BALANCE DE ENERGÍA

PARÁMETROS DE
OPERACIÓN
PRESIÓN
0.85
DE VACÍO
bar
Q
alimentaci 10.2
ón L/h
Q vapor 6.45 Kg/h Descripción Tanque
Q H2O 200 L/h ALIMENTACIÓN E1
Twv 144.4 °C Condensado E1 D4
Ps 4 bar Condensado E2 D5
Brix Inicial 18.00% Evaporado E2 D3
t(evapora 36 Concentrado D2
ción) min
0.55 h mp1 = 5.92
Balance de Energía de E1:

Flujo (kg/h) T° C b% Cp (kj/kg°C)

D1 8.75 #REF! 18.00 0.892

ms 6.45 144.40 - -
D5 2.84 100.00 - -
mc 6.45 144.40 - -
mp1 5.92 #REF! 28.32 0.830

D1 〖∗�〗 _𝑓+𝑚_𝑠∗�_𝑉=𝐷5*�_𝑣1+𝑚_𝑝1∗�_𝑝1+𝑚_𝑐∗�_𝑐+𝑄_1

𝑄_1=𝐷1 〖∗�〗 _𝑓+𝑚_𝑠∗�_𝑉−𝐷5*�_𝑣1−𝑚_𝑝1∗�_𝑝1 〖− 𝑚〗 _𝑐∗�_𝑐

Q perdida #REF!

Balance de Energía de E2:

Flujo (kg/h) T° C b% Cp (kj/kg°C)

mp1 5.92 #REF! 28.32 0.830

mv1 2.84 100.00 - -
mv2 2.90 #REF! - -
mp 2.22 #REF! 59.50 0.643
mv1c 2.84 #REF! - -

𝑚_𝑝1 〖∗�〗 _𝑝1+𝐷5∗�_𝑉1=𝐷3*�_𝑣2+𝐷2∗�_𝑝+D5∗�_𝑣1𝑐+𝑄_2

𝑄_2=𝑚_𝑝1 〖∗�〗 _𝑝1+𝐷5∗�_𝑉1−"D3∗" �_𝑣2−𝐷2∗�_(𝑝 ) "- " 𝐷5∗�_𝑣1

 𝑄_2=𝑚_𝑝1 〖∗�〗 _𝑝1+𝐷5∗�_𝑉1−"D3∗" �_𝑣2−𝐷2∗�_(𝑝 ) "- " 𝐷5∗�_𝑣1

Q perdido 2 #REF!

Balance de Energía del condensador :

Flujo (kg/h) T° C Entalpia (kJ/kg)

mv2(vapor) 2.90 #REF! 2601.130

Qagua 200.00 #REF! 83.58
mv2(condensado) 2.90 #REF! 232.730
Qagua 200.00 #REF! 123.650

D3*�_𝑣2+𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎∗�𝑙="D3*" �_𝑙2+𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎∗�𝑙+�_3

𝑄_3=𝐷3 ∗(�_�2−�_�2 )+𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 ∗(�𝑙 −�𝑙)

Q perdido 3 -1150.3768

Balance de Energía del enfriador :

Flujo (kg/h) T° C b% Cp (kj/kg°C)

mp 2.22 #REF! 59.50 0.643

Qaguae(entrada) 200.00 #REF! - 1.00
mpe 2.22 #REF! 59.50 0.643
Qaguas(salida) 200.00 #REF! - 1.00

D2*�_𝑝+𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎∗�𝑎𝑔𝑢𝑎𝑒="D2*" �_𝑝𝑒+𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎∗�𝑎𝑔𝑢𝑎𝑠+�_4

𝑄_4=𝐷2 ∗(�_𝑝−�_𝑝𝑒 )´+𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 ∗(�𝑙 −�𝑙)

Qperdido 4 #REF!
Calor Especifico:

𝑄𝑒1=𝑄𝑐𝑎𝑙𝑑𝑒𝑟𝑜 −𝑄 𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑎 𝑒1

Q caldero 17668.520475
Q perdida e #REF!

Qe1 #REF!

Coeficiente Global de calor:

�1= 𝑄𝐸1/ ∆𝑇𝑚𝑒1=(∆𝑇2 − ∆

(𝐴1∗∆𝑇𝑚𝑒1)

U1 #REF!

Economia
𝐸𝑐𝑜𝑛𝑜𝑚𝑖𝑎=𝑚𝑣1/𝑚𝑣

Economia 0.44
 L L/h densidad (kg/ kg/h
4.5 8.18 1.07 8.75
3 5.45 0.99 5.40
1.56 2.84 1 2.84
1.61 2.93 0.99 2.90

0.948 1.72 1.29 2.22

kg/h
 Entalpia
(kJ/kg) �_�= (𝑎+0.4𝑏)/100
#REF! Donde:
a: % Agua.
2739.306 b: % Sólidos.
2675.390
608.060
#REF!

𝑚_𝑐∗�_𝑐+𝑄_1

𝑝1 〖− 𝑚〗 _𝑐∗�_𝑐

Entalpia
(kJ/kg)
#REF!
2675.36
2601.13
#REF!
48.540

D5∗�_𝑣1𝑐+𝑄_2

�_(𝑝 ) "- " 𝐷5∗�_𝑣1𝑐

�_(𝑝 ) "- " 𝐷5∗�_𝑣1𝑐

Entalpia
(kJ/kg)
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!

𝑎∗�𝑎𝑔𝑢𝑎𝑠+�_4
𝑄 𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑎 𝑒1

∆𝑇𝑚𝑒1=(∆𝑇2 − ∆𝑇1)/(ln(∆𝑇2/∆𝑇1))
A1 0.27

∆𝑇2=𝑇𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 −𝑇1

∆𝑇1=𝑇4 −𝑇3

∆T2 #REF!
∆T1 #REF!

∆Tme1 #REF!