Facultad de Arquitectura UPC INTRODUCCION A LA ARQUITECTURA NOMBRE: Ariana Gomez de Io tore Ramirez 1, Descripcién del tema a desarrollar. Un hombre de negocios ha decidido invertir en un restaurante para clientes de tipo medio (no de lujo) en Lima y pide a su arquitecto que inicie el proceso preliminar del disefio de un proyecto arquitecténico destinado a atender fundamentalmente a dos tipos distintos de comensales: de una parte a familias enteras que acudirén al restaurante con chicos (que son inquietos, juguetones y a veces molestos) y de otra a parejas 0 grupos pequefios de personas adultas que quieren pasar un rato agradable y tranquilo disfrutando de buena comida y conversacién, como sucede en las principales restaurantes del mundo. 2. Caracteristicas del terreno. P El terreno que se tiene es rectangular. Esta ubicado en una esquina. Uno de los lados del terreno es 3 veces mas largo que el otro. Su emplazamiento es tal que hace frente a una calle amplia, bonita y arbolada por el lado més largo y a otra calle menor por el lado mas corto, Mirando al terreno desde la vereda del frente mayor, puede apreciarse que la otra calle est emplazada a la izquierda del ‘observador. La calle principal tiene un animado carécter comercial. 3. Programa Arquitecténico. Se quiere hacer un restaurante de un solo piso conformado por 14 ambientes que integran el programa arquitecténico del proyecto: Almacén de alimentos no refrigerados. ‘Almacén de alimentos refrigerados. ‘Almacén de bebidas embotelladas. Bajios publicos para clientes hombres Bafios pubblicos para clientas mujeres. Baffos y’vestuarios del personal de cocina. Cocina Comedor general solo para adultos ‘Comedor general para familias Hall comin de recepcién de clientes, caja y entrega de productos servidos (como en un restaurante de comida répida). Oficinas administrativas. Oficina de control y monitoreo de bo de sewed. Oficina de recepcién de prodi Sala y espacio abierto para eee de nifios. vrzerpaoge pace