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OBJETIVOS DEL ARÉA DE PRODUCCIÓN

¿Qué es la producción?

La producción es la transformación de insumos, a partir de recursos humanos, físicos y técnicos,


en productos que requieren los consumidores. Estos productos pueden ser bienes o servicios.

Dentro de estos bienes se pueden destacar dos tipos:

Bienes industriales: son los productos que se utilizan para producir otros bienes, algunos
de estos entran directamente al proceso productivo, como materia prima, producto
semiterminado o componentes. La intención de estos bienes es la elaboración de otros
productos, prestar servicios al consumidor o ser revendido por un comerciante. Un
ejemplo de un bien industrial es un tornillo, porque no se puede utilizar por un cliente
final. Una de las características de estos bienes es que aportan valor añadido al producto
final.
Bienes de consumo: son los bienes finales en el proceso de producción de una economía.
Satisfacen necesidades de las personas de una manera directa, es decir, no son como los
bienes de capital, que a su vez crean otros bienes y servicios, sino que son utilizados
directamente por el consumidor.

Bienes de consumo según el tiempo de su uso

Bienes duraderos, como su nombre indica, pueden utilizarse más prolongadamente en el


tiempo, su uso se agota en un período largo de tiempo. Por ejemplo, los
electrodomésticos, la maquinaria, etc. Dentro de los bienes duraderos hay que destacar
que las viviendas de nueva adquisición no estarían dentro de este grupo porque no se
consideran un bien de consumo sino un bien de inversión (bienes de capital).
Bienes no duraderos, se caracterizan porque se agotan conforme se utilizan en un
pequeño período de tiempo o inmediatamente. Por ejemplo, el jabón de manos.
Bienes perecederos, aunque estos podrían clasificarse dentro de los no duraderos porque
pueden dejar de ser útiles en un corto período de tiempo por su naturaleza, como, por
ejemplo, la alimentación.

Bienes de consumo según el grado de terminación de los bienes

Bienes finales, que son a los que les daremos un uso final, es decir, han sido producidos
directamente para ser utilizados por el consumidor final y satisfacer una necesidad
determinada (por ejemplo, una mesa, un jersey o un lápiz). Dentro de estos bienes finales,
debemos diferenciar entre:
 Bienes sustitutivos, cuales, por su nombre, son reemplazados por otros bienes que
satisfacen la misma necesidad. Son un tipo de bien que se caracteriza porque su
consumo sube cuando baja su precio, y viceversa (la mantequilla y la margarina, el
café y el té).
 Bienes complementarios, que se usan de manera conjunta con otros, cuando el precio
de uno de estos sube, la demanda baja, y viceversa (café y azúcar, automóvil y
gasolina).
Bienes intermedios, que se fabrican para ser utilizados en otro proceso productivo para la
fabricación de un bien final. Por ejemplo, esto se ve muy claro en las materias primas
(algodón para telas o madera para muebles).

CUADRO 9.1.1 a
Objetivos de producción de Postres Mexicanos.

Objetivo de corto plazo: producir y vender el arroz con leche demandado en las cafeterías del
ITESM de los Campus Monterrey, Garza Sada y Garza LagÜera. La cantidad que se espera vender y
por lo tanto, producir en el corto plazo es de 30 000 porciones individuales por mes.

Objetivo de mediano plazo: se espera un incremento en los niveles de producción a 42 000


porciones mensuales.

Objetivo de largo plazo: se tiene considerado un nivel de producción de 63 000 porciones


mensuales.
Objetivos de producción Parque Temático Histórico Somos Panamá.

Objetivo de corto plazo: ofrecer un servicio de calidad y productos innovadores y creativos;


incrementando la afluencia de público panameño al parque, integrando la diversión y el
conocimiento de nuestra cultura e historia, identificada en este mercado. Además, buscar la
interacción de padres e hijos en las actividades que realiza el parque, promoviendo valores
familiares. Esperando una visita de 10 000 personas por mes

Objetivo de mediano plazo: se espera darnos a conocer a nivel internacional para que no solo
panameños, sino extranjeros se sientan atraídos para visitar nuestro parque, aumentando nuestro
nivel de visitantes a 15 000 por mes.

Objetivo de largo plazo: ofrecer un mejor servicio, día a día, considerando un nivel de producción
más alto, obteniendo 30 000 visitas por mes.

ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO O SERVICIO

Es el diseño de un producto o servicio. Las especificaciones técnicas es un documento que define


un conjunto de requerimientos que un producto o ensamblaje necesitan. Un producto o
ensamblaje que no alcance las especificaciones expresadas es llamado “our of spec” o fuera de
especificaciones.

Las especificaciones de producto son usadas


cuando un contrato de productos técnicos o
servicios se emite. Las especificaciones
técnicas definen los requisitos para cumplir
con el contrato. Aquí hay una serie de
consejos para aprender cómo escribir
especificaciones técnicas.

¿Cómo asegurar que la especificación de


producto será entendida y digerida
correctamente?

1. Evita el uso de palabras como “eso” o


“como” específica claramente a lo
que se refiere el texto.
2. Utiliza la palabra “deberán” para
definir un requerimiento. Los requerimientos expresados como “deberes” deben ser
alcanzados plenamente y satisfactoriamente.
3. Utiliza enunciados cortos y directos.
4. Si se cuentan con las dimensiones o el peso no olvides la máxima y mínima (+/-) tolerancia
en el método de medición.
5. Para las especificaciones de los colores utiliza colores estándar como referencias Pantone.
6. Especifica las condiciones bajo las cuales el producto alcanza las especificaciones.

Una especificación de producto o servicio debe contar con características tales como:

 Simplicidad y practicidad (facilidad de uso).


 Confiabilidad (que no falle).
 Calidad (bien hecho, durable).

Cuadro 9.2. 1ª
Un parque temático es el nombre genérico que se utiliza para denominar a un recinto con un
conjunto de atracciones, espacios para el ocio, entretenimiento, educación y cultura,
normalmente organizadas en torno a una línea argumental que les sirve de atracción.
Precisamente por esto un parque temático es algo mucho más complejo que un parque de
atracciones o una feria. Esto también implica que vaya ligado a un proyecto empresarial más
sólido y con importantes inversiones económicas.

Nuestro servicio a ofrecer es un tipo de parque representativo de la historia panameña dirigido a


personas de todas las edades, panameñas como extranjeras.

Contaremos con grandes atracciones al estilo montañas rusas (orientalizados con la historia y
cultura panameña) se complementará con otras infraestructuras secundarias o de soporte para
demanda más joven y con manifestaciones de bailes, música, etc. En ocasiones, las atracciones se
basan en capacidades tecnológicas sofisticadas (holografía, láser, juegos interactivos, robots, etc.).

DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN O PRESTACIÓN DE SERVICIO.

El proceso de producción es el conjunto de actividades que se llevan a cabo para elaborar un


producto o prestar un servicio. En el se conjuntan la maquinaria, materia prima y recursos
humanos necesarios para realizar el proceso. Este proceso debe quedar establecido claramente,
de modo que permita a los trabajadores obtener el producto deseado con un uso eficiente de los
recursos. debe tomarse en cuenta que el producto o servicio debe evitar cualquier daño posible a
la sociedad.

El proceso de producción se establece siguiendo el procedimiento descrito a continuación:

a. Determinar todas las actividades requeridas para producir un bien o prestar un servicio.
b. Organizar las actividades de manera secuencial.
c. Establecer los tiempos requeridos para llevar a cabo cada actividad.
Proceso de producción de Parque Temático Somos Panamá.

Una vez definido el segmento de mercado, se conciertan las visitas de clientes, después de esto la
secuencia de acciones es la siguiente:

1. Se comienza el día con la entrada del personal administrativo encargado del


funcionamiento del parque temático.
2. Se hace el mantenimiento diario de las instalaciones. (juegos mecánicos, etc.)
3. Luego se hace la limpieza del parque y alrededores.
4. Se verifica que los servicios de seguridad, médicos y socorristas estén listos para brindarse
ante cualquier situación imprevista.
5. Se organizan las actividades de animación, por monitores y animadores.
6. Se hacen las tareas de administración, recursos humanos, entre otras.
7. Se brindan los servicios de restauración, si hay alguna máquina que lo necesite.
8. Se hace la revisión de mercancía en las mini tiendas de artículos, o comida dentro del
parque.
9. Luego de haber verificado que todos los servicios a brindar dentro del parque estén en
óptimas condiciones se abre el parque a la ciudadanía, brindándole el mejor de los
servicios posibles.