.15 -19731.35088636 Tabla 1.010148 3.11E-03 6.99821635 46 319.

mayor es la volatilidad y por lo tanto la temperatura de ebullición es menor a la temperatura de ebullición normal (a presión atmosférica).15E-03 3.8x + 18. Las moléculas cuya energía cinética es más elevada y que están cerca de la superficie del líquido escaparán y darán lugar a la fase de vapor.95E-03 3. y a menudo se denomina temperatura de ebullición normal. Se muestra el diagrama de fases para la práctica realizada con las sustancias metanol y acetona (observar Tabla 1 y 2).9964 R² = 0. Contra temperatura (k-1). algunas moléculas del vapor seguirán el camino inverso chocando con la superficie del líquido e incorporándose a la fase líquida. entonces se establece un equilibrio dinámico.05E-03 3. metanol y acetona. Esto se puede observar en la Gráfica 1 con el comportamiento de ambas sustancias.00E-03 3.945 6.2 2.3x + 21.4 y = -5070. esto es.20E-03 3. la presión es independiente de las cantidades relativas de líquido y de vapor presentes. Cuanto mayor sea la presión de vapor de un líquido. pero como se puede observar la presión aumenta en mayor proporción de lo que la temperatura de ebullición de cada liquido lo hace. Por literatura se confirma que el metanol y la acetona son sustancias muy volátiles a comparación con el agua.30E-03 3. ln Pv vs 1/T 6.90E-03 2.10E-03 3. ya que con forme la presión del sistema va aumentando. La presión de vapor de una sustancia depende solamente de la temperatura y no del volumen.85E-03 2. También se observa que la relación presión y temperatura son directamente proporcionales. Ahora bien. Durante la práctica se observó la vaporización de las sustancias debido a que si se calienta un líquido se incrementa la energía cinética media de sus moléculas. que tenemos vapor saturado a la temperatura T y la presión parcial que ejercen las moléculas de vapor a esta temperatura se denomina presión de vapor Pv. Paul García Bucio Página 4 . si el líquido está contenido en un recipiente cerrado.25E-03 3.2 R² = 0. 3. cuando el número de moléculas que se escapan del líquido sean equivalentes al número de moléculas que se incorporan al mismo. por ello pudo calcularse la presión de vapor de cada una de ellas así como su entalpia de vaporación ya que. Decimos entonces.4 5. en la práctica las sustancias se encontraban en un recipiente cerrado herméticamente para evitar fugas. un recipiente que contiene líquido y vapor en equilibrio a una temperatura fija.6 5.8 5. En I. grafica LnPv.086 y = -4045.9983 LN PVAP 6 5.35E-03 1/T Metanol Acetona Linear (Metanol) Linear (Acetona) Grafica 2. la temperatura de ebullición también lo hace. Ma.6 6. Representación de Presión de vapor (lnPv) vs Temperatura (1/T)) de metanol y acetona. La temperatura de ebullición de un líquido a presión atmosférica corresponde a la temperatura a la que su presión de vapor iguala a la presión atmosférica circundante.

𝟔𝟑𝟔𝟕𝟖𝟏𝟐 𝒎𝒐𝒍∗𝑲 𝒎𝒐𝒍∗𝑲 𝒎𝒐𝒍∗𝑲 Ma. Además. Paul García Bucio Página 5 . METANOL 𝑱 𝑱 𝑲𝑱 ΔH°vap= -(. nos centramos en líquidos puros y en el estudio del equilibrio líquido-vapor de estos. = − ( 𝑹 )𝑻 +𝒃 De la cual obtenemos la ecuación empírica para ambas sustancias: METANOL 𝟏 𝒍𝒏𝑷𝒔𝒊𝒔𝒕 = −(−𝟓𝟎𝟕𝟎. En I. En la Gráfica. 𝟖) + 𝟏𝟖. En las Tablas 1 y 2 observamos que. Esto es debido al vacío aplicado en el sistema al inicio de cada experimentación. 𝟖) (8. paulatinamente. 𝟑) + 𝟐𝟏.2 se observa la ecuación general para metanol y acetona: METANOL ACETONA y = -5070. con metanol y acetona. 𝟗𝟒𝟓 𝑻 Donde la pendiente (m) se conforma de: 𝚫𝐇𝐯𝐚𝐩 𝐦= − 𝑹 Despejando para encontrar ΔHvap. 𝟑) (8. 𝟏𝟓𝟒𝟒𝟕𝟒𝟐 𝒎𝒐𝒍∗𝑲 ACETONA 𝑱 𝑱 𝑲𝑱 ΔH°vap= -(. En la Gráfica 2 se puede observar que la línea de tendencia fue descendente. respectivamente y estas van aumentando a consecuencia de que se dejó entrar aire al sistema.2 calculamos la entalpia de vaporización del metanol y acetona. 𝟎𝟖𝟔 𝑻 ACETONA 𝟏 𝒍𝒏𝑷𝒔𝒊𝒔𝒕 = −(−𝟒𝟎𝟒𝟓. La línea que alcanzo los valores mayores fue la de metanol en comparación con el comportamiento observado de la línea que representa a la acetona. 𝟒𝟕𝟒𝟐 𝒎𝒐𝒍∗𝑲 = 𝟒𝟐.945 Al analizarla se obtiene la ecuación práctica: ∆𝑯𝒗𝒂𝒑 𝟏 𝒍𝒏𝑷𝒗. en esta práctica. se puede ver que las presiones manométricas son negativas. pero proporcional. Se obtiene: ΔHvap= -mR Sustituyendo la pendiente obtenida en la Gráfica. 𝟕𝟖𝟏𝟐 = 𝟑𝟑.086 y = -4045.3x + 21.314 )=𝟑𝟑𝟔𝟑𝟔.314 𝒎𝒐𝒍∗𝑲)=𝟒𝟐𝟏𝟓𝟒.8x + 18.𝟓𝟎𝟕𝟎.𝟒𝟎𝟒𝟓.

1 Acetona 𝟑𝟑. Resultados de cálculo de entalpias de vaporización de las sustancias de metanol y acetona. Liquido 𝑲𝑱 𝑲𝑱 ΔHvap. En I. Obteniendo un porcentaje de error mayor en la sustancia metanol (16. fuerza elástica o tensión. ¿Qué entiende por presión de vapor? La presión de vapor es la presión de un sistema cuando el sólido o líquido se hallan en equilibrio con su vapor.6367 𝑚𝑜𝑙∗𝐾) esto pudo deberse a que las sustancias tenían impurezas y/u otras sustancias y por ello se necesitó absorber mayor cantidad de calor para llegar a su equilibrio.6367𝑚𝑜𝑙∗𝐾). En la siguiente Tabla. es la sumatoria de la presión atmosférica más la manométrica. 1. 𝟔𝟑𝟔𝟕𝟖𝟏𝟐 32 Tabla 3.77%) que de acetona (4. 2. una presión también llamada. y ésta a su vez.1544 𝑚𝑜𝑙∗𝐾) a comparación con la acetona que absorbió (33. Un líquido puro tiene una presión de vapor específica en determinadas condiciones. ¿Qué es la temperatura de ebullición? Cuando se calienta un líquido. La entalpia de vaporización es la cantidad de calor que absorbe una sustancia líquida para que se encuentre en equilibrio con su propio vapor a presión constante. cuyos porcentajes de error fueron de 16. CUESTIONARIO. Ma. Los gases tienden a ocupar el mayor volumen posible y ejercen así sobre las paredes de los recintos que los contienen. Una vez que el líquido comience a hervir. Observamos que la sustancia que 𝐾𝐽 𝐾𝐽 absorbió más calor fue el metanol (42.1544 𝑚𝑜𝑙∗𝐾) y como más 𝐾𝐽 bajo acetona (33.95% respectivamente Se demostró la dependencia de la presión de vapor en función de la temperatura con base en la ecuación: Pvap = Patm + Pman ya que la presión de vaporización es la del sistema.3 se muestran las entalpias de vaporización de las sustancias utilizadas en la práctica. así como el cálculo de las 𝐾𝐽 entalpias de vaporización de dichas sustancias teniendo como valor más alto al metanol (42. alcanza eventualmente una temperatura en la cual la presión del vapor es lo bastante grande que se forman burbujas dentro del cuerpo del líquido donde se iguala a la presión externa del sistema.77% y 4. la temperatura permanece constante hasta que todo el líquido se ha convertido a gas. Su valor es independiente de las cantidades de la fase condensada y la fase vapor presentes mientras existan ambas. CONCLUSIÓN En la presente práctica se realizaron los diagramas de fases de metanol y acetona puros. Podemos observar que las entalpias de vaporización calculadas para metanol y acetona son similares a las consultadas teóricamente. (𝒎𝒐𝒍∗𝑲) calculada ΔHvap.95%) esto pudo se ocasionado por la mayor volatilidad que tiene el metanol. Esta temperatura se llama punto de ebullición. teorica(𝒎𝒐𝒍∗𝑲) Metanol 𝟒𝟐. Paul García Bucio Página 6 . 𝟏𝟓𝟒𝟒𝟕𝟒𝟐 36. error de lectura o alguna fuga en el sistema utilizado.

6 [K] * 8. o bien. 4. al menos. 5. Figura 1. cómo explica la destilación simple.1544742 36.314 [J/mol k] ACETONA ∆H= m*R ∆H= (4039.77139668 R = 8. ¿Cuál es el efecto de solutos no volátiles en la presión de vapor? Cuando se añade un soluto no volátil a un disolvente puro. La destilación fraccionada se utiliza cuando la mezcla de productos líquidos que se pretende destilar contiene sustancias volátiles de diferentes puntos de ebullición con una diferencia entre ellos menor a 80 ºC. Con esto se puede establecer que la adición de un soluto no volátil lleva a una disminución de la presión de vapor del disolvente. 3. Calcule el valor de ∆Hv para cada una de las sustancias y compárelo con los datos del manual de química. saque el % de error. METANOL ∆H= m*R ∆H= (5070. se podrá obtener un destilado más puro en este tipo de destilación. En base a presión de vapor. 80 ºC debido a la diferencia de presiones de vapor que depende de las sustancias. Ma. destilación fraccionada.1 [kJ/mol] 16.9538575 R = 8. destilación por arrastre de vapor y destilación al vacío.314 [J/mol k]) ∆H teórico % error m = pendiente [K] 42.3 [K] * 8. pero el punto de ebullición del líquido más volátil difiere del punto de ebullición de los otros componentes en. En I.314 [J/mol k]) ∆H teórico % error m = pendiente [K] 33. Las sustancias que son sometidas a destilación en cualquiera de sus tipos son sustancias en las que se conoce bien su punto de ebullición y las presiones de vapor que ejercen a esa temperatura. la presión de vapor del disolvente es menor en esa solución que si el disolvente es puro. Comportamiento de las moléculas de un disolvente puro con un soluto no volátil. cuando ésta contiene más de una sustancia volátil.5852344 32 [kJ/mol] 4. Paul García Bucio Página 7 .314 [J/mol k] Para mejor comprensión observar punto 4 del apartado resultados y discusión. La destilación simple se utiliza cuando la mezcla de productos líquidos a destilar contiene únicamente una sustancia volátil. Esto se debe a que en una solución el número de partículas de disolvente se reduce debido a la presencia del soluto.

BIBLIOGRAFÍA. (S. Presión de vapor y entalpía de vaporización del agua.es/sbweb/fisica/estadistica/otros/vapor1/vapor1. (2007). Paul García Bucio Página 8 . Consultado el 20 de febrero de 2018. la destilación al vacío permite destilar líquidos a temperaturas muy bajas debido a que la presión es menor que la atmosférica aprovechando la diferencia de volatilidades o puntos de ebullición. Facultad de Química.sc. no pueden calentarse ni siquiera a temperaturas próximas a sus puntos normales de ebullición (a una atmósfera de presión). Barcelona: Reverté.htm Ma. el vapor se enriquece en el componente más volátil y esta propiedad se aprovecha para separar los diferentes compuestos líquidos mediante este tipo de destilación. Debido a que muchas sustancias. la presión de vapor total a una temperatura determinada es igual a la suma de las presiones de vapor que tendrían. ¿Cuál es la relación de la presión de vapor y de la volatilidad de las sustancias? La volatilidad es una medida de la tendencia que una sustancia tiene para evaporarse a ciertas condiciones de temperatura y presión. En una mezcla formada por dos líquidos inmiscibles.).mx/~ojs/pub/Liquid3/node6. o bien. esta temperatura se mantiene constante durante toda la destilación y es inferior a la de A y a la de B.ehu. (1992). La ecuación de Clausius-Clapeyron. Equilibrios en los que intervienen sólidos y líquidos. las sustancias con mayor presión de vapor se evaporan más fácilmente que las sustancias con una menor presión de vapor. (2010).Al calentar una mezcla de líquidos de diferentes presiones de vapor. Juan Manuel González. en: http://depa. UNAM. UNAM. (-). otras sustancias con puntos de ebullición muy elevados demandarían gran cantidad de energía para su destilación a la presión ordinaria. Dickerson. se emplea el método de destilación al vacío o a presión reducida. A y B. 19/Feb/2018.html Franco. generalmente a condiciones estándar. Consultado el 20 de febrero de 2018.pdf Jaramillo. Es una técnica de destilación muy útil para sustancias de punto de ebullición muy superior a 100 ºC y que descomponen antes o al alcanzar la temperatura de su punto de ebullición. Hernández. es decir. Finalmente. a esta temperatura. Propiedades Coligativas. En I.unam. ya que un líquido empieza a hervir cuando su presión de vapor iguala la presión de operación.unam. en: http://www. de Universidad del País vasco Sitio web: http://www. Presión de Vapor. En Principios de Química (656-657). Oscar. Además.fquim.htm Richard E. que cada componente ejerce su propia presión de vapor independientemente del otro (PT = PA + PB). El cual consiste en reducir la presión de operación para obtener la ebullición a temperaturas bajas.ehu. La mezcla hervirá a aquella temperatura en la cual la presión de vapor total sea igual a la presión externa. que se desean separar por destilación.eus/biomoleculas/agua/coligativas. 6.F. La destilación por arrastre de vapor posibilita la purificación o el aislamiento de compuestos de punto de ebullición elevado mediante una destilación a baja temperatura (siempre inferior a 100 ºC).mx/amyd/archivero/PRESENTACION-PRESION-DE- VAPOR_28426. en: http://www. Ángel. porque se descompondrían químicamente. ambos componentes sin mezclar. Omar. Consultado el 20 de febrero de 2018.cie.