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Nombres: Paul Jordan Rosario Pajuelo

Resumen
Química Orgánica: Hidrocarburos
La química orgánica es la rama de la química que se encarga de estudiar el carbono y sus
compuestos tanto de origen natural como artificial, analizando su estructura interna,
características, propiedades y la transformación que experimentan los compuestos
orgánicos.

Hidrocarburos:

Son las sustancias orgánicas más simples. Son compuestos binarios puesto que están
constituidos por átomos de carbono e hidrogeno.

Clasificación:

Hidrocarburos acíclicos: Alcanos(saturados), Alquenos y alquinos (insaturados).

Hidrocarburos cíclicos: cicloalcano y cicloalqueno.

Hidrocarburos aromáticos: benceno y sus derivados.

ALCANOS:

Son hidrocarburos saturados y presentan es su estructura átomos de carbono solo con


enlaces simples carbono-carbono.

Propiedades:

Son compuestos no polares, son insolubles en agua.

Solubles en el éter, benceno y otros orgánicos.

Al aumentar el peso molecular aumentan el punto de fusión, ebullición y densidad.

Formula: C(n)H(2n+2).
ALQUENOS:

Son hidrocarburos insaturados que es su estructura presentan al menos un enlace doble


entre átomos de carbono, carbono =carbono.

Propiedades:

Presentan mayor reactividad química que los alcanos a causa de la presencia del enlace
pi.

Son compuestos no polares.

Formula: C(n)H(2n).

Alquinos:

Son hidrocarburos insaturados que en su estructura presenta al menos un enlace triple de


átomos de carbono.

Propiedades:

Son compuestos no polares.

Punto de fusión y ebullición mayores que los alquenos.

Densidad meno a 1.

Hidrocarburos Aromáticos:

Poseen al menos un anillo aromático además de otros tipos de enlaces, ya sea simple,
doble o triple.

El Hidrocarburo mas simple es el benceno C(6)H(6).

Estos hidrocarburos suelen ser nocivos para la salud.

Formula: C(n)H(n)
Compuestos orgánicos oxigenados

Son compuestos orgánicos ternarios, constituidos por tres elementos: carbono, hidrogeno
y oxígeno, que se caracterizan por presentar un conjunto de átomos iguales denominados
grupo funcional.

Alcoholes:

Son compuestos que contienen un grupo funcional hidroxilo(-OH), el cual debe estar
enlazado a un átomo de carbono que posea solo enlaces simples (carbono saturado).

C-OH

Tipos de alcoholes:

Monoles: presentan solo un grupo funcional.

Polioles: poseen dos o más grupos funcionales -OH

COMPUESTOS CARBONÍLICOS

Son los compuestos orgánicos que contienen en su estructura al grupo carbonilo(-CO-)

Aldehídos:

Son compuestos cuyo grupo funcional carbonilo se encuentra unido directamente a un


átomo de hidrogeno(-COH), son reductores débiles.

Nomenclatura de los aldehídos:

Se nombran sustituyendo la terminación –“o” del nombre del hidrocarburo por –“al”.

Cetonas:

Son compuestos orgánicos que poseen el grupo funcional carbonilo(-CO-).

La primera cetona contiene tres átomos de carbono. Si los grupos (-R) son iguales, la
cetona es llamada simétrica, y si son diferentes, se llama asimétricos. Son malos
reductores.