La comida mexicana que

más se consume en las

fiestas patrias

Joanna Mozo septiembre 12, 2018 2:55 pm

Ya vienen las fiestas patrias y su gastronomía; tan sólo fíjate en cuántos

generalmente hay dos bandos; o puedes
ser de los que odian estas fechas y dicen
que ‘no hay nada que celebrar’, o te
pones un bigote falso y tienes verde,
blanco y rojo en la cara y haces todo un
ritual muy mexicano.
Sea cual sea el bando que escojas, hay
una cosa que es muy difícil que puedas
pasar por alto en estas fechas: la comida.
México podrá ser conocido por muchas
cosas, pero una de las que más resalta es
extranjeros conocen los tacos, será muy
difícil que encuentres a uno que no sepa
qué son.
Y si tenemos una comida mundialmente
reconocida y se celebra la independencia
del país, lo lógico es que en estas fechas
tengamos los platillos que más gustan y
que siempre son un éxito en cualquier
reunión. Aquí te van las cinco platillos
más recurrentes en estas fiestas patrias:

Pozole

No hay fiesta mexicana si no hay pozole; ni siquiera

existe la necesidad de explicar por qué es importante
en la mesa, aunque la respuesta es muy sencilla:
porque es delicioso. El pozole es sin duda una de las
comidas que siempre gustará a todo el mundo, ya que
no necesariamente pica mucho, puedes ponerle más
lechuga o agregarle más grasita si quieres, en realidad
puedes hacer lo que quieras con el pozole, siempre y
cuando lo disfrutes.
 qué cosa más mexicana puede haber si
Tostadas
hasta tiene los colores de la bandera;
De pollo, de res,
además, es una verdadera delicia.
de tinga de pata,
de quesillo o de
lo que se te
ocurra, este
sencillo pero
delicioso platillo es una de las
comidas que encontrarás en una fiesta
mexicana, simplemente por el hecho de
que es muy fácil de hacer,
considerablemente económico y a todos
les gusta. Tamales

Aunque no lo creas, los tamales son de

Tacos los alimentos que más se consumen en
Nuestro estas fechas. Además de su delicioso
platillo sabor y eterna variedad de sabores, es
hegemónico, una de las comidas que prácticamente se
por el que puede conseguir en todo el país, a
somos diferencia
conocidos en de los
todo el mundo, aunque en algunas partes chiles en
del planeta entiendan erróneamente que nogada,
es un tipo de tostada en forma de taco con por
un relleno frío, es una comida tan popular ejemplo.
que todo el país tiene su versión y sus
agregados.

Chiles en nogada No importa qué comida elijas, siempre y

Hay personas que tienen una energía
titánica y les gustan los grandes retos,
por eso es que deciden hacer este
exquisito y reconocido platillo para toda
su familia. No es una comida barata pero
cuando la disfrutes; mañana te preocupas
por los kilos extras.
Con información de Revista Buen Viaje,
Los Sabores de México, Vía México y
Actitud Femenina.
 Participa en el
#RetoTlacoyo; come,
comparte y promueve la
comida mexicana

Este martes la Alianza por la Salud Alimentaria lanzó en la Ciudad de México “El Reto
Tlacoyo, una iniciativa que invita a la población a revalorar el platillo tradicional que se
cocina con masa de nixtamal rellena de frijol, haba, frijoles, nopalitos, lechuga y salsa.

El evento se da en el marco de las especialistas en nutrición. Y las

fiestas patrias y como opción para forma de participar en el reto es
que las personas eviten comer tomar una foto del tlacotyo,
alimentos ultraprocesados, mencionar sus ingredientes, decir la
informaron investigadores y ubicación de donde se cocinó así
como el estado o municipio y usar
#RetoTlacoyo en tus redes sociales,
también arrobar @actuaporlasalud
Y las forma de participar en el reto
es tomar una foto del tlacotyo,
mencionar sus ingredientes, decir la
ubicación de donde se cocinó así
como el estado o municipio y usar
#RetoTlacoyo en tus redes sociales,
también arrobar @actuaporlasalud
para retar a alguien más a que se
sume a la iniciativa.
para retar a alguien más a que se
sume a la iniciativa
“El Reto Tlacoyo” tiene por
objetivo que se deje de pensar en
el platillo como “garnacha” y se
vea como un alimento completo,
saludable y justo (social y
ecológicamente) por lo que a
través del hashtag #RetoTlacoyo
se invita a compartir fotos de los
tlacoyitos favoritos.
Disfrutar
comida mexicana
sin aumentar
calorías
En las fiestas
patrias, resulta
irresistible
disfrutar el
tradicional
pozole, las
tostadas, los
chiles en
nogada o los
pambazos,
alimentos que
si no se limitan
las cantidades
traen consigo un inevitable aumento
de peso.

Con medidas simples como medir

Sólo un plato de pozole contiene
cantidades, equilibrar el desayuno,
cerca de 240 calorías, que aumentan
comida y cena el 15 y 16 de
al agregar tostadas con crema,
septiembre, saber combinar los
refrescos y bebidas alcohólicas. Un
platillos, incluso realizar actividades
pambazo llega a tener hasta 330.
físicas, como bailar con el pretexto de
Pero, gozar sin preocupación por las
la fiesta, son sugerencias de la
calorías es posible.
nutrióloga Ana María González.

Los invitados de las fiestas, agregó,

son los platillos, pero se deben incluir
muchas frutas y verduras.
El 15 y 16 es necesario balancear el
desayuno, comida y cena. Muchas
veces, relató, no se come mucho
durante el día para esperar los
platillos mexicanos.