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"Año del Diálogo y Reconciliación Nacional"

UNIVERSIDAD NACIONAL

"SAN LUIS GONZAGA"

DE ICA

FACULTAD DE INGENIERIA DE ALIMENTOS

CURSO:

INGENIERÌA Y TECNOLOGÌA DE PRODUCTOS


CÀRNICOS
DOCENTE:

Dra. MATILDE TENORIO DOMINGES

AÑO: CUARTO CICLO: VII

PRACTICA:

ELAVORACION DE SALCHICHA HUACHO

ALUMNA:

VILLALOBOS HUAYLLASCO EMERSON


"Año del Diálogo y Reconciliación Nacional"

UNIVERSIDAD NACIONAL

"SAN LUIS GONZAGA"

DE ICA

FACULTAD DE INGENIERIA DE ALIMENTOS


CURSO:

INGENIERÌA Y TECNOLOGÌA DE BEBIDAS ALCOHOLICAS


Y CARBONATADAS

INFORME N°02 – 2018 – ICA


A:

Dra. NELIDA AVALOS SEGOVIA

Catedrática de la universidad “san Luis Gonzaga de Ica”

DE:

VILLALOBOS HUAYLLASCO EMERSON

Estudiante de la carrera profesional de Ing. De alimento VII

ASUNTO:

ELABORACIÓN Y EVALUACIÓN DE JARABE INVERTIDO

REFERENCIA;

PROPIEDADES DE LA AZÚCAR

AÑO: CUARTO CICLO: VII

FECHA:

PISCO 14 DE MAYO DEL 2018