Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
RESUMEN
El desarrollo de agricultura orgánica sostenible, es sin duda, la práctica perfecta ancestral sin
burocracia de certificación, una herencia incaica a nuestra generación peruana en el presente
siglo XXI, consciente de la relación vivencial equilibrada entre la humanidad, la biodiversidad,
el suelo, agua y el cosmo con dinámicos límites de variación entre todo objeto biótico y abiótico
existente.
Es la primera vez que en la serranía de Chiñama se siembra y realiza un ensayo en campo de
cultivo de quinua Var. INIA Salcedo, con la finalidad de conocer su adaptabilidad y los factores
adversos durante el manejo agronómico, de esta forma ofrecer una nueva alternativa de
producción para los agricultores y agricultoras permitiendo así mejorar su calidad de vida
económica, social y ambiental con un enfoque sostenible.
Los múltiples beneficios de la producción orgánica de quinua se centran en la producción sano e
inocuo, nutraceuticos demandados en el mercado, mejores precios y en campo un incremento
importante de insectos benéficos que logra un equilibrio poblacional, encontrándose desde 3 a 4
mariquitas( Hipodamia convergens) por cada 10 plantas contabilizadas al azar, además el
productor no expone a riesgo la salud de los trabajadores al no aplicar productos tóxicos
1
Bachiller en Agronomía, Facultad de Agronomía, Universidad Nacional “Pedro Ruíz Gallo”, Lambayeque-Perú,
2014.Investigador científico adscrito a la red de investigadores del Concytec.
Las áreas para los bloques se tomaron al azar donde se presentaban una uniformidad de
población en todos los parámetros de interés, cuyas medidas fueron 6x5 m y se recolecto datos
de interés próximo a la cosecha.
Altura de planta.
Tabla 1.
Altura de planta Quinua Vr. SALCEDO INIA. Chiñama-Kañaris, 2014.
Altura de planta a la cosecha(cm)
La altura promedio de plantas alcanzadas durante el ensayo fue de 53,311 cm, cuya
desviación estándar es ±11,32, la variedad en estudio; la altura promedio mencionado en las
literaturas por INIA 2013, es de 164 cm, lo cual en la investigación muestra una inferioridad de
más de 110,69 cm en promedio, el error estándar se encuentra por debajo de ±5 cm, lo cual
garantiza claramente una buena recolección de datos en la investigación a nivel de campo.
La prueba de homogeneidad de varianzas “Estadístico de levene” muestra una sig. de
0,12>0.05 lo cual no se encuentra evidencias estadísticas suficientes para rechazar la
homogeneidad de las muestras, hipótesis Ho.
Tabla 2.
ANOVA de Altura de planta de Quinua Vr. SALCEDO INIA. Chiñama-Kañaris, 2014.
Altura de planta a la cosecha(cm)
Tabla 3.
Altura de panoja de Quinua Vr. SALCEDO INIA. Chiñama-Kañaris, 2014.
Tamaño/altura de panoja a la cosecha(cm)
El tamaño de panoja, alcanzadas durante el ensayo fue 27,93 cm, cuya desviación
estándar es ±7,37, el tamaño promedio de panoja mencionado en las literaturas de la variedad en
estudio por INIA 2013, es de 70 cm, lo cual en la investigación muestra una inferioridad de de
42,02 cm, con error estándar ±1 cm, lo cual garantiza claramente una buena recolección de datos
en campo.
La prueba de homogeneidad de varianzas “Estadístico de levene” muestra una sig. de
0,33>0.05 lo cual no se encuentra evidencias estadísticas suficientes para rechazar la
homogeneidad de las muestras, hipótesis Ho.
Tabla 4.
ANOVA altura de panoja de Quinua Vr. SALCEDO INIA. Chiñama-Kañaris, 2014.
Tamaño/altura de panoja a la cosecha(cm)
La altura de planta y panoja son variables muestra, evaluados 15 DAC (Días Antes de la
Cosecha) en cm, cuyos resultados de análisis regresión se muestran en la Gráfica 2.
De la Gráfica 2, es evidente
la tendencia lineal entre
ambas variables cuya
relación entre la altura de
planta y tamaño de panoja es
imperfecta y positiva, es
decir, a mayor tamaño de
planta, mayor será el tamaño
de panoja, vea el coeficiente
de correlación de Pearson
(R= 0.482). El coeficiente de
determinación indica que
48.2% de la variabilidad en
Y (tamaño de panoja) es
explicada por la altura de
planta (X), siendo el modelo
lineal, Y=3,84 + 0,45*X.
Productividad.
El rendimiento estimado por unidad de hectárea a partir del rendimiento de boques (3.800 kg)
es de 1266.6 Kg/ha con manejo orgánico y bajo las condiciones edafoclimáticas de la zona de
Chiñama.
Para considerar “Planta madre” se realizaron selección masal, identificando durante la etapa de
panojamiento, de tal forma que, presente una buena altura de planta, buen tamaño de panoja,
libre de plagas y enfermedades y tenga un buen grosor de tallo.
Altura de plantas
79,8200 25 8,40744 1,68149
madres(cm)
Tamaño de panoja de
36,4800 25 11,00045 2,20009
plantas madres(cm)
El rendimiento obtenido de las 51 plantas madres alcanzó 1.0 kg en total, siendo en promedio de
19.61 g/planta.
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFÍA
1 2
3 4
5 6
Quinua cosechada.