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LABORATORIO
¨ Sistemas dispersos ¨
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PROFESOR:
Sistemas dispersos
2.1- Suspensión:
Son sistemas inestables, que con el tiempo decantan las partículas sólidas
dispersas en el medio dispersante. Para evitar este proceso, las suspensiones
químicas meta estables suelen tener una viscosidad alta para evitar que estas
partículas sedimenten.
2.2- Coloide:
Son mezclas intermedias entre las soluciones y las dispersiones. Sistemas en los
que un componente se encuentra disperso en otro, pero las entidades dispersas
son mucho mayores que las moléculas del disolvente. El tamaño de las partículas
dispersas está en el rango de 10 a 100 nm. Sus partículas no se pueden apreciar
a simple vista, se encuentran en movimiento continuo sin sedimentar, ejemplos: la
gelatina, niebla, humo, mayonesa, clara de huevo, etc.
Características de Coloides:
Se identifican la fase dispersa y el medio dispersante. La fase dispersa es la
sustancia que queda suspendida en otra llamada fase dispersante Ej. El humo
está formado por partículas sólidas (fase dispersa) suspendida en el aire (fase
dispersante).
Propiedades de los Coloides:
-Las partículas con carga eléctrica adsorbidas sobre la superficie de alguna clase
de partícula coloidal, pueden ser positivas o negativas.
Fase
Medio dispersor
dispersa Nombres Ejemplo
En general
Para que al mezclar dos o más sustancias puras se forme una solución es
necesario que exista una afinidad entre el soluto y el solvente, con lo cual se
concluye que lo semejante disuelve lo semejante.
Observación:
Generalmente una solución se forma de dos o más sustancias una de ella llamada
soluto y la otra solvente o disolvente.
a) Soluto: Es la sustancia disuelta en una solución. Por lo regular está presente
en menor cantidad que el disolvente.
Ya dijimos que las disoluciones son mezclas de dos o más sustancias, por lo tanto
se pueden mezclar agregando distintas cantidades: Para saber exactamente la
cantidad de soluto y de solvente de una disolución se utiliza una magnitud
denominada concentración.
MATERIALES:
Bagueta
Pisceta con agua des ionizada
3 vasos precipitados.
3 tubos de ensayo de 25.150
1 probeta de 25 ml
1 pipeta de 2.5 ml
1 fiola de 50 ml
Balanza digital
Termómetro
Puntero láser.
Circuito electrónico
REACTIVOS:
𝐶𝑎𝑆𝑂4 . 2𝐻2 𝑂
Detergente
𝑁𝑎𝐶𝑙(𝑠)
𝐶12 𝐻22 𝑂11(𝑠)
𝑁𝑎𝑂𝐻(𝑠)
𝐻2 𝑆𝑂4(𝑐𝑐)
𝐶𝑂(𝑁𝐻2 )2(𝑠)
𝑁𝑎2 𝐶𝑂3(𝑠) , 𝑁𝑎2 𝐶𝑂3(𝑠) 𝑥5𝐻2 𝑂 𝑦
𝑁𝑎2 𝐶𝑂3(𝑠) 𝑥 10𝐻2 𝑂.
Metanol y etanol
A.- Diferencia entre suspensión, coloide y solución:
2g de 𝑁𝑎𝐶𝑙(𝑠) .
Al tubo dos agregue 1,6 ml de 𝐻2 𝑆𝑂4(𝑐𝑐) , el ácido se debe verter por las
paredes del tubo con mucho cuidado, luego agitar con la bagueta y mida la
temperatura.
- En comparación una sal anhidra y una sal hidratada observamos que las sal
hidratada está unida a moléculas de agua esto conlleva que están más
enlazados ya que por eso necesita más temperatura para romper los enlaces
formados con la sal.
A cada uno de los vasos de precipitado que contienen las soluciones del
experimento “B” añadir agua des ionizada hasta 250 ml.
Indique la solución que tiene mayor tendencia a ser ideal, justifique lo que
ha ocurrido a nivel molecular.
-Tiende a ser una solución ideal cuando las moléculas de las distintas especies
son tan semejantes unas a otras que las moléculas de uno de los componentes
pueden sustituir a las del otro sin que se produzca una variación de la estructura
espacial de la disolución ni de la energía de las interacciones intermoleculares.