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Preparación de la muestra: Si la muestra es líquida y presenta un aspecto claro y sin

sedimento, se la homogeniza invirtiendo varias veces el recipiente que la contiene.


Si la muestra es líquida y presenta un aspecto turbio o con sedimento, se coloca el
recipiente que la contiene en una estufa a 50°C, se lo mantiene allí hasta que la
muestra alcance tal temperatura y se procede de acuerdo a lo indicado en el
numeral 4.1. Si luego de calentar y agitar la muestra no presenta un aspecto claro
o sin sedimento, se la filtra dentro de la estufa a 50ºC. El filtrado no debe presentar
ningún sedimento y debe estar protegido de la luz directa del sol y recogerse en un
frasco de color ámbar.
SÍ la muestra es sólida o semisólida, se precede según lo indicado en el numeral 4.2,
pero calentándola (y filtrándola, si es necesario) a una temperatura que se
encuentre comprendida entre 10ºC y 20ºC por encima del punto de fusión de la
muestra.
Procedimiento: Realizar la determinación en las grasas a una temperatura que no
exceda en más de 10º C su punto de fusión y en los aceites a la temperatura
ambiente.
Transferir la muestra de ensayo filtrada a la cubeta previamente lavada con
tetracloruro de carbono y secada y colocarla en posición en el tintómetro
(Constituido por una caja cerrada, de interior blanco opaco, en la cual no debe
penetrar la luz y contiene)
Con ayuda de los soportes corredizos, colocar los filtros patrón, primero el amarillo
de base, luego los filtros rojos y azules, de modo que se obtenga una combinación
tal que reproduzca un color igual al del aceite en ensayo, proceso que se observa
a través del tubo de observación.
Si no es posible obtener un tono igual al de la muestra en ensayo, dejar fijos el o los
filtros amarillos que constituyen la base de amarillo (fijada para la muestra) y
agregar los filtros necesarios hasta obtener el tono más aproximado, esta
circunstancia se debe indicar al expresar el resultado final.
Si el color de la muestra excede al rojo 8, deberá usarse la cubeta de la longitud
inferior siguiente, hasta conseguir un espesor de la capa de aceite cuyo color no
exceda del rojo 8, después de fijar la base de amarrillo.