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INGENIERÍA SANITARIA

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA


FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA
SANITARIA

PRESENTADO POR:

 GUEVARA BUSTAMANTE, Edimson Homar

DOCENTE:

 NUÑES GARAY, Clemente

CURSO:

 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
CIENTÍFICA

CAJAMARCA – PERÚ
2017

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INDICE
I. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN ______________________ 4
1. DESCRIPCION DEL FENOMENO ___________________________________________ 4
1.1. PLANTEAMIENTO Y FORMULACION DEL PROBLEMA ____________________________ 4
1.1.1. Problema _____________________________________________________________________ 4

2. JUSTIFICACION DEL PROBLEMA _________________________________________ 5


2.1. ALCANCE Y LIMITACIÓNES ____________________________________________________ 5

II. OBJETIVOS._________________________________________ 6
1. Objetivo General ___________________________________________________________ 6
2. Objetivos Específicos ________________________________________________________ 6

III._______________________________ MARCO TEORICO Y CONCEPTUAL


6
1. Antecedentes del Problema. __________________________________________________ 6
1.1. Ámbito mundial __________________________________________________________________ 6
1.2. Ámbito nacional. _________________________________________________________________ 7
2. Bases Teóricas. _____________________________________________________________ 7
2.1. Base legal_______________________________________________________________________ 7
a) LEY DE RECURSOS HÍDRICOS ___________________________________________________ 7
2.2. Calidad del agua _________________________________________________________________ 8
A) Los conceptos y tipos de contaminación del agua ______________________________________ 10
A) Principales contaminantes del agua _______________________________________________ 11
b) Fuentes de contaminación naturales. ______________________________________________ 14
c) Efectos de la contaminación del agua. _____________________________________________ 15
2.3. Importancia de la calidad del agua __________________________________________________ 15
2.4. Factores que influyen en la cantidad y calidad del agua _________________________________ 17
2.5. Criterios de calidad de agua _______________________________________________________ 18
2.6. Agua y Salud ___________________________________________________________________ 20

2. Definición de Términos Básicos. _____________________________________________ 22

IV. FORMULACION DE HIPÓTESIS. _____________________ 24


1. Hipótesis General _________________________________________________________ 25
2. Determinación de Variables _________________________________________________ 25

V. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN ______________ 25


1. Diseño de la investigación ___________________________________________________ 25
2. Cobertura del Estudio ______________________________________________________ 25
2.1. Población o Universo ____________________________________________________________ 25
a) Muestra _______________________________________________________________________ 26

VI. ASPECTOS ADMINISTRATIVOS ______________________ 27


1. Cronograma de actividades. _________________________________________________ 27
2. Costo del proyecto _________________________________________________________ 28

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3. _________________________________________________ Financiamiento
29

V. BIBLIOGRAFIA _____________________________________ 30
VII. _________________________________________________________________ ANEXOS
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TITULO

ENFERMEDADES CAUSADAS POR EL CONSUMO DE AGUA DE MANANTIAL


“CERRO GRANDE”

AUTOR: GUEVARA BUSTAMANTE, Edimson Homar

I. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN

1. DESCRIPCION DEL FENOMENO

Las enfermedades vinculadas con el agua son uno de los problemas de salud más
significativos en el mundo — uno que es ampliamente previsible. El cólera y
otras enfermedades diarreicas por sí solas responsables de casi 1,8 millones de
muertes todos los años. Las más pobres de las naciones en vías de desarrollo y
especialmente los niños son los más afectados. Las enfermedades vinculadas con el
agua atrapan a millones en ciclos de pobreza y de mala salud, que a menudo les
impiden presentarse en la escuela o en el trabajo. (ANTONIO, 2009)

El barrio el guayao cuenta con un servicio de agua potable deficiente en la calidad de


tratamiento del agua potable poniendo en peligro la salud, el bienestar y la calidad de
vida de la población.

Los factores que originan este problema es el mal control por parte de las autoridades,
ya que no cuentan con u buen mantenimiento, tratamiento y conocimientos limitados
sobre el manejo de los sistemas de calidad de agua.

El agua y el saneamiento inadecuados son causas principales de enfermedades tales


como el paludismo, el cólera, la disentería, la esquistosomiasis, la hepatitis infecciosa
y la diarrea, que están asociadas a 3400 millones de defunciones cada año. El agua y el
saneamiento inadecuados son también una causa principal de la pobreza y de las
diferencias cada vez mayores entre ricos y pobres. (OMS, 2013)

1.1.PLANTEAMIENTO Y FORMULACION DEL PROBLEMA

Por lo mencionado anterior se propone el siguiente problema.

1.1.1. Problema

¿Cómo influye en la salud de los pobladores del barrio El Guayao el consumo


directo del agua de manantial “CERRO GRANDE” durante el año 2017?

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2. JUSTIFICACION DEL PROBLEMA

El agua forma parte de todos los procesos naturales de la tierra, por lo que tiene un
impacto en todos los aspectos de la vida.
Debido a que cada organismo depende del agua, ésta se ha convertido en el eje
primordial del desarrollo de la sociedad a través de la historia.
Pero también el agua es un recurso limitado, muy vulnerable y escaso en los últimos
años, y no existe una conciencia globalizada sobre el manejo razonable que se debe
ejercer sobre el mismo.
Esto origina crisis por el uso del agua, que provoca enfermedades de origen hídrico,
desnutrición, crecimiento económico reducido, inestabilidad social, conflictos por su
uso y desastres ambientales, por lo que es necesario mantener un monitoreo
constante de la calidad del agua y conocer el uso de tecnologías o factores que
afectan su calidad. Sin la seguridad de tener acceso a agua de calidad, los humanos
no podríamos sobrevivir por mucho tiempo. Las enfermedades relacionadas con el
agua están entre los más comunes malestares y la mayoría de los casos se presentan
en los países en desarrollo (ONU/WWAP 2003).
La Red Agua Segura en el Perú (RAS) es una asociación voluntaria que vincula a
instituciones especializadas en la agenda de Agua Potable y Saneamiento en los
ámbitos urbano y rural. Con activa participación de las Juntas Administradoras de
Agua y Saneamiento-JASS. (CHAVEZ, 2008)

2.1.ALCANCE Y LIMITACIÓNES

El presente estudio se llevará a cabo en el departamento de Cajamarca,


provincia de Celendín y barrio el guayao. Las muestras serán estudiadas del
manantial “CERRO GRANDE”.
La temporalidad del presente trabajo será de seis meses, desde agosto hasta
diciembre del 2017, tiempo tiempo en el cual se tomarán tres muestras.
En este tiempo se cubrirán las estaciones climáticas mas importantes de este
manantial, las épocas de lluvia y las épocas de verano o estiaje (reduciéndose el
caudal del manantial)
Para evaluar la calidad microbiológica del agua de las dos fuentes, se tomarán
en cuenta solo a indicadores bacteriológicos como coliformes totales y termo
tolerantes y a indicadores parasitarios como las formas parasitarias de quistes y
protozoarios.
En cuanto a las limitaciones se presentaría en el transporte ya que tienes un
camino con mucha pendiente y podría perjudicar a la muestra para los análisis
físicos, químicos y microbiológicos.

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II. OBJETIVOS.

1. Objetivo General

 Determinar Cómo influye en la salud de los pobladores del barrio El Guayao el


consumo directo del agua de manantial “CERRO GRANDE”

2. Objetivos Específicos

 Determinar los parámetros físicos, químicos y biológicos.


 Identificar si el agua cumple con los límites máximos permisibles(LMP)
 Indicar que enfermedades estomacales causa en los pobladores del barrio el
guayao que consumen el agua de manantial “CERRO GRANDE”
 Determinad cuantos tipos de morbilidad hay a consecuencia del consumo de
agua de manantial “CERRO GRANDE”

III. MARCO TEORICO Y CONCEPTUAL

1. Antecedentes del Problema.

1.1. Ámbito mundial

Este trabajo fue elaborado por Mario René Mejía Clara Turrialba, Costa Rica
(2005), desarrollo del trabajo con título “Análisis de la calidad del agua para
consumo humano y percepción local de las tecnologías apropiadas para su
desinfección a escala domiciliaria, en la micro cuenca El Limón, San Jerónimo,
Honduras.”, manejo objetivos generales Analizar la calidad del agua de la
micro cuenca. El Limón tomando en cuenta aspectos socioeconómicos,
culturales y legales. Contribuir a la identificación y caracterización de
tecnologías sencillas, eficientes, amigables con el ambiente, de fácil
implementación en regiones rurales de escaso desarrollo socioeconómico, que
permita mantener y mejorar la calidad del agua para consumo humano, llegando
a las siguientes conclusiones,

Los tipos de contaminación más influyentes en la calidad del agua de la micro


cuenca son: bacteriológica y aumento de la turbidez, tal como lo mostraron los
análisis de laboratorio. La contaminación por coliformes fecales se está
desarrollando debido al fecalismo al aire libre existente (el 40 % de las viviendas
no poseen letrinas) y a la actividad ganadera a la costumbre sanitaria de la
población que construyen a la proliferación de bacterias.

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Los altos niveles de turbidez, sobre todo en época lluviosa se están dando por los
procesos erosivos que ocurren en la parte media de la micro cuenca y que la
escorrentía deposita gran cantidad de sedimentos y materia orgánica en los
cauces de las quebradas, como consecuencia de la eliminación de la cobertura
vegetal, sobre todo a las orillas de los cauces. (MARIO RENE MEJIA, 2005)
1.2. Ámbito nacional.

Este trabajo fue elaborado por FORTUNATO VIDAL MENDEZ


MELGAREJO OSIRIS FELICIANO MUÑOZ, desarrollo del trabajo con
título: “PROPUESTA DE UN MODELO SOCIO ECONÓMICO DE
DECISIÓN DE USO DE AGUAS RESIDUALES TRATADAS EN
SUSTITUCIÓN DE AGUA LIMPIA PARA AREAS VERDES”; objetivo
general, Proponer un modelo socio económico de decisión sobre el uso de las
aguas residuales domésticas tratadas con fines productivos y de servicio.
Objetivo específicos Identificar las condiciones socio económicas en las cuales
sean comparables y sustituibles las aguas residuales tratadas con respecto al agua
potable no destinada para consumo humano. Llegando a las siguientes
conclusiones;
La salud humana se ve seriamente amenazada por la contaminación atmosférica,
contaminación del agua, por la presencia de sustancias químicas y tóxicas, así
como por el deterioro de los recursos naturales y medio ambiente, cobrando vital
importancia la implementación de plantas de tratamiento de aguas residuales. A
ello debe añadirse la utilización poco racional del recurso hídrico, pues los
diversos sectores económicos no son eficientes en su uso.

El efecto de las crecientes inversiones y gastos se generan por mayores


exigencias de tratamiento de aguas residuales, por el aumento de
concentraciones de contaminantes que aumentan junto con el desarrollo de los
centros poblados, por lo que se está tratando de evitar el deterioro de los
ecosistemas, lo que a menudo la sociedad desestima por restricciones de
recursos y una pobre cultura ambiental y ecológica. (MELGAREJO, 2010`)

2. Bases Teóricas.
2.1. Base legal
a) LEY DE RECURSOS HÍDRICOS
Artículo I.- Contenido
La presente Ley regula el uso y gestión de los recursos hídricos.
Comprende el agua superficial, subterránea, continental y los bienes
asociados a esta. Se extiende al agua marítima y atmosférica en lo que
resulte aplicable.
Artículo II.- Finalidad
La presente Ley tiene por finalidad regular el uso y gestión integrada del
agua, la actuación del Estado y los particulares en dicha gestión, así
como en los bienes asociados a esta.

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Artículo III.- Principios


Los principios que rigen el uso y gestión integrada de los recursos
hídricos son:
1. Principio de valoración del agua y de gestión integrada del
agua
El agua tiene valor sociocultural, valor económico y valor ambiental, por
lo que su uso debe basarse en la gestión integrada y en el equilibrio entre
estos. El agua es parte integrante de los ecosistemas y renovable a través
del ciclo hidrológico.
2. Principio de prioridad en el acceso al agua
El acceso al agua para la satisfacción de las necesidades primarias de la
persona humana es prioritario por ser un derecho fundamental sobre
cualquier uso, inclusive en épocas de escasez.
3. Principio de participación de la población y cultura del agua
El Estado crea mecanismos para la participación de los usuarios y de la
población organizada en la toma de decisiones que afectan el agua en
cuanto a calidad, cantidad, oportunidad u otro atributo del recurso.
(República & Hídricos, 2009)

2.2. Calidad del agua

El problema de la calidad de agua es tan importante como aquellos relativos


a la
escasez de la misma, sin embargo, se le ha brindado menos atención.

El término calidad de agua se refiere al conjunto de parámetros que indican


que el agua puede ser usada para diferentes propósitos como: doméstico,
riego, recreación e industria.

La calidad del agua se define como el conjunto de características del agua


que pueden afectar su adaptabilidad a un uso específico, la relación entre
esta calidad del agua y las necesidades del usuario.

También la calidad del agua se puede definir por sus contenidos de sólidos
y gases, ya sea que estén presentes en suspensión o en solución (Mendoza
Chavez, 1976)

La calidad de cualquier masa de agua, superficial o subterránea depende


tanto de factores naturales como de la acción humana.

Sin la acción humana, la calidad del agua vendría determinada por la


erosión del substrato mineral, los procesos atmosféricos de
evapotranspiración y sedimentación de lodos y sales, la lixiviación natural
de la materia orgánica y los nutrientes del suelo por los factores
hidrológicos, y los procesos biológicos en el medio acuático que pueden
alterar la composición física y química del agua.

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Por lo general, la calidad del agua se determina comparando las


características físicas y químicas de una muestra de agua con unas
directrices de calidad del agua o estándares. En el caso del agua potable,
estas normas se establecen para asegurar un suministro de agua limpia y
saludable para el consumo humano y, de este modo, proteger la salud de las
personas. Estas normas se basan normalmente en unos niveles de toxicidad
científicamente aceptables tanto para los humanos como para los
organismos acuáticos.

El deterioro de la calidad del agua se ha convertido en motivo de


preocupación a nivel mundial con el crecimiento de la población humana, la
expansión de la actividad industrial y agrícola y la amenaza del cambio
climático como causa de importantes alteraciones en el ciclo hidrológico.

A nivel global, el principal problema relacionado con la calidad del agua lo


constituye la eutrofización, que es el resultado de un aumento de los niveles
de nutrientes (generalmente fósforo y nitrógeno) y afecta sustancialmente a
los usos del agua. Las mayores fuentes de nutrientes provienen de la
escorrentía agrícola y de las aguas residuales domésticas (también fuente de
contaminación microbiana), de efluentes industriales y emisiones a la
atmósfera procedentes de la combustión de combustibles fósiles y de los
incendios forestales. Los lagos y los pantanos son especialmente
susceptibles a los impactos negativos de la eutrofización debido a su
complejo dinamismo, con un periodo de residencia del agua relativamente
largo, y al hecho de que concentran los contaminantes procedentes de las
cuencas de drenaje. Las concentraciones de nitrógeno superiores a 5
miligramos por litro de agua a menudo indican una contaminación
procedente de residuos humanos o animales o provenientes de la escorrentía
de fertilizantes de las zonas agrícolas.

Cabe apuntar que es cada vez mayor la preocupación acerca del impacto en
los ecosistemas acuáticos de los productos cosméticos y farmacéuticos
como las píldoras anticonceptivas, analgésicos y antibióticos. Poco se sabe
de sus efectos a largo plazo sobre los humanos y los ecosistemas, aunque se
cree que algunos pueden suplantar las hormonas naturales en los humanos y
otras especies. (ONU, 2005-2015)

La evaluación de la calidad del agua es un proceso de enfoque múltiple que


estudia la
naturaleza física, química y biológica del agua con relación a la calidad
natural, efectos
humanos y acuáticos relacionados con la salud (FAO 1993).

El análisis de cualquier agua revela la presencia de gases, elementos


minerales,
elementos orgánicos en solución o suspensión y microorganismos
patógenos. Los primeros tienen origen natural, los segundos son procedentes
de las actividades de producción y consumo humano que originan una serie
de deshechos que son vertidos a las aguas para su eliminación (Sáenz 1999)

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La contaminación causada por efluentes domésticos e industriales, la


deforestación y las malas prácticas de uso de la tierra, están reduciendo
notablemente la disponibilidad de agua. En la actualidad, una cuarta parte de
la población mundial, que principalmente habita en los países en desarrollo,
sufre escasez severa de agua limpia, lo que provoca que haya más de diez
millones de muertes al año producto de enfermedades relacionadas a la
contaminación hídrica (OPS 1999).

Límites máximos permisibles

Fig.: extraída
http://www.dof.gob.mx/imagenes_diarios/2014/08/15/MAT/salud2a12_Cimg_1709
5.png

A) Los conceptos y tipos de contaminación del agua

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La contaminación hídrica o la contaminación del agua es una


modificación de esta, generalmente provocada por el ser humano, que la
vuelve impropia o peligrosa para el consumo humano, la industria, la
agricultura, la pesca y las actividades recreativas, así como para los
animales.
Aunque la contaminación de las aguas puede provenir de fuentes naturales,
como la ceniza de un volcán, la mayor parte de la contaminación actual
proviene de actividades humanas.
El desarrollo y la industrialización suponen un mayor uso de agua, una
gran generación de residuos, muchos de los cuales van a parar al agua y el
uso de medios de transporte fluvial y marítimo que en muchas ocasiones,
son causa de contaminación de las aguas por su petróleo o combustible.
Las aguas superficiales son en general más vulnerables a la contaminación
de origen antrópico que las aguas subterráneas, por su exposición directa a
la actividad humana. Por otra parte, una fuente superficial puede
restaurarse más rápidamente que una fuente subterránea a través de ciclos
de escorrentía estacionales. Los efectos sobre la calidad serán distintos
para lagos y embalses que, para ríos, y diferentes para acuíferos de roca
o arena y grava de arena de patos. La presencia de contaminación genera
lo que se denominan “ecosistemas forzados”, es decir ecosistemas
alterados por agentes externos, desviados de la situación de equilibrio
previa obligados a modificar su funcionamiento para minimizar la tensión
a la que se ven sometidos.

A) Principales contaminantes del agua

Espuma sobre el agua.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el agua está


contaminada cuando su composición se haya alterado de modo que no
reúna las condiciones necesarias para ser utilizada beneficiosamente en el
consumo del hombre y de los animales. En los cursos de agua, los
microorganismos descomponedores mantienen siempre igual el nivel de
concentración de las diferentes sustancias que puedan estar disueltas en el
medio. Este proceso se denomina auto depuración del agua. Cuando la
cantidad de contaminantes es excesiva, la autodepuración resulta
imposible. Los principales contaminantes del agua son los siguientes:

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 Basuras, desechos químicos de las fábricas, industrias, etc.


 Aguas residuales y otros residuos que demandan oxígeno (en su
mayor parte materia orgánica, cuya descomposición produce la
desoxigenación del agua).
 Agentes patógenos, tales como bacterias, virus, protozoarios, parásitos
que entran al agua provenientes de desechos orgánicos, que incluyen
heces y otros materiales que pueden ser descompuestos por bacterias
aerobias.
 Nutrientes vegetales que pueden estimular el crecimiento de las
plantas acuáticas. Éstas, a su vez, interfieren con los usos a los que se
destina el agua y, al descomponerse, agotan el oxígeno disuelto y
producen olores desagradables.
 Productos químicos, incluyendo los pesticidas, diversos productos
industriales, las sustancias tensoactivas contenidas en los detergentes,
y los productos de la descomposición de otros compuestos orgánicos.
 Petróleo, especialmente el procedente de los vertidos accidentales.
 Minerales inorgánicos y compuestos químicos.
 Sedimentos formados por partículas del suelo y minerales arrastrados
por las tormentas y escorrentías desde las tierras de cultivo, los suelos
sin protección (cobertura vegetal), las explotaciones mineras, las
carreteras y los derribos urbanos.
 Sustancias radioactivas procedentes de los residuos producidos por la
minería y el refinado del uranio y el torio, las centrales nucleares y el
uso industrial, médico y científico de materiales radiactivos.
 El calor también puede ser considerado un contaminante cuando el
vertido del agua empleada para la refrigeración de las fábricas y las
centrales energéticas hace subir la temperatura del agua de la que se
abastecen.
 Vertimiento de aguas servidas. La mayor parte de los centros urbanos
vierten directamente los desagües (aguas negras o servidas) a los ríos,
a los lagos y al mar. Los desagües contienen excrementos,
detergentes, residuos industriales, petróleo, aceites y otras sustancias
que son tóxicas para las plantas y los animales acuáticos. Con el
vertimiento de desagües, sin previo tratamiento, se dispersan agentes
productores de enfermedades (bacterias, virus, hongos, huevos de
parásitos, amebas, etc.).
 Vertimiento de basuras y desmontes en las aguas. Es costumbre
generalizada en el país el vertimiento de basuras y desmontes en las
orillas del mar, los ríos y los lagos, sin ningún cuidado y en forma
absolutamente desordenada. Este problema se produce especialmente
cerca de las ciudades e industrias. La basura contiene plásticos,
vidrios, latas y restos orgánicos, que o no se descomponen o al
descomponerse producen sustancias tóxicas (el hierro produce óxido
de hierro), de impacto negativo.
 Vertimiento de relaves mineros. Esta forma de contaminación de las
aguas es muy difundida y los responsables son los centros mineros y
las concentradoras. Los relaves mineros contienen fierro, cobre, zinc,
mercurio, plomo, arsénico y otras sustancias sumamente tóxicas para
las plantas, los animales y el ser humano. Otro caso es el de los

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lavaderos de oro, por el vertimiento de mercurio en las aguas de ríos y


quebradas.
 Vertimiento de productos químicos y desechos industriales. Consiste
en la deposición de productos diversos (abonos, petróleo, aceites,
ácidos, soda, aguas de formación o profundas, etc.) provenientes de
las actividades industriales.
 Ruido de construcciones marítimas, barcos y pozos petroleros
producen ondas sonoras no naturales que afectan la forma de vida de
animales que se comunican por medio de la ecolocación como la
ballena y el delfín.
Los mares son un sumidero. De forma constante, grandes cantidades de
fangos y otros materiales, arrastrados desde tierra, se vierten en los
océanos. Hoy en día, sin embargo, a los aportes naturales se añaden
cantidades cada vez mayores de desechos generados por nuestras
sociedades, especialmente aguas residuales cargadas de contaminantes
químicos y de productos de desecho procedentes de la industria, la
agricultura y la actividad doméstica, pero también de residuos radiactivos
y de otros tipos.
En realidad, los océanos operan como gigantescas plantas carnívoras, a
condición de no superar el umbral de lo que pueden tolerar. De lo
contrario, se generan destrucción y muerte de las personas, e
inconvenientes económicos y envenenamientos de la población humana.
Esto, a corto plazo. A largo plazo, las consecuencias podrían ser
catastróficas. Basta pensar únicamente en los efectos que la contaminación
biológica –como consecuencia del incremento de fertilizantes- podría
acarrear si la proliferación de formas microscópicas fuera tan grande que
se redujera significativamente el nivel de oxígeno disuelto en el agua
oceánica.
La contaminación tiende a concentrarse en los lugares próximos a las
zonas habitadas e industrializadas. Así, la contaminación marina de origen
atmosférico es, en determinadas zonas adyacentes a Europa (Báltico, mar
del Norte, Mediterráneo), por término general, diez veces mayor que mar
adentro, en el propio Atlántico norte; cien veces superior que en el
Pacífico norte y mil veces más elevada que en el Pacífico sur. Sin
embargo, y como consecuencia de la circulación general de los aires y de
las aguas, cada año se detectan nuevos contaminantes en zonas tan
apartadas como la Antártida –se ha encontrado DDT en la grasa de los
pingüinos antárticos- o las fosas oceánicas.
La contaminación del medio marino provocada por el hombre es muy
superior a la atribuible a causas naturales. Las tasas de aporte de algunos
elementos son elocuentes: el mercurio llega al océano a un ritmo dos veces
y media superior al que sería debido únicamente a factores naturales; el
manganeso multiplica por cuatro dichos ritmos naturales; el cobre, el
plomo y el cinc por doce; el antimonio por treinta y el fósforo por ochenta.
Algunos de los metales pesados, como el mercurio y el plomo, junto con el
cadmio y el arsénico, son contaminantes graves, pues penetran en las
cadenas alimentarias marinas, y, a través de ellas, se concentran. Así, por
ejemplo, la enfermedad de Minamata –descubierta en los años 20 en la
bahía japonesa de mismo nombre- ha provocado, en Japón y en Indonesia,
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miles de muertes y un número mucho mayor de enfermos con lesiones


cerebrales. La causa que la produjo fue el consumo de atún y otros peces
con contenidos elevados de mercurio procedente de los vertidos
industriales de aquella zona costera. Igualmente, productos químicos como
el DDT y los PCB son otros contaminantes químicos muy peligrosos.
El crecimiento de la contaminación en el agua solo ha hecho que cada día
más nos veamos afectados, ya que esta afectación hace que cada uno de
nosotros este desaprovechando este valioso recurso como lo es el agua, y
si no dejamos de botar basuras o desechos y si no hacemos algo
suficientemente importante que cambie la mentalidad de nuestra gente,
nunca se va a lograr llegar al objetivo por el que muchos de nosotros
hemos tratado de luchar de alguna manera así sea con un poco de lo que
hemos aprendido sobre el cuidado ambiental. Y esto sin un poco de
conciencia hacia las industrias que son la principal causa de contaminación
en nuestros océanos esto va a continuar igual y en pocos años no vamos a
poder contar con estas grandes y maravillosas hojas azules que recorren
todo nuestro planeta y que por el descuido de todos nosotros hemos dejado
atrás. Esto solo es una de las cosas por las cuales se debe cuidar lo que
tenemos nuestro alrededor, incluyendo este ecosistema que cubre el 71 %
de nuestra corteza terrestre y que estamos dejando ir.
El agua es el único líquido vital, es decir, sin ella no podríamos vivir. En
los últimos años se ha visto un gran deterioro del planeta. El hombre ha
avanzado en cuanto a Ciencia y Tecnología, pero como consecuencia
muchos ecosistemas se han visto afectados por el avance del desarrollo
humano.
Los principales contaminantes del agua son desechos tóxicos, estos son
arrojados por el ser humano, puede ir desde una persona que ensucia el
agua con grandes cantidades de detergente o bien y el más perjudicial,
empresas y fábricas que vierten toneladas de veneno a ríos, lagos, valles y
océanos. Una manera que podría ser muy efectiva para disminuir la
contaminación hídrica sería no utilizar cantidades inmensas de detergentes
y que las fábricas buscaran implementar técnicas para no tirar sus desechos
tóxicos a zonas vitales para el planeta, sé que se gastaría más dinero del
que ellos tendrían previsto y seguramente no lo harían por su propia
voluntad ya que lo que desean es tener mucha más ganancia económica.
b) Fuentes de contaminación naturales.
Algunas fuentes de contaminación del agua son naturales. Por ejemplo; el
mercurio que se encuentra naturalmente en la corteza de la Tierra y en los
océanos genera contaminación de forma natural de estos. Algo similar
pasa con los hidrocarburos y con muchos otros productos.
Normalmente las fuentes de contaminación natural son muy dispersas y no
provocan concentraciones altas de polución, excepto en algunos lugares
muy concretos. La contaminación de origen humano, en cambio, se
concentra en zonas concretas y, para la mayor parte de los contaminantes,
es mucho más peligrosa que la natural.
Los factores naturales no pueden controlarse fácilmente y pueden tener un
impacto significativo sobre la calidad de una fuente de agua. Los factores
que se deben considerar son los siguientes: el clima, las características de

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la cuenca, la geología, el crecimiento microbiológico y de los nutrientes,


los incendios, la intrusión salina y la estratificación térmica.
c) Efectos de la contaminación del agua.
El agua que nos proporciona, en sus distintas formas, la naturaleza, no
reúne los requisitos para ser consumida de forma directa por el ser
humano, debido a la contaminación que contiene. Para lograr la calidad
satisfactoria en el agua, y que ésta sea potable, se realizan destilaciones u
otros procesos de purificación.
El agua puede contaminarse de diferentes formas, aunque la más común en
la actualidad es mediante descarga de agua servida o cloacas de áreas
urbanas en ríos y arroyos.
Otros focos de contaminación de las aguas son los desechos orgánicos
provenientes de mataderos de ganado o de aves. El procesamiento de
frutas y vegetales requiere grandes cantidades de agua para el lavado, el
pelado y blanqueado, lo que produce gran cantidad de agua servida con
alto contenido orgánico.
Estas concentraciones de materia orgánica originan un alto porcentaje de
fosfatos en el agua de los ríos o arroyos en que se descargan. Estos
fosfatos ocasionan un rápido crecimiento en la población de algas. Las
algas utilizan el oxígeno en gran cantidad, lo que hace que disminuya en el
agua la concentración necesaria de éste para permitir la respiración de los
animales acuáticos, causando su muerte. (Wikipedia, 2015`)

Contaminación es la acción y efecto de introducir materias o formas de


energía, o
inducir condiciones en el agua que, de modo directo o indirecto, impliquen
una alteración perjudicial de su calidad en relación con los usos posteriores
o con su función ecológica (Gallego 2000).

2.3. Importancia de la calidad del agua

Todos conocemos la importancia del agua en la vida de cualquier ser vivo del
planeta. Por ello, su calidad es un tema que preocupa cada vez más en países
de todo el mundo por motivos como la salud de la población, el desarrollo
económico nacional y la calidad ambiental de los ecosistemas. Cabe recordar
que hay 2.400 millones de personas que no tienen garantizado el acceso al
saneamiento y unos 760 millones de personas no tienen acceso a agua
potable, pese a que tanto el agua como el saneamiento son derechos humanos
reconocidos por las Naciones Unidas.

Pero ¿qué factores determinan la calidad del agua? Son las características
químicas, físicas, biológicas y radiológicas del elemento, que hacen que sea
apto para un uso determinado y no lo sea para otro. Es evidente que no es

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necesario que reúna los mismos requisitos un agua destinada al consumo


humano que una destinada al riego.

Tampoco se pueden tener en cuenta los mismos parámetros a la hora de


analizar la calidad de las aguas de origen residual, industrial, doméstico y
urbano que son vertidas a los ríos y mares, ya que acumulan una elevada
carga de materia orgánica e inorgánica, y además contienen compuestos
peligrosos. Esto puede perjudicar gravemente a los ecosistemas acuáticos,
afectando a su vegetación, a su fauna e incluso llegándolos a convertir en
auténticos vertederos si no se realiza una buena gestión. La única forma de
garantizar que los ecosistemas acuáticos nos sigan proporcionando agua para
satisfacer nuestras necesidades de agua, en términos de calidad y cantidad, es
cuidándolos y conservándolos en buen estado.

Una mala calidad de agua puede deberse tanto a causas naturales, como las
debidas a la geología del terreno, o artificiales, como la contaminación en
zonas con gran presión antrópica. La fuente más importante de su
contaminación es la falta de gestión y tratamientos adecuados de los
residuos humanos, industriales y agrícolas. Es indiferente de dónde proceda
este alejamiento del estado natural del agua, lo importante es establecer los
tratamientos y límites necesarios para los diferentes usos y actividades, y de
este modo garantizar una buena calidad de vida para todos los ciudadanos, a
la vez que cuidamos y respetamos el medio ambiente. (Pisco, 2014)

Cada vez la disponibilidad de agua para consumo humano es menor, debido


al crecimiento poblacional, incremento en el consumo per cápita,
contaminación de las fuentes de agua en general y al manejo inadecuado de
las cuencas hidrográficas (Randulovich 1997).

“Tomando como ejemplo los países del Continente Africano, si en Honduras


no se define una estrategia de preservación del agua, en los próximos 50 años
se quedará sin agua, aunque tenga el suficiente recurso hídrico”, advirtió el
coordinador de la Plataforma del Agua del PNUD, Julio Cárcamo, quien
sugirió que los distintos sectores del país, involucrados en el tema, tomen
acciones inmediatas (El Heraldo 2004).

Aunque el recurso hídrico sea constante, la calidad de la misma va


disminuyendo rápidamente, como consecuencia de la contaminación de las
fuentes de agua, lo cual genera el estrés hídrico. En la región
Centroamericana, la magnitud del problema de la contaminación es alarmante
ya que a estas alturas es imposible solucionar el problema mediante la
dilución por efecto del aumento del caudal (Ongley 1997).

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INGENIERÍA SANITARIA

El peligro de que ciertos elementos solubles se incorporen al agua, y aún


más peligroso, si estos elementos están en contacto directo con estas fuentes
de agua, provocarán enfermedades en la salud pública. Las implicaciones de
consumir agua contaminada son muchas: En el contexto de la salud pública se
establece que aproximadamente un 80% de todas las enfermedades y más de
una tercera parte de las defunciones en los países en vías de desarrollo tienen
principal causa la ingestión del agua contaminada. Se estima que el 70% de la
población que vive en áreas rurales de países en desarrollo, está
principalmente relacionada con la contaminación de agua por heces fecales
(OPS 1999).

Lo anterior tiene una estrecha relación con la escorrentía superficial, una


forma de contaminación difusa o no localizada. La contaminación por fuentes
no localizadas contribuye significativamente con niveles altos de agentes
patógenos en las fuentes de aguas superficiales, especialmente por coliformes
fecales de origen humano y animal. En este sentido, un suministro seguro de
agua para uso potable en cantidad, calidad y continuidad contribuye a la
reducción de la probabilidad de enfermedades transmitidas por la vía fecal y
oral (OPS 1999).

2.4. Factores que influyen en la cantidad y calidad del agua

a) Uso de la tierra y su relación con la calidad del agua

Los cambios en el uso de la tierra sobre la calidad del agua han sido ampliamente
comprobados. Éstos provocan alteraciones en los regímenes hídricos, cambios
dramáticos de la calidad y cantidad del agua, especialmente al uso potable. Las
prácticas de manejo en el uso de la tierra tienen una influencia muy fuerte en la
calidad y cantidad del agua (Mitchell et al.1991).

Se dice que el 80% del deterioro de la calidad del agua, se debe a sedimentos
suspendidos, en su mayoría provenientes de la erosión de suelos como producto de
presencia de urbanizaciones, deforestación, actividades agrícolas y ganaderas,
siendo este tipo de actividades las que mayor impacto causa en la calidad del agua
(Sinhg 1989).

b) La actividad ganadera y su relación con la calidad del agua

La agricultura tiene un fuerte impacto sobre el ambiente, especialmente sobre las


condiciones de las aguas superficiales y subterráneas, es considerada como una
fuente importante de contaminación en las aguas dulces de América Latina.
Las principales fuentes agrícolas contaminantes la constituyen los fertilizantes,
pesticidas y la ausencia del manejo de desechos sólidos. La agricultura no es
solamente el mayor consumidor de los recursos hídricos, sino que debido a las
ineficiencias en su distribución y aplicación sus efluentes que retornan a los
recursos de aguas superficiales o subterráneas contienen grandes cantidades de

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INGENIERÍA SANITARIA

sales, nutrientes, productos agroquímicos que también contribuyen al


deterioro de su calidad (FAO 1993).

También se han encontrado altos niveles de nitrato en aguas debajo de las tierras de
cultivo; el uso excesivo de fertilizantes, así como las corrientes de agua de
tormentas conteniendo nitratos de fertilizantes, parece ser la causa (OPS 1999).

c) Actividades humanas

El uso inapropiado que el hombre ha hecho de la tierra, eliminado las masas


boscosas, ha sido causa principal en relación con el caudal de los ríos. Es decir, se
refleja en la más rápida evacuación del agua y en la calidad de la misma.

La recepción de aguas contaminadas se da a través de dos fenómenos: las aguas de


lluvias que discurren por el suelo y el subsuelo, que luego de su contacto con ella
arrastran sub productos de las actividades humanas que cambian su calidad natural,
y las aguas que luego de ser usada y transformada su calidad físico- química, son
reintegradas a los cuerpos de aguas naturales. El receptor de todas las aguas que
discurren por el territorio de la cuenca es el océano.

De igual forma, los acuíferos que son otras fuentes de abastecimiento de agua
pueden ser contaminadas por las actividades del ser humano (Mendoza 1989).

2.5. Criterios de calidad de agua

a. Principales indicadores físicos, químicos y biológicos de calidad de


Agua

Los indicadores seleccionados para la calidad del agua en cualquier estudio se


definirán en dependencia de los usos actuales y potenciales de la cuenca. Entre las
categorías de usos recomendadas para los diversos usos del agua están: provisión
de agua para consumo doméstico e industrial, recreación, protección de organismos
acuáticos fauna y flora, usos agrícolas y pecuarios, uso comercial hidroelectricidad,
navegación, entre otros.

b. Indicadores microbiológicos del agua

Este tipo de contaminación se relaciona con la presencia de microorganismos


patógenos de heces humanas y animales. Es común encontrárselo en los recursos
hídricos superficiales, debido a su exposición. Es importante conocer el tipo,
número y desarrollo de las bacterias en el agua para prevenir o impedir
enfermedades de origen hídrico. Es difícil detectar en una muestra organismos
patógenos como bacterias protozoarios y virus debido a sus bajas concentraciones.
Por esta razón, es que se utiliza el grupo de coliformes fecales, como indicador de
la presencia de microorganismos (OPS 1999).

Coliformes fecales: la bacteria coliforme fecal presente en las heces humanas y


animales de sangre tibia. Puede entrar en los cuerpos de agua por medio de
desechos directos de mamíferos y aves, así como corrientes de agua, acarreando
desechos y del agua de drenaje.

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Los organismos patógenos incluyen la bacteria Coloformo fecal, así como


bacterias, virus y parásitos que causan enfermedades (Mitchell et al. 1991).

Un indicador microbiológico es un microorganismo cuya presencia permite


determinar la existencia de un patógeno. Este indicador se usa mayoritariamente en
la determinación de contaminación de las aguas.
Ejemplos
Tradicionalmente se han utilizado tres grupos de organismos como indicadores de
la calidad microbiológica del agua: coliformes totales, coliformes fecales y
enterococos. Los coliformes son organismos aeróbicos y aeróbicos facultativos,
Gram negativos, bacilos no formadores de esporas, que producen ácido y gas de la
fermentación de lactosa.
Los coliformes no tienen requerimientos especiales para su desarrollo y pertenecen
a la familia Enterobacteriácea. Usualmente se encuentran en los intestinos de los
vertebrados. Los coliformes se dividen en dos grupos, los coliformes totales y los
coliformes fecales. Los coliformes fecales se diferencian por su habilidad de
fermentar lactosa y crecer a 44,5 °C. Los coliformes más comunes son Escherichia
coli y Enterobacter aerogenes. Sin embargo, existe evidencia en contra de los
coliformes como indicadores de contaminación. (Wikipedia,
Indicador_microbiológico, 2014)

c. Indicadores físicos y químicos del agua

Los parámetros químicos son más relacionados con los agroquímicos, metales
pesados y desechos tóxicos. Este tipo de contaminación es más usual en las aguas
subterráneas en comparación con las aguas superficiales. Relacionado por la
dinámica del flujo de agua, los contaminantes son más persistentes y menos
móviles en el agua subterránea, como es el caso de la contaminación con nitratos
por su movilidad y estabilidad, por la presencia de asentamientos urbanos o
actividades agrícolas aledañas (Canter 2000).

d. pH o concentraciones de iones hidrógeno

Es la concentración relativa de los iones hidrógeno en el agua, es la que indica si


ésta actuará como un ácido débil, o si se comportará como una solución alcalina. Es
una medición valiosa para interpretar los rangos de solubilidad de los componentes
químicos. Esta mide la acidez o la alcalinidad del agua. La actividad del ion
hidrógeno puede afectar directa o indirectamente la actividad de otros
constituyentes presentes en el agua, la medida del pH constituye un parámetro de
importancia para la descripción de los sistemas biológicos y químicos de las aguas
naturales.

e. Turbidez

Es un estimador simple de los sólidos en suspensión. Se aplica a las aguas que


contienen materia en suspensión en tal medida que interfiere con el paso de la luz a
través del agua. A mayor penetración de la luz solar en la columna de agua, es
menor la cantidad de sólidos o partículas en suspensión en la columna de agua y

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viceversa. Esto relacionado con el uso del suelo, tipo de suelos, cobertura
del suelo, y periodos de muestreos, entre otros.

2.6. Agua y Salud

El hecho de disponer de agua limpia para todos los seres vivos de la tierra haría
que muchas de las enfermedades ahora existentes se redujeran considerablemente
debido a que la biología gira fundamentalmente en torno al problema del agua,
pues no hay vegetal ni animal que pueda prescindir de este elemento.

Está probado, que tales enfermedades adquieren mayor importancia sanitaria en


los países que suelen considerarse como subdesarrollados, precisamente por la
insuficiencia de los abastos públicos de agua. Se considera que la contaminación
de los abastos de agua con residuos humanos es la causa de propagación de
enfermedades entéricas. La experiencia vivida en algunos países permite poner de
manifiesto la eficiencia de instalaciones higiénicas de abastos de agua para evitar
las enfermedades de origen hídrico.

Tifoidea, paratifoidea, disentería (bacilar y américa) y otras enfermedades


infecciosas constituyen la causa principal de muchas muertes, particularmente en
infantes.

En muchos países la diarrea representa la primera o segunda causa de muerte en


niños. Lo peor de todo es que sucede con el conocimiento de la ciencia y que
podía haberse evitado al contar con agua desinfectada.

En el caso del cólera, enfermedad que apareció en los años sesenta en Indonesia,
Pakistán y La India, y que fue causa de grandes epidemias, la clave de su control
se basa en el mejoramiento de las condiciones ambientales y suministro de agua
pura.

La malaria, cuyo vector es el mosquito, es otra de las más conocidas


enfermedades relacionadas al suministro de agua potable. Es tan conocida que la
Asamblea Mundial de la Salud en 1995 declaró su erradicación en el mundo.

Sin embargo, a pesar de grandes esfuerzos, esta enfermedad sigue causando


estragos en muchas partes del mundo. Bilaríasis o sistosomiasis es reconocida
como amenaza en países subtropicales y tropicales; estimaciones de la
Organización Mundial de la Salud sugieren que el número de personas que sufren
esta enfermedad podría llegar a 150 millones, una de cada veinte personas en el
mundo.

Muchas de sus víctimas son imposibilitadas, quedando inválidas y en algunos


casos causando la muerte prematura. Otras enfermedades como Trocoma, Typhus,
Hepatitis infecciosa y Jaws están también asociadas al uso del agua.

El control de muchas enfermedades originadas de la contaminación de aguas es


todavía un dilema. La mineralización del agua y la contaminación afectan su
composición química.

UNC 20
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Existen químicos que pueden estar presentes en el agua y que son


definitivamente tóxicos, tales como Arsénico, Bario, Cadmio, Cromo, Cianuro,
Flúor, Plomo, Selenio, Plata y Nitratos.

Otras sustancias presentes en el agua pueden deteriorar grandemente su calidad,


como los detergentes, químicos orgánicos, cloruros, Cobre, Hierro, Manganeso
Fenoles, Sulfatos y Zinc. El agua conteniendo excesivas cantidades de estas
sustancias puede hacer cambiar sus propiedades como sabor, capacidad para hacer
espuma y capacidad para decolorar utensilios.

La importancia de agua pura para la vida y la salud de las personas, así como la
economía de los países, no es totalmente reconocida por los gobiernos y personas
encargadas de toma decisiones.

Por supuesto agua pura no evitará que la gente se continúe enfermando; esto debe
ser acompañado de hábitos de higiene, saneamientos, control de vectores, y dietas
balanceadas. Se tiene que reconocer que el desarrollo del agua requiere una
amplia variedad de aportes políticos y tecnológicos para cumplir con los
requerimientos de calidad establecidos.

1. Enfermedades trasmitidas por el agua

1.1.Cólera

El cólera es una enfermedad infecto-contagiosa intestinal aguda, provocada por


los serotipos O1 y O139 de la bacteria Vibrio cholerae, que produce una diarrea
secretoria caracterizada por deposiciones semejantes al agua de arroz, con un
marcado olor a pescado, una elevada cantidad de sodio, bicarbonato y potasio, y
una escasa cantidad de proteínas.
En su forma grave, se caracteriza por una diarrea acuosa de gran volumen que
lleva rápidamente a la deshidratación.

1.2.Fiebre tifoidea

La fiebre tifoidea o fiebre entérica es una enfermedad infecciosa producida


por Salmonella enterica subgrupo entericaserotipo Typhi (bacilo de Eberth)
o S. enterica sub. enterica serotipos Paratyphi A, B o C, bacterias del
género Salmonella. Su reservorio es el humano, y el mecanismo de contagio
es fecal oral, a través de agua y de alimentos contaminados con deyecciones. No
confundir con tifus que se produce por varias especies del género Rickettsia,
transmitidas por parásitos externos (piojos).
La bacteria ingresa por vía digestiva y llega al intestino y pasa a la sangre, lo que
causa una fase de bacteriemia hacia la primera semana de la enfermedad;
posteriormente, se localiza en diversos órganos y produce
fenómenos inflamatorios y necróticos, debidos a la liberación de endotoxinas.
Finalmente, las salmonelas se eliminan al exterior por las heces.

1.3.Diarrea

La diarrea —del griego antiguo διάρροια (diárrhoia), y este de διά (día) ‘a


través’ y ῥέω (rheo) ‘corriente’ o ‘flujo’— es una alteración de

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las heces caracterizada por un aumento del volumen, la fluidez y la


frecuencia de las deposiciones, en comparación con las condiciones fisiológicas
normales, lo que conlleva una baja absorción de líquidos y nutrientes, y puede
estar acompañada de dolor abdominal, fiebre, náuseas, vómito, debilidad o
pérdida del apetito. Además de la gran pérdida de agua que suponen las
evacuaciones diarreicas, los pacientes, por lo general niños, pierden cantidades
peligrosas de sales importantes, electrolitos y otros nutrientes.
De acuerdo con cifras de la Organización Mundial de la Salud (OMS), la diarrea
es una de las principales causas de muerte en los países en vías de desarrollo,
íntimamente asociada a la deshidratación. En la Escala de heces de Bristol, los
números 5 a 7 son tipos de diarrea.

1.4.Dengue

El dengue es una enfermedad infecciosa causada por el virus del dengue, del
género flavivirus que es transmitida por mosquitos, principalmente por el Aedes
aegypti. La infección causa síntomas gripales, y en ocasiones evoluciona hasta
convertirse en un cuadro potencialmente mortal, llamado dengue grave o dengue
hemorrágico. Es una infección muy extendida que se presenta en todas las
regiones de clima tropical del planeta. En los últimos años la transmisión ha
aumentado de manera predominante en zonas urbanas y se ha convertido en un
importante problema de salud pública. En la actualidad, más de la mitad de la
población mundial está en riesgo de contraer la enfermedad. La prevención y el
control del dengue dependen exclusivamente de las medidas eficaces de lucha
contra el vector transmisor, el mosquito.

1.5.Malaria

La malaria (del italiano medieval «mal aire»)


o paludismo (de paludis, genitivo del término latino palus: ciénaga o pantano y
de -ismo, en este caso acción o proceso patológico) es una enfermedad
producida por parásitos del género Plasmodium, y algunos estudios científicos
sugieren que pudo haberse transmitido al ser humano a través de los gorilas
occidentales.

Es la primera enfermedad de importancia entre las enfermedades debilitantes.


Entre 700 000 y 2 700 000 personas mueren al año por causa de la malaria, de
los cuales más del 75 % son niños en zonas endémicas de África.23 Asimismo,
causa aproximadamente entre 400 y 900 millones casos de fiebre aguda al año
en la población infantil (menores de cinco años) en dichas zonas.
En mayo de 2007, la Asamblea Mundial de la Salud decidió conmemorar el 25
de abril el Día Mundial del Paludismo. (Wikipedia,
Enfermedades_de_origen_hídrico, 2014)

2. Definición de Términos Básicos.


 Bacterias:
Las bacterias son microorganismos procariotas que presentan un
tamaño de unos pocos micrómetros (por lo general entre 0,5 y
5 μm de longitud) y diversas formas, incluyendo filamentos, esferas

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(cocos), barras (bacilos), sacacorchos (vibrios) y hélices (espirilos).


Las bacterias son células procariotas, por lo que, a diferencia de
las células eucariotas (de animales, plantas, hongos, etc.), no tienen
el núcleo definido ni presentan, en general, orgánulos
membranosos internos. Generalmente poseen una pared celular y
esta se compone de peptidoglicano. Muchas bacterias disponen
de flagelos o de otros sistemas de desplazamiento y son móviles. Del
estudio de las bacterias se encarga la bacteriología, una rama de
la microbiología.
 Microorganismos:
Un microorganismo (del griego científico μικρόβιος [microbios]; de
μικρός [micrós], "pequeño", y βίος [bíos], ‘vida’;1 ser vivo
diminuto), también llamado 'microorganismo', es un ser vivo, o un
sistema biológico, que solo puede visualizarse con el microscopio.
La ciencia que estudia los microorganismos es la microbiología. Son
organismos dotados de individualidad que presentan, a diferencia de
las plantas y los animales, una organización biológica elemental.
El concepto de microorganismo es operativo y carece de cualquier
implicación taxonómica o filogenética dado que engloba organismos
unicelulares y pluricelulares no relacionados evolutivamente entre sí,
tanto procariotas (como las bacterias), como eucariotas (como
los protozoos), una parte de las algas y los hongos, e incluso
entidades biológicas acelulares de tamaño ultramicroscópico, como
los viruso los priones. Estos últimos generalmente no son
considerados seres vivos y por lo tanto no son microorganismos en
sentido estricto; no obstante, también están incluidos en el campo de
estudio de la microbiología.

 Escorrentía:
Se llama escorrentía o escurrimiento a la corriente de agua que se
vierte al rebasar su depósito o cauce naturales o artificiales.
En hidrología la escorrentía hace referencia a la lámina de agua que
circula sobre la superficie en una cuenca de drenaje, es decir, la
altura en milímetros del agua de lluvia escurrida y extendida.
Normalmente se considera como la precipitación menos
la evapotranspiración real y la infiltración del sistema suelo. Según
la teoría de Horton, se forma cuando las precipitaciones superan la
capacidad de infiltración del suelo. Esto sólo es aplicable en suelos
de zonas áridas y de precipitaciones torrenciales. Esta deficiencia se
corrige con la teoría de la saturación, aplicable a suelos de zonas
de pluviosidad elevada y constante. Según dicha teoría, la escorrentía
se formará cuando los compartimentos del suelo estén saturados de
agua.
La escorrentía superficial es una de las principales causas
de erosión a nivel mundial. Suele ser particularmente dañina en
suelos poco permeables, como los arcillosos, y en zonas con una
cubierta vegetal escasa.
La proporción de agua que sigue cada uno de estos caminos depende
de factores como el clima, el tipo de roca o la pendiente del terreno.
De modo similar, en lugares en los que hay abundantes materiales

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sueltos o muy porosos, es muy alto el porcentaje de agua que se


infiltra.

 Turbidez:
Se entiende por turbidez o turbiedad a la medida del grado de
transparencia que pierde el agua o algún otro líquido incoloro por la
presencia de partículas en suspensión . Cuanto mayor sea la cantidad
de sólidos suspendidos en el líquido, mayor será el grado de turbidez
(como el agua de Nico). En potabilización del agua y tratamiento de
aguas residuales, la turbidez es considerada como un buen parámetro
para determinar la calidad del agua, a mayor turbidez menor calidad.
 Antropogénico:
Eladjetivo antropogénico o antrópico (del griego ἀνθρωπικός anthr
ōpikós, 'humano', 'del hombre') se refiere a los efectos, procesos o
materiales que son el resultado de actividades humanas, a diferencia
de los que tienen causas naturales sin influencia humana.
Normalmente se usa para describir contaminaciones ambientales en
forma de desechos físicos, químicos o biológicos como consecuencia
de las actividades económicas, tales como basureros, escombreras o
la producción de dióxido de carbono por consumo de combustibles
fósiles.

 Perca pita:
Per cápita (también per cápita)1 es una locución de origen latino de
uso actual que significa literalmente ‘por cada cabeza’ (está formada
por la preposición per y el acusativo plural de caput,
capitis ‘cabeza’), esto es, ‘por persona’ o ‘por individuo’. Al estar
castellanizada la expresión, se escribe en redonda,
sin cursivas ni comillas y según las normas de acentuación del
español.
Generalmente se utiliza para indicar la media por persona en
una estadística social determinada. El uso más común es en el área
de los ingresos. Así, existen índices de renta per cápita, ingresos
familiares per cápita, renta familiar disponible per cápita. También
se elaboran índices de consumo de productos per cápita, como
energía, alimentos y medios de comunicación, así como sus
funciones. También se refiere al ingreso por persona en un
determinado país para lograr saber su nivel de productividad en
dicho sector.

 PH:
El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución. El
pH indica la concentración de iones hidrógeno[H]+ presentes en
determinadas disoluciones.

IV. FORMULACION DE HIPÓTESIS.

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1. Hipótesis General
El consumo de agua de manantial “CERRO GENDE” está relacionado con
la salud de los pobladores del barrio el guayao que consumen dicha agua.

2. Determinación de Variables

 Variable dependiente:
 Consumo de agua de manantial “CERRO
GRANDE “

 Variable independiente:
 Salud de los pobladores del barrio el guayao

3. Propuestas de Indicadores

Un indicador necesario para este proyecto de investigación científica será


mediante una entrevista ya que tenemos que hacer preguntas a la población
las preguntas estarán en los anexos al final.

V. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

1. Diseño de la investigación

El trabajo de investigación sobre los efectos de la salud por el consumo de agua


del manantial “cerro grande” en el barrio el guayao tiene los siguientes enfoques,
el primero cualitativo yaqué califica la calidad de agua que proporciona el
manantial y los habitantes y cuantitativo porque cuantifica los tipos de
enfermedades existentes en los pobladores las cuales se presentan en las tablas
de frecuencia, gráficos y cuadros estadísticos.

Las modalidades de investigación son: de campo, documental y los niveles de


investigación utilizados son: exploratorio, descriptivo y explicativo

2. Cobertura del Estudio

2.1.Población o Universo

El universo objeto de estudio esta conformado por 235 habitantes los cuales se
distribuyen en los diferentes sectores Norte, Sur, Este y Oeste compuesto por los
habitantes del barrio guayao

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a) Muestra

Para determinar la muestra se aplica la siguiente formula de acuerdo Posso

Yépez M, A, (2012)

𝑁 ∗ 𝛿 2 ∗ 𝑍2
𝒏=
(𝑁 − 1)𝐸 2 + 𝛿 2 𝑍𝑍 2

Donde:
N: tamaño de muestra
2
𝛿 : varianza de la población respecto a las principales características que se van a representar
𝑁−1: corrección que se usa para muestras mayores a 30 unidades
𝐸: límites aceptables de error de muestras que varía entre 0.02(5%)Z2

Z2: Nivel de confiabilidad

Para nuestro caso

N=143.56

La muestra en desarrollo de la investigación es de 144 habitantes del barrio guayao, la cual se


estratificará de manera aleatoria simple

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VI. ASPECTOS ADMINISTRATIVOS

1. Cronograma de actividades.

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Meses
N° Actividades
Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre

01 Elaboración del proyecto x

Análisis de los
02 x x
parámetros químicos

Análisis del parámetro


03 x x
físico

Procesamiento de la
04 x
información obtenida.

Presentación del
05 x
proyecto

2. Costo del proyecto

COSTO COSTO
N° DESCRIPCIÓN UNIDAD CANTIDAD HORAS UNITARIO TOTAL EN
EN S/. S/.

1 Material de campo y de laboratorio

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Guarda polvo 1 1 ---------- 40.00 40.00


Embaces para muestreo
1 5 ---------- 5.00 25.00
de agua
Guantes y mascarillas 8 8 ---------- 1.00 8.00

Técnico del laboratorio ---------- ---------- 40 20.00 800.00

2 Materiales de escritorio

Borrador 1 1 ---------- 1.00 1.00

Escritorio 1 1 ---------- 120.00 120.00

Cuadernos 1 1 ---------- 5.00 5.00

Lapicero 1 1 ---------- 2.00 2.00

Calculadora 1 1 ---------- 250.00 250.00

Papel bond A4 millar 2 ---------- 26.00 52.00

3 Servicios

Impresiones 1 200 ---------- 0.20 40.00

Foto copias 1 150 0.10 15.00

Transporte ---------- 10 ---------- 200.00 20000.00

Internet Horas ---------- 60 1.00 60.00

4 Equipos

Computadora 1 2300 ---------- 2300 2300.00

Impresora 1 1 ---------- 550.00 550.00

Brújula 1 1 ---------- 50.00 50.00

TOTAL 24318.00

3. Financiamiento

La presente investigación tiene un financiamiento parcial en los recursos de los


investigadores responsables (20%).La diferencia (80%) será solicitada a fuentes
externas Municipalidad Provincial de Celendín.

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3957206

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VII. ANEXOS

Encuestas
1. ¿de dónde obtiene Ud. el agua que consume?

a) ( ) Pozo b) ( ) Cisterna c) ( ) Carro tanquero d) ( ) De la llave

2. ¿Cuántas horas al día Ud. tiene el servicio de agua?

a) ( ) 1-2 b) ( ) 2-3 c) ( ) 3-5 d) ( ) 5-8 e) ( ) 24

3. ¿Cuántos días a la semana tiene Ud. el servicio de agua?

a) ( ) 1 b) ( ) 2 c) ( ) 3 d) ( ) 5 e) ( )7

4. ¿En su hogar Ud. cuenta con red de alcantarillado?

a) ( ) Si b) ( ) No

5. ¿En que almacena Usted el agua de consumo diario?

a) Tanques ( ) b) Directo del Pozo ( ) c) Recipientes de plástico ( ) d) otros ( )

6. ¿Sabe usted si el agua que consume tiene algún tipo de tratamiento?

a) ( ) Si b) ( ) No

7. ¿Si su respuesta es afirmativa Ud. como la califica?

a) ( ) Muy buena; b) ( ) buena; c) ( ) regular; d) ( ) Mala.

8. ¿Cuál de los siguientes métodos utiliza para asegurar el consumo de agua no tratada?

a) Clorar. ( ) b) Hervir ( ) c) Filtrar ( ) d ) Ninguna ( )

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INGENIERÍA SANITARIA

9. ¿Cree Ud. ¿El agua que consume es segura para su salud?

a) ( ) Si b) ( ) No

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