|

.
|

Inhibidores y Catalizadores

 Estudio de los factores que influyen en la velocidad de descomposición del

clorato de potasio. Inhibidor, catalizador y temperatura.
 Comprobar la diferencia entre inhibidor y catalizador.
 Conocer que las reacciones catalíticas son las que se efectúan en presencia de
un catalizador.

Un catalizador es una sustancia que por su sola presencia en una reacción aumenta la
velocidad de esta sin modificar su estado de equilibrio y sin que se consuma en el
proceso.
Los catalizadores pueden encontrarse en fase sólida, líquida o gaseosa. De tal manera
que es necesario indicar:
 Si el catalizador se encuentra en la misma fase que las sustancias que
intervienen en el proceso se denominan Catálisis Homogénea.
 Si el catalizador se encuentra en una fase diferente a las sustancias que
intervienen en el proceso se denominan Catálisis Heterogénea.
 Las sustancias que retardan la velocidad de una reacción se denominan
Inhibidores o Catalizadores Negativos.
 En conclusión, diremos que los catalizadores no modifican el rendimiento de una
reacción, ni el estado de equilibrio. Pero podemos decir que:
 Un catalizador solo disminuye la energía de activación.
 Un Inhibidor solo aumenta la energía de activación.
|

Reactivos y materiales a utilizar:

 Clorato de potasio

 Dióxido de manganeso

 Agua oxigenada

 Nitrato de plata
|

 En un tubo de ensayo se vierte agua oxigenada , lo ponemos a calentar agua

oxigenada y da como resultado que no existe liberación de oxigeno.

En cambio el agua oxigenada con oxido de manganeso notamos que si libera

oxigeno.

 El residuo se filtra y al filtrarlo solo desprende agua oxigenada

 El agua oxigenada se vierte en el nitrato de plata ( tres gotas )

 Diluir nitrato de plata con agua destilada.

|

CUESTIONARIO:
1. ¿Qué es un catalizador y un Inhibidor?
DEFINICIÓN DE
CATALIZADOR
Un catalizador es aquello que permite
desarrollar un proceso de transformación
de tipo catalítico. Para entender el
concepto, por lo tanto, debemos saber qué
es la catálisis. Este vocablo que deriva del
griego refiere a los cambios químicos que
se generan a causa de sustancias que no
sufren modificaciones durante el
transcurso de una reacción.
Para la química, por lo tanto, un catalizador es una clase de sustancia que,
durante la catálisis, altera el desarrollo de una reacción. Los catalizadores
que incrementan la velocidad de la reacción reciben el nombre de catalizador
positivo, mientras que aquellos que ocasionan una disminución de la
velocidad se califican como catalizadores negativos.
Los inhibidores enzimáticos son moléculas que se unen a enzimas y
disminuyen su actividad. Puesto que el bloqueo de una enzima puede matar a
un agente patógeno o corregir un desequilibrio metabólico, muchos
medicamentos actúan como inhibidores enzimáticos. También son usados
como herbicidas y pesticidas. Sin embargo, no todas las moléculas que se
unen a las enzimas son inhibidores; los activadores enzimáticos se unen a las
enzimas e incrementan su actividad.
|

La unión de un inhibidor puede impedir la

entrada del sustrato al sitio activo de la
enzima y/u obstaculizar que la
enzima catalice su reacción correspondiente.
La unión del inhibidor puede ser reversible o
irreversible. Normalmente, los inhibidores
irreversibles reaccionan con la enzima de
forma covalente y modifican su estructura
química a nivel de residuos esenciales de
los aminoácidos necesarios para la actividad
enzimática. En cambio, los inhibidores
reversibles se unen a la enzima de forma no
covalente, dando lugar a diferentes tipos de
inhibiciones, dependiendo de si el inhibidor se
une a la enzima, al complejo enzima-sustrato o a ambos.
2. ¿Diferencias entre inhidor y catalizador?
Un catalizador, es una sustancia que ayuda a acelerar una reacción sin formar
parte de ella.

Ejemplo: los jugos gátricos que

tenemos en el estómago para acelerar
el proceso de descompocición de la
comida y poder asimilarla.

Un inhibidor es una sustancia que evita

que se lleve a cabo una reacción
química.

Ejemplo: Las pastillas que te tomas

 |

cuando te duele la cabeza; o cuando pintas un tubo de metal con X pintura para
que no se pique ni se corroa (retardas una reacción de oxidación)
Catálisis:
La catálisis es el proceso por el cual se aumenta la velocidad de una reacción química,
debido a la participación de una sustancia llamada catalizador y aquellas que
desactivan la catálisis son denominados inhibidores. Una característica importante es
que la masa de catalizador no se modifica durante la reacción química, lo que lo
diferencia de un reactivo, cuya masa va disminuyendo a lo largo de la reacción.
En la síntesis de muchos de los productos químicos industriales más importantes
existe una catálisis, ya que esta puede disminuir el tiempo que requiere. El
envenenamiento de los catalizadores, que generalmente es un proceso no deseado,
también es utilizado en la industria química. Por ejemplo, en la reducción
del etino a eteno, el catalizador paladio (Pd) es "envenenado" parcialmente con acetato
de plomo (II), Pb(CH3COO)2. Sin la desactivación del catalizador, el eteno producido se
reduciría posteriormente a etano.

TIPOS DE CATÁLISIS

Existen tres tipos de catálisis:

 Homogénea: el catalizador está presente en la misma fase que las especies que reaccionan:
todos gases, todos en solución acuosa, etc.
 Heterogénea: el catalizador y los reactivos están en fase distinta: por ejemplo, el catalizador
está en fase sólida mientras que los reactivos son gases.
 Enzimática: ocurre sólo en seres vivos, y en estos casos los catalizadores se llaman enzimas:
macromoléculas formadas de aminoácidos.