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EXAMEN FINAL DE QUÍMICA ORGÁNICA 2013 R

ALUMNO:

1. ¿Cuáles son las estructuras de las proteínas? explicar detalladamente cada una:
(2 ptos)

2. Completar la siguiente reacción y prediga cual es el producto mayoritario.


Justificar. (2 ptos)
OH
+ H2SO4

3. Ordenar los siguientes compuestos en forma asendente a su pKa. Justificar (2


ptos)
OH OH
OH

4. Dar la nomenclatura del siguiente compuesto (1 pto)


O
O

O
5. Completar la siguiente reacción: (2 ptos)
O
NH NH2
+ H2N
O

6. Los compuestos que pueden dar origen al acetato de 2-butilo son, dar su
nomenclatura y reacción: (2 ptos)
7. Dar la nomenclatura completa del siguiente compuesto ( 2ptos)

O OH

8. Completar la reacción entre la Ribulosa y el reactivo de fehling (2 ptos)


OH

H OH

H OH

OH

Ribulosa

9. Mencionar diferencias y semejanzas entre la amilopectina y la celulosa (2 ptos)

10. ¿Qué es el punto isoeléctrico? ¿cómo se determina su valor? (1 pto)

11. ¿Cómo se clasifican detalladamente los lípidos, a qué tipo pertenece el siguiente
lípido: (2 ptos)