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Misión: Promover la producción agropecuaria y forestal, el fortalecimiento de la agricultura familiar, la seguridad alimentaria, la reducción de la pobreza rural,

ofreciendo servicios de calidad con enfoque inclusivo y territorial, respetando las características socioculturales de género, generación y en armonía con el ambiente.

VICEMINISTERIO DE GANADERIA

PROYECTO
“SIEMBRA Y CULTIVO DE LA MARALFALFA Pennisetum violaceum
(Lam.)Rich. PARA LA PRODUCCIÓN DE FORRAJES PARA GANADO
PECUARIO EN PARAGUAY”

ASUNCIÓN – PARAGUAY
SETIEMBRE – 2016

Visión: Ser la institución del Estado que lidera en forma eficiente y eficaz el ámbito agrario paraguayo, para lograr que sea inclusivo y competitivo
en los diferentes segmentos
Ciencias Veterinarias N° 265 C/ Ruta Mcal. Estigarribia Km 10,5 Telefax: 021.523.-691 – 021.585.212 – 021.582.224 email: vganadería@mag.gov.py
San Lorenzo - Paraguay
Misión: Promover la producción agropecuaria y forestal, el fortalecimiento de la agricultura familiar, la seguridad alimentaria, la reducción de la pobreza rural,
ofreciendo servicios de calidad con enfoque inclusivo y territorial, respetando las características socioculturales de género, generación y en armonía con el ambiente.

Ing. Juan Carlos Baruja Fernández, Ministro.


Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG)

Dr. Marcos A. Medina Britos, Viceministro.


Viceministerio de Ganadería (VMG)

Elaboración Dpto. De Políticas y Planificación (VMG/MAG)


Elvio D. Morínigo A., Jefe.
Víctor A. Cabañas M., Técnico.
Fredy R. Núñez G., Técnico.

________________________________________________________________
Es una publicación del Viceministerio de Ganadería del MAG. Setiembre, 2016.
Dirección: Avda. Ciencias Veterinarias, 220 y Eduardo Guasp
San Lorenzo, km 10 – Paraguay
e-mail: vganaderia@mag.gov.py
Pág. Web: www.mag.gov.py
Telefax (+59521) 58 22 24

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CONTENIDO

CONTENIDO
1. NOMBRE DEL PROYECTO..............................................................................................1

2. INTRODUCCIÓN...............................................................................................................1

3. ANTECEDENTES Y JUSTIFICACIÓN.............................................................................5

4. ÁREA DE INFLUENCIA DEL PROYECTO.....................................................................6

5. DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA....................................................................................6

6. OBJETIVOS DEL PROYECTO..........................................................................................6

7. ACTIVIDADES...................................................................................................................8

8. CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN....................................................................................9

9. COMPONENTES DEL PROYECTO...............................................................................10

10. DURACIÓN DEL PROYECTO........................................................................................10

11. POTENCIALES BENEFICIARIOS..................................................................................10

12. COMPONENTE TÉCNICO..............................................................................................10

13. COMPONENTE FINANCIERO.......................................................................................20

14. ORGANIZACIÓN PARA LA EJECUCIÓN Y SEGUIMIENTO DEL PROYECTO......24

15. CONCLUSIÓN..................................................................................................................24

16. LITERATURA CONSULTADA........................................................................................25

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NOMBRE DEL PROYECTO

Proyecto siembra y cultivo de la Maralfalfa para la producción de forrajes para ganado


pecuario en Paraguay.

INTRODUCCIÓN

2.1. La producción ganadera pecuaria en el Paraguay

La producción ganadera pecuaria en el Paraguay es uno de los rubros en creciente desarrollo,


tanto desde el punto de vista de la producción de carne como de leche. Mejorar los índices
productivos depende en gran medida de la producción forrajera, razón por la cual se deben
buscar alternativas que puedan proveer cantidad y calidad nutritiva que satisfagan las
necesidades de los animales.

Una alternativa importante es el cultivo de pastos con elevadas producciones de forraje y


buenos tenores nutritivos. En tal sentido, el Pasto Elefante (Pennisetum purpureum), en sus
distintas variedades, presentan buenos comportamientos en las condiciones del país.
Actualmente además, existe un auge con híbridos que reportan un buen comportamiento
productivo y hasta superior respecto a los comúnmente utilizados.

En varios países se evaluó la diferencia nutritiva y productiva del Maralfalfa frente a los
Pennisetum, pero en Paraguay aún no existen muchos datos en cuanto a productividad y
calidad de estos materiales. Este híbrido se destaca por su elevada producción que oscila las
200 a 400 toneladas por hectárea, superando en muchos casos hasta en un 25% el crecimiento
de pastos como el King grass, Taiwán morado, Elefante, entre otros (CORPOICA 2006). En
trabajos de Roncallo et al. (2012), el Pasto Maralfalfa presentó una producción de 70,5 t/ha de
forraje verde y 11,2 t/ha de seca; mientras que el Pasto Elefante presentó una producción
forrajera en verde de 67,8 t/ha. y en seca de 12,2 t/ha.

El Maralfalfa, según Mauricio (2011), posee un nivel de proteína de 10,48%, superior al


Morado con 8,16%. Además presenta una mayor producción en materia verde, con 104,73
t/ha, frente a 87,54 ton/ha del Morado. Según trabajos de Márquez et al. (2007) el Pasto
Morado posee 8,71 % de proteína cruda y el Pasto Maralfalfa 7,28 % de proteína cruda.

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En base a reportes diferentes en cuanto a su producción y calidad, es de importancia evaluar el


comportamiento del hibrido Maralfalfa y las variedades Camerún y Morado. Por lo
anteriormente expuesto se espera obtener mayores respuestas en el pasto Maralfalfa, que en
las variedades normalmente utilizadas.

2.2. Generalidades de la siembra y cultivo del Maralfalfa

El Maralfalfa posee un origen y clasificación taxonómica aún no esclarecidos. La primera


hipótesis es la del sacerdote Jesuita José Bernal Restrepo (1979), quien aseguraba que dicho
pasto denominado Pennisetum violaceum (Lam.) Rich. ex Pers., se obtuvo de la combinación
de pasto elefante (Pennisetum purpureum), grama nativa (Paspalum macrophylum), gramalote
(Paspalum fasciculatum), alfalfa peruana (Medicago sativa) y pasto brasilero (Phalaris
arundinacea). La segunda hipótesis, sostiene que dicho pasto denominado Pennisetum
hybridum o simplemente Pennisetum sp. se trata de un híbrido comercializado en el Brasil
como Pasto Elefante Paraíso, y es resultado de la combinación entre el Pennisetum purpureum
Schum y el Pennisetum americanum (L.), aprovechando el alto rendimiento del primero con
el elevado valor nutritivo del segundo (Correa et al. s.f.).

El mismo autor menciona que dicho híbrido, sin embargo, es estéril por lo que para obtener
híbridos fértiles se ha utilizado Colchicina con lo que duplica el número de cromosomas y se
obtiene un híbrido hexaploide fértil.

Este pasto presenta ventajas como un amplio rango de adaptación a suelos, buena
palatabilidad, altos niveles de proteínas y carbohidratos, alta resistencia a sequía y a excesos
de agua. Cabe destacar su elevada producción que oscila las 200 a 400 toneladas por hectárea,
superando en muchos casos hasta en un 25% el crecimiento de pastos como el King Grass,
Taiwán morado, Elefante, entre otros (CORPOICA 2006).

El pasto Maralfalfa es un pasto mejorado de origen colombiano, perenne, que reúne como
principales ventajas su rendimiento que abarca de 200 a 400 ton/ha de forraje verde anual, y el
17% de proteína cruda total, es altamente palatable, tanto para bovinos, como ovinos, equinos

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y porcinos; es dulce y sustituye a la melaza.

Según la FAO, la siembra se realiza hasta los 3.000 msnm y se utilizan entre 3.000 y 4.500 kg
de semilla vegetativa por hectárea. Se recomienda la siembra con estacas maduras de 3 a 4
nudos, regadas en forma continua, y tapados con 10 cm de suelo, pudiendo agregarse materia
orgánica ya que responde muy bien a ella. Se han obtenido buenos resultados sembrando
tallos extendidos en surcos. Se debe evitar encharcamiento para lograr una buena cobertura y
un buen control de malezas. Requiere 75 kg de N/ha/corte, 50 kg de K y P, o sea 250 kg
fertilizantes compuestos 10-30-10/ha/año. Estos valores se ajustan de acuerdo con el análisis
de suelos y los aportes de abonos orgánicos.

El mismo autor menciona que el primer corte se realiza a los 90 días, y posteriormente cada
30 a 45 días, a cinco cm del suelo; dependiente de las condiciones del lugar. El primer corte es
excelente para aprovecharla como semilla. Se debe tener especial precaución con las épocas
de corte, por la floración precoz, que implica producción de semilla a corta edad (45 a 60
días) y la pérdida de homogeneidad del cultivo, que daña la calidad nutricional y disminuye
los rendimientos.

Según Russell y Webb, citado por la FAO (1993) el pasto Elefante se desarrolla en regiones
tropicales y subtropicales entre las latitudes 10 °N y 20 °S en un rango de altitud del nivel del
mar hasta 2000 m. Soporta bastante bien periodos de sequía una vez establecido, debido a su
sistema de raíces profundas; en cambio, es susceptible a las heladas, necesitando como
mínimo 15 °C para su correcto crecimiento. Su temperatura óptima de crecimiento oscila
entre 25 y 40 °C. Crece mejor en áreas de alta precipitación (más de 1.500 mm por año), pero
su sistema de raíces profundas le permite sobrevivir en épocas secas.

La variedad Camerún es una especie de crecimiento estival, requiere lugares con abundante
precipitación. Crece poco durante el invierno, resistiendo bien las heladas y las sequías. Tiene
preferencia por los suelos profundos, fértiles y de buen drenaje. No soporta suelos
encharcados (MAG 2009).

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Con respecto al pasto Maralfalfa, éste se desarrolla en altitudes comprendidas desde el nivel
del mar hasta los 3.000 m. Se encuentra bien adaptado a suelos de media a alta fertilidad. Su
mejor desarrollo se obtiene en suelos con buen contenido de materia orgánica y buen drenaje
(Cruz 2008).

Según Glatzle (1999), el pasto elefante se encuentra bien adaptado a los suelos de textura
media o liviana, pero con altos requerimientos en cuanto a fertilidad.

Tiene un elevado crecimiento en aquellos suelos profundos, fértiles y que permiten a sus
raíces una buena acumulación de nutrientes; como los suelos arcillosos. Se hace necesaria la
incorporación de abonos orgánicos o buena fertilización, incluso en los cortes posteriores,
debido a que por tratarse de una especie de alta producción, extrae una gran cantidad de
nutrientes del suelo. Por cada hectárea el pasto Elefante es capaz de extraer 463 kg de
nitrógeno, 96 kg de fósforo y 594 kg de potasio al año (Skerman y Riveros 1992).

Según Cunahay et al. (2011), crece en alturas comprendidas desde el nivel del mar hasta 3.000
metros. Se adapta bien a suelos con fertilidad media a alta. Su mejor desarrollo se obtiene en
suelos con pH 6 a 7, con buen contenido de materia orgánica y buen drenaje. Después de cada
corte se recomienda la aplicación de urea y cloruro de potasio.

Jacques (1990), señala que en comparación a las especies invernales, las especies tropicales
poseen una mayor productividad en Kg MS/ha; esto debido a su alta tasa de crecimiento, alta
capacidad fotosintética, captación de luz y eficiencia en el uso del agua y nutrientes. El Pasto
Elefante pertenece a este grupo, lo cual se traduce en su gran capacidad de acumulación de
materia seca.

González et al. (2011) tuvieron como objetivo de investigación evaluar el efecto del cultivar
y la edad de madurez o cosecha sobre la composición química y el rendimiento en dos
especies de pasto elefante Pennisetum sp. (Verde y Morado), como observamos en el Tabla 1.

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ANTECEDENTES Y JUSTIFICACIÓN

El Proyecto “Siembra y cultivo de la Maralfalfa para la producción de forrajes para ganado


pecuario en Paraguay”, (en adelante el Proyecto) del Ministerio de Agricultura y Ganadería
(MAG), a ser implementado por Viceministerio de Agricultura (VMG), se inserta en el Marco
Estratégico Agrario (MEA) para el periodo 2009/2018, cuyo objetivo es incrementar en forma
sostenida la competitividad de la producción agraria en función de las demandas de mercado,
con enfoque de sistemas agroalimentarios y agroindustriales sostenibles, socialmente
incluyentes, equitativos, territorialmente integradores, de modo de satisfacer el consumo
interno de alimentos, así como la demanda del sector externo e impulsando otras
producciones rurales no agrarias generadoras de ingreso y empleo, para contribuir a la
reducción sustantiva de la pobreza.

A fin de alcanzar dichos objetivos el MEA se estructura en 6 ejes estratégicos, siendo uno de
los más importantes el Eje 2 Desarrollo de la Agricultura Familiar y Seguridad Alimentaria.

Por otra parte, el MEA, se ha ajustado al Plan Nacional de Desarrollo 2013-2018, Eje 1:
Reducción de pobreza y desarrollo social y Eje II: Crecimiento económico inclusivo, en
especial al Fomento de la innovación y el apoyo a la promoción de la calidad y de la
introducción de nuevas tecnologías y diseños en la producción de bienes y servicios.

Así mismo, el Gobierno Nacional ha creado políticas que tienden al desarrollo de la


producción agraria, como ser:

o El Programa de Gobierno “Creando Oportunidades”, cuyo Programa de Combate a la


Pobreza Extrema tiene como objetivo el aumento de ingresos y accesos a servicios
sociales de la población en pobreza extrema.

o La Ley Nº 5.012/13 de Promoción de la inversión en infraestructura pública y ampliación


y mejoramiento de los bienes y servicios a cargo del estado, más conocida como Ley de
Alianza Publico Privada (APP)

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Considerando estos escenarios planteados por el Gobierno Nacional, a través de las normas, y
a fin de fortalecer las acciones del MAG en el país, ésta Secretaria de Estado, ha iniciado
gestiones para promover emprendimiento productivo, contribuyendo al mejoramiento dela
calidad de vida y posibilitando la seguridad alimentaria de las familias a partir de la
generación de ingresos y producción a corto tiempo.

En tal sentido, el MAG apoya al aumento de la producción de Maralfalfa, distribuyendo


semillas de alta calidad genética, para su siembra y cultivo en la finca, el cual servirá
efectivamente para asegurar la preparación de alimentos para el ganado pecuario.

Finalmente, con la ejecución de este Proyecto, permitirá adoptar innovaciones tecnológicas y


conseguir mayor productividad en la producción de Maralfalfa en las fincas de los
productores beneficiarios de la AF, para promover y fomentar el fortalecimiento de la AF, la
seguridad alimentaria y la calidad de vida de familias rurales.

ÁREA DE INFLUENCIA DEL PROYECTO

El Proyecto “Siembra y cultivo de la Maralfalfa para la producción de forrajes para ganado


pecuario en Paraguay” se localiza en la Región Oriental del Paraguay, en fincas de
productores de la Agricultura Familiar.

DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA

Los factores climáticos adversos (principalmente la sequía) que ocurren a nivel nacional no
permiten contar con disponibilidades de forrajes en la época invernal.

OBJETIVOS DEL PROYECTO

6.1. General

Siembra y cultivo de Maralfalfa para la producción de forrajes para el ganado pecuario


en fincas de productores rurales, mediante la capacitación y la incorporación de
semillas de alta calidad y productividad, asegurando el abastecimiento de alimentos
para los animales de los productores beneficiarios del Proyecto.

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6.2. Específicos

1. Proveer semillas de Maralfalfa de buena calidad a los agricultores beneficiarios del


Proyecto.

2. Capacitar a los beneficiarios del Proyecto, para mejorar el rendimiento de la siembra y


cultivo de Maralfalfa en fincas pequeños productores rurales del Paraguay.

3. Generar formas participativas y solidarias con equidad de género en la siembra y


cultivo de Maralfalfa para la producción de forrajes para el ganado bovino.

4. Establecer cultivos de Maralfalfa de alta calidad para producción de forrajes para el


ganado bovino en fincas de productores beneficiarios del proyecto.

5. Realizar el monitoreo y la evaluación del Proyecto.

6.3. Resultados Esperados en relación con cada uno de los Objetivos Específicos.

R.1. Semillas (estolones/esquejes) de Maralfalfa distribuidos a mil (1.000) agricultores


beneficiarios del Proyecto, hasta el año 2020.

R.2. Cinco (5.000) Potenciales pequeños productores y productoras rurales del


Paraguay capacitados para mejorar el rendimiento de la producción de Maralfalfa
en sus fincas, durante toda la vida útil del Proyecto (2020).

R.3. Mujeres y jóvenes beneficiarios del Proyecto, motivados para la producción de


forrajes para ganado bovino en fincas, hasta diciembre del año 2020.

R.4. Siembra y cultivos de Maralfalfa establecidos en las fincas de los agricultores


beneficiarios del Proyecto, con 100% de asistencia técnica directa y con
materiales impresos sobre el rubro, hasta el año 2020.

R.5. Ciento por ciento (100%) de los cultivos de Maralfalfa, a los beneficiarios de este
Proyecto, monitoreados y evaluados.

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ACTIVIDADES

A fin de alcanzar los resultados y objetivos propuestos, el Proyecto realizará las siguientes
actividades que se presentan en el Cuadro Nº 2:

Cuadro Nº 1: Paraguay, Resultados y Actividades del Proyecto.

Resultados (R) / Actividades (A)


Actividades Resultado 1
R1. A1. Firma de Convenio, licitar, seleccionar, adjudicar y adquirir por el MAG
semillas de Maralfalfa, entrega, distribución y realizar el cultivo de Maralfalfa en las
fincas de los agricultores seleccionados.
Actividades Resultado 2
R2. A1. Realizar jornadas de capacitación a productores beneficiarios del Proyecto en
buenas prácticas de cultivo de Maralfalfa.
Actividades Resultado 3
R3. A1. Realizar jornadas de capacitación en cultivo de Maralfalfa a mujeres y
jóvenes en las fincas de los agricultores seleccionados.
Actividades Resultado 4
R4 A1. Realizar el cultivo de Maralfalfa en las fincas de los productores
seleccionados.
Actividades Resultado 5
R5 A1. Presentación de resultados de monitoreo y evaluación del Proyecto.
Fuente: Elaborado por el Dpto. Políticas y Planificación. Setiembre, 2016.

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CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN

El Cronograma de ejecución del Proyecto se presenta en el Cuadro Nº 3.

Cuadro Nº 2: Cronograma de ejecución de actividades, por año y por trimestre.

2016 2017 2018 2019


Resultado / 2020
Actividades
I II III IV I II III IV I II III IV I II III IV I II III IV

R1 A1

R2 A1

R3 A1

R4 A1

R5 A1
Fuente: Elaborado por el Dpto. Políticas y Planificación. Setiembre, 2016.

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COMPONENTES DEL PROYECTO

El proyecto se estructura en tres componentes:

(a) Licitación, adquisición, entrega y distribución de semillas de Maralfalfa.

(b) Cultivo de las semillas de Maralfalfa en fincas de pequeños productores rurales.

(c) Asistencia técnica y capacitación a los beneficiarios del proyecto.

DURACIÓN DEL PROYECTO

El proyecto se ejecutará a partir del año 2016 y se extenderá hasta diciembre del 2020.

POTENCIALES BENEFICIARIOS

Los beneficiarios del proyecto ascienden a mil (1.000) agricultores y productores pecuarios y
ganaderos, localizados en fincas rurales del Paraguay, inicialmente en la Región Oriental del
Paraguay. Con base en los resultados obtenidos, de acuerdo a las evaluaciones,

COMPONENTE TÉCNICO

12.1. Características del pasto de corte

o Pasto de gran tamaño, en ocasiones, pueden llegar a alcanzar los 5 ó 6 metros de altura.
o De crecimiento ultrarrápido, el pasto de corte, crece a una velocidad muy superior al pasto
de potrero y a otras plantas, puede crecer hasta 5 metros en 60 días después del primer
corte.
o Diversidad climática, el pasto de corte se adapta a cualquier tipo de clima. Se adapta al
clima frio, cálido, tropical, seco, lluvioso, húmedo.
o No tolera charcos de agua prologados. Es decir no soportan, suelos pantanosos o
anegados. Estos pastos fenecen en suelos que se inundad periódicamente, durante lapsos
mayores a 8 días.
o Tiene que ser fertilizado con abono orgánico o químico para mejorar la productividad.
o Dispone de alto contenido de proteína (12%-18%)
o Tolera la acidez del suelo.
o Requiere de poca agua.

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o Tolera sequías prolongadas. No fallece en época de verano por falta de agua.


o Se puede aportar como dieta única. El ganado o los animales pueden ser alimentados
solamente con estos pastos, sin ser obligatorio otros alimentos adicionales.
o Soporta temperaturas bajas medias y altas, esto constituye una gran ventaja, por tal razón
se puede cultivar en zonas donde la temperatura es muy baja, como por ejemplo en la zona
sur del país; también se puede cultivar en zonas con temperaturas altas, (40º C, o más),
como por ejemplo en la Región Occidental donde la temperatura media es superior a 35
ºC.

12.2. Descripción de la semilla

La semilla consiste en tallos (también conocidos con el nombre de estolones) de la planta.


Estos tallos o estolones deben ser tratados técnicamente desde antes de su corte, es decir,
cuando forman parte de la planta. Es necesario buscar en el mercado a las Agro-Veterinarias
que distribuyen estas semillas o estolones, o aun entre los mismos productores de ganados. La
calidad de las semillas puede ser mejorada mediante la aplicación de fertilizantes,
previamente al corte, que ayuda a obtener un 95 % de germinación de estos tallos o estolones.

12.3. Cuidados al seleccionar o comprar la semilla

Al seleccionar o comprar la semilla hay que tener en cuenta las siguientes variables:

 Que la semilla tenga un alto índice de germinación. ¿Cómo saber que la semilla de este
pasto tiene un alto índice de germinación? La respuesta es: tiene que ser previamente
fertilizada, en forma planificada, antes del corte. Es muy importante que la semilla tenga
un alto índice de germinación, pues en caso contrario, se puede obtener perdidas,
representadas en mano de obra, tiempo y dinero en su siembra. Si tiene un bajo índice de
germinación, puede nacer distante y dispareja, facilitando el surgimiento de maleza.

 Que la semilla sea lo más fresca posible. No se debe comprar semillas que tengan más de
8 días de cortadas. No acepte intermediarios, pues éstos, no le pueden garantizar que la
semilla sea fresca. La duración de vida de la semilla es de 40 días, siempre y cuando haya

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ofreciendo servicios de calidad con enfoque inclusivo y territorial, respetando las características socioculturales de género, generación y en armonía con el ambiente.

sido fertilizada previamente y técnicamente. Entre más fresca es la semilla, más alto
índice de germinación tiene la semilla.

 Hay una edad específica de la semilla, para ser cortada. La semilla no puede ser cortada
de plantas muy jóvenes. Tiene que ser semillas de plantas con determinada vejez.

 No adquiera semillas degeneradas. No se puede sacar semillas de la semilla, por varias


generaciones, porque, poco a poco, va perdiendo sus características. El contenido de
proteínas y otras características van disminuyendo. La gran pregunta: ¿Cómo saber que
determinada semilla es de Maralfalfa?

Al respecto tienes que tomar en cuenta: primero: el lugar donde compra o busca la
semilla, Segundo: La responsabilidad de la persona o empresa o finca que vende las
semillas. Algunas empresas tienen plantas obtenidas de plantas madres traídas
directamente desde Colombia.

12.4. Condiciones del suelo para la siembra de este pasto

Preferiblemente se siembra en terrenos con tierra suelta y aireada, esto se logra con el arado
del suelo. Esto no quiere decir que no se pueda sembrar en terrenos duros o compactados.

Donde no hay la posibilidad de buscar un tractor para el arado del suelo o bueyes para el
arado o no hay los recursos económicos también se pudiera sembrar en terrenos compactados,
pero su rendimiento baja en un 15%.

Es importante seleccionar terrenos que no se inunden, ya que se podría perder la inversión,


estos pastos no toleran charcos de agua. No se debe sembrar en terrenos pantanosos.

Controlar el pH es muy importante, porque en terrenos con pH neutro (no ácidas), las plantas
pueden absorber los fertilizantes con gran facilidad. En tierras ácidas las plantas no absorben

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eficazmente el fertilizante. Para saber si un terreno es acido, se puede mandar a hacer un


examen en un laboratorio de suelos.

En caso de que no haya la posibilidad de hacer este examen, como es el caso de no haber un
laboratorio de suelos cercano, se puede hacer una breve investigación o sondeo con fincas del
sector o fincas de la región para saber si son regiones acidas. Cuando una finca tiene suelos
ácidos, lo más probable es que las fincas cercanas o en la misma zona, también posean suelos
ácidos. También se puede observar la clase de maleza en el terreno. Por ejemplo si hay una
maleza que se llama helecho, lo más seguro es que sean terrenos con pH ácidos.

En caso de duda, es decir, no se sabe o no hay la posibilidad de determinar el pH del suelo, se


aconseja aplicar 500 Kg de cal agrícola por hectárea, debido a que la cal controla el pH muy
bien, bajando la acidez del suelo y también se le estará aportando nutriente a las plantas. De
todos modos, este pasto se da en terrenos ácidos también, pero se obtiene el máximo
rendimiento en terrenos con pH neutro porque las plantas absorben con mayor eficacia y
facilidad el fertilizante. La cal agrícola se puede aplicar antes o después de arar la tierra e
incluso después de la siembra o en cualquier momento.

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12.5. Siembra de los estolones o tallos

La fotografía que se muestra a continuación corresponde a la semilla de Taiwán morado, la


cual es muy parecida a la de Maralfalfa.

Este tallo, o estolón, se debe sembrar acostado, (horizontalmente) enterrados en el suelo a 2


cm. ó 5 cm. de profundidad, tal como se muestra en el dibujo que continúa:

Cuando son semillas, de óptima calidad, con un alto índice de germinación, sólo es necesario
sembrar un sólo tallo en cado surco, pero cuando no son de buena calidad tienes que sembrar
2 tallos por surco. Cuando son semillas de óptima calidad, sólo tendrás que introducir un sólo
tallo en cada ranura o surco.
12.6. Método de siembra

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Barbecho profundo, tres pasos de rastra, surcado a 80 cm entre surcos.

Colocación de trozos del material vegetativo (cañas) horizontalmente, en forma continua,


cubriendo con azada con 3 a 4 cm de tierra.

Densidad de siembra: 3 ton/ha

12.7. Densidad de siembra (distancia entre surco y surco)

Entre surco y surco tiene que haber una distancia mínima de 50 Centímetros y máxima de 90
centímetros. No se recomienda a una distancia mayor, porque le puede favorecer el
surgimiento de maleza.

Linealmente, entre un tallo y otro, se puede sembrar uno seguido del otro. También se puede
dejar una distancia de hasta 80 centímetros.

12.8. Tiempo de brote de la planta

El brote aparece a los 20 días, en promedio. Se deben obtener 17 plantines, por metro lineal,
que sean vigorosas y con crecimiento uniforme.

12.9. Tiempo de madurez

La madurez se da a los 120 días, manteniendo el vigor inicial. Llega a una altura de 3,5
metros. El primer corte se realiza a los 90 días, cuando el cultivo establecido haya espigado,
posteriormente cada 30 a 45 días, a 5 cm del suelo; esto depende de las condiciones del sitio
donde se haya establecido. Lo ideal es aprovechar ese primer corte para semilla. Se debe tener
especial precaución con las épocas de corte, por la floración precoz, que implica producción
de semilla a corta edad (45 a 60 días) y la pérdida de homogeneidad del cultivo, que daña la
calidad nutricional y disminuye los rendimientos.

12.10. Rendimiento y contenido nutricional obtenido

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El rendimiento es de 90 ton/ha en cultivo de primer corte. La proteína cruda total en esta etapa
es del 14 al 16%

12.11. Formas de aprovechamiento

Las diferentes formas de su aprovechamiento son: Corte en verde; ensilaje; empacado,


pastoreo directo

12.12. Impactos obtenibles

a) Social: El estolón o esqueje (semilla) vegetativo del pasto se distribuirá entre los
productores de la Región Oriental, y a nivel nacional. El proyecto es generador de empleo.

b) Económico: Por su calidad nutricional y sus altos volúmenes de materia seca, tiene un
gran impacto en el aspecto económico de los productores y una importante distribución
económica por todos los servicios relacionados.

c) Ambiental: Es un mejorador del medio ambiente por su amplia cobertura vegetativa que
contribuye a la captura de Carbono.

12.13. Perspectivas a futuro, con el uso del cultivo de Maralfalfa

a. Incremento en el número de cabezas de ganado por hectárea.


b. Disminución de los costos de producción.
c. Incremento en el rendimiento de producción lechera.
d. Incremento en la producción de carne.
e. Se aprovechan mejor los minifundios.
f. Se mejora la calidad en el hato de pie de cría.
g. Es posible incrementar la productividad a nivel nacional

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12.14. Factores de éxito del uso del cultivo de Maralfalfa

a. Adaptación a diferentes condiciones agroecológicas a nivel nacional.


b. Se constituye en un paso de gran aceptación por los productores.
c. Se está distribuyendo a nivel nacional.
d. Mejora la economía del productor agropecuario.
e. Aceptación de consumo por las diferentes especies animales..
f. Reducción de costos en la producción de forrajes de calidad

Tabla 1. Efectos del cultivar y la edad sobre el contenido y rendimiento de materia seca (MS).

VARIABLE MS (%) RMS (t/ha)


Cultivar
Elefante verde 21,3 10,20
Elefante morado 21,0 8,56
Media 21,2 9,37
P NS <0,01
Edad (días)
14 11,6 0,48
28 12,7 2,22
42 16,5 6,50
56 29,5 14,80
70 35,5 22,80
Efectos
Lineal <0,01 <0,01
Cuadrático <0,01 <0,01
Cúbico 0,03 0,15
Fuente: Elaborado por el Dpto. Políticas y Planificación. Setiembre, 2016, con base en González et al.
(2011).

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Según Rego et al. (2010) una de las forrajeras con mayor aptitud para ensilar es el pasto
elefante (Pennisetum purpureum Schum.), muy difundida en la región del noreste de Brasil
por presentar fácil implementación, alta producción de material fresco y muy bien adaptado a
la región. En tanto, Junior Ferrari y Lavezzo, citados por el mismo autor, afirman que a la
edad en la que posee un alto valor nutritivo, también presenta una alta humedad y una
reducción de los niveles de carbohidratos solubles asociados a un alto poder tampón.

En su trabajo, Cruz (2008), de acuerdo con diversos estudios realizados, obtuvo los siguientes
resultados en cuanto a contenido nutricional del Pasto Maralfalfa, como se señala en la
Tabla2.

Tabla 2. Composición química del Pennisetum sp.

NUTRIENTES %
1. Humedad 79,33
2. Fibra 53,33
3. Grasa 2,10
4. Cenizas 13,5
5. Carbohidratos Solubles 12,2
6. Nitrógeno 2,6
7. Proteína 16,25
8. Magnesio 0,29
9. Calcio 0,80
10. Fósforo 0,33
11. Potasio 3,38
12. Proteína Digestible 7,43
NDT 63,53

Fuente: Cruz (2008)

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En el mismo trabajo, el autor agrega que en zonas con suelos pobres en materia orgánica, con
suelos de textura franco-arcillosos y/o franco-arenosos, en clima relativamente seco, con pH
de 4,5 a 5, a una altura aproximada de 1.750 msnm y en lotes de tercer corte, se han obtenido
cosechas a los 75 días con una producción promedio de 28,5 kilos por metro cuadrado, es
decir, 285 toneladas por hectárea, con una altura promedio por caña de 2,50 m. Los cortes se
deben realizar cuando el cultivo alcance aproximadamente un 10 % de espigamiento.

La fertilización está muy relacionada a la producción de materia verde, sobre todo entre los 40
y 110 días después del corte. Un pasto sin fertilizar produce aproximadamente 24 t/ha a los 60
días, frente a las 48 t/ha de un pasto fertilizado. Podría decirse que la fertilización no tiene un
efecto muy significativo a la composición química y valor nutritivo del pasto, pero si al
tiempo de rebrote. El contenido promedio de materia seca (MS) se mantiene relativamente
constante (11,95%) entre los días 40 y 110 del corte. El alto contenido medio de Proteína
Bruta (PB= 20 %) y de Carbohidratos no Fibrosos (CNF = 22%) así como el bajo contenido
de Fibra Neutro Detergente (FND= 54,57%) indican que se trata de un pasto de buena calidad
nutricional y energética (Méndez y Álvarez 2013).

Según CETAPAR (2001) la determinación de que altura de corte a utilizar, es decir, la


distancia entre el suelo y el corte más indicado que se traduzca en mayores rebrotes, es aún
una cuestión muy discutida. En ensayos realizados se obtuvieron resultados con un promedio
de 14% más productivo cortando al ras del suelo, que cuando fueron cortados a 20 cm del
suelo.

El Morado fue una de las variedades encontradas con el rendimiento promedio superior de
14% cortando al ras del suelo. El autor señala que es importante el corte de las plantas cuando
estas no sobrepasan los 150 cm de altura.

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COMPONENTE FINANCIERO

13.1. Costo de producción por hectárea, estimado, del Proyecto

El costo de producción por hectárea, estimado, se presenta a continuación.

Cuadro N° 3: Costo directo de producción, en fincas de productores de la agricultura familiar


(En Guaraníes)

Base: 1 ha. Sistema tradicional - Preparación de terreno mecanizado y cosecha manual.


Valor
Unidad de
Concepto Cantidad Unitario
medida Total (G.)
(G.)
1. Insumos Técnicos 7.125.000
Estolón (Semilla) Kg. 3.000 1.000 3.000.000
Cal agrícola Kg. 1.500 550 825.000
Materia orgánica Kg. 10.000 250 2.500.000
Fertilizantes Kg. 200 4.000 800.000
2. Mano de Obra 1.960.000
Preparación de suelo:
Arada Ha. 1 300.000 300.000
Rastreada Ha. 1 300.000 300.000
Aplicación de cal y fertilizante Jornada 8 40.000 320.000
Plantación Jornada 8 40.000 320.000
Carpida Jornada 8 40.000 320.000
Cosecha Jornada 10 40.000 400.000
TOTAL (G.) 9.085.000
Fuente: Elaborado por el Dpto. Políticas y Planificación. Setiembre, 2016.

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13.2. Costo Total del Proyecto (Base: 1 ha)


El costo total de proyecto, discriminado por conceptos, se presenta a continuación.

Cuadro N° 4: Costo del proyecto, por unidad de superficie.

(En Guaraníes)
Costo Total
Concepto
(G.)
A. INSUMOS TÉCNICOS 7.125.000
B. INVERSIONES 1.700.000
C. MANO DE OBRA 1.880.000
D. ASISTENCIA TÉCNICA 500.000
REQUERIMIENTO DE RECURSOS ECONÓMICOS, POR 11.205.000
HA/PRODUCTOR (G.)
Fuente: Elaborado por el Dpto. Políticas y Planificación. Setiembre, 2016.

Cuadro N° 5: Costo total del Proyecto


(En Guaraníes)
Costo unitario Cantidad de Costo Total Costo Total
Concepto
(G.) beneficiarios (G.) (USD)*/
A. INSUMOS TÉCNICOS 7.125.000 1.000 7.125.000.000 1.307.339

B. INVERSIONES 1.700.000 1.000 1.700.000.000 311.927

C. MANO DE OBRA 1.880.000 1.000 1.880.000.000 344.954

D. ASISTENCIA TÉCNICA 500.000 1.000 500.000.000 91.743

TOTAL 11.205.000.000 2.055.963


*/ 1 USD = G. 5.450
Fuente: Elaborado por el Dpto. Políticas y Planificación. Setiembre, 2016.

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13.3. Fuentes de financiamiento


El aporte del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), por intermedio del
Viceministerio de Ganadería (VMG), estará compuesto por la entrega de mudas de
Maralfalfa, presupuestado en los recursos provenientes del Presupuesto de Gastos de la
Nación (PGN) anual del MAG, y por la asistencia técnica para la correcta producción de este
rubro, a todos los beneficiarios.

Con relación al aporte financiero para las inversiones en implementos y equipos básicos
(Herramientas manuales, picadoras de forrajes, etc.), vía préstamos, estos desembolsos
quedarán a cargo, tanto del Banco Nacional de Fomento (BNF), como del Crédito Agrícola de
Habilitación (CAH), en la medida de la disponibilidad de recursos financieros para este rubro,
en ambas carteras.

Como recursos de contrapartida por parte de los productores agrícolas y pecuarios, éstos
correrán con los gastos relacionados a la mano de obra en la finca, tales como la preparación
del terreno, implantación del cultivo, aplicación de pesticidas, aplicación de cal agrícola y de
fertilizantes, cuidados culturales, cosecha, post cosecha y la comercialización, cuando
corresponda.

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Cuadro N° 6: Fuentes de Financiamiento del Proyecto (En G.)

Fuente de Financiamiento
Costo Total Entidades
Concepto
(G.) MAG crediticias Productores
(BNF/CAH)
A. INSUMOS TÉCNICOS
1. Semilla (Estolón) 3.000.000 _ 3.000.000 _
2. Cal agrícola 825.000 _ 825.000 _
3. Materia orgánica (Bovinaza) 2.500.000 _ 2.500.000 _
4. Fertilizantes 800.000 _ 800.000 _
Subtotal (G.) 7.125.000 _ _ _
B. INVERSIONES
1. Herramientas manuales 500.000 _ 500.000 _
2. Picadora de forrajes 1.200.000 _ 1.200.000 _
Subtotal (G.) 1.700.000 _ _ _
C. MANO DE OBRA
1. Arada 300.000 _ _ 300.000
2. Rastreada 300.000 _ _ 300.000
3. Aplicación de cal y
320.000 _ _ 320.000
fertilizante
4. Plantación 320.000 _ _ 320.000
5. Carpida 320.000 _ _ 320.000
6. Cosecha 320.000 _ _ 320.000
SUBTOTAL (G.) 1.880.000 _ _ _
D. ASISTENCIA TÉCNICA
Apoyo técnico directo 500.000 500.000 _ _
SUBTOTAL (G.) 500.000 _ _ _
REQUERIMIENTO DE
RECURSOS ECONÓMICOS, 11.205.000 _ _ _
POR HA/PRODUCTOR (G.)
Fuente: Elaborado por el Dpto. Políticas y Planificación. Setiembre, 2016.

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ORGANIZACIÓN PARA LA EJECUCIÓN Y SEGUIMIENTO DEL PROYECTO.

14.1. Responsabilidades del MAG:

a) Realizará el seguimiento frecuente, con base en el Cronograma de Gantt previamente


diseñado para la implementación de este Proyecto.

b) Con relación a la evaluación, el mismo quedará a cargo de la Dirección General de


Planificación, por intermedio de su Dirección de Evaluación (DE).

14.2. Responsabilidades de los productores agrícolas y pecuarios:

o Los productores agrícolas y pecuarios se comprometen a implementar las


recomendaciones técnicas y administrativas previstas en el Proyecto Productivo, así
como a honrar las deudas contraídas con las instituciones financieras, según
corresponda.

CONCLUSIÓN

El pasto Maralfalfa es una especie que por sus características específicas de alto nivel
nutricional, de rendimiento, de grandes volúmenes de materia seca y su gran adaptabilidad a
las condiciones agro-climatológicas del país, es un forraje que promete ser alternativa a la
problemática forrajera actual.

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LITERATURA CONSULTADA

1. Ávila P., (2004). Maralfalfa “El ultimo avance científico en pasto de corte”. El Instituto
Colombiano Agropecuario.

2. CETAPAR/JICA. 2001. El Pasto Elefante. (en línea). Consultado el 20 de marzo de 2013.


Disponible en http://www.cetapar.com.py/uploads/elefante.pdf

3. Correa C. H. J., (2006). Calidad nutricional del pasto Maralfalfa (Pennisetum sp)
cosechado a dos edades de rebrote. Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad
Nacional de Colombia, Sede Medellín.

4. Correa, C. H. J., Arroyave, H., Henao, Y., López, A. y Cerón, J. M. 2010. Pasto
Maralfalfa: mitos y realidades. IV seminario internacional Competitividad en carne y
leche. Cooperativa COLANTA. Medellín, Colombia.

5. Correa, H; Arroyave, H; Henao, Y; López, A; Cerón, JM. (s.f.). Pasto Maralfalfa: Mitos y
Realidades. (en línea). Consultado el 27 de mayo de 2013. Disponible en
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7. Glatzle, A. 1999. Compendio para el manejo de pasturas en el Chaco. Chaco Central,


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8. Heredia P. N., Paladines O., (2007). Respuesta del pasto Maralfalfa (Pennisetum
violaceum) a la fertilización nitrogenada con dos distancias de siembra. Cayambe,
Pichincha. Rumipamba, Vol. XXI, Nº 1.

Visión: Ser la institución del Estado que lidera en forma eficiente y eficaz el ámbito agrario paraguayo, para lograr que sea inclusivo y competitivo
en los diferentes segmentos
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Ciencias Veterinarias N° 265 C/ Ruta Mcal. Estigarribia Km 10,5 Telefax: 021.523.-691 – 021.585.212 – 021.582.224 email: vganadería@mag.gov.py
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Misión: Promover la producción agropecuaria y forestal, el fortalecimiento de la agricultura familiar, la seguridad alimentaria, la reducción de la pobreza rural,
ofreciendo servicios de calidad con enfoque inclusivo y territorial, respetando las características socioculturales de género, generación y en armonía con el ambiente.

9. http://pasto-maralfalfa.blogspot.com/

10. MAG. 2009. Pastos Cultivados en el Paraguay. (en línea). Consultado el 27 de mayo de
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durante la época seca en la Región de Chiquimulilla, Departamento de Santa Rosa. (en
línea). Consultado el 11 de abril de 2014. Disponible en
http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/10/10_1278.pdf

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Publicación Trimestral de la Plataforma Agraria Libre de Canarias. (en línea). Consultado
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%2022.pdf

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Visión: Ser la institución del Estado que lidera en forma eficiente y eficaz el ámbito agrario paraguayo, para lograr que sea inclusivo y competitivo
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