Universidad Tecnológica de Tehuacán

Ingeniería en Desarrollo e Innovación Empresarial

Proyecto Integrador: CAFETERIA “FLOR DE CAFÉ “

Nombres de los Integrantes del Equipo:

Jessica Morales Bolaños

Guadalupe Anahí Morales Jiménez

Laura Concepción Rosas Hernández

Armando Sánchez Anselmo

Gabriela Sánchez Rojas

Samanta Michelle Santiago Cuello

Josuhe Sánchez Gómez

Materia: Integradora ll

Docente: Sagrario Juárez Pérez

Septiembre-Diciembre 2018
 Conclusión

Mediante al análisis realizado a la cafetería Flor de café, ubicada en plaza el mesón,

hemos detectado que la empresa, estando ubicada en esa zona demográfica no
cuenta con el impacto deseado, siendo un lugar apartado y un poco escondido
debido a que la mayoría de los consumidores no ubica el establecimiento,
permitiendo que la competencia que está mejor ubicada le arrebate los clientes y
vendan más. Además de que no cuenta con una fachada e imagen que impacte a
las personas que pasen cerca de ahí.

Estos factores no permiten que exista un crecimiento en el ámbito económico debido

a los diferentes factores que la rodean y los cuales son determinantes para que esta
empresa crezca o se mantenga en una posición estable. Cabe mencionar que
debido a la alta competitividad entre cafeterías que ofrecen productos y servicios
similares, estos puedan ofrecer un producto con menor precio de la cual la cafetería
flor de café aceptaría y estaría dispuesto a ofrecer.

La empresa se enfrenta a una competitividad alta tanto en marcas ya muy

reconocidas (Starbucks, Mi viejo café, Vips, Italian coffee, entre otros) desde nivel
nacional hasta nivel local. Estás ofrecen el mismo producto a los consumidores,
obviamente cada uno manejando el precio acorde a su nivel de reconocimiento.

Por otro lado el tipo de café que ofrece Flor de café, es de índole tradicional. Cabe
mencionar que entre sus productos, la empresa a colaborado y ajustado que el
consumo de este producto sea acorde a lo que la mayoría de la sociedad
acostumbra a consumir. Debido a que el café está dirigido a personas con un rango
de edad entre los 18 a 60 años con niveles socioeconómicos C+ y C- , dedicados al
sector público y privado de la ciudad de Tehuacán y sus alrededores, como antes
mencionado el café forma parte esencial y fundamental en la sociedad ya que es un
acompañante en las reuniones y trabajos que se realizan de manera cotidiana.
 Discusión

Para llegar a la conclusión se tomó en cuenta los dos principales análisis las cuales
son PESTA Y DIAMANTE DE PORTHER a lo que nos arrojó que las principales
causas que hacen que la empresa este en una fase de estancamiento y no tenga
mucho afluencia de consumidores principalmente fue la ubicación. Como
mencionábamos en la conclusión es un factor determinante que influye en el
desarrollo de la empresa. Y por otra parte la competitividad es alta con otras
empresas similares dedicadas a este sector con empresas muy reconocidas que
hace que la empresa tenga menor presencia a nivel de los demás.