ARROZ CON LECHE.

Ingredientes:

1.500 gr. leche

-250 gr. arroz
-1 palo canela
-la piel de 1 limón (Mejor sin que tenga mucho blanco que amarga)
-200 gr. nata cocinar (O montar)
-pizca sal
-150 gr. azúcar
-canela espolvorear

Preparación:

1- Vertemos los ingredientes en frío en la cubeta, leche, arroz, palo canela, piel limón, nata y
sal, removemos:
*Modelo E: cerrar, menú guiso, 130º , media presión, 8 minutos. Cancelar y dejar unos 15
minutos sin despresurizar. Añadir el azúcar, remover y programar válvula cerrada, menú
guiso, 110º (Tª), baja presión (P), 3 minutos.
*Modelo D: Función cocina, alta presión, 8 minutos. Dejar unos minutos 15 minutos sin
despresurizar. Añadir el azúcar, remover y programar válvula cerrada, menú cocina,baja
presión (P), 3 minutos.
*Modelo F y G: Válvula cerrada, menú arroz, 130º , alta presión , 8 minutos. Cancelar y dejar
unos 15 minutos sin despresurizar. Añadir el azúcar, remover y programar válvula cerrada,
menú guiso, 110º , baja presión , 3 minutos.
Servir en recipientes y espolvorear con canela en polvo.