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PRÁCTICA 1

CAMBIOS DE ESTADO DE AGREGACIÓN DEL AGUA

CUADRO DE CONTENIDO

Componente Masa
Contenido central Estados de agregación
Contenido específico Identificar los factores físicos que intervienen en los cambios de estado.
Aprendizaje esperado Interpretar los efectos que sufre la materia cuando es sometido a
variaciones en los factores físicos circundantes.
Competencias 5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir
de métodos establecidos.
5.3 Identifica los sistemas y reglas o principios medulares que subyacen
a una serie de fenómenos.
8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos.
8.1 Propone maneras de solucionar un problema o desarrollar un
proyecto en equipo, definiendo un curso de acción con pasos
específicos.
8.2 Aporta puntos de vista con apertura y considera los de otras
personas de manera reflexiva.

CE4. Obtiene, registra y sistematiza la información para responder a


preguntas de carácter científico, consultando fuentes relevantes y
realizando experimentos pertinentes.
CE10. Relaciona las expresiones simbólicas de un fenómeno de la
naturaleza y los rasgos observables a simple vista o mediante
instrumentos o modelos científicos.
CE11. Analiza las leyes generales que rigen el funcionamiento del
medio físico y valora las acciones humanas de impacto ambiental.

OBJETIVO

Comprobar experimentalmente los cambios de estado del agua y su relación con la


temperatura.

INTRODUCCIÓN

En la vida cotidiana se producen cambios de estado de muchas sustancias, pero muchas


veces no somos conscientes de ello, ni tampoco cuándo o porqué se producen dichos
cambios. Con esta práctica se pretende hacer patente los cambios de estado de la
sustancia más común que nos rodea, el agua. Así como comprobar en qué condiciones se
producen dichos cambios de estado.

La materia está compuesta por partículas muy pequeñas en continuo movimiento, entre
ellas hay espacio vacío. Las partículas pueden ser átomos, moléculas, iones... La energía
cinética de las partículas aumenta al aumentar la temperatura. Las partículas se mueven en
todas las direcciones. En el caso de un gas chocan continuamente entre ellas y con las
paredes del recipiente que lo contiene.

Esto es muy diferente en el caso de un sólido, ya que las partículas se encuentran juntas y
correctamente ordenadas, este tipo de estado se da principalmente cuando se mantiene
un cuerpo a una temperatura muy baja, pero de manera intermedia entre estos dos, se
encuentra el estado líquido, en este las partículas no están tan juntas como en los sólidos,
debido a que están menos separadas, su forma es esférica si no se le aplica ningún tipo de
fuerza externa.

En este practica observaremos cuánto tiempo tarda el agua en cambiar de líquido a


gaseoso, esto con la ayuda de un termómetro, revisando como va aumentando su
temperatura al aplicársele una fuente constante de calor. Esto nos serviría para calcular
aproximadamente cuanto tiempo se toma el proceso de vaporización (cuando un líquido
se transforma en gas) y en qué momento llega a su punto de ebullición (100 °C), el lapso
de tiempo que tomaremos en cuenta en esta práctica será solamente para los primeros 10
minutos, después de que pasen estos minutos comenzaremos a dar conclusiones sobre lo
que sucedió.

MATERIALES

 Recipiente de peltre de ½ litro


 Parrilla eléctrica
 Soporte universal
 Gancho con nuez para termómetro
 Termómetro de 400°C
 Agua.
 Sal
 Vaso medidor

PROCEDIMIENTO
RESULTADOS

En la siguiente tabla se observan los resultados después de haber transcurrido 10 minutos.

Tiempo t (min) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Temperatura T(°C) 1 2 2 3 4 5 6 7 8 8 9
8 0 7 7 5 5 5 4 2 8 1
° ° ° ° ° ° ° ° ° ° °

La figura 3 muestra la magnitud de temperatura con respecto al tiempo, se pueden


observar los puntos de la gráfica son un poco constantes en un cierto periodo de tiempo,
aunque esta se pierde después de superar el tiempo de 10 minutos.

Figura 3
En la siguiente tabla se observan los resultados después de haber transcurrido 10 minutos
calentando agua con sal.

Tiempo t (min) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Temperatura T(°C) 1 1 2 3 4 5 6 7 9 9 9
6 8 4 4 3 4 2 9 0 4 6
° ° ° ° ° ° ° ° ° ° °

La figura 4 muestra la magnitud de temperatura con respecto al tiempo, se pueden


observar los puntos de la gráfica son un poco constantes en un cierto periodo de tiempo,
pero al acercarse al punto de ebullición esta constante disminuye de manera muy notable.

Figura 4
CONCLUSIONES

Observamos como al pasar un lapso de tiempo muy corto (ej. 1 minuto) la temperatura del agua
puede cambiar de manera muy rápida, también de que el punto de ebullición llega al pasar más de
10 minutos, por lo que no pudimos contemplar el proceso de vaporización, pienso que si
hubiéramos contado con más tiempo hubiéramos visto este procesos hasta el punto en el que toda
el agua que tenía el recipiente se hubiera evaporado.

Al irse calentando el agua esta adquiere una constante en el aumento de la temperatura en relación
con el tiempo, pero esta constante desaparece al irse acercando a su punto de ebullición, ya que se
puede notar que el aumento de la temperatura toma más tiempo.

Al agregar sal al agua, esta después de un punto se comienza a calentar más rápido que el agua sin
ninguna sustancia agregada, al igual que en el anterior, al acercarse al punto de ebullición toma
más tiempo el aumento de la temperatura. Al ver este resultado, se crea una duda, esta duda te
hace preguntar si habrá algún material que haga que el agua llegue a su punto de ebullición de
manera muy rápida.

BIBLIOGRAFÍA

Marco Antonio Archila. (2014). Estados de la materia (química). 18/09/2018, de


Estados de la materia Sitio web:
https://es.slideshare.net/marcoantonioarchila3/estados-de-la-materia-
37335511.