INSTITUTO SUPERIOR TECNOLOGICO JOSE SANTOS CHOCANO

SYLABUS

I. INFORMACION GENERAL
1.1 Especialidad : Administración de Negocios Internacionales
1.2 Asignatura : Agroexportación
1.3 Semestre : II Año lectivo 2015 – II
1.4 Ciclo : II
1.5 Horas semanales : 2h
1.6 Duración : 18 semanas
1.7 Horario : Lunes 8:00 a 10:10 am
1.8 Docente : Ing. MORALES VERAMATUS, Jonathan
1.9 E-mail : bigbrother243@hotmail.com

II. FUNDAMENTACION
El desarrollo de la asignatura tiene como propósito preparar al futuro profesional en el manejo
agronómico de los pastos y forrajes y su conservación por consiguiente utilizar en la alimentación
de los animales mayores y menores

II. COMPETENCIA

Al finalizar el desarrollo de la asignatura el estudiante estará en condiciones de conocer y entender

los fundamentos del Agronegocio y la Agroexportación, que le permita elevar su capacidad de
análisis.

III. PROGRAMACION DE CONTENIDOS

SEMANA CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL

1 Mega tendencias en el Identifica las principales Revisión de conceptos
mercado Agrícola. tendencias del mercado básicos
Tendencias en el agrícola a nivel
comportamiento de los internacional.
consumidores.
2 Características del sector Entiende las Revisar bibliografía
agropecuario peruano. particularidades del sector alusiva al tema
Regiones geográficas y agropecuario peruano.
zonas de vida. Formas de
explotación del sector
agropecuario.
3 Concepto y Aplica el enfoque de Indagar a cerca de la de
características de un agronegocios, como una los principios de la
Agronegocio. El sistema perspectiva el mercado. alimentación
de agronegocios y la
empresa agropecuaria.
4 Importancia de los Valora las potencialidades Reconocimiento de
agronegocios en la y limitantes del sector anatómico y fisiológico del
economía nacional. agropecuario cuy
Limitantes para el
desarrollo de loa
agronegocios

5 Investigación de Aplica herramientas de Revisar bibliografía

mercados externos para identificación y selección alusiva al tema
productos agropecuarios. de mercados a nivel
Prospección y criterios de internacional para los
selección de mercados. productos agropecuarios
Segmentación de
mercados.
6 Características de Conoce las particularidades Revisar bibliografía
mercados para de los mercados alusiva al tema
agroexportación: Unión internacionales de
Europea, EE.UU., agroexportación.
Mercado asiático (China
y Japón)
7 Decisiones sobre el Conoce las características Indagar a cerca del
producto. Definición y de los productos de manejo de los cuyes
clasificación de agroexportación
productos de
agroexportación.
8 Desarrollo y adecuación Conoce las formas de Reconocimiento de cuyes
de productos de adecuar el producto al para su selección
agroexportación mercado internacional
9 Identificación de canales Maneja criterios básicos Presentación de insumos
de comercialización para para seleccionar canales de alimenticios para su
productos agropecuarios. distribución reconocimiento
Criterios para la selección
y diseño de canales de
distribución en el
mercado internacional.
10 Precios de productos Explica los condicionantes Revisar bibliografía
agrícolas en el mercado de precios de productos alusiva al tema
internacional agrícolas en el mercado
internacional.
11 Manejo post cosecha de Identifica los Revisar bibliografía
productos agrícolas. condicionantes básicos para alusiva al tema
Contaminación y un adecuado manejo post
deterioro de productos cosecha.
agrícolas y
agroindustriales.
12 Elementos básicos de Conoce los aspectos Revisar bibliografía
transporte. Sellos de básicos de logística en alusiva al tema
calidad en alimentos. productos agropecuarios.
Envases y embalajes para
productos agropecuarios.
Trazabilidad en
 alimentos.

13 El comercio de productos Identifica la importancia de Revisión de conceptos

orgánicos. Requisitos y los productos orgánicos básicos
certificación de los como alternativa de
productos orgánicos. exportación
14 Mercado de Productos Conoce potencialidades del Revisar bibliografía
Funcionales y mercado de productos alusiva al tema
nutraceúticos. Comercio funcionales y del
de productos de la biocomercio
biodiversidad
(biocomercio
15 Comercialización de Conoce las características Indagar a cerca de la de
productos transgénicos. de los mercados de los principios de la
productos transgénicos. alimentación
16 Productos promisorios de Identifica los productos Reconocimiento de
las regiones naturales del agropecuarios promisorios anatómico y fisiológico del
Perú para la exportación cuy

17 Exposiciones finales Revisar bibliografía

alusiva al tema
18 Recuperaciones Revisar bibliografía
alusiva al tema

IV. METODOLOGÍA

Demostrativa y participativa, de acuerdo al tema, en algunos casos en forma grupal.

V. EVALUACIÓN
De carácter continuó, evaluando el progreso del estudiante, con intervenciones orales y la
participación durante el desarrollo de clases.

VI. BIBLIOGRAFÍA
 Alarcón Jorge, Ordinola Miguel. (2002). Mercadeo de Productos Agropecuarios. La
Molina. UNALM.
 Czinkota Michael, Ronkainen Ilkka. (2013). Marketing Internacional. México:
CENGAGE.
 Fundación Chile. (1991). Manual dela exportador hortofrutícola. Chile: fundación
Chile.

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Ing. MORALES VERAMATUS, Jonathan