Está en la página 1de 19

UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE

GROHMANN
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AMBIENTAL

INFORME DE PRÁCTICA DE LABORATORIO

PRÁCTICA Nº 5:
SISTEMA PERIODICO Y ENLACE QUIMICO

DOCENTE:

Ing. MSc. Vicente Málaga Apaza

ALUMNA:

Fernanda Isabel Zapata Bobadilla

CÓDIGO:

2017-178036
RESUMEN
La siguiente práctica tuvo como objetivo efectuar un estudio de las propiedades
físicas y químicas de los principales elementos alcalinos, alcalinos térreos
empleadas frecuentemente en trabajos de laboratorio por medio de 5
experimentaciones diferentes que nos llevaran a comprender las distintas
propiedades que presenta cada elemento según la familia o grupo al que
pertenece en la tabla periódica, y siempre con la ayuda y supervisión de un
docente. Al finalizar la práctica comprobamos las diferentes reacciones que
demuestran las diferentes propiedades y características de cada elemento.
OBJETIVOS

 Efectuar es estudio de las propiedades físicas y químicas de los principales


elementos alcalinos, alcalinos térreos empleadas frecuentemente en trabajos de
laboratorio.
 Aplicar la teoría del balanceo de las ecuaciones químicas iónica y molecular, que
pudieran presentar en cada prueba experimental.
 Estudiar el enlace químico que existe entre dos átomos, ya sea iónico, covalente o
intermedio.
 Analizar los tipos de enlace de forma cualitativa.
MARCO TEORICO
ENLACE QUIMICO

“Es la fuerza que mantiene unidos a los átomos (enlace interatómico) para formar
moléculas o formar sistemas cristalinos (iónicos, metálicos y covalentes) y moléculas
(enlace molecular) para formar los estados condensados de la materia (sólido y liquido)”.
[ CITATION Aso \l 10250 ]

CLASIFICACION DE ENLACES QUIMICOS

Enlaces interatómicos

- Enlace ionice o electrovalente


- Enlace covalente
- Enlace metálico

Enlaces intermoleculares o fuerzas de Van del Walls

- Enlace dipolo – dipolo


- Enlace puente de hidrogeno
- Enlace por fuerza de London

NOTACION DE LEWIS

Se compone del símbolo del elemento químico y el uso de puntos (•) o aspas (x)
alrededor del mismo que representan los electrones de valencia (electrones que
intervienen en los enlaces químicos). [ CITATION Fra77 \l 10250 ]

Regla del octeto

G. N. Lewis planteó: Los átomos, al formar enlaces químicos y de ese modo lograr su
mayor estabilidad, adquieren la estructura electrónica de un gas noble: átomos pequeños
(H y Li) adquieren 2 electrones (He) y los demás átomos (representativos) adquieren 8
electrones en el nivel extremo o nivel de valencia.[ CITATION Aso \l 10250 ]

CARGA FORMAL

Una carga formal (FC) es una carga parcial de un átomo en una molécula, asignada al
asumir que los electrones en un enlace químico se comparten por igual entre los átomos,
sin consideraciones de electronegatividad relativa o, en otra definición, la carga que
quedaría en un átomo cuando todos los ligados son removidos homolíticamente.

ELECTRONEGATIVIDAD
La electronegatividad es la medida de la capacidad de un átomo para atraer a los
electrones, cuando forma un enlace químico en una molécula.

Variación de electronegatividad

En los elementos representativos aumentan de izquierda a derecha a lo largo de los


periodos y de abajo a arriba dentro de cada grupo. Las variaciones de
electronegatividades de los elementos de transición no son tan regulares

En la imagen 1 se muestra la variación de electronegatividad en la tabla periódica

Imagen 1
MATERIALES Y REACTIVOS
MATERIALES NH4OH (0.1M)

Vaso precipitado de 250 ml NaCl (0.1M)

Luna de reloj NaBr (0.1M)

6 tubos de ensayos NaI (0.1M)

Mechero bunsen HCl (0.1M)

Pinza de tubos de ensayos NaOH (0.1M)

Pipetas de 10 ml, espátula Fenolftaleína 1%

Varilla de vidrio CCl4.

12 vasos precipitados de 50 ml

Equipo de circuito eléctrico.

Sólidos:

REACTIVOS Litio

Soluciones: Calcio

MgCl2 (0.1M) Hierro

CaCl2 (0.1M) Zinc

SrCl2 (0.1M) Magnesio

HNO3 (2M) CuSO4.5H2O

H2SO4 (2M) Etanol

AgNO3 (0.1M) Azúcar, etc.


PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Experimento Nº 1: Familia de los metales alcalinos y térreos.

Medir en un vaso de 250 ml, 150 ml de agua destilada, y dejar caer un trocito de sodio
metálico, luego cubrir in mediatamente el vaso con luna de reloj.

Cuando haya cesado la reacción probar la inflamabilidad del gas producido acercando
una cerilla encendida en la parte del pico, en seguida retirar la luna y agregar 2 – 3 gotas
de fenolftaleína.

Escribir las reacciones químicas del experimento realizado y con litio. Balancear

2 Na + 2 H2O → NaOH (ac) + H2 (g)

2 Li + 2 H2O → LiOH (ac) + H2 (g)

Hallar volumen del gas desprendido

a) 2 Na + 2 H2O → NaOH (ac) + H2 (g)

0,006 g
m
Na = 0,153 g n= = g = 0,003 mol
Ḿ 2
mol

n . R .T
2(23) → 2g v=
P
atm . L
0,153 → X
v=
(
( 0,003 mol ) 0,082
mol . K) (293 K)

0,97 atm
= 0,006 g v =0,074 L

Experimento Nº 2 Familia de los alcalinos térreos.

a) En tubo de prueba colocar un trocito de magnesio metálico, cuya superficie


presenta brillo y añadir 5 ml de agua destilada y 1 - 2 gotas de indicador
fenolftaleína. Anotar las observaciones y escribir la ecuación química, en caso de
que la reacción no suceda a la temperatura del agua, someter a calentamiento
suave.
b) En 3 tubos de ensayo, colocar suavemente 1 ml de cada solución de MgCl2, CaCl2,
SrCl2; luego agregar a cada tubo de ensayo 1 ml de H 2SO4 (0.2M), agitar y
esperar la sedimentación de los sólidos formados.

Escribir las respectivas ecuaciones. Balancear

2 Mg + 2 H2O → 2 Mg (OH)2
2 Ca + 2 H2O → 2 Ca (OH)2
2 Sr + 2H2O → 2 Sr (OH)2

Experimento Nº 3 Familia de los halógenos.

a) En 4 tubos de ensayo colocar suavemente 1 ml de solución de NaCl, NaBr y NaI.


Añadir a cada tubo 3 gotas de solución AgNO 3 (0.1M), agitar y esperar que
sedimenten los sólidos formados.

Datos obtenidos:

 NaI + AgNO3 → AgI + NaNO3

NaI: m = n. Ḿ
g
n = M.v m = (1 × 10-4 mol) (150 )
mol
mol m = 1,5 × 10-2 g
n = (0,1 ) (0,001 L)
L
n = 1 × 10-4 mol
150 __________ 235
1,5 × 10-2 g _____ x 3,525
x= = 2,35 × 10-2 g
150

 NaBr + AgNO3 → AgBr + NaNO3


m = 1,03 × 10-2 g
NaBr:

n = M.v 103 __________ 188


mol
n = (0,1 ) (0,001 L) 1,03 × 10-2 g _____ x
L
n = 1 × 10-4 mol

1,9364
x= = 1,88 × 10-2 g
m = n. Ḿ 103
g
m = (1 × 10-4 mol) (103 )
mol

 NaCl + AgNO3 → AgCl + NaNO3


m = 5,85 × 10-3 g
NaCl:

n = M.v 58,5 __________ 103,5


mol
n = (0,1 ) (0,001 L) 5,85 × 10-2 g _____ x
L
n = 1 × 10-4 mol

0,605475
x= = 1,035 × 10-2 g
m = n. Ḿ 58,5
g
m = (1 × 10-4 mol) (58,5 )
mol

Experimento Nº 4 obtenciones de ácidos hidrácidos.


En 3 tubos de ensayo colocar 0.1g de cada sustancia de MgCl 2, CaCl2, SrCl2. Agregar
a cada uno de ellos ½ ml de H 2SO4 concentrado, luego acercar a la boca de los tubos
un trocito de papel tornasol universal los que previamente humedecido con agua
destilada. Anotar el cambio de color del papel de tornasol y otras observaciones
adicionales y escribir las ecuaciones químicas.

Datos obtenidos:

 MgCl2 + H2SO4 → MgSO4 + 2HCl

MgCl2: m = 9,5 × 10-3 g

n = M.v
mol
n = (0,1 ) (0,001 L) 95 ___________ 120
L
n = 1 × 10-4 mol
9,5 × 10-2 g _____ x

m = n. Ḿ
g 1,14
m = (1 × 10-4 mol) (95 ) x= = 1,12 × 10-2 g
mol 95

 CaCl2 + H2SO4 → CaSO4 + 2HCl

CaCl2: m = 1,11 × 10-3 g

n = M.v
mol
n = (0,1 ) (0,001 L) 111 ____________ 130
L
-4
n = 1 × 10 mol
1,11 × 10-2 g _____ x

m = n. Ḿ
g 1,5096
m = (1 × 10-4 mol) (111 ) x= = 1,36 × 10-2 g
mol 111

 SrCl2 + H2SO4 → SrSO4 + 2HCl

SrCl2: mol
n = (0,1 ) (0,001 L)
L
n = M.v n = 1 × 10-4 mol
m = n. Ḿ 159 ____________ 184
g
m = (1 × 10-4 mol) (159 ) 1,59 × 10-2 g _____ x
mol
m = 1,59 × 10-3 g
2,9256
x= = 1,84 × 10-2 g
159
Experimento Nº 5. Conductividad de las sustancias.

- Armar el equipo de acuerdo de acuerdo a las indicaciones


- A un vaso precipitado de 250 ml limpio y seco agregar 150 ml de agua destilada.
- Introducir los electrodos del equipo dentro de la solución.
- Conectar al tomacorriente el enchufe y observar detenidamente la luminiscencia y
luego anotar.
- Una vez terminado con la experiencia, devuelva el líquido al frasco de origen.
- Lavar y enguadar los electrodos y el vaso precipitado adecuadamente haciendo
uso de agua destilada.
- Continué el experimento, siguiendo los pasos indicados, esta vez utilizando otras
sustancias, anote los datos y resultados.

Soluciones utilizadas:

Cloruro de sodio Conductor


Hidróxido de sodio Conductor
Ácido clorhídrico Conductor
Ácido nítrico Conductor
Ácido sulfúrico Conductor
Agua con azúcar No conductor
Alcohol No conductor
Bencina No conductor
Cetona No conductor
DISCUSION DE RESULTADOS
Se apreciaron y analizamos todos los cambios y reacciones que ocurrieron en cada una
de las experimentaciones. Por cuestiones de tiempo se desarrollaron rápidamente pero se
realizaron todos los cálculos necesarios.

Con ayuda del docente encargado se realizó cada experimentación: se observó las
características de reacción de los elementos del grupo IA, como varía el tiempo de
reacción según la posición del elemento en la tabla periódica, como obtener algunos
compuestos y que elementos son conductores eléctricos. En la experimentación 5 se
apreció que los compuestos orgánicos no son conductores, esto se debe a que esos
compuestos no ionizan a diferencia de los inorgánicos.

Conductividad

NaCl (ac) → Na+ (ac) + Cl- (ac)

N2OH (ac) → Na+ (ac) + OH+ (ac)

HCl (ac) → H+ + Cl-

HNO3 (ac) → H+ + NO-

H2SO4 (ac) → 2H+ + SO4-2


CONCLUSIONES

 Se estudió las propiedades físicas y químicas de los principales elementos


alcalinos, alcalinos térreos empleadas frecuentemente en trabajos de
laboratorio.
 Se balanceó las ecuaciones químicas iónica y molecular, presentes en cada
prueba experimental.
 Estudiamos el enlace químico que existe entre dos átomos, ya sea iónico,
covalente o intermedio.
 Se analizó los tipos de enlace de forma cualitativa.
CUESTIONARIO
1. Enumere las características más resaltantes de las diferentes familias. Señale
los elementos más representativos de cada uno de ellos.

Metales alcalinos:

 No son elementos electronegativos y pierden su electrón de valencia con facilidad


debido a que su único estado de oxidación es +1.
 Sus compuestos son de carácter iónico.
 No se encuentran libres en la naturaleza sino se hallan formando sales marinas y
en rocas salinas.

Metales alcalino-térreos:

 Son fuertemente reductores.


 Son menos reactivos que los metales alcalinos.
 Son más duros que los metales alcalinos.
 Sus compuestos tienen un marcado carácter iónico, excepto los compuestos de
berilio.
 No se encuentran libres en la naturaleza, se obtienen por medio de procesos
electrolíticos de sus sales fundidas.
 Reaccionan para formar esencialmente óxidos, hidróxidos y sales.

Metales térreos:

 Sus compuestos con covalentes.


 La basicidad de sus óxidos aumenta al incrementarse el número atómico.
 Las propiedades varían desde el carácter no metálico del boro, cuyo estado de
oxidación es +3

Grupo del carbono:

 Compuestos covalentes a las propiedades metálicas del estaño y del plomo.


 Las propiedades varían desde el comportamiento no metálico del carbono con
estado de oxidación más estable (+4).
 A la vista de los valores de la energía de ionización es muy poco probable, por ello
los compuestos de estos elementos con su estado de oxidación +4 son
predominantes covalentes.
 Los compuestos con estado de oxidación +2 son también covalentes.

Grupo del nitrógeno:


 El nitrógeno tiene 3 enlaces covalentes y el resto de elementos pueden presentar
covalencias superiores debido a la participación de orbitales de próximas.
 Por ser muy elevadas las energías de ionización no existen los iones M+5.
 Hay transición regular entre las propiedades no metálicas del nitrógeno y las
metálicas del bismuto.
 Cuando tienen estado de oxidación +5, los óxidos presentan propiedades ácidas,
aunque disminuyen al aumentar el número atómico.

Calcógenos:

 Los pasos de formación son endotérmicos.


 Se reduce el poder oxidante del elemento al aumentas el número atómico.
 Todos los elementos tienden a formar iones -2.
 Los óxidos tienen un marcado carácter iónico (con excepción de los grupos
precedentes y los óxidos de los halógenos).

Halógenos:

 Los cuatro primeros elementos del grupo reaccionan con facilidad con los
hidrocarburos, obteniéndose los halogenuros de alquilo.
 Sus puntos de fusión y de ebullición aumentan conforme a su número atómico por
aumentar la fuerza intermolecular.
 Todos son no metales.
 Tienen tendencia a completar su capa electrónica interna mediantes la
incorporación de un electrón.

Gases nobles:

 Se presentan en forma monoatómica.


 Sus puntos de fusión y de ebullición se elevan con respecto a su número atómico.
 Se obtienen por destilación fraccionada del gas licuado, excepto el helio; y el aislar
el xenón con el flúor y con el oxígeno.

2. Construir un esquema vacío de la tabla periódica de los elementos químicos y


ubicar en los casilleros correspondientes los elementos químicos según el
grupo y periodo.
3. Teniendo en cuenta el ensayo 1 y 2 comente la reactividad y comportamiento
de los otros elementos de IA y IIA.

Se comprobó que los elementos del grupo IA y grupo IIA reaccionaron de igual forma
entre los elementos de su grupo.

4. Señalar nombre químico, fórmula global, fórmula estructural desarrollada,


características químicas más resaltantes, peso molecular y uso de la
fenolftaleína. Señalar el método de preparación para su utilización como
indicador.

Nombre IUPAC: 3,3-bis(4-hidroxifenil)-2-benzofuran-1(3H)-ona

Formula: C20H14O4

Peso molecular:

Se obtiene por reacción del fenol (C6H5OH) y el anhídrido ftálico (C8H4O3) en presencia de
ácido sulfúrico. Es un indicador de pH que en disoluciones acidas permanece incoloro, y
en disoluciones básicas toma un color rosado. Se utiliza en análisis de laboratorio,
investigaciones y química fina. En análisis químico se usa como indicador de valoraciones
acido-base. También se emplea como reactivo en la prueba de Kastle-Meyer, para
detectar trazas de sangre.

5. Por qué la grasa es soluble en disolventes polares y no en el agua


El agua tiene una estructura molecular polar, mientras que las grasas son largas cadenas
de hidrocarburos, tiene una estructura molecular no polar. Los enlaces polares son más
energéticamente estables y viables, por eso es que las moléculas de agua muestran una
clara afinidad por los demás. Pero por el contrario, las cadenas de hidrocarburos no son
capaces de establecer un grado sustancial de afinidad con las moléculas de agua y
entonces no se mezclan. Los lípidos son insolubles en agua porque no hay adhesión
entre las moléculas de agua y la sustancia lipídica. Las moléculas de grasa son
insolubles en agua porque son no polares y entonces no son atraídas por las del agua.

6. Describa el mecanismo de disolución de las sales de NaCl, CuSO 4, H2SO4 y


Azúcar.

El enlace intermolecular de cada elemento se rompe y terminando disolviéndose


formando una solución. Los elementos presentado son solubles en agua.

7. Qué condiciones deben presentar los compuestos de enlace iónico y


covalente.

Enlace iónico

- Son sólidos y presentan redes cristalinas características


- Tienen elevados puntos de fusión y ebullición
- Son estables frente a la luz y el calor.
- Son compuestos que conducen la electricidad en estado acuoso

Enlace covalente

- Pueden ser sólidos, líquidos o gaseosos.


- Tienen bajos puntos de fusión y ebullición
- Son inestables frente a la luz y el calor.
- Son insolubles en agua
BIBLIOGRAFIA

Asociación Fondo de Investigadores y Editores . (s.f.). , Química. Análisis de principios y


aplicaciones. Tomo I. Lumbreras Editores.

Frank Brescia, S. M. (1977). Quimica. Mexico: Interamericana.

https://es.wikipedia.org/wiki/Carga_formal

https://es.wikipedia.org/wiki/Electronegatividad