BK

Biurko Gorri
D.O.C. Rioja

El vino… 80% Tempranillo, 20% Graciano. Sistema de despalillado de uva entera.

Fermentación a temperatura controlada, sin sulfuroso, entre 20 y 28 grados, con
levaduras propias, en depósitos de acero inoxidable. Clarificación natural por
decantación y trasiegos.

La familia.
Biurko Gorri pertenece a la familia
Llorens, que ha trabajado estos viñedos
durante varias generaciones. Poseen
alrededor de 30 hectáreas de viñedo en
tres municipios al norte de Rioja: Labraza,
Viana y Bargota, donde se sitúa la bodega.
La familia tiene un sentido integral,
tradicional y natural de la viticultura.

El viñedo Las viñas están en laderas

expuestas al sol. Esto, unido a su
elevada altura, confiere a las uvas un
equilibrio excelente de acidez y
maduración, produciendo unos vinos
con grandes cualidades para el
envejecimiento. Las variedades
Tempranillo, Garnacha, Graciano,
Mazuelo, Viura y Malvasía crecen en
cepas viejas, perfectamente adaptadas a
su entorno. Se trata de más de 30 Ha
que se cultivan de forma ecológica:
abonos orgánicos, sin empleo de
productos químicos de síntesis, sin
herbicidas.