TABLA DE CONVERSIÓN VACIO A TEMPERATURA DE

EBULLICIÓN

PRESION PRESION PRESION TEMPERATURA

(KPa) (bar) (MPa) (°C)
90 0.9 -0.09 99.03
85 0.85 -0.085 97.20
80 0.8 -0.08 95.29
75 0.75 -0.075 93.31
70 0.7 -0.07 91.23
65 0.65 -0.065 89.05
60 0.6 -0.06 86.76
55 0.55 -0.055 84.33
50 0.5 -0.05 81.75
45 0.45 -0.045 78.99 SE OBSERVA QUE LOS VALORES DE VACÍO Q
40 0.4 -0.04 76.01 GELATINA ESTÁN ENTRE 0.035 Y 0.05 MEGA
35 0.35 -0.035 72.77 EBULLICIÓN DEL AGUA DE HASTA 81.75 °C
30 0.3 -0.03 69.20
25 0.25 -0.025 65.21
20 0.2 -0.02 60.63
15 0.15 -0.015 55.20
10 0.1 -0.01 48.36
5 0.05 -0.005 38.57
 FORMULA: MODELO MULTIPLICATIVO

T° = �^((4.62976+0.3262
06∗ln⁡〖� ) 〗 )

LEYENDA DE VALORES
e = 2.718281828
V1= 4.62976
V2= 0.326206

E OBSERVA QUE LOS VALORES DE VACÍO QUE NORMALMENTE SE USAN EN NUESTRA MARMITA DE
GELATINA ESTÁN ENTRE 0.035 Y 0.05 MEGAPASCAL, Y LES CORRESPONDE TEMPERATURAS DE E
BULLICIÓN DEL AGUA DE HASTA 81.75 °C
 CON ESTE MODELO MATEMATICO SE CALCULA LA
TEMP DE EBULLICIÓN PARA CADA VACÍO
ESTE MODELO MATEMÁTICO SE DETERMINÓ
MEDIANTE ANALISIS DE REGRESIÓN DE LOS DATOS
DE TABLAS DE VAPOR SATURADO

SAN EN NUESTRA MARMITA DE

ONDE TEMPERATURAS DE E