UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

FACULTAD DE QUÍMICA

LABORATORIO DE FISICA

PRÁCTICA NÚMERO 6: “Ley de enfriamiento de Newton”

Elaborado por:

Sánchez Aguilar Eugenia Monserrat

Granados Arceo Jorge Rodrigo
Cid Guzmán Carlos Adrián
Tapia Carlos Giovanny

Grupo: 28 Horario: Miércoles 07:00-11:00

Fecha límite de entrega del informe:

08 de Abril del 2015

Profesora: Leticia María de los Ángeles González Arredondo.

Resumen

La práctica consistió en la medición de la temperatura del agua cada cierto intervalo de tiempo para
después determinar la rapidez con la que esta disminuye hasta llegar al equilibrio térmico con el
medio y así calcular una constante de enfriamiento. Primero se procedió a elevar la temperatura del
agua calentándola en la parrilla para después dejarla enfriar mientras cada cierto tiempo se
registraba su temperatura. Conforme iba bajando la temperatura, los intervalos de tiempo en que se
tomaban las lecturas del termómetro fueron cada vez mayores, ya que los valores de temperatura
variaban más lentamente. Finalmente se esperó a que llegara a un equilibrio térmico con el medio,
lo cual no ocurrió debido a falta de tiempo para la realización del experimento.

Hipótesis

Gráficamente, la temperatura en función del tiempo decaerá exponencialmente. Cuando el agua este
en su punto de ebullición y se retire de la estufa para colocarla en el soporte universal, este se
enfriara más rápidamente, y cuando comience a alcanzar la temperatura ambiental, se irá enfriando
más lentamente.

Objetivo

Obtener por métodos gráficos y analíticos la constante de enfriamiento de un líquido a partir de

datos experimentales de temperatura y tiempo.

Introducción

La ley de enfriamiento, es un proceso determinado experimentalmente por Isaac Newton, el cual

relaciona la temperatura de un cuerpo más caliente que el medio y su variación respecto al tiempo.
Éste está dado por la siguiente ecuación diferencial:

dT (t )
=−k (T −T 0)
dt

En la ecuación anterior “T(t)” es la función de temperatura que depende del tiempo “t” y representa
la temperatura instantánea del cuerpo, “T” es la temperatura inicial, “T 0” es la temperatura del
medio y “k” es la constante de proporcionalidad, se considera negativa debido a que la temperatura
desciende. Si se expresa la ecuación anterior de la siguiente manera:
 dT
=−kdt
(T −T 0)

Entonces se puede integrar:

T t

∫ (T dT =∫ −kdt
−T 0) t
T i 0

Si consideramos que t0=0 y que T0 es una constante, la expresión queda así:

ln |T −T 0|−ln|T i−T 0|=−kt

Para obtener una función de temperatura, primero se aplican leyes de los logaritmos, luego se
convierte cada uno de los lados de la igualdad en exponentes con base “e”, finalmente se despeja
“T” (para poder quitar el valor absoluto, se eleva al cuadrado y después se aplica la raíz cuadrada,
esto ya que al elevar al cuadrado los valores siempre son positivos y cuando se usa la raíz cuadrada,
comúnmente se toma el valor positivo de esta para fines prácticos).

ln | |
T −T 0
T i−T 0
=−kt

| |
T −T 0
T i−T 0
=e−kt

e−kt
¿
¿
¿

√|
2
T −T 0
|
T i−T 0
=√ ¿

T −T 0
=e−kt
T i−T 0
 −kt
T −T 0 =(T i−T 0) e

T =T 0 +(T i −T 0 ) e−kt

Entonces tenemos que la función de temperatura para un tiempo “t” es:

T ( t)=T 0 +(T i−T 0) e−kt

Esta función partió de una ecuación diferencial de valores iniciales, lo cual quiere decir una
ecuación de primer orden sujeta a una condición y(x 0)=y0, donde x0 es un cierto número en un cierto
intervalo y y0 es un número real arbitrario. Para este caso en particular tenemos T(a)=b donde a
representa el tiempo al que se toma la medida de temperatura, el cual estará sujeto a un cierto
intervalo debido a que la temperatura deja de bajar cuando alcanza el equilibrio con el medio; y b es
el valor de la temperatura en el tiempo dado.

Finalmente para poder determinar el valor de la constante de enfriamiento “k” se toma la ecuación:

T =T 0 +(T i −T 0 ) e−kt

Y se despeja la constante:

T −T 0

−k=
ln
( T i−T 0 )
t

Material y equipo utilizado

Parrilla eléctrica

Termómetro digital o de mercurio

2 cronómetros

Vaso de precipitado de 50 o 100 ml

Soporte universal

Nuez, pinza de tres dedos o pinza para termómetro

Guantes de carnaza, paño o pinzas para vaso de precipitados

Agua (también puede usarse café, leche, té, etc.)

Papel absorbente

Hoja de papel milimétrico

Calculadora

Procedimiento
 1.- Identificar los 2.-Colocar en la parrilla,
instrumentos utilizados, el vaso de precipitado
anotar los datos de con agua y calentar
resolución e hasta punto de
incertidumbre asociada. ebullición.

4.-Retirar el vaso de la
estufa y colocarlo en la
3.-Registrar tanto la
base del soporte
temperatura ambiente y
universal, introducir el
la temperatura de
termómetro de manera
ebullición del agua.
vertical sin tocar las
paredes.

6.- Sin retirar el

termómetro después de
5.-Registrar la
la última lectura de la
temperatura a intervalos
tabla 1, tomar la
de 2 segndos durante 1
temperatura en los
minuto.
intervalos indicados en
las tablas 2 y 4.

7.-Complete la tabla 5
hasta que se alcance la
temperatura ambiente
registrada al inicio del
experimento.
Datos y resultados

Tabla 1.Registro de datos de temperatura a intervalos de 2 s.

No. Dato Tiempo Tiempo (s) T(1) (°C) T(2) (°C) T(3) (°C) T promedio
(mm:ss) (°C)

T ambiente 00:00
T ebullición 00:00 0 89 94 94,4 92,5
1 00:02 2 88,7 93,8 94 92,2
2 00:04 4 88,6 93,6 93,9 92
3 00:06 6 88 93,3 93,6 91,6
4 00:08 8 87,4 92,9 92 90,8
5 00:10 10 87,1 92,1 91,5 90,2
6 00:12 12 86,4 91,9 91 89.8
7 00:14 14 86,3 91,3 90,8 89,5
8 00:16 16 86,2 91 90,1 89,1
9 00:18 18 85,1 90,4 89,3 88,3
10 00:20 20 84,4 90,2 89,2 87,9
11 00:22 22 83,5 90 88,8 87,4
12 00:24 24 83 89,8 88,4 87,1
13 00:26 26 82,6 89,2 88,2 86,7
14 00:28 28 82,4 88,9 87,2 86,2
15 00:30 30 81,6 88,4 86,6 85,5
16 00:32 32 81,4 87,8 86,2 85,1
17 00:34 34 81,2 87,2 86 84,8
18 00:36 36 80,4 87 85,5 84,3
19 00:38 38 80,1 86,8 85,2 84
20 00:40 40 79,6 86,3 84,8 83,6
21 00:42 42 79,4 85,9 84 83,2
22 00:44 44 79 85,7 83,9 82,9
23 00:46 46 78,5 85,4 83,4 82,4
24 00:48 48 78,4 85 83 82,1
25 00:50 50 78,3 84,6 82,4 81,8
26 00:52 52 77,8 84,4 82,4 81,5
27 00:54 54 77,7 84,4 82 81,4
28 00:56 56 77,3 83,6 81,4 80,8
29 00:58 58 77,2 83,3 80,6 80,4
30 01:00 60 76,1 83 80,3 79,8
 No. Dato Tiempo
Tiempo Tiempo
Tiempo T
T (°C)
(°C)
(mm:ss) (s)
31 01:05 65 74,5
32 01:10 70 73,5
33 01:15 75 73,1
34 01:20 80 72
35 01:25 85 71,4
36 01:30 90 70,9
Tabla 2.Registro de temperatura a intervalos de 5 s. Tabla 3.
37 01:35 95 69,7
Registro de temperatura a intervalos de 10 s.
38 01:40 100 69,4
39 01:45 105 68,9
40 01:50 110 68,4
41 01:55 115 67,7
42 02:00 120 67,2
43 02:05 125 66,5
44 02:10 130 66
45 02:15 135 65,3
46 02:20 140 64,8
47 02:25 145 64,8
48 02:30 150 64,7
49 02:35 155 64,5
50 02:40 160 64,1
51 02:45 165 63,8
52 02:50 170 63,3
53 02:55 175 62,7
54 03:00 180 61,9
55 03:05 185 61,7
56 03:10 190 61,5
57 03:15 195 61,1
58 03:20 200 60,5
59 03:25 205 60,2
60 03:30 210 59,1
61 03:35 215 58,6
62 03:40 220 58,5
63 03:45 225 57,7
64 03:50 230 57,4
65 03:55 235 56,9
66 04:00 240 56,5
67 04:05 245 56
68 04:10 250 55,6
69 04:15 255 55,2
70 04:20 260 55,1
71 04:25 265 55
72 04:30 270 54,8
73 04:35 275 54,4
74 04:40 280 54,3
75 04:45 285 53,8
76 04:50 290 53,5
77 04:55 295 53,3
78 05:00 300 53
No. Dato
(mm:ss) (s)
79 05:10 310 52,7
80 05:20 320 52,3
81 05:30 330 51,7
82 05:40 340 51
83 05:50 350 50,8
84 06:00 360 50,4
85 06:10 370 50
86 06:20 380 49,5
87 06:30 390 49
88 06:40 400 48,9
89 06:50 410 48,2
90 07:00 420 47,7
91 07:10 430 47,5
 No. Dato Tiempo
Tiempo Tiempo
Tiempo TT(°C) (°C)
(mm:ss) (s)
127 13:30 810 37,6
128 14:00 840 36,9
129 14:30 870 36,1
130 15:00 900 36,3
Tabla 4. Registro de temperatura a intervalos de 30 s. Tabla 5.
131 15:30 930 35,2
Registro de temperatura a intervalos de 60 s.
132 16:00 960 34,8
133 16:30 990 34,3
134 17:00 1020 33,8
135 17:30 1050 33,8
136 18:00 1080 33,6
137 18:30 1110 33,3
138 19:00 1140 33,1
139 19:30 1170 32,8
140 20:00 1200 32,4
141 20:30 1230 32,1
142 21:00 1260 32
143 21:30 1290 31,8
144 22:00 1320 31,7
145 22:30 1350 31,4
Tabla 6. Datos para 146 23:00 1380 31,3 la construcción de gráficos
147 23:30 1410 30,8
T ambiente (T0) 148 24:00 1440 30,8 21,8 ºC T ebull (Ti)
92,5 ºC 149 24:30 1470 30,5
150 25:00 1500 30,3
151 25:30 1530 30
152 26:00 1560 29,5
153 26:30 1590 29,2
No Dato Dato No. 154 A 27:00 B 1620 C29,1
Experimento Gráfico 155 27:30 1650 28,8 D E
156 Tiempo(s)
28:00 Temp.1680
(ºC) 28,6
T(t)- T0 (ºC) Ln(T(t)- T0) -
157 28:30 1710 28,5
158 29:00 1740 28,3 Ln(T(t)- T0) ln(Ti-T0)
T ebull (Ti) 1
159 29:300 1770 92,5 28 70,7 4,25844557 0
3 2
160 30:006 180091,6 27,7 69,8 4,24563401 -0,01281159
9 161
3 30:30
18 183088,3 27,6 66,5 4,19720195 -0,061243652
162 31:00 186085,5 27,6
15 4 30 63,7 4,15418456 -0,104261037
163 31:30 1890 27,4
20 5
164 40
32:00 1920 83,6 27,2 61,8 4,12390336 -0,134542236
25 6
No. Dato 50 81,8 60 4,09434456 -0,164101038
30 7 (mm:ss)
60 (s) 79,8 58 4,06044301 -0,198002589
165
8 33:00
85 1980 71,4 26,6 49,6 3,90399083
35 -0,354454766
166 34:00 2040 26,6
40 9
167
110
35:00 2100
68,4
26,3 46,6 3,84160054 -0,416845059
45 10
168 135
36:00 2160 65,3 25,8 43,5 3,77276094 -0,485684662
50 169
11 37:00
160 222064,1 25,7 42,3 3,74478709 -0,513658514
170
12 38:00
210 2280 59,1 25,7 37,3 3,61899333
60 171 39:00 2340 25,6
-0,639452273
70 13
172
260
40:00 2400
55,1
25,2 33,3 3,5055574 -0,752888203
80 14
173 320
41:00 2460 52,3 30,5 3,41772668 -0,840718916
90 174
15 42:00
420 2520 47,7 25,9 3,25424297 -1,004202631
175 43:00 258044,6
100 16 520 22,8 3,12676054 -1,131685064
176 44:00 2640
120 17
177 720
45:00 2700 38,7 16,9 2,82731362 -1,431131978
140 18
178 1200
46:00 2760 32,4 10,6 2,360854 -1,897591599
160 179
19 47:00
1800 2820 27,7 5,9 1,77495235 -2,483493249
180 48:00 288025,7
170 20 2280 3,9 1,36097655 -2,897469047
181 49:00 2940
182 50:00 3000
183 51:00 3060
184 52:00 3120
185 53:00 3180
186 54:00 3240
187 55:00 3300
A-E relación lineal

A= -0,2366461586
B= -1,280316575x10¯³

A-B relación exponencial

A=74,82603401 - -
B= -5,7882x10-4

Gráfica tiempo-Temperatura (A-B).

Exponencial
100

80

60
Temperatura (°C)
Temperatura (°C)
40

20

0
0 1000 2000 3000

tiempo (s)

Gráfica de Relación lineal (A-E).

 Lineal
0.0000
2000
-0.5000 f(x) = - 0x - 0.24
0 4000
R² = 0.95
-1.0000
Ln(T(t)- T0) - ln(Ti-T0)
-1.5000
Ln (T(t)-T0)-Ln(Ti-T0) Linear (Ln(T(t)- T0) -
-2.0000 ln(Ti-T0))
-2.5000
-3.0000
-3.5000

Tiempo (s)

Análisis de resultados.

Lo primero que podemos observar es que la temperatura de enfriamiento es inversamente

proporcional al tiempo, por lo que no podemos hacer una regresión lineal sólo con los datos que
medimos. Para esto debemos ver que en la Ley de enfriamiento de Newton nuestra constante K, que
es la pendiente que debemos determinar, depende de una ecuación que involucra a las funciones
logarítmicas, si nosotros hacemos la regresión como tal nos salen valores muy distintos como en
caso en el que relacionamos a A con B, a los que hacemos si volvemos a la ecuación para obtener a
K de la Ley de enfriamiento, en este caso, una vez establecidos los valores de la columna E los
podemos relacionar linealmente con los de la columna A y así nos da una pendiente (nuestra K) que
es más confiable, y observamos que es negativa debido a que estamos disminuyendo la temperatura.
Aunque las dos constantes salieron negativas, es más confiable el método con logaritmos, puesto
que esa es la forma que establece la Ley de enfriamiento.

Conclusiones
La Ley de enfriamiento nos indica cómo se enfría un líquido conforme va cambiando la
temperatura, el modelo matemático establecido es un tanto complejo porque utiliza logaritmos y
tenemos que usar regresiones exponenciales. Pudimos observar que la regresión lineal en base a los
logaritmos es más confiable, aunque también nuestros errores dependen de nuestras mediciones, ya
que no es muy fácil dar con precisión y exactitud una medida de temperatura cuando nuestros
intervalos de tiempo eran muy pequeños como en el caso del intervalo 2.

Bibliografía

Zill, Denis G. "Ecuaciones diferenciales con aplicaciones". Segunda Edición. Grupo editorial
Iberoamérica. Páginas de consulta: 21-22, 32-33, 90

R. Resnick y D. Holliday, Física Parte I, Problema 2,3 Pág. 486. CECSA, México.