Universidad de Pamplona

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Facultad de Ciencias Básicas

Departamento de Química
Fundamentos de Administración
Docente: Esp. ROSA B. JAIMES
Taller 3

Luis Carlos Mazo Ordoñez

Cód. 1007192555

Favor responder las siguientes cuestiones

1. Imaginen una empresa que cuenta con representantes de los tres grupos del capital
humano mencionados en la clase. Discutan la importancia del capital humano como
elemento de la organización y ejemplifiquen la función de cada uno de los grupos
dentro de una empresa de alimentos y como participarían en ella ¿Qué factores
reconocen que pueden influir en el capital humano para que realicen bien su
función?

Una organización está constituida por 4 elementos fundamentales dentro de los cuales se
encuentra el capital humano, siendo este, el aumento en la capacidad de la producción del
trabajo alcanzada con mejoras en las capacidades de los trabajadores.
El capital humano es definido como la mano de obra dentro de una empresa y es el recurso
más importante y básico ya que es el encargado de desarrollar el trabajo de
la productividad de bienes o servicios con la finalidad de satisfacer necesidades y venderlos
en el mercado para obtener una utilidad. Por ende, es tan importante este tipo de capital
dentro de una organización ya que los bienes materiales solo se convierten en un producto
terminado cuando pasan por el proceso de producción realizado por la fuerza de trabajo de
os obreros, es decir, sin capital humano no existe una ninguna empresa u organización.
La gestión del capital humano es un factor clave de éxito en una empresa productora de
alimentos de consumo masivo, ya que en la actualidad son muchos los cambios que se han
presentado a través de los años y en consecuencia las organizaciones tienden a ser más
innovadoras y a utilizar en mayor escala los medios tecnológicos para alcanzar sus
objetivos, en esta época de cambios el capital humano de las organizaciones tiende a tener
como un gran desafío la necesidad de incorporarse vertiginosamente a las transformaciones
que son propias de los sistemas de información y además de organizaciones inteligentes.
Son varios los aspectos en los que se refleja el valor del capital humano para la
organización.

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El primero de ellos es la cultura organizacional, el segundo es la implementación de un

modelo de gestión por competencias y el tercero es la contribución del equipo a la gestión
del cambio.

2. Elabore una lista con 5 ejemplos materiales, inmateriales y recursos financieros que
tendrán una organización que se dedica a la producción de fármacos y una empresa
que se dedica a brindar seguros médicos.

Empresa farmacéutica Empresa de seguros

Patrimonio médicos

Recurso físico, laboratorio

Estantes
Reactivos y los diferentes Instalaciones, local
productos de síntesis Carros
terminados Mueblería dentro de la
Elementos materiales Equipos de análisis empresa
instrumental, gravimétricos Computadores
y básicos. Equipos de oficina:
Computadores impresoras, etc.
Transporte

Software de análisis
Conocimiento de cada
espectrofotométrico
empleado
Software estadístico
La publicidad hecha escritas
La marca Merck Consumer
y por video
Elementos inmateriales Healthcare
El logo de la empresa
Su programa de
Los softwares básicos de
investigación científica
control estadístico
Conocimiento de cada
empleado
Recursos personales
heredados El estado
Dinero que entra por la Recursos personales o
venta en el mercado de los heredados
Recursos financieros
productos de su marca Los recursos entrantes por
Los aportes de otras cada personaje afiliado
compañías asociadas Recursos de asociados

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3. Teniendo en cuenta el concepto del entorno específico proponga ejemplos que

tendrá una organización del sector alimenticio, como la empresa mexicana BIMBO.

Bimbo es una compañía mexicana que se dedica a la producción, comercialización y venta

de pan, bollería, muffins, bagels, pan congelado, pastelitos, galletas dulces, saldas, tortillas,
bases para pizza, tostadas, totopos, botanas saldas, confitería y alimentos empacados, entre
otros. La empresa se fundó en 1945 y desde entonces ha logrado consolidarse como la
compañía más grande de panificación en el mundo. Actualmente opera en 22 países
incluyendo algunos de Europa y Asia, contando con 171 plantas, dicha empresa ha logrado
un crecimiento constante a través de 53,000 rutas de distribución.

La materia prima que requiere la empresa para la elaboración de sus productos es harina de
trigo, azúcar, huevo, manteca y aceites, leche en polvo descremada, harina de maíz, así
como plásticos para sus empaques. Dichos insumos están sujetos a la volatilidad de sus
precios influenciados por factores tales como costos de producción, transporte, clima, oferta
y demanda mundial e incluso factores políticos. Otros elementos importantes en la
operación diaria de Bimbo son los combustibles que son utilizados para distribuir a lo largo
del país y del mundo sus productos, así como el gas y la electricidad que emplea en sus
plantas.

Con la finalidad de mitigar el efecto negativo de los precios de dichos insumos, la empresa
cuenta con diversas estrategias de reducción de costos, por ejemplo, constantemente realiza
inversiones en tecnología para mejorar sus procesos en sus plantas de producción e incluso
utiliza contratos de cobertura de gas natural y trigo. Otra de sus estrategias recientemente
fue la celebración de un convenio con productores locales de Sonora, Sinaloa, Hidalgo,
Estado de México y la zona del Bajío a fin de impulsar la producción local y con ello
beneficiar a los pequeños productores, disminuyendo así la variación de precios.

Otro aspecto fundamental que tiene que considerar Bimbo en su operación es la

competencia que tiene en el sector en el que se desempeña, las panaderías locales, las
grandes cadenas, los supermercados, entre otros; es por ello que tiene que darse a la tarea
de conocer la preferencia de los consumidores a fin de permanecer en el gusto de un
mercado que tiene una amplia variedad de opciones. La estrategia que implementa en este
caso es una política de control del precio de sus productos, intenta no incrementarlos para
no afectar a sus clientes.

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La comercialización de pan va ligada a satisfacer necesidades básicas del ser humano, es

por ello que empresas como Bimbo logran obtener ingresos a pesar de la parte del ciclo
económico en la que se encuentre la economía de cualquier país. Aunado a ello, la
administración de que ha llevado la empresa a lo largo del tiempo ha creado las
oportunidades para expandirse por todo el mundo. Pero la empresa debe enfrentarse día a
día con cuestiones macroeconómicas que debe manipular a su favor para seguir creciendo.

De las estrategias que ha tomado la empresa para contrarrestar los efectos

macroeconómicos destaca la contratación de coberturas por inversión neta en subsidiarias
en el extranjero, como la empresa se encuentra constantemente adquiriendo empresas en
otros países de esta manera se protege de las variaciones del tipo de cambio. Por otra parte,
dentro de las inversiones que realiza, la empresa conecto sus operaciones en México al
parque eólico Piedra Larga, alimentando así a sus 52 instalaciones de energía eléctrica
renovable. Asimismo, como parte de su política de desarrollo sustentable, la empresa
instaló celdas solares sobre áreas de estacionamiento y en la azotea de la planta de
Escondido, California produciendo así el equivalente al 32.2% de la energía eléctrica que
utiliza la planta y trabaja en proyectos de recuperación de calor residual y eliminación de
uso de calderas.

(https://www.rankia.mx/blog/analisis-ipc/3759470-bimbo-analisis-sectorial-economico)

4. Enliste cinco amenazas y oportunidades que pudiera tener una organización

dedicada al desarrollo de la investigación. Justifique por qué considera amenazas y
oportunidades.

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AMENAZAS OPORTUNIDADES
Limitación para promover la investigación de el apoyo financiero primordial
interés
El financiamiento de la investigación El ambiente científico del país

Presión política o de otros investigadores La demanda en cuanto al tema de

Competencia en la investigación
investigación
Identificar mecanismos de apoyo para el
fortalecimiento de la investigación y competir
en el ámbito internacional. Conformar grupos
de investigación multi e interdisciplinarios, de
preferencia con otros centros e institutos
nacionales e internacionales

El apoyo del entorno en el que se encuentra El ambiente tecnológico

Estas se consideran amenazas porque son los factores positivos con los que se
son apartados negativos producidos por encuentra la empresa en el exterior, y
factores externo dentro del análisis por ende hay que sacarles el mayor
DAFO, y se convierten en situaciones provecho para poder salir adelante con
difíciles de controlar, pero es menester la organización
perseverar e innovar para contrarrestar
las amenazas.
5. Realice un ensayo sobre el liderazgo y la gerencia.

Para empezar las empresas están conformadas por una fuerza de trabajo, la cual se encarga
de mantener un buen funcionamiento dentro de la empresa. Esto quiere decir que como
todo buen sistema la empresa cuenta con cabeza, cuerpo y pies, teniendo en claro que
ninguno de ellos es menos importante que otro, es así que se extraen unos cuantos
elementos como lo es la gerencia y el liderazgo. En primer lugar, se hablará de la gerencia,
que es la cabeza de toda empresa, en ella se encuentra la persona mejor capacitada para
llevar el control y delegar los cargos posteriores. Toda gerencia se encuentra conformada
por más subgerencias que a su vez estas toman parte fundamental, ya que al ser
representantes de su departamento deben tener en cuenta el buen funcionamiento de este, y
conocer a sus colaboradores ya que en caso de presentar un problema deben presentar una
solución de manera inmediata favoreciendo a todo involucrado, es por eso que esta va muy
ligada al liderazgo en si es un elemento de ella. El liderazgo se define como el conjunto de
capacidades gerenciales o directivas, pero desde el punto de vista de este humilde autor y
tomando como base las ideas fundamentadas, no solo es eso, sino que también es la
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capacidad de motivar, saber dirigir, ayudar a los demás y sobre todo de saber forjar un
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buen futuro. Hoy en día es muy necesario contar con un buen líder y sobre todo tener
en cuenta que tipo de persona quieres ser, ya que como se sabe un líder no solo nace,
también se hace, es por eso que se debe mostrar que cualquier persona es capaz de ser un
buen líder y desarrollar todas las habilidades, sin olvidar que con la capacidad ya se cuenta.
Para finalizar solo bastaría decir que todo lo anterior unido es simplemente un cuerpo el
cual debe cuidarse y revisarse para que funcione en su mejor nivel, es entonces como todo
está entrelazado, en este caso una empresa necesita tener un buen líder para que su éxito sea
garantizado.

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