Tortitas de vainilla y chocolate

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September 24, 2018

Unas tortitas fáciles y deliciosas que gustan mucho a los más pequeños. Si celebráis un
cumpleaños podéis ponerlas en forma de torre, coronadas con las velas.

Ascen Jiménez

Cocina: americana
Tipo de receta: desayuno
Calorias: 190
Raciones: 16

Tiempo de cocinado: 35M

Tiempo total: 35M

Ingredientes
Para la masa:

50 g de mantequilla
300 g de leche
Las semillas de un trocito de vaina de vainilla
2 huevos
30 g de azúcar
200 g de harina
1/2
 1 sobre de levadura tipo Royal
Una pizca de sal
2 cucharaditas de cacao en polvo

Para la cocción:

50 g de mantequilla

Preparación
1. Ponemos en el vaso la mantequilla. Programamos 2 minutos, 70°, velocidad 1.

2. Añadimos la leche, la vainilla, los huevos, el azúcar, la harina, la levadura y la sal.

Programamos 10 segundos, velocidad 5. Ponemos nuestra fuente en una jarra.

3. Ponemos ahora en el vaso unos 150 g de la masa que acabamos de preparar.

Añadimos el cacao en polvo y mezclamos 10 segundos, velocidad 4. Ponemos
esta masa oscura en una manga pastelera con boquilla fina o incluso sin boquilla
(con que le hagamos un pequeño corte será suficiente).

4. Echamos un poco de mantequilla en una sartén antiadherente y la ponemos a fuego

medio. Dibujamos un círculo con la masa de chocolate. Esperamos 1 minuto
aproximadamente y rellenamos el resto con nuestra masa blanca. Cuando veamos
que salen burbujas en la superficie la giramos y dejamos que se cocine un minuto
más por el otro lado. Repetimos todos estos pasos hasta que terminemos nuestras
masas.

5. Servimos con mermelada, nata, sirope, Nocilla…

Notas
Si no tenéis vainilla no pasa nada, no es necesario sustituirla por otro ingrediente.

2/2