Imforem de practina N°1

Grupo 3

Biomoleculas

Las biomoleculas son moléculas constituyentes d e los seres vivo,los mas abundantes son:

Carbono ,hidrogeno,oxigeno,fosforo,azufre los cuales constituyen glúcidos ,lípidos,proteínas y

acidos nucleicos

en esta practica veremos la desnaturalizaciob de algunas biomoleculas.

tenemor en una recipiente yodo y agua,introducimos carbohidratos(fideos),arina y

fruto(mandarina)la mezcla cambia de color aun morado reconociendo los alimentos que
contienen polisacaridos y monosacaridos; los alimentos que se inprecnan con mas mezcla tienen
alto contenido de polisacaridos

en el siguiente procediennto que realizamos con el peroxido de hidrogeno y el higado se llama

desconposicion del h2 o2 para este proceso el catalizador es el higado que contiene enzima
peroxidas ,se evidencia la formacion de espuma blanca mientras se produce la desconposicion
del agua oxigenada y agua pura. al desconponerse los productos finales SON :OXIGENO Y AGUA