Pagina 1 EDICION 13 SEPTIEMBRE 2018 Capacita COFEPRIS al personal de Salud Zapopan en manejo de alimentos Elementos de Comision Federal para la Proteccién Contra Riesgos Sanitarios impartieron un curso de capacitacion para el personal de nutricion, cocina y traslado de alimentos del OPD Servicios de Salud Zapopan, sobre los. lineamientos generale del programa federal “6 pasos de la salud con prevencion” Cuerpos de emergencia de Zapopan rescatan a bebé abandonada en via pablica| En atenci6n al reporte de vecinos de la colonia Jardines de San Ignacio, paramédicos de Cruz Verde Zapopan, elementos de la Policia Municipal, —rescataron la noche del martes 4 de septiembre a una recién nacida que fue abandonada en el jardin de una casa ubicada en el cruce de las calles San Demetrio y San Ignacio. Salvador Garcia Uvence, Director General de los Servicios de Salud del Municipio de Zapopan (SSMZ), inform que la bebé _ presentaba perfecto estado de salud y fue trasladada de inmediato al Hospital General de Zapopan (HGZ), donde recibi6 atencion en el area de Urgencias Pediatricas. Aprende a preparar Ceviche de Coliflor, una receta sencilla y nutritiva para celebrar el mes patrio Diviértete y conoce mas con nuestra Consulta la galeria de nuestra Familia OPD SSMZ y conoce quién esta detras de esta grande y noble institucién. (Fj /sawezapopan @SaludZapopanPagina 2 vend = pes a ee 5 a tit ad HkPagina 3 Ceviche de coliflor Aprende una receta sencilla y nutritiva para celebrar el mes patrio Te recomendamos esta receta ligera, saludable y econémica para disfrutar en los festejos patrios. Es muy facil de preparar, lo Unico que necesitas es mezclar todos los ingredientes y dejar marinar un poco para que te tome mejor sabor, lo puedes servir con tostadas, salsa y aguacate Ingredientes 2 tomates rojos - jitomate, picados 2 tazas coliflor, en floretes chicos 1 taza de pepino, sin semillas, en cuadros Ya taza cebolla blanca o morada, picada finamente Ys taza de hojas de cilantro, picadas y lavadas Jugo de 2 limones 0 3 cucharadas de jugo de limon Sal y pimienta al gusto Tostadas para servir Salsa: tu favorita para acompafiar Elaboracién Picar todos los ingredientes 0 cortar en cuadros, el tomate, pepino, y la cebolla Calentar agua en una olla. Una vez que hirvié colocar los floretes de coliflor y dejar cocinar 2 minutos. Retitar y enfriar bajo el chorro de agua fria Colocar el tomate, cebolla, coliflor, pepino, cilantro, jugo de limén y sazonar al gusto con sal y pimienta al gusto, Mezclar bien y servir con tostadas. Puedes dejar reposando la mezcla para que los sabores tengan mas tiempo de mezclarse mejor, 0 comer de inmediato si no te aguantas el hambre y el antojo.